Кога и как да вземете морски зърнастец - няколко тайни метода за бране и съхранение на горски плодове

Есента е време за реколтата. В много градини можете да видите дървета от морски зърнастец, буквално покрити с жълто-оранжеви плодове. Растението е толкова полезно, че лекува както заболявания на вътрешните органи, така и други неприятности, например изгаряния по кожата. А пролетният витаминен дефицит се лекува само с шепа плодове веднъж на ден..

Когато морският зърнастец узрява и как да го реколтата?

Когато най-накрая е време за прибиране на морски зърнастец, градинарите са изправени пред няколко предизвикателства. Плодовете на плодовете са доста нежни и се спукват под пръстите на берача. А клоните на морския зърнастец са толкова трънливи, че надрасканите ръце не заздравяват дълго време след работа. Ако сокът попадне в раните, може да има силно дразнене, така че е по-добре да работите с ръкавици. Да, наистина процесът на събиране е доста дълъг и трудоемък. Но това е за тези, които не знаят как бързо да берат плодове и с какви оригинални устройства да го правят..

Когато плодовете на морски зърнастец узреят, те стават ярко оранжеви и се прилепват толкова плътно един до друг, че става много трудно да ги вземете, без да ги повредите. Ако планирате да консумирате част от плодовете пресни или да готвите компот, опитайте се да отделите време за бране в самото начало на узряване, когато кожата не е твърде нежна. Краят на август - началото на септември е началото на зреенето, когато има много повече витамин С, отколкото в края на зреенето. Ако готвите масло или сок от морски зърнастец за зимата, бъдете търпеливи и започнете да берете в средата на есента, когато в плодовете има повече сок..

В промишлен мащаб морският зърнастец се бере след изчакване на студеното време и когато замръзне. В градините в дома можете също лесно да добиете морски зърнастец, като изчакате студено време и дори сняг. Това е лесно да се направи: разстелете пластмасова обвивка под дървото и внимателно почукайте големите пръчки и ствола с пръчка. Замразените плодове падат на земята и абсолютно не се повреждат.

Малките клонки, от които плодовете не са паднали, трябва да бъдат отрязани (не счупени) с резачка и поставени във фризера. Плодовете ще замръзнат и лесно ще се отделят от клоните. Но се опитайте да не отрежете твърде много клони, като може да има по-малко реколта през следващата година.

Удобни приставки - гребен, скрепер и мрежа

Има няколко варианта за събиране на морски зърнастец: на ръка и с помощта на интересни устройства. За да се запази голяма реколта, хората са измислили различни и удобни инструменти за събиране на морски зърнастец със собствените си ръце. Ако площта не е твърде голяма, е добре и удобно да се берат горски плодове, като се използват специални щипци.

Цикъл или "кобра" е удобно устройство, което се прави от струна или стоманена тел. Низата е увита в контур във формата на свещ и е прикрепена дървена дръжка. Как да събирате морски зърнастец от клони с помощта на бримка? Устройството е поставено на клон и берачът влачи ръката си рязко надолу, сякаш реже плодове. Разбира се, и листа, и малки пръчици попадат в кофата. Но боклукът може да бъде избран и реколтата ще бъде събрана. Между другото, листата от морски зърнастец също са много полезни. Можете да вземете до 4 кг плодове за един час на примка.

Гребени за сресване - такова устройство за събиране на морски зърнастец може да бъде направено от дърво или пластмаса. Разстоянието между зъбите на гребена не трябва да бъде по-голямо от горския плод. Начертаваме гребен по клона: плодовете се слизат и попадат в подготвен съд или върху полиетилен, разстлан под дърво, а листата остават на клоните. Жалко, плодовете летят в различни посоки и е неудобно да ги събирате в тревата по-късно.

Скрепер, изработен от дебела тел: дори начинаещите лесно могат да направят такова устройство с дължина 50-60 см. Чифт къдрици се прави в средата, като пружина. И двата края на жицата трябва да бъдат огънати на 90 градуса. Нанизваме клончето през пролетта и правим движение надолу, отлепвайки плодовете.

Калайдисана тръба: Прави се от калай, защото краищата трябва да са остри. Изрязва се детайл с дължина 10 см, усуква се. Диаметърът на дупките трябва да бъде 3-4 мм по-голям от самите плодове. Прикрепете торбичка към дъното на тръбата. Донесете тръбата на зрънце и използвайте движение за рязане, за да го отделите от стъблото. Плодът ще се търкаля по тръбата в торбичка.

"Прашка" с тънка линия е предмет под формата на прашка (триъгълник), а в средата има въдица или жица. Тръгваме надолу по клона, рязайки морския зърнастец в кофа.

За да не загубите реколтата, когато плодовете трябва да бъдат нарязани, можете да направите специална мрежа за кацане. Вземете горната част на мрежата за хващане на риба от водата и огънете края на дръжката към формата на тялото, за да улесните носенето. Вържете въжета или панделки отстрани на мрежата, за да я закрепите около врата. Нарежете плодовете и в същото време заместете мрежата, за да не паднат на земята.

Можете просто да окачите обикновен чадър със заоблен край под клон. Плодовете ще попаднат в чадъра, без да се разпръснат по земята.

Ако просто трябва да вземете сок, поставете голям контейнер под клоните и просто изкарайте ръкавичната си ръка надолу по клоните, стискайки плодовете. Сокът ще потече в контейнера, който след това ще бъде филтриран от боклука. Час работа - 2-3 литра сок. За начинаещи може да изглежда, че събирането на морски зърнастец е твърде трудна работа. Но народните методи ще направят колекцията много по-лесна. Използвайки тези удобни инструменти, можете да събирате до 10 кг на ден.

Не забравяйте да събирате и запазвате листата. Свежи, те могат да бъдат нарязани и добавени към ястия вместо копър и магданоз. И след като ги изсушите за зимата, варете с чай за сърдечно-съдови заболявания, например, хипертония. Те са полезни и при чревни проблеми, пролетен дефицит на витамини, при настинки и на кожата, при захарен диабет, освен от зъбобол, затлъстяване и са подходящи за понижаване на холестерола в кръвта.

Съхранение на реколтата - къде да засадите плодове за зимата?

Разгледахме колко лесно е да вземете реколта, ето как да я съхранявате правилно, нека поговорим по-нататък. Обикновено градинарите поставят плодовете в торбички и ги замразяват във фризера, където морският зърнастец е добре запазен до пролетта. Можете да поставите плодовете в буркани и да напълните с охладена преварена вода, затворете с обикновени капаци и поставете на студено място. През зимата картофено пюре, сладко или конфитюр се правят от такива плодове. Можете да съхранявате морски зърнастец в буркани, без да наливате вода, но да я поръсите със захар. Захарта и плодовете трябва да бъдат разделени еднакво. А през зимата можете незабавно да готвите компот или плодова напитка.

Можете да подсушите плодовете. За да направите това, добре измитият морски зърнастец се поставя и изсушава на слънце в продължение на 3 седмици. Разбира се, можете да го изсушите както във фурната, така и в специална сушилня. Съхранявайте в дървени или картонени кутии с хартия на дъното. Добре узрелите плодове могат да се търкат със захар в равни пропорции, като за целта се използва месомелачка или пасатор. Поставете в буркани под найлонови капаци и съхранявайте в хладилника.

И, разбира се, погрижете се за самите дървета. Отстранете излишните листа по стволовете и плевелите край морския зърнастец, разхлабете земята наоколо. Мулчирайте и отрежете излишните клони с ножици за подрязване.