Безценни ползи от плодова напитка от морски зърнастец: състав и тайни за готвене

Лъвският дял на хранителните вещества, необходими на човек, се намира в плодовете и плодовете. Затова правилно приготвената напитка с морски зърнастец е склад за микроелементи, витамини и органични съединения. Една чаша от тази напитка е в състояние да запълни липсващите компоненти в нашето тяло. Тези плодове също са много хранителни. Една шепа плодове съдържа около 82 ккал - най-високото съдържание на калории от всички останали сокове. Преди да обмислите технологията за приготвяне на сироп, важно е да се запознаете с предимствата и противопоказанията, които има сокът от морски зърнастец.

сортове

Официално регистрирани до 70 сорта морски зърнастец, десет от които все още са в процес на разработка. Най-полезни са тези сортове, които растат в родината на човек. Следните са признати за най-добрите сортове:

• Възлюбени;
• Алеи;
• Екатерина;
• Krasnoplodnaya;
• Ботаническата.

Размерът на плодовете може да бъде голям или малък. При различните сортове формата на плодовете също е различна: кръгла, овална или дори елиптична. Разбира се, беритбата е много трудна. Трябва да имате специални инструменти или да прочетете за гениални техники за събиране. След като сте решили сорта, е важно да разберете какви са ползите и вредите от напитката с морски зърнастец.

Взаимодействие с тялото

Здравословното състояние на този дар от есента не може да се подценява. Плодове, листа, кора, както и клоните на храста са препълнени с десетки витамини и микроелементи. Напитката, получена от плода, е незаменим лек в борбата с много хронични заболявания. Лекарите препоръчват да го пиете в есенно-зимния период на годината, за да предотвратите настинки и вирусни заболявания. Елементите, които съставляват горските плодове, спомагат за укрепване на имунната система и цялото тяло. За да разберете за какво е полезна напитката с морски зърнастец, трябва да разгледате нейния химичен състав. Той съдържа цял „букет“ от жизненоважни вещества, а именно:

1. Витамини от групи A, B, K, P, F, C и E. Някои от тях са отговорни за състоянието на структурата на кожата и косата, докато други са отговорни за метаболизма и дейността на нервната система.
2. Микроелементи - калий, желязо, фосфор, манган, бор, никел, магнезий и натрий. Те са част от хемоглобин, хормони или други активни съединения. Недостигът на тези елементи води до развитие на заболявания на органи като сърцето, черния дроб, костите, пикочо-половата или стомашно-чревната система..
3. Органични киселини: олеинова, винена, фолиева, линолова, оксалова и други. Насърчават производството на протеини в чернодробните клетки, влияят на метаболизма на мазнините (разграждане, абсорбция), а също така възстановяват увредените клетки.
4. Серотин, каротин и алкалоиди (вещества, съдържащи азот). Отстранете вредните молекули от тялото, които се образуват в резултат на сложни химически процеси на възстановяване.

За да се избегне недостигът на витамини, лекарите препоръчват да приемате сок от морски зърнастец по време на бременност. Ако го пиете ежедневно по чаша, можете да подобрите състоянието на тялото си и най-важното - на вашето бебе. Сиропът има имуностимулиращ и антибактериален ефект върху основните системи на тялото. Полезните компоненти, съдържащи се в сока, премахват холестерола от кръвта и са отговорни за целостта на клетъчните стени. Затова тези златни плодове са били известни от древни времена като "хапчета на младостта".

Другата страна на тези плодове е, че предизвикват алергични реакции. Противопоказано е използването на този продукт за тези, които имат остри хронични заболявания на черния дроб (хепатит), билиарни (холецистит) или панкреас (панкреатит).

Много често сокът от морски зърнастец се приписва паралелно с курса на лечение с антибиотици. Микроелементите на плода премахват токсичните съединения на лекарствата от тялото, като по този начин предотвратяват тяхното натрупване и по-нататъшно вредно въздействие. Освен всичко друго, полезните химични съединения, намиращи се в сока, предотвратяват появата на плака и опасна плака по вътрешните стени на кръвоносните съдове.. Те остават еластични, което означава, че са устойчиви на атеросклероза. След такова подробно описание на ползите, можете да преминете към подробна рецепта за напитка с морски зърнастец.

Пресните от тези плодове могат да се използват като choleretic, слабително, противовъзпалително и хемостатично средство. Използва се и като стягащо и покриващо средство за лечение на храносмилателната система..

Технология на готвене

Напитка, приготвена от тези плодове, трябва да се съхранява в хладилника на домакинята както през зимата, така и през лятото. 250 мл от този сироп съдържа дневната норма на хранителни вещества, необходими за гладкото и продуктивно функциониране на организма. Единственият проблем е, че след 5 дни започват процеси на гниене в този пресен сок. Следователно, най-добрият начин за запазване на полезните свойства е замразената напитка с морски зърнастец, която може да се съхранява във фризера за цял блок. С течение на времето той просто започва да се покрива с ледени кристали.. Можете да замразите сока в:

• херметически затворени торби;
• обикновени пластмасови чаши;
• гумени контейнери за лед;
• тави за храна.

Не пълнете тавата до ръба. Трябва да оставите 3-4 см отгоре, така че сиропът да се увеличи в обем, когато е замразен..

Плодове за такъв витаминен коктейл трябва да се берат в края на лятото или началото на септември. Плодородието на всеки храст е от 8 до 10 кг. Такава реколта дава зелена светлина за приготвяне на лекарствена напитка за бъдеща употреба..

След като плодовете са събрани, те трябва да бъдат подредени, отстранявайки отломки и развалени плодове. Тогава е важно да ги изплакнете обилно, за предпочитане под течаща вода. Когато изсъхнат, трябва да следвате следния алгоритъм за уникална рецепта за напитки с морски зърнастец с инструкции стъпка по стъпка:

1. Списък на необходимите съставки: една чаша пресен морски зърнастец, 2-5 с.л. л. мед или захар (добавя се на вкус) и литър вода.
2. Изцедете сока. Сушените плодове се поставят в емайлиран съд. За да получите свеж, можете да използвате буталка, точилка или хранителен процесор (пасатор). Месете сместа не много интензивно, но докато се изцеди целият сок.
3. Носещо. Вземете сито, сложете върху него два слоя марля и изсипете получената напитка. Останките могат да се месят с лъжица. Чаша с напитка трябва да се постави в хладилника.
4. Топлинна обработка. Тортата трябва да се излее в тенджера и да се напълни с литър вода. Покрийте съда с капак и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. В процеса добавете захар, като периодично разбърквате напитката с морски зърнастец.
5. Добавки. Медът се добавя само в леко охладена напитка, защото при температура губи свойствата си, както и охладен сок. Аматьорът се препоръчва да подправя сиропа с канела, карамфил, мента или ванилия.
6. След това полученият коктейл трябва да се филтрира отново, което позволява на сместа да се утаи за около 20 минути. В този случай е необходимо да се създаде ефектът на термос - увийте съда с фолио или кърпа.

За да има повече сироп на изхода, можете допълнително да изцедите тортата през тензух. За да направите това, струва си да усукате чантата около основата, леко да натиснете.

И така, няколко прости стъпки и еликсирът за здравето е готов. Основният фрагмент за това как да направите напитка с морски зърнастец е, че трябва правилно да изчислите пропорциите и времето за готвене. Всичко останало се добавя на вкус.