Отглеждане на стевия у дома

Сред многото растения, използвани за приготвяне на вкусни и ароматни чайове, няколко единични стевия, но напразно. Това сравнително незабележимо растение има добър вкус и богат състав на хранителни вещества, което го прави отлична съставка за посочената напитка. Предлагаме ви да разгледате по-отблизо характеристиките на тази билка, както и да разберете дали е лесно да я отглеждате у дома..

Ботаническо описание

Стевия е тревисто многогодишно растение от семейство Астрови, опрашвано от насекоми по напречен начин. В дивата природа можете да намерите екземпляри, достигащи височина 60-120 см. Външно наподобяват разклонен храст, с прости чифтови листни плочи. Малки бели цветя, събрани в съцветия. Малки семена (само 0,5 х 4 мм).

Когато се отглеждат у дома, от засяване на семена до събиране на листа отнема около 16-18 седмици (периодът на разсад е 8-10 седмици). Такава сладка билка, отглеждана в стая или в градина, ще бъде добра алтернатива на синтетичните лекарства..

Селекция на семената

Можете да намерите семена от стевия както на свободния пазар, така и в онлайн магазините. Опитайте се да изберете само надеждни доставчици, които са на пазара от дълго време. Минималното количество семенен материал в една торба е 7-10 броя, но производителят обещава тяхното високо покълване.

За съжаление на практика това не винаги е вярно и половината от семената са празни вътре. Ето защо, за да избегнете разочарование след сеитбата (особено в нашия климат), препоръчително е предварително да проверите закупения продукт, например, по метода на плаване.. За да направите това, достатъчно е да хвърлите всяко семе от метър височина и да оцените характеристиките на падането му: пълните екземпляри стигат до пода по-бързо, докато празните се гмуркат плавно.

Покълване на семена

За да отглеждате добри суровини за медицински или кулинарни цели, на първо място, избраният посадъчен материал трябва да бъде правилно подготвен и покълнат. Тази процедура не може да се нарече сложна, но ще трябва да се придържате към определена фаза на всички извършени действия.. Покълването на стевия се извършва така:

1. В разхлабена и загрята почва трябва да се направят няколко вдлъбнатини и да се поставят по 1-3 семена във всяка от тях, покриване отгоре с почва или вермикулит (почвеният слой над семето не трябва да надвишава 30 мм).
2. Най-горният слой почва трябва да се навлажни, но само много внимателно, за да не измиете зърната от земята (по-добре е да използвате спрей бутилка).
3. Сега остава само да затворите кутията с пластмасов капак и поставете под флуоресцентна лампа, които през първите седмици на отглеждане трябва да изгарят постоянно (до 15 часа светлата част от денонощието се намалява само след три седмици на отглеждане на стевия). Температурата в помещението не трябва да пада под + 24 ... + 27 ° C.

Ако попаднете на висококачествен семенен материал и всички описани стъпки бяха изпълнени правилно, първите кълнове ще се появят след 1-2 седмици и веднага щом това се случи, пластмасовият капак трябва да бъде премахнат. След като изчакате още малко, ще забележите първите отделни листа по младите растения - това може да се счита за сигнал за изтъняване на насажденията (всички слаби издънки трябва да бъдат извадени, оставяйки само най-силните в почвата).

Когато младите растения достигнат височина 12-13 см, те отрязват 2-5 см от върха на основното стъбло и чакат разклоняване.

Подбор на почвата и подготовка

Онези флористи, които вече са се сблъскали със стевия у дома, вероятно знаят за капризността на това растение. Възможно е да не се вкорени в обикновена градинска почва, така че е по-добре незабавно да добавите компост или хумус към стандартната черна почва със скорост 3: 1. Ако земята на вашия сайт е много глинеста, тогава в допълнителен ред си струва да добавите още една част от речен пясък. Алтернатива на такава подготвена смес за саксии би бил готов търговски състав, в който стевията трябва да се чувства добре.. Сред най-подходящите варианти за такива почвени смеси трябва да се откроят следните:

• пясък и двугодишен хумус (2: 1)-

• пясък, пръст от иглолистна гора, хумус (всички един по един);

• черна почва и пясък (5: 1).

На опаковката на закупена почва почти винаги е посочено от какво се състои тази смес, така че е невъзможно да се сбърка.

Втвърдяване на разсад

Както всяко друго стайно растение, когато се трансплантира в открита почва, стевията трябва да бъде предварително втвърдена.. За да направите това, от мястото на покълване се премества в малки контейнери, за да може редовно да ги извеждате на чист въздух малко по-късно (за 1-2 часа на ден). Всички саксии трябва да се поставят на ярка слънчева светлина и да се издухат свободно от вятъра. Веднага щом разсадът се засили и премине процеса на аклиматизация, можете спокойно да ги трансплантирате в градината..

Открита трансплантация на земята

Имайки предвид, че стевията е термофилно растение, засаждането й в средната лента често не носи желания резултат, разбира се, ако не изчакате с това начинание до средата или края на юни. За трансплантация на разсад температурата на почвата трябва да бъде най-малко + 10 ... + 15 ° C, въпреки че минималната стойност, при която растението все още е жизнеспособно, се счита за +4 ° C.

В южните страни стевията се култивира през цялата година, но в нашия климат може да расте само през лятото. С идването на есента обикновено се изкопава и прехвърля в саксия, за да се засади отново през пролетта..

Когато избирате място за бъдещ растеж, не забравяйте да вземете предвид pH на почвата, който трябва да бъде близо до неутрален.. В този случай лека, не глинеста, добре дренирана почва, постоянно загрята от слънчевите лъчи, се счита за добър субстрат. В сянка и влажност това растение няма да може да расте и бързо ще умре.

Процесът на трансплантация на избрания сайт включва следните действия:

1. Извадете растението внимателно от саксията, поддържане на почвата около кореновата й система.

2. Преместете тревата до предварително подготвена дупка в открито поле, поръсете с почва и подправете леко.

3. Напръскайте субстрата с вода от бутилка със спрей (използването на лейка не се препоръчва).

4. Мулчирайте областта на кореновата система с достатъчно мулчиране, защото корените на растението са много близо до повърхността и могат да изсъхнат.

Когато засаждате няколко екземпляра стевия, оставете 40-45 см между тях, запазване на разликата между редовете от 50-60 см. Въпреки това, в нашите климатични условия, растението няма време да нарасне до максималния си размер (продължителността на топлото време не е толкова дълга), така че можете да се отклоните малко от препоръките относно схемата на засаждане. Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането, като се използват разредени сложни минерални торове.

грижа

Грижата за южния каприз не може да бъде наречена твърде обезпокоителна, но ще трябва да се спазват някои правила. И така, ключът към активен растеж и благополучие на растението е навременното и правилно поливане, извършвано няколко пъти седмично (метеорологичните условия трябва да се вземат предвид).

В сухи времена земята трябва да бъде постоянно влажна, но не много влажна, тъй като стевията реагира еднакво зле както на суша, така и на излишна влага. 3-4 часа след поливането е полезно да разрохкате почвата, отстранявайки плевели от нея (процедурата се извършва според нуждите).

Събиране и съхранение

Най-често описаната трева се отглежда с цел прибиране на реколтата, следователно правилността на нейното събиране и съхранение не губи своята актуалност.. Този процес започва по време на цъфтежа на стевията, който може да се наблюдава вече 16-18 седмици след засяването му (около юли), и завършва в средата на септември.

Тревата се нарязва на височина 5-10 см от земната повърхност и се събира в отделни гроздове, за да може след това да бъде окачена в добре проветриво, покрито сушилня. Вярно е, че можете да изсушите стевията в насипно състояние, просто като разнесете разкъсаните листа и нарежете сладки върхове на хартия на един слой. Ако е възможно, за ускоряване на процеса се използва лампа или електрическа сушилня, но във всеки случай растението не трябва да изсъхва повече от 12 часа, в противен случай по-голямата част от сладостта ще бъде загубена.

Изсушените листа лесно се смачкват с помощта на конвенционална кафемелачка, след което могат да бъдат прехвърлени в стъклен съд за постоянно съхранение. Готовият продукт се използва за приготвяне на алкохолни тинктури и сиропи, които успешно се използват в кулинарията..

Ако се интересувате повече от тревните семена (като посадъчен материал за следващия сезон), тогава трябва да продължите с прибирането на "реколтата" по-близо до края на август, като се съсредоточите върху тъмния крак на растението. Не пропускайте този момент, в противен случай напълно узрялото семе просто ще се разпръсне из сайта..

Вредители и болести

Стевия няма сериозни врагове на територията на държавата ни и паразитите, които са обичайни за средните ширини, на практика не я заплашват.

• Единственото нещо, което може да се срещне при отглеждането на растение, е това е черен крак, които в някои случаи могат да унищожат цели тревни насаждения на етапа на разсада на неговия растеж и развитие. За да предотвратите заразяване, просто трябва да дезинфекцирате почвата навреме, като пробиете почвата във фурната или задушите на водна баня. Също така няма да е излишно да поливате почвата с разтвор на калиев перманганат.

• Понякога се заселват върху растенията оранжерия белокрилка, но те са по-характерни за домашните растения. С масивна инвазия на този вредител, листата бързо изсъхват и отпадат, така че си струва да вземете мерки за тяхното елиминиране възможно най-бързо. Това може да стане, като долната част на листната плоча се обработи със сапунена вода, след това разхлабете почвата в саксиите с няколко сантиметра и я поръсете с дървени стърготини, торф или хумус.

Това са всички трикове за отглеждане на стевия у дома. Както можете да видите, в този процес няма нищо особено сложно, така че спокойно можете да засадите сладка трева на вашия сайт, без да се притеснявате от проблеми при отглеждането му..