Какво трябва да знаете за времето на събиране на цвекло и моркови?
Всеки градинар знае общата истина на селското стопанство: отглеждането на моркови и цвекло все още е половината от битката, основното е, че те се запазват възможно най-дълго. Без това един труден и обезпокоителен бизнес със земя губи целия си смисъл, защото обикновено летни жители засаждат не две легла, а много повече за целите на зимните доставки.
За да бъдат корените добре запазени и в същото време да не загубят вкуса и витамините си, е необходимо да ги изкопаете навреме.
Кога можете да вземете моркови и цвекло? Зависи от комбинация от много фактори:
- растящ регион (север или юг);
- метеорологични условия (дъжд или суха и топла есен);
- специфичен сорт (рани или къснозреещи зеленчуци);
- степен на зреене.
Трябва да се има предвид, че времето за прибиране на реколтата за тези кореноплоди е различно: цвеклото се прибира по-рано, а след няколко седмици - моркови. Във всеки случай е важно да оставите плодовете да узреят добре, в противен случай недозрелите зеленчуци бързо ще залепнат и ще изгният в мазето.
За да разберете дали цвеклото или морковите са узрели, трябва да изкопаете един плод с вилица: ако има малки бели разклонени корени, зеленчукът е напълно узрял и готов за прибиране на реколтата.
Има още един нюанс: в случай, когато есента е суха и топла, по-добре е да отложите реколтата засега, защото зеленчуците ще са по-добри в градината, отколкото в мазето. Но ако се прогнозират продължителни дъждове, по-добре е да премахнете корените от градината, преди да се появят. В противен случай и морковите, и цвеклото ще бъдат наситени с влага, което значително ще намали срока им на годност и равномерния вкус..
Прибиране на цвекло
Характеристика на растежа цвекло е, че горната част на плода стърчи над почвената повърхност. Това води до по-ранна реколта в сравнение с морковите, тъй като ако цвеклото на цвекло е уловено от студове, съществува риск от замръзване на кореноплодите. Такива зеленчуци все още ще бъдат полезни за консумация, но вече няма да се съхраняват.
След прибиране на реколтата цвеклото трябва да се почисти от върховете с нож или ножица, без да се повредят плодовете, и да се изсуши.
Прибиране на моркови
За разлика от цвеклото, морковите понасят първите студове добре, така че е по-добре да отложите събирането му, докато дойдат. Основното нещо е да не забравяте да "поставите" върховете на земята.
Опитни градинари твърдят, че морковите, които са претърпели първите студове в лехите, се съхраняват по-добре, тъй като плодовете се полагат в изстиналата изба.
Но въпреки това е необходимо да се изкопаят кореноплодите преди настъпването на постоянните студове, защото стабилна ниска температура морков няма да прехвърля. Върховете могат да се развият на ръка, оставяйки малка опашка, а зеленчуците могат да се сушат.
Видео за времето на изкопаване на цвекло и моркови
https://youtube.com/embed/dnr4dyw9CWU
Ние също препоръчваме
