Там, където ананасите растат: историята на плодовете и основните производители
В тропическите страни, където растат ананасите, вероятно биха били много изненадани от вълнението, което този плод предизвика в Съветския съюз. През 80-те, а след това през 90-те ананасът беше истинска екзотика, свързана с просперитет и празник. Незрелият плод, който беше стипчив, се превърна в украса на трапезата на Нова година. Децата чакаха нетърпеливо неговия ред. Възрастните озадачени как да обелят необичаен плод.
Съдържание
Историческа справка
Бразилия се смята за родното място на ананаса, от тук растението се е разпространило в Южна Америка и Карибските острови в предколумбовите времена. Местните хора нарекли сладкия плод думата „нанас“, което се превежда от индийския диалект като „великолепен плод“. Използвана е не само за храна, но също така е направена от твърдите си и трайни листа изтривалки, риболовни принадлежности, дрехи, въжета.
Европейците се срещнаха с ананаса в края на XV век по време на експедицията на Колумб, който даде на плода звучното име "индийски конус" (pina de Indes).
В англоезичните страни плодът се е наричал "ананас".
Европейците харесаха плода толкова много, че след няколко десетилетия в индийската и африканската колонии се появиха първите ананасови насаждения. Отглеждането на ананаси в оранжерии стана модерно в Европа. Това беше направено дори в околностите на студен Петербург.
Функции за отглеждане
Днес руснаците не могат да бъдат изненадани с узрял ананас. Можете лесно да го купите на пазара или във всеки търговски център. Мнозина обаче остават в плен на фалшивия стереотип, че този плод расте на палми. Всъщност, ако направим аналогия, разбираема за руски човек, местата, където се отглеждат ананаси, са много подобни на зелевите полета. Ананасите, като глави зеле, растат на редици. По време на отглеждането се грижат, подхранват с торове, плевеят.
Растението много обича тропическата топлина, в същото време е непретенциозен и лесно понася сушата поради способността на листата да натрупват влага. Плодът узрява достатъчно дълго - от 3 до 6 месеца, в зависимост от условията и сорта.
В страни, където лятото е кратко и не много топло, узрелите ананаси могат да се отглеждат само в оранжерии. В Русия оранжериите с ананас са разположени главно в Краснодарския край..
Страни на производство
Ананасите представляват една пета от всички тропически плодове, отглеждани в света. Поради бързото развитие на селскостопанската технология и развъждането, днес годишният обем на отглеждания ананас е пет пъти по-голям от обема от 1960 година. Десет държави, в които ананасите растат в промишлени количества, осигуряват почти целия световен износ на плодове. Тези страни са:
- Бразилия.
- Индия.
- Китай.
- Кения.
- Филипини.
- Нигерия.
- Мексико.
- Индонезия.
- Коста Рика.
- Тайланд.
Основни вносители
Преди няколко века тропическите плодове се доставяха на бреговете на Европа в трюмовете на корабите. Плуването понякога отнемаше няколко месеца. Ананасите, които достигаха до клиента, често бяха с лошо качество. Днес корабите преминават океаните забележимо по-бързо, само за две седмици. Плодовете се съхраняват в много по-добри условия по време на транспортиране.
Самолетът е способен да достави плодове във всяка част на планетата, която само няколко дни преди да узрее в полето под горещите слънчеви лъчи.
Съвременният човек има щастливата възможност да купи зрели сладки ананаси, които благодарение на своята полезност и прекрасен вкус са станали популярни във всички краища на земята. Те се ядат сурови, сушени, консервирани и се правят в сокове. Този плод е местен за десетки тропически страни, но в същото време 90% от свежия внос на ананас в света идват от дванадесет държави:
- Япония.
- САЩ.
Канада.- Белгия.
- Франция.
- Холандия.
- Великобритания.
- Германия.
- Италия.
- Корея.
- Сингапур.
- Испания.
Интересни факти
При цялата си наличност ананасът остава загадъчен плод за европейците и руснаците и е много различен от обичайните плодове, които растат наоколо.. Има редица интересни факти, които леко отварят завесата на тази мистерия за миряните:
Плодовете на ананас узряват най-добре при 24 до 30 ° C.- На хавайските насаждения съзряващите ананасови съцветия са покрити със специални капачки, които предпазват плодовете от колибри. Факт е, че тези малки птици са склонни да опрашват съцветия и след опрашването плодът спира да расте..
- Ананасът може да се намери на гербовете на Антигуа и Барбуда, Ямайка.
- Ананасовите листа са съставени от много силни влакна, които се използват при предене.
Пулпата на узрели плодове съдържа желязо, калций, йод, цинк, калий, витамини А и В, аскорбинова киселина. Яденето на плодове в храната има благоприятен ефект върху храносмилателната система, понижава вискозитета на кръвта. Съдържа и специален ензим бромелаин, който ефективно разгражда мазнините в тялото, така че ананасът е добре дошъл в диетата на хора, които се борят с излишното тегло..
