Характеристики на отглеждането на медени агарици у дома, методи

От цялото гъбено царство медените гъби се открояват не само с отличния си вкус и бързия растеж, но и с пригодността си за изкуствено отглеждане. Освен това този процес е толкова достъпен и вълнуващ, че дори децата могат да практикуват отглеждане на гъби. Как да организирате градина с гъби и последователно да получавате щедри реколти от нея - ще ви разкажем допълнително.

технология

Развъждането на медоносни агарици у дома е възможно по няколко начина. Често за това се използват консерви, найлонови торбички, изсечени трупи или оранжерии. Изборът на технология зависи от метода за получаване на семето.

За сеитбата на медени агарици можете да използвате плододаващото тяло на гъбата или мицела. Всяка от опциите се сравнява благоприятно със своята икономичност и минимални разходи.

От плододаващото тяло

За да отглеждате гъби от плодовото тяло, ще трябва да махнете капачките от старите презрели екземпляри.. Като правило диаметърът им достига 8 см, а обратната страна се отличава с тъмнокафяв цвят..

След прибиране на суровината тя се накисва във вода и след 24 часа (без предварително прецеждане и изплакване) капачките от гъби се омесват точно в купа до кашиста консистенция.

След това получената каша се прекарва през двуслойна марля. Ролята на семето ще отиде в този говорещ, който се събира в стъклен съд и след това се изсипва върху дървата върху пънове или трупи.

Опитните берачи на гъби съветват да правят малки вдлъбнатини на заготовките преди сеитбата. Те са необходими, така че в тях да се събира течност с гъбични спори. Когато пънчетата са засети, всички жлебове по повърхността им трябва да бъдат покрити с мокър мъх или дървени стърготини, без да се докосват краищата..

Методът е отличен за отглеждане на медени агарици по всяко време на годината на закрито..

Видео: как да получите мицел от плододаващото тяло на гъбата

От мицел

Ако по време на "тихия лов" в гората сте успели да намерите малко парче гнило дърво с мицел, можете да опитате да развъдите медени агарици от него у дома. За да направите това, трябва да разделите горската находка на парчета с размери 2x2 см. Те ще служат като присаждащ материал, който трябва да бъде положен в дупките, направени отстрани на пънчето.

След сеитбата те се покриват, както в първата версия, с мъх. В този случай е важно да обвиете крайните страни на пъна с найлонов плик. Това ще помогне да се поддържат желаните показатели за топлина и влажност..

Употребата на мицел е ефективна само през есента. Следователно, с настъпването на студеното време, дървесина с градина от гъби ще трябва да бъде покрита с иглолистни клони. Ако пънът е отвън, през пролетта с настъпването на размразяването мицелът може да се повреди от стопена вода. За да не се случи това, е важно да следите краищата на пънчето и да ги предпазвате от излишната влага. За тази цел е необходимо редовно да почиствате клони от дърво и смърч от сняг..

Необходимо е да се премахне покривната конструкция от дървения материал, засят с мицели през второто десетилетие на юни - за летните гъби, а през последните седмици на юли - за зимните. През този период гъбите навлизат във фазата на плододаване..

Предимството на тази технология е възможността да отглеждате гъби на улицата..

Видео: как да отглеждате гъби от стар пън

Начинаещите производители на гъби трябва да вземат предвид, че от многото разновидности на гъбите с мед, само летни и зимни варианти са подходящи за изкуствено отглеждане. В затворените райони последният вариант е особено популярен, тъй като не изисква специални условия за покълване..

Летните гъби, за разлика от зимните си колеги, се нуждаят от специални изби, хангари или кутии. В допълнение, стаята ще трябва да създаде благоприятен микроклимат. Ако мащабното производство на гъби не е включено в плановете ви, достатъчно е да придобиете масивни клони, стари пънове или обикновени стружки.

Можете да продължите по другия път - инсталирайте частиците от заразения пън в дупката.Следваща - завържете няколко къси трупи със същата височина и "засадете" в дупката.Поставете такъв "коноп" на разстояние 1-1,5 m

условия

Ако поставите дървен материал, засят с мицел от гъби, в апартамент и изчакате реколта от него, е малко вероятно да се получи нещо от него. За да могат гъбите да дават плодове стабилно, трябва да се грижите за благоприятни условия. За това имате нужда:

• безплатна площ от около 15-20 квадратни метра (оранжерия, изба, открита площ в двора и дори обикновен перваза на прозореца ще направи);
• висока влажност на въздуха (в идеалния случай 70-80%);
• постоянна температура на нивото от 10-15 ° С през зимата и 20-25 ° С през лятото;
• равномерно, но не твърде ярко осветление (когато става въпрос за отглеждането на медоносни агарици на открити площи, се препоръчва да се поставят пънове в сенчести райони на двора - гъбите не трябва да изсъхват и да попадат под пряка слънчева светлина);
• възможността за проветряване (в противен случай излишъкът от натрупан въглероден диоксид няма да позволи на мицела да се развие).

Стабилна температура и висока влажност в мазето - идеални за отглеждане на гъби

Подготовка на субстрата

В какви ужасни гъби няма да растат. За успешното им отглеждане в изкуствена среда ще трябва да подготвите специална почва. По правило се поставя в стъклени буркани, торбички или в специални оранжерийни блокове..

Субстратът за градинската гъба се приготвя от 2 части фини дървени стърготини (можете да замените люспите на слънчогледовите семки) и 1 част от стърготините. Всички съставки се смесват добре и след това се варят във вода. След това сместа от чипсови стърготини се хвърля в гевгир и се охлажда.

Трябва да получите маса с кашиста консистенция. Към него ще трябва да добавите нишесте, както и царевично и овесено брашно. Количеството на всички хранителни добавки се изчислява в съотношение 8:25:25 за всеки килограм субстрат. Този субстрат е идеален за отглеждане на медени агарици в банки.

Ако имате възможност да започнете отглеждане на гъби в парникови условия, ще трябва да подготвите блок от субстрат от дървени стърготини, овес или ечемик, креда или вар. Важно е да използвате дървени стърготини от дървесни видове.

Видео: композитен субстрат за отглеждане на гъби в банка, сеитба

Всички компоненти се смесват в определена последователност:

1. Първо 200 г сухи дървени стърготини се заливат с 2 литра студена вода и се варят на слаб огън за около 2 часа.
2. 70 g овес и 1 чаена лъжичка креда (или техните заместители) се добавят към охладената до 25 ° C маса.
3. Сместа се разбърква старателно и се опакова в найлонови торбички.

Начините

Въз основа на условията на изкуствената среда, в която планирате да отглеждате гъби, изберете подходящия метод. Стъклените буркани, оранжериите и обикновените пънове са особено популярни при съвременните производители на гъби. Обърнете внимание, че първият метод може да бъде приложен на прозореца на кухнята, вторият - в специална стая, а третият - върху личен парцел. Нека разгледаме по-подробно технологията на отглеждане на гъби на всяка от тях.

В банката

Предимството на производството на меден агаричен консерв е безполезността на големи площи, ниската цена и наличието на технология. Той е ефективен само за зимни сортове гъби (фламулин) и се извършва, както следва:

1. Приготвеният субстрат се пълни с 2/3 от бурканите и се уплътнява.
2. След това стъкленият съд се изпраща за стерилизация. Бурканите се поставят в голяма тенджера с вряла вода и оставете да къкри на слаб огън за около 60 минути. Процедурата е необходима за дезинфекция на почвата. На сутринта е желателно да го повторите.
3. Когато контейнерите изстинат, трябва да се направи вдлъбнатина в субстрата до самото дъно. Това изисква стерилна дървена пръчка с подходяща дължина. Така се получава дупка за мицела. В идеалния случай диаметърът му не трябва да надвишава 2 cm..
4. Мицелът се поставя в дупката с медицинска спринцовка.
5. Бурканът се затваря с найлонов капак с отвори и се поставя на топло място, където температурата на въздуха не е по-висока от 24 ° C. В този случай влажността е важна на нивото от 85-90%. Следователно, за да се осигури постоянна влажност, капакът е покрит с мокра памучна вата..
6. Разсадът ще се появи след около месец, а след 2,5 седмици след това ще се видят първите гъби. Когато кълновете се разтеглят, банките ще трябва да бъдат пренаредени към северните прозорци. Желателно е температурният режим в помещението да е на нивото от 14-15 ° С.
7. Капаците се отстраняват, когато гъбите започнат да достигат до гърлото на буркана. Важно е да обвиете тази част на контейнера отвътре с лента от картон. Тази техника ще помогне да се запазят гъбите в случай на силен растеж на мицел..
8. Периодично пръскайте вода, докато се развива вашата градина с гъби. Това ще помогне да се поддържа правилното ниво на влага..
9. Трябва да вземете реколтата, като отрежете краката. Техните останки са извадени. И след 14-17 дни се появяват нови гъби.

Един трилитров буркан може да събере около 1,5 кг гъби.

Видео: как да отглеждате гъби в банка

В оранжерията

Оранжерийните условия са добри за отглеждането на гъби, тъй като те винаги поддържат благоприятна микрофлора за растежа на мицела. Методът се прилага по следния начин:

1. Първата стъпка е да изберете някои стари пънове и да ги прехвърлите в оранжерията. Ако във вашата ферма няма такъв материал, подходящата част от суровата дървесина е подходяща и трябва да бъде сгъната в торбичка..
2. В бъдеще подготвената полугнила дървесина се полива с течност с гъбни спори и се оставя, докато се появят издънки..
3. Развитието на мицела може да се ускори чрез периодично напояване на пъновете. Опитните производители на гъби съветват да организират петминутно поръсване на всеки час. Процедурата започва следобед и приключва в 17:00 часа.
4. Първите гъби ще се появят през втората половина на юни и ще ви зарадват до есента.

Друг начин за отглеждане на меден агарик в оранжерия е приготвянето на специални блокове. Те са изградени от торби, пълни със субстрат (споменахме методите за подготовка на почвата по-горе). В тях се правят депресии и там се населят спори. И отгоре го връзват с найлонов плик.

Преди да завържете чантата, трябва да изградите стерилна памучна тапа. Той ще предпази материала от изсушаване. В бъдеще тези контейнери се сгъват за покълване на мицела. Това ще отнеме месец. Когато повърхността на субстрата стане настръхнала, отстранете полиетилена и намалете температурата от 20 ° C до 12 ° C.

На пънове

Този метод се прилага с помощта на мицел или гъби. Технологията на отглеждане осигурява събирането на стари, но не и изгнили дървени трупи. Най-добре е да планирате сеитбата на меден агарик в средата на пролетта, когато навън е топло, но остава висока влажност. Тогава реколтата ще узрее след година.За това имате нужда:

1. Намерете мицела в гората или си пригответе говорител за спори от шапки.
2. Поставете подходящи пънове на дървета в сенчести райони на двора.
3. Направете малки канали на повърхността на дървесината и ги напълнете със семена.
4. След сеитбата вдлъбнатините трябва да бъдат покрити с мокри дървени стърготини или мъх.
5. Важно е да поддържате високо влагата на пънчето. За да направите това, можете да покриете страничните му зони с полиетилен или редовно да навлажнявате почвата наоколо.
6. С идването на студеното време трупът е покрит с елхови клони.
7. През пролетта трябва да се отърсите от снега от градината на дърветата и да следите стопената вода, излишъкът от която може да не промени киселинността на парчетата среда по най-добрия начин.
8. Смърчовите клони се берат през юни.

Видео: как се отглеждат гъби на пъновеКогато пънчетата са покрити с мицел, те трябва да бъдат изнесени навън и изкопани. Първата реколта ще узрее след година и пънът ще даде плод до пълното му разпадане.

За начинаещите производители на гъби е важно да решат технологията за отглеждане на меден агарик. За да направите това, трябва да вземете предвид всички условия и особености на живот. След това трябва да се запасите със семенен материал - и можете да започнете селскостопанска технология. Надяваме се нашите съвети да ви помогнат да постигнете стабилни и щедри добиви..

Как да отглеждаме гъби: отзиви

1. Направете субстрат в торби, по същия начин, както при гъбите от стриди. Субстрат, направен от нарязана слама или слънчогледови люспи. През дупките отстрани на пластмасовия блок - поставете пръчки или пръчки с мицел в блока. След известно време прътите изглежда са покрити с бял пух и мицелът започва да расте по целия блок. Мицелът ще расте през целия блок и тогава ще се появят примордии (малки гъби). Недостатъкът на тази опция е, че гъбите с мед ще се окажат твърде скъпи, тъй като за един блок са необходими няколко бара с мицел .

2.Използвайте барове с мицел - получавате мицел от зърно. Ще бъде много по-евтино. Най-просто казано - сварете зърното, изсушете го и поставете решетки с мицел в това зърно. Подобен метод е описан на този сайт в статията "Производство на мицел". Само вместо култура от гъби от агарови тръби, използвайте барове с мицел. Веднага ви предупреждавам, че когато правите мицел, трябва да вземете сериозни мерки за поддържане на стерилност в помещението, съдовете, въздуха и т.н..

"Купих си прилична гъба с стриди с дебело стъбло. Приготвих 4 буркана пшеница (парах го 3 пъти в двоен котел, 2 часа всеки ден). Измих ръцете си с препарат за миене на съдове, разцепих стеблото на гъбата и просто забих 2 парчета във всеки буркан.

Но днес (минаха 5 дни) проверих бурканите си - резултатът е следният: житото в един буркан стана лепкаво и го изхвърлих. В останалите консерви пшеницата е умерено влажна и се търкаля свободно в кутиите, но за моя радост видях, че в средата на консервите се е образувало такова уплътнение, нещо под формата на пашкул от бяла памучна вата, зърна пшеница се пресипваха вътре, кокът беше целият бял и пухкав. Същото е и в останалите 3 банки. Нищо друго не е пораснало - нито зелено, нито черно, нито червена плесен. "

Сам ще добавя - по-добре е да използвате овес или ечемик. Работата да се извършва в възможно най-чиста стая. Препоръчително е да включите кварцовата лампа за 20-30 минути, преди да работите на закрито. .