Захарно цвекло - тайните на вкусна и голяма реколта на лятната им вила

Основното нещо за отглеждане на захарно цвекло е да изберете правилния посадъчен материал, да подхранвате субстрата и да гмуркате растението. Културата се различава от другите по своята обилна реколта, непретенциозност и специална устойчивост на вредители. Именно поради тези свойства градинарите го отглеждат в летните си къщи. Необичайни, красиви, обемни плодове с белезникав или жълтеникав център са привличащи вниманието. При спазване на всички правила за грижи, редовно хранене и поливане захарното цвекло ще зарадва собственика с добро качество.

Характеристика на растението

Това е най-важната зеленчукова култура. Двугодишно растение, което е разделено на хранителни, фуражни сортове. Съдържа около 16-21% захар, много други полезни вещества, расте добре под земята в умерен климат. За да отглеждате и прибирате богата земеделска култура, се нуждаете от известни знания, определени умения, умения, солиден опит в отглеждането на растения.

Популярни сортове са захарно цвекло и цвекло. Разликите в тях са минимални, всички такива сортове се отглеждат основно за храна за зайци, свине и други животни..

Етапи на растеж:

• избор на подходящ тип почва, нейното обработване;
• торене на почвата, поетапна технология;
• засяване на качествени семена;
• борба с вредители и плевели по време на покълване, узряване;
• навременно поливане, разхлабване, достатъчно торене;
• колекция от плодове;
• подготовка на земята за новия сезон.

Съвет: правилното съотношение на количеството слънчева светлина, влага, комфортни температурни условия, торове ще ви позволи да получите максимална печалба при сравнително ниски разходи за труд.

След прибиране на реколтата тя се транспортира до мястото за съхранение, като се използва специално проектиран транспорт за тази цел..

Подготовка и обработка на земята

Висококачествената почва е ключът към голямата реколта. Захарното цвекло обича глина, трева, карбонат, пясъчна почва, в която има много въздух, необходим за нормален растеж, развитие на корените и плодовото тяло на самия зеленчук. Подходящи са и черна почва, сива почва, дренирани торфища..

Земята трябва често да се разхлабва, полива, да съдържа максимално количество хранителни вещества. Ето защо е необходимо всяка година да отглеждате култура на ново място. Най-добре е да имате поне три различни сайта и да ги използвате на свой ред. Легла, полета, където зърнени култури, бобови растения, детелина, картофи, използвани за отглеждане, са оптимални.

Остарели предшественици:

• рапица;
• царевица;
• бельо;
• трайни насаждения.

Изключително нежелателно е да се отглежда култура след прибиране на зърнени култури, към която са приложени различни хербициди с метилсулфурон метил, хлорсулфурон и някои други вредни компоненти. При използването им е забранено да се засаждат поне 3-4 години. Нормалното pH на земята за захарно цвекло е 5,9-6,5, количеството хумус е около 1,9%, калий, фосфор е до 155 mg за всеки kg бор, разрешено е минимум 0,65 mg.

При засаждане на солени почви растежът на кореновата култура леко се забавя. Когато водата в горната част на почвата (около 60-80 см) присъства в прекомерни количества, това е вредно за растенията - те често изгниват. Ако високото количество влага се концентрира дълбоко, растежът на корените също ще бъде слаб. Киселинността на земята е доста важен показател, за предпочитане е тя да е по-близо до неутрална.

За нова сеитба почвата се приготвя веднага след прибирането на реколтата - за това се внася на сто квадратни метра земя:

• калиеви торове - 2 кг;
• фосфорна - около 200 г;
• азот - 0,8-1 кг;
• достатъчно количество оборски тор - до 35 кг.

Тогава почвата се изорава на дълбочина 250-350 мм - това е есенното първично култивиране. През пролетта трябва да браздите почвата с култиватор на дълбочина 70-90 мм, да я изравните и да оформите бразди. Това трябва да стане непосредствено преди качването. Оранът се извършва през есента, не се препоръчва през пролетта.

Най-добрите предшественици на сладкото цвекло са зимните или пролетните зърнени култури, повечето фермери се редуват между тях, за да получат най-добри добиви. Идеалното сеитбообращение изглежда така: зимни култури - угар - бобови растения - пролетни култури - детелина.

Избор на подходящ посадъчен материал

Семената, времето за сеитба трябва да съответстват на метеорологичните условия в региона. Те се събират със специализирани жътвари, след което се обелват с помощта на комбайни. От закупените се предпочитат гранулирани - те дават възможност да не се разреждат кълновете, тъй като степента на покълване е близо 100%, насажденията са силни. Но такъв семенен материал изисква значително количество влага за нормална жизнена поддръжка..

Ако се използват обикновени, те се избират по размер - тези по-малки от 3,5 мм не са подходящи за сеитба, 3,6-4,4 мм са подходящи, 4,5-5,5 мм се считат за най-добрите. В индустриални условия семената се подбират с помощта на вибрираща маса, в домашни условия те просто се пресяват. Полираните изискват по-малко вода, разсадът е възможно най-хомогенен, издънките се появяват 2-3 дни по-рано. За защита от болести и вредители материалът се обработва със специални химически съединения. Семената обикновено се накисват в топла вода за 18-24 часа преди засаждането..

Има голямо разнообразие от сортове, за предпочитане е да се избират такива, в които по-висок процент захарни вещества, висок добив. Някои хибридни сортове дават повече от 4-7 цента зеленчуци от всеки сто квадратни метра, теглото на кореновата култура излиза 1-2 кг, съдържанието на захар е от 18%, а времето на покълване и пълна зрялост е около 82 дни. За големите ферми се препоръчва да се гмуркат 3-4 различни вида, които узряват и се събират в различно време.

По-добре е да сеете в топъл ден, когато няма вятър, почвата се затопли поне до + 6-8˚C градуса. Семената се задълбочават с 25-55 мм, в зависимост от състава на почвата, разстоянието между редовете в района на 400-600 мм, разстоянието в ред - 170-200 мм. Сеенето твърде късно не се препоръчва, тъй като културата няма да има време да расте, постоянно ще й липсва влага.

Цвеклото се засява на ръка или с пневматични, механични устройства. Подбор, направен в неподходящо време, е крайно нежелан - в началото на пролетта често има остри настинки, в резултат на което семената лежат в земята повече от 30 дни.

Засяването предполага, че отделните елементи не се прилепват по никакъв начин, а се разпределят по повърхността възможно най-равномерно. При липса на специализирано оборудване, семената просто се смесват с пясък със скорост 1000 парчета на 10 кг, след което сместа се разпръсква по подготвените канали.

Грижи за растенията

Първият път почвата се разхлабва на четвъртия или петия ден след сеитбата и след още 72 часа. Дълбочината се избира не повече от 20-25 мм. За максимум седмица и половина се появяват издънки. Букетът се извършва веднага след като кълновете с първите 2 листа станат видими. По това време се извършва и лечение за предотвратяване на вредители. Когато вали рядко, е необходимо допълнително поливане:

• в началото на вегетационния сезон от 2 пъти месечно;
• по време на силен растеж на върховете - 4-5 пъти;
• преди събиране - 1 път.

По време на растежа на листата и плодовете се увеличава не само количеството влага, но и обемът за растението - от 23 до 40 кубически метра на декар. В самото начало на растежа, ако засаждането се извърши в точното време, цвеклото ще има достатъчно разтопена вода и пролетни дъждове. Когато беритбата се извършва в края на септември или по-късно, не е необходимо поливане.

Едновременно с това се прилагат торове - възможно е калий, фосфор, малко азот, листно, листно подхранване. При чести дъждове се прилагат хербициди с помощта на пръскачки. 4-6 часа след тях, по време на сухо лято, някои видове химикали са неприемливи, например формулировки на глифозат.

При необходимост се извършва разхлабване, така че земята да не стане "камениста" - корените няма да имат какво да дишат в нея и няма да е възможно да се получи висококачествена реколта. С помощта на междуредови мотокари се извършва разхлабване, но не повече от 4 пъти през вегетационния сезон. Плевелите се отстраняват, тъй като те вземат ценни хранителни вещества от културите. На големи полета плевелите между редовете се унищожават чрез различни технически средства и химикали. На вашия собствен сайт обикновено всичко се извършва ръчно.

В полетата плътността на засаждане на захарния зеленчук се оценява в началото на юли, в самия край на август. Размерът на корена, масата на листата, съдържанието на захар се определя от средата на лятото до есента три пъти месечно. Ненормално големите екземпляри съдържат по-нисък процент захари в сравнение със стандартните по размер коренни зеленчуци.

Болести и вредители

Вредителите са способни почти напълно да унищожат реколтата, така че си струва да започнете да се борите с тях, когато подготвяте почвата за сеитба, обработка, дезинфекция на семенен материал с разтвори с определен състав. Най-често срещаните паразити са:

• wireworm;
• листна въшка;
• нематода;
• бълхи;
• гъгрица;
• цвекло муха.Ако се забелязват вредители, културата се напръсква старателно със специални химикали, много от които комплексно се борят както с паразитите, така и с повечето болести:
• rhizomania;
• коренен рак;
• cercosporosis;
• коренна яде;
• мозайка;
• празнота.

Растенията често се увреждат от животни и птици:

• плъхове, мишки, хамстери;
• нутрия;
• зайци;
• глигани;
• топа;
• гълъби;
• врабчета.

Най-опасният от плевелите е вихърът - той расте в тъканта на кореновата култура, заплитайки я с жълти влакна, приема вода и хранителни вещества. В резултат растението изсъхва и умира. По време на разхлабването е важно точката на растеж да не се поръсва с пръст - горната част, откъдето растат всички върхове, може да изгние.

жътва

Произведен в зависимост от района на растеж, той започва в началото на средата на септември-октомври, понякога по-късно. По това време кореновата култура набира доста полезни вещества за човешкото тяло. Те започват да събират захарно цвекло в сух слънчев ден, когато не се очаква дъжд, тъй като е изключително неудобно да се извличат грудки от влажна почва.

Растенията внимателно се изкопават с лопата или се изваждат с вила, като се стараят да не се повредят. Оставете на полето да изсъхне леко. В големите стопанства се използват специални машини, след които комбайн се занимава със събирането на кореноплодите..

Има няколко начина за индустриално събиране:

• отделно е много скъп вариант. Първо, комбайнът изкопава корените, след което работниците ги почистват на ръка. Белените зеленчуци се зареждат от специализиран товарач;
• на линия - подобно на предишния, но комбайнът, който събира захарно цвекло, се изпраща до самосвал, който се движи наблизо. Зеленчуците могат да бъдат незабавно отведени до пунктовете за събиране;
• поток-прехвърляне - най-ниската цена. Комбайнът за цвекло натоварва кореноплодите в ремаркетата на тракторите, а те - във временните купчини. След - в специално превозно средство;
• с метода на претоварване зеленчуците не се извеждат веднага поради голямото замърсяване на върховете. Те се съхраняват в купчини с ширина 7-8 м, височина 3,5-4 м;
• с големи добиви се използва методът на бригадата - корените се изваждат с автомобилен транспорт на свой ред от различни обекти, където има много от тях. След това продуктите се доставят в претоварващи бази или се зареждат в железопътни вагони.Малко по-късно цвеклото се разпределя сред зеленчуковите магазини или се изпраща за промишлена преработка. Вкъщи се държат в студена изба, върховете се дават на животните в смес с друга храна. Повредените плодове не подлежат на дълъг период на съхранение, тъй като лесно гниет, разболяват се и по-често се нападат от вредни насекоми. Колкото по-добра е реколтата, толкова повече захар се произвежда от нея, което има благоприятен ефект върху размера на печалбата на агронома..

Съвет: след това те отново започват да подготвят земята за сеитба, но с различна реколта. Има смисъл да засаждате захарно цвекло в същото поле не по-рано от три години - тогава реколтата ще бъде прилична. Обикновено зеленият тор се засява веднага, което значително подобрява състава на почвата..

Съхранение на захарно цвекло

Реколтата се прибира всяка есен, въпреки че растението е на две години. Той има корен с голяма хранителна стойност. Правилното съхранение на тази част от реколтата влияе пряко върху качеството на произведената от нея захар. Този, който се отстранява в края на септември или в самото начало на октомври, се съхранява най-добре..

Има два начина за съхранение на тази култура: в купчини и купчини. Първите са разположени в краищата на полетата - по този начин се осигурява пълната сезонна работа на оборудването. Това е междинен метод. Вторите зеленчуци през цялата зима или 2-3 месеца запазват всички полезни и хранителни свойства. Във всеки случай, за да осигурите максимална безопасност и минимални загуби, вземете предвид:

• снасят само здрави плодове, които не са повредени от болести, насекоми, гризачи;
• кореновите култури не трябва да имат механични драскотини, които често се появяват по време на прибиране на реколтата, полагане.

Приготвяне на плодове

Започва с разделяне на културата на няколко категории:

• първият, считан за най-висококачествен - най-свежата, красива форма, изискано състояние, без ясно изразени дефекти по листата. Технически е зрял (ботанически - идва на 2-ра година от живота на растението, тогава се появяват семената), прибира се след 4-6 октомври, поддържа добре през цялата зима;
• вторият също е свеж, кондициониран, но се съхранява малко по-малко, има засегнати листа - до 40% от общата маса, той се отстранява едновременно с първия;
• третият трябва да бъде опакован преди 4 октомври или в самия край. Такъв зеленчук често има цъфтящи корени - повече от 3-5% от общото количество, изсушено в около това количество. Листните плочи са прекомерно повредени от вредители. Механичните дефекти най-често са силно изразени, има ухапани от замръзване екземпляри.

Почернелите, дървесни, кухи плодове не се допускат за съхранение - определено количество от тях се изпраща за преработка незабавно, но не повече от дневния капацитет на най-близките фабрики. При продължителна поддръжка загубите на захар са неизбежни, те възлизат на 5-10% за зеленчуци с нормално качество, до 30% за леко, 40% и повече за активно увяхнали.

В купчини, по краищата на полетата, реколтата се съхранява за кратко време. Тези конструкции са защитени от студа със сламени отпадъци, нетъкан полипропиленов материал. Леките студове, ветровете, дъждовете не са страшни за зеленчуците, обхванати по този начин, те дишат свободно.

Но силните студове могат да повредят кореноплодите. Яките са направени възможно най-широки, с достатъчна височина, с равномерен капацитет. Те са изградени успоредно на посоката на ветровете в региона. Колкото по-малка е повърхността на сградата, толкова по-малки са загубите при съхранение. Куполите трябва да бъдат разположени така, че превозните средства да могат свободно да ги приближават за товаро-разтоварни дейности.

Продуктите се поставят в кагали само след технологична оценка. Температурата на въздуха в момента на разпространение трябва да бъде приблизително + 10-15 ° C, височината на купчините е 50-60 cm, за да се избегнат повреди. Кореновата култура, дори когато е положена, е все още жива, претърпява физически и химични процеси. Зависи от избрания метод дали той остава свеж и цял, или покълва, разпада.

В долния съд на кагата зеленчуците се влошават много по-малко, отколкото в горния. Поради това част от захарозата се губи. За да не се случи това, е необходимо да се организира вентилация, висококачествена обработка на плодовете - горната част се отрязва от нея, цвеклото се обработва с 0,3-процентов състав с хидразит пирокатехол или 1 процентен разтвор на натриева сол.

Съвет: ако е възможно, кореноплодите се почистват възможно най-добре от земята - това значително влияе върху структурата на почвата, нейните хранителни свойства. Материалните, физическите разходи на фабриките за съхранение, изхвърляне на почвата също се забелязват значително.

Превоз на реколтата

Кореновите култури се изпращат на постоянно място от машини с товароносимост от 15 до 30 тона. Пътният транспорт за разстояние до 60 км е икономически обоснован. Когато обхватът е дълъг, обикновено се използва железопътен транспорт..

Цвеклото се транспортира директно от полето на открит камион, за да бъде доставено до специални места за съхранение - пунктове за прехвърляне, бази, складове, течения и др. В универсални железопътни вагони и превозвачи на зърно, кореноплодите се транспортират на едро. Разтоварването от тях се извършва отстрани или отзад. Има и сметище, плоско дъно - отделни вагони, в които продуктите бързо се претеглят в няколко точки и се разтоварват буквално в един накрайник.

Ако захарното цвекло се добива в края на есента, то не може да лежи дълго на полето - това заплашва със замръзване и загуба на търговски характеристики. Затова всички, които са заети със събирането на реколтата, се интересуват да го заредят възможно най-бързо, да го транспортират до местата за съхранение..