Как правилно да съхранявате лука: начини за дома и апартамента
Съдържание
Лукът е най-популярната градинска култура. Засажда се в почти същото количество като картофите, може би малко по-малко. Както и да е, основната задача на градинаря е да запази реколтата през зимата. В крайна сметка почти нито едно ястие не може без лук, а изхвърлянето на липсващите плодове е обидно до сълзи. В тях е инвестирано много работа, в допълнение, повечето градинари също отглеждат посадъчен материал. А това вече води до допълнителни разходи за закупуването му през пролетта. Как да съхранявате лука правилно, за да избегнете гниене? При какви условия трябва да се съхраняват плодовете, за да не покълнат преди време?
Преди да отговорим на тези въпроси, нека обсъдим още един важен момент. Дългосрочното съхранение зависи от това как се приготвя реколтата за него.
Какво да правя с лука след копаенето?
Щом перата на лука се увехнаха и „легнаха“, беше време да изкопаем лука. Направете това в сухо време, тогава не е необходимо допълнително да го почиствате от влажна почва. По-добре е да подкопаете главите с вила и да издърпате внимателно. Най-добре е да започнете прибирането на реколтата сутрин и да оставите реколтата в градината на слънце до вечерта..
Вечерта лук сортират, отнемат повредените и болните - използва се за храна. Останалите са подрязани с пера, оставяйки опашка не повече от 10 см, и корени. Сортираните глави се поставят под навес за сушене..
Късните сортове лук се съхраняват най-добре и по-дълго. Изгарянето на корените или покриването на резените им с варова паста ще помогне да се избегне покълването. Такива глави обаче вече не са подходящи за засаждане..
Условия за съхранение
Стаята, в която ще се съхранява лукът, трябва да бъде сравнително топла и суха. Оптималната температура на въздуха е не повече от 18 ° C топлина, в противен случай тя бързо ще поникне. Ако оставите лука в неотопляема стая, в която температурата е под замръзване през зимата, той просто ще замръзне. Такива крушки могат да се използват за храна, но те придобиват сладък вкус. Но за кацане те вече са загубени.
Влажността е също толкова важна: тя трябва да бъде между 50 и 70%.
Как правилно да съхранявате лука: начини
Най-лесният начин да направите това е за собствениците на частни къщи, които имат мазе. Има и топлина, и влажност, ако има вентилация. В мазетата лукът се съхранява в кутии (дървени или пластмасови), винаги с дупки. Поставят се върху палет. Използват и специални мрежи - главите в тях също "дишат".
Ако няма мазе (мазе), можете да съхранявате лука в килера в апартамента, като поставите главите в:
- плетени кошници-
- картонени кутии-
- стари найлонови чорапогащи-
- малки мрежи.
Много е удобно да съхранявате луковиците по старомодния начин, като ги сплетете в косичка. Но, който и метод да се използва, зеленчуците трябва да се подреждат няколко пъти през зимата. Развалените луковици трябва да бъдат събрани навреме, за да се запази останалото.
