5 Грешки при съхранение на картофи
Картофи в торба
Съдържание
Грешка 1: всички сортове са добри за дългосрочно съхранение
Правим огромна грешка, когато съхраняваме грудките за ранно узряване картофени сортове. И тук въпросът изобщо не е във вкуса му - те са отлични - но този картоф не може да се съхранява дълго време. Дори при идеални условия картофите за ранно узряване се съхраняват само до ноември. Тогава той започва бързо да покълва и изсъхва, губейки напълно своите качества, което означава, че става неподходящ за хранителни нужди..
Картофи от различни сортове
Само за дългосрочно съхранение средно до късно узряващи картофи - запомни това.
Грешка 2: можете да съхранявате некачествени картофи
Понякога, поддавайки се на мимолетно изкушение, съхраняваме картофи със съмнително или ниско качество, надявайки се, че те успешно ще презимуват. Най-често това се случва в мършави години, но повярвайте ми, това е сериозна грешка! Картофите се съхраняват успешно през цялата дълга зима, само ако реколтата от грудки е с отлично качество и абсолютно здравословна.
Картофи
Ето защо, преди да поставят грудките за съхранение, те трябва не само да бъдат добре изсушени, премахвайки цялата почва и различни примеси, но и да бъдат сортирани, изхвърляйки настрана всички малки, измръзнали, гниещи, повредени и болни. Дори ако ги съхранявате при оптимална температура и влажност, използвайте само висококачествени здрави картофи за зимата.
Грешка 3: картофи и други зеленчуци
Ето как свикнахме: слагаме картофи в кутии за съхранение, цвекло, морков, лук и чесън те също бяха определени за отделни кутии. И ако няма място, какво да правя? Не могат ли картофите да се съхраняват с други зеленчуци??
Картофи и други зеленчуци
Можете, но не с всички. Картофите са просто идеални, когато се съхраняват с цвекло, което се поставя отгоре на клубените. И правят това не само с цел да спестят място за съхранение. Цвеклото перфектно абсорбира излишната влага, което е добре само за тях, като по този начин предпазва картофените грудки от гниене.
Грешка 4: картофите не изискват специални условия за съхранение
За да запазим реколтата през зимата, се адаптираме мазета и под земята, мазета, а някои градски градинари трябва да използват лоджия или балкон за това или дори помещение за съхранение в апартамента. Но ако не трябва да има проблеми със съхранението на картофи в мазета и мазета (с правилния подход към бизнеса, разбира се), тогава в случай на лоджии и балкони, неприятностите се случват доста често. Между другото, в статията можете да прочетете как правилно да съхранявате картофи в мазета и изби Най-добрите начини за съхраняване на зеленчуци през зимата.
Картофени кутии
Ако лоджията или балконът са единственото място, където можете да съхранявате реколтата си, подхождайте отговорно към този труден бизнес. Не бива да оставяте непокрита торба с картофи на балкона и да се надявате, че те ще се запазят нормално - чудо няма да се случи. Опитайте да използвате по-добри домашни хранилища:
Кутия за съхранение на картофи
Можете да го изградите от дървени дъски или щитове. Най-добре е, когато има две такива кутии (различни по размер), поставени една в друга - като кукли за гнездене. Обемът на вътрешната кутия трябва да бъде малко по-малък - така че между тях да има разстояние около 5 см. Между другото, долната част и капакът на кутията също трябва да бъдат удвоени. Най-добре е празнината между кутиите и капаците да се запълни с дебелина пяна или сухо дърво дървени стърготини. Отвън, съхранението трябва да е тапицирано с пластмаса, парче поцинкована стомана, линолеум или просто боядисано - по този начин предпазвате съдържанието му от влага.Битова термоконтейнер "Балконна изба"
Ако нямате нито време, нито желание да изградите стационарен контейнер за съхранение на картофи на балкона, предлагам алтернатива - битовият термичен контейнер „Балконска изба”. Това е по същество двойна чанта, изработена от здрава палатка плат, която е много привлекателна за гледане. Той е изолиран със специален особено издръжлив подложки от полиестер и е оборудван с електрическо отопление. В такава изба всякакви зеленчуци ще останат на балкона дори при слана от -40 ° C, защото вътре в това чудо-устройство температурата винаги се поддържа автоматично на +1 ... + 7 ° C..Можете да контролирате температурата с помощта на електронен термостат със специален удобен екран. Избата се отваря с обикновен цип. И също така е много лесно да се грижи - през пролетта е достатъчно просто да го почистите, ако е необходимо, да го измиете и можете да го почистите до следващия сезон. "Погребок" се произвежда в 3 модификации: за 100 литра (около 1 торба картофи), за 180 литра (около 2 торби картофи) и за 300 литра (около 3 торби картофи).
Грешка 5: не можете да сортирате картофи на място
Съществува мнение, че сортирайки картофи на склад, ние само им вредим - неволно увреждаме клубените и смесваме болните със здравите. Това е заблуда.
Подреждаме картофите
По време на зимно съхранение трябва да сортирате картофите, тъй като може да покаже различни инфекциозни болест. Обемните грудки трябва да се стартират веднага щом забележите гниещи грудки - това е бактериално меко гниене.
Когато сортирате картофи, е необходимо да извадите от съхранение не само гнилите грудки, но и всички онези, които влизат в контакт с тях. Ако на повърхността лежат само здрави грудки, но от контейнера се излъчва неприятна миризма и в помещението се появяват малки мухи - плодови мухи, това също са признаци на гниене. Такива картофи трябва да се сортират навсякъде, като се премахват болни и заразени грудки.
Дано благодарение на съветите ми можете да съхранявате картофите си колкото е възможно по-дълго. И ще ми е много интересно да разбера как съхранявате картофи? Какви грешки сте направили при съхранението си, как успяхте да ги премахнете, какви тайни открихте за себе си?
Още статии за съхраняване на зеленчуци:
- Най-добрите начини за съхраняване на зеленчуци през зимата
- Как да запазим реколтата от картофи без загуби до пролетта
- Как да спестите цвекло за зимата в градски апартамент
- Как да съхранявате морковите правилно
- Как да съхраняваме лука, така че да "издържат" пролетните настинки
