Щастие билка кориандър в цялото му разнообразие
Двулицевият килантро поразява с ароматните си зеленина и пикантен вкус на дребни зърна. Често се нарича билка кориандър. Растението с право е спечелило такова поразително заглавие поради уникалните си лечебни свойства, както и невероятно разнообразие от сортове. Срещайки се с всеки от тях, можете да се влюбите в поне един. Хората го познават по такива имена като klopovnik, kalyandra и kishnets.
Подправката е връхната точка на кавказката кухня. Използва се в комбинация с месо (при приготвянето на кебапчета) или риба. Но зеленчуковите ястия придобиват напълно нов облик със специфичен вкус на подправка..
Щастие билка кориандър - нов облик
Можете да наблюдавате белоснежния цъфтеж на културата под формата на каша от юли до август. С неприятния си аромат тревистото растение привлича рояк от насекоми. В края на краищата всичко в него - листа, клони и плодове - излъчва остра воня. Въпреки това, щом зърната узреят, те придобиват невероятна пикантна миризма..
Много хора вярват, че няма значение каква билка от кориандър за щастие да расте в селската им къща. Има обаче няколко от най-популярните сортове, на които е трудно да се устои. Те включват:
- "Венера". Култура за ранно узряване на компактна височина (70-80 см). Най-често се използва за приготвяне на салати, както и за приготвяне на сухи билки.
- "Пикник". 35 дни преминават от покълване до консумация. Къдравите храсти с големи издълбани листа се простират до само 40 см. Производителност - 3 кг / м².
- Borodinsky. Първата партида зеленина се отрязва само 40-45 дни след покълването. В същото време от 1 м² се събира до 2,5 кг цилантро.
Специфичният аромат на плода наподобява миризмата, която излъчват дървеници. Може би това обяснява произхода на името на семената. От гръцки език думата "потребител" се превежда като бъг.
Въпреки такива неуловими характеристики, подправката е много полезна и най-важното - необходима в домакинството. Придава на ястията специален аромат и вкус. Използва се за лечение на заболявания на черния дроб и панкреаса..
Функции за отглеждане
Семената покълват при 6-8 ° C. Следователно културата може да бъде засадена в градината в началото на пролетта. Младите екземпляри лесно издържат до -7 ° C. Независимо от това, за пълното развитие на разсада са необходими топли условия - 20-25 ° C. Необходимостта от почвена влага в цилантро се увеличава всеки ден и достига максимум към момента на цъфтеж.
Вегетационният сезон на тревата е много кратък - до 45-50 дни. Поради това разсадът се полива редовно. Ако подправката страда от недостиг на влага, както и осветление, веднага започва да пониква цъфтящи стъбла.
Билката щастие, кориандърът, се нуждае от плодородна почва. Нейните предшественици в градината трябва да бъдат бобови растения, краставици, картофи и зеле. Семената се засаждат в жлебове на разстояние 40 см, опитвайки се да се задълбочат до 2-3 см. Ако сеете цилантро във влажна почва, тогава разсадът ще се появи след 2-3 седмици.
