Как да отглеждате босилек на вашия сайт: използването на пикантни билки в храненето

Съдържание

• Сортове базилика
• Технология за отглеждане на босилек
• Подготовка на градината
• Отглеждане на разсад
• Подготовка на семената за сеитба
• Разсад върху торфени таблетки
• Разсад върху пореста хартия
• Засяване (засаждане) на градината
• заключение

Дълги каравани маршрути преди повече от три хиляди години, билки идвали от Китай до Близкия изток и гръцките градове. В онези дни пътят, дължината на който достигна повече от пет хиляди километра, се наричаше „Големият път на коприната“. Той минаваше през планините на Тибет, Памир и Тиен Шан. Трябваше да мина покрай пустините Урумчи, Кюзилкум и Кара-Кум. В долините на древните градове Фергана и Турфан, както и по поречието на реките Зеравшан и Амударья пътешествениците се срещнаха на места, където можеха да почиват.

Те се опитаха да не транспортират семена, а да доставят само сушени билки на потребителите. Но колкото и да се опитваха да отделят семето от останалата маса, те все пак бяха докарани. Тогава бяха засети първите разсад на базиликата. Бяха седнали по пътеките, по които Цезар обичаше да ходи. Те трябваше да угодят на дъха и да прогонят лошите миризми.

От двореца семената на ароматната билка се разпространили из района. През вековете кръстоносците преминавали през тези земи. Сред завоеванията си те отвели у дома Василий. Сега това име се вкорени сред хората. И зелената трева се разпространи в цяла Европа.

Дори във Велики Новгород в началото на 10 век търговците от Азия доставяха ароматни стоки. Те не разбраха веднага. Много по-познати бяха други растения, разпространени наоколо. Но в изявленията вече беше отбелязано, че Raykhon (Василий) е сред доставените тъкани и подправки. Те започнаха да го добавят в процеса на приготвяне на каша и първи курсове в менюто на трапезата на принца..

Сортове базилика

В момента има над 70 разновидности на тази зелена подправка. Бяха раздадени около дузина. Някои от тях си заслужават да се настанят.

Ароматният босилек се отличава с високи зелени храсти, височината на които достига 70 см. Отличителна черта е наличието на леко оръдие по стъблата и листата.

В традициите на азиатските и кавказките народи се използва прясно като добавка в салатите. Изсушените листа се смилат на прах и се добавят към течни и основни ястия. Някои се използват в инфузии за пиене.

В народната медицина се използва като компреси и чайове.

Основни сортове: мамут, арарат? Магически михаел.

Лилавият босилек образува тъмно лилави храсти. Височината обикновено не надвишава 50 см. Изглежда доста впечатляваща на слънчева светлина, декоративният вид привлича окото.

Растенията имат лек аромат. Именно тези изсушени растения бяха докарани от караваните от Китай в Адриатическо море и Средиземноморие..

Най-често тези растения се използват за приготвяне на салати. Този сорт се използва широко в арменската кухня..

Основни сортове: Mathriton, Purppur, Exotic.

Лимоновият босилек има леко наподобяващ лимон аромат. Някои сортове имат камфоров нюанс.

Височината на храстите е малка. Обикновено расте до 30 см. Покрива почвата доста плътно.

В азиатските страни изсушените растения се използват като парфюм, добавя се към чай. Комбинацията от натурален чай и босилек създава специален оригинален вкус.

Основни сортове: Limon, New Green, Moskovsky.

Черният босилек има тъмнокафяв оттенък. Храстите са доста ниски, не надвишават 30 ... 32 cm.

Ароматът е доста остър, много хора го харесват. Парфюмерите използват качулка за създаване на аромати.

Черен босилек е използван за отблъскване на насекоми. Комарите и другите молци излитат, когато ухаят на тази миризма. Обичайно беше да се сложи малък пакет на входа.

Този тип босилек има високо съдържание на масло и мирис на камфор. Използва се от фармацевти, за да правят локални мехлеми. По-специално, виетнамската "Златна звезда" използва като една от съставките.

Сортове: Черен, Брун, Керн Рубин, Осман.

Червеният босилек е по-рядко срещан от другите. Листата са червеникавокафяви. Някои имат светло лилаво.

Храсти с малка височина, само 18 ... 22 cm.

Тези сортове имат нежен сладникав аромат. Отглежда се като декоративни растения. Понякога се използва в цветни лехи за подчертаване на различни растения.

Производителите на зеленчуци в Централна Азия често засаждат червения босилек в пътеките на зеле или моркови. Миризмата отблъсква вредители.

Основни сортове: Riche, Rouge, Rosso.

Технология за отглеждане на босилек

Можете да отидете по различни начини:

• посейте семена, за да получите разсад в началото на април, а след това, с настъпването на топлите дни, разсадете разсада на постоянно място;
• изчакайте земята да се загрее и едва след това сейте върху избраната площ.

И двата метода ще дадат резултат, само във втория случай растенията ще се появят месец по-късно..

Подготовка на градината

Коренът на босилека има влакнест вид. Не потъва в почвата. Корените се разклоняват близо до повърхността. Дори при насипни и леки пясъчници, максималното проникване е не повече от 7 ... 8 cm.

Няма специални изисквания към зелената билка. Босилекът може да расте дори при неудобство. Но е препоръчително да се извърши някаква подготовка.

Желателно е да добавите следните компоненти в почвата:

• 8… 12 l / m² високо тортов торф;
• 3… 6 кг / м² компост;
• 15 ... 20 g / m² гипс (алабастър);
• 1,5 ... 2,0 g / m² борна киселина;
• 8… 12 g / m² калиев нитрат;
• 16 ... 20 g / m² амониев нитрат;
• 12 ... 17 g / m2 обикновен суперфосфат.

През сезона ще трябва да подхранвате два или три пъти с честота 25 ... 28 дни. При хранене е препоръчително да добавите:

• 6 ... 9 g / m² калиев нитрат;
• 18 ... 22 g / m² амониев нитрат;
• 14 ... 19 g / m2 обикновен суперфосфат.

Отглеждане на разсад

За отглеждане на разсад те започват през първото десетилетие на април с очакването да получат разсад до началото на май. За засаждане можете да използвате съществуващите контейнери с широк връх. Доста удобно е да използвате торфени таблетки. Лесно е да се контролира процеса на поява на кълнове по тях, а в бъдеще ще е необходимо само да се трансплантира кълнове в малки саксии с торф.

Много производители на зеленчуци вървят по простия път и сеят семена в кутии за разсад, а след това, когато се появят истински листа, се гмуркат в друг контейнер..

Подготовка на семената за сеитба

1. Водата се налива в чаша (200 ... 250 ml).
2. Изсипете една чаена лъжичка трапезна сол. раздвижване.
3. Хвърлете зърно калиев перманганат. Разтворът става розов.
4. Изсипете семена и разбъркайте. След известно време част от семената ще се удавят..
5. Плаващите семена се изхвърлят.
6. Водата се източва, а семената се разстилат върху тензух и се поставят върху горещата батерия на отоплителната система. Препоръчително е да се затопли при + 40 ° C в продължение на два до три часа (такова нагряване увеличава покълването).
7. Остава да сеем семена според избраната технология.

Разсад върху торфени таблетки

1. Торфените таблетки се поставят в тава.
2. По всяко семе се поставя по едно семе.
3. В тавата се налива вода, така че таблетките да набъбнат.
4. След това се добавя вода, така че повечето от таблетките са във водата, но не ги покрива отгоре.
5. Палетът е покрит със стягаща обвивка. И изложени на топло място с температура +20 ... 25 ⁰С.
6. Кълновете ще се появят след два дни.
7. Всички таблетки, върху които са се образували кълнове, се поставят в саксии (обем 30 ... 50 ml), мокър торф трябва да се излее в тях. Отгоре на кълновете слоят е с дебелина около 1 см.
8. По-нататъшното отглеждане се извършва на перваза на прозореца или на места, осветени от слънцето.
9. Към момента на трансплантацията разсадът обикновено има 3 ... 5 истински листа.

Разсад върху пореста хартия

Съвременните производители на зеленчуци са усвоили метода на преподаване на кълнове в ролка от пореста (тоалетна хартия).

1. Семената се поставят на отрязана лента с ширина 55 ... 60 мм. Те се опитват да поставят на разстояние 1 см и 1 см помежду си.
2. Навивам.
3. Потопете края там, където няма семена в чаша вода.
4. След няколко дни получените кълнове се отстраняват внимателно и се трансплантират в саксии..
5. Те се поставят на осветено място.
6. След това в същите саксии те се трансплантират в градината.

Засяване (засаждане) на градината

В средната лента в началото на май вече е достатъчно топло. Земята се затопля над + 10 ... 12 ⁰С. Следователно, можете да засеете семена или да засадите разсад (той ще трябва да бъде покрит, ако се очакват почвени студове).

Засаждат се на редове с ширина 12 ... 15 см. Между растенията се оставя разстояние 10 ... 12 см.

Семената се засяват на дълбочина 1,5 ... 2,0 см. Опитните производители на зеленчуци обвиват семената в пореста хартия, като образуват малки топчета с диаметър 0,5 ... 0,7 cm..

1. Изрежете малки парчета от пореста хартия, с размер 1,5 ... 2,0 * 2,0 ... 2,5 cm.
2. Накиснете семето във вода и поставете на ръба на отрязаното парче.
3. Навийте топката (можете да намокрите пръстите си във вода, тогава усукването ще бъде по-бързо и лесно).
4. Поставете гранулите в удобен съд, от който ще бъде по-удобно да сеете семена.

В градинското легло се правят малки дупки и се полага посадъчния материал. И полива обилно.

заключение

1. Босилекът е ароматна билка, която може да се използва при направата на салата. Използват се и сухи подправки.
2. Всеки производител на зеленчуци може да отгледа на своя сайт всяка от разновидностите на това ароматно пикантно зелено..