Лечебни свойства на див чесън: факти, методи за употреба, рецепти

Преди много време, когато медицината едва започваше да се развива, древните лечители вече са оценили лечебните свойства на див чесън. С помощта на това растение те прочиствали червата, разреждали кръвта, лекували скорбут и дори холера. Въпреки че оттогава са минали повече от едно хилядолетие, тази чудотворна билка заема специално място в народната медицина..

Рамсън е многогодишно растение, принадлежащо към семейство Лук. Появява се в началото на пролетта по горските ръбове, ливадите и край блатата. Продълговатите листа, луковицата и стъблата се използват за храна..

Описание на ценни растителни елементи

Дълго време учените внимателно са изследвали полезните свойства на дивия чесън. Забелязано е, че основната причина се крие в неговия химичен състав. Растението съдържа:

• различни етерични масла;
• протеини;
• естествени антибиотици (напр. лизозим);
• лесно разтворими минерали.

В допълнение към такъв химически състав, дивият чесън съдържа огромно количество витамини, които имат благоприятен ефект върху работата на организма. Наред с други неща бих искал да спомена следните елементи:

• витамини от групи: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• бета каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• фолиева киселина;
• ниацин;
• витамин Ц.

В допълнение, дивите чесън и зелените корени са богати на такива полезни микро и макроелементи:

• флуор;
• желязо;
• цинк;
• алуминий;
• молибден;
• хром;
• манган;
• мед;
• селен;
• фосфор;
• магнезий;
• калий;
• натрий.

За някои тези изброявания казват малко, но със сигурност се знае, че всички елементи са част от човешкото тяло. Следователно те трябва постоянно да се допълват. Не е изненадващо, че див чесън е част от някои лекарства, които се предписват като антихелминтно, бактерицидно и антимикробно средство. Употребата на такива лекарства има положителен ефект върху храносмилателната система, повишава апетита и чревната подвижност.

Всеки лекарствен продукт трябва да се приема по указание на лекар, дори ако съдържа елементи от билки.

Лечебни свойства на див чесън и методи на прибиране

Когато древните лечители забелязали благотворния ефект на лука на Мечката върху тялото, те започнали активно да го използват за лечение на различни заболявания. И до днес традиционната медицина не е загубила авторитета си в борбата срещу неразположенията..

Наличието на калий в прекрасното растение подобрява работата на сърцето. Минералните компоненти влияят на състава на кръвта. В резултат на това се втечнява, а стените на съдовете се укрепват. Подобни промени в организма намаляват риска от хипертония, атеросклероза и тромбофлебит..

Дивият чесън има специални лечебни свойства върху мъжете. С редовна консумация на гора чесън тяхната потентност се подобрява. Това показва способността на растението да влияе на кръвообращението чрез стимулиране на неговата интензивност. Освен това народните лечители съветват да включите Bear лук в диетата на здравословна храна. Но кога и как да събираме див чесън, за да запазим полезните му елементи?

Биолозите смятат, че растение, което е отглеждало при температури не по-високи от 17 градуса, запазва целия набор от ценни компоненти. Ако времето е прекалено сухо, те се губят, което се отразява неблагоприятно на вкуса на това растение. Събира се в началото на пролетта в южните райони около средата на март. Жителите на средни ширини го търсят през април или началото на май. Най-често се изрязват само листата на растението, а понякога и луковиците, които натрупват ценни вещества през периода на зреене на семената..

Когато събирате див чесън, трябва да се помни, че той е много подобен на момина сълза, листата на които съдържат токсични вещества и не са подходящи за храна.

За да не объркате растението с нищо, трябва да разтриете листната плоча с пръсти. Миризмата на чесън показва полезен продукт, който съхранява склад на хранителни вещества..

Събиране на подземната част

Луковиците се берат преди цъфтежа на растението, за да се запазят полезните за здравето компоненти. Те са внимателно изкопани, след което се подреждат и почистват от замърсявания. Добре изсушените екземпляри се сушат или се поставят във фризера.

Прибиране на зеленина за бъдеща употреба

Листата от див чесън първо се подреждат внимателно, като се изхвърлят сухите и мудни опции. Останалите зеленчуци първо се измиват под чешмата и след това се сушат на тъмно място. Основното е, че те не са изложени на пряка слънчева светлина.. Когато се замразят, листата се нарязват на ситно, сгъват се в торбички или пластмасови контейнери.

Изсушената билка запазва малко количество ценни вещества, въпреки че остава полезна суровина за лечебните тинктури.

Използване в традиционната медицина

Известното лечебно растение, див чесън, се използва от дълго време за борба с тежки заболявания. Някои рецепти се използват и днес, макар и в модифицирана форма. Нека разгледаме някои от тях.

Когато се появи настинка, вземете 50 г лук черен чесън. Увийте го в парче марля. След това гафът се поставя в носа. Секретираният сок на растението има антимикробен ефект, което допринася за бързото възстановяване на пациента.

Хората, страдащи от хипертония, оцениха полезните свойства на див чесън. Рецептите за тинктури от няколко компонента са се превърнали в спасителна линия за тях в борбата срещу невидим враг.

Вариант номер 1

Копчената лимонова кора се смила общителен човек или месомелачка. Към него се добавят нарязан див чесън и настърган хрян. Разбъркайте добре съставките. Сместа се залива с чиста преварена вода и се влива в продължение на 30 дни. Приемайте лекарството преди хранене 3 пъти на ден.

Знанието как действа тинктурата и какво причинява див чесън, помага да се подходи към лечението с преценка..

Вариант номер 2

Пресните листа от див чесън и цъфтящите съцветия се прекарват през месомелачка. Кашата се залива с вода (1: 5), поставя се на тъмно хладно място. Настоявайте 21 дни, като разклащате редовно. В края на срока течността се филтрира през два слоя марля. Вземете 20 капки като лекарство с много вода. Курсът на лечение обикновено продължава около 4 месеца.

Разбирането какво лекува дивият чесън и как влияе върху тялото, насърчава хората да не се страхуват да използват различни подходи при прилагането му. За да се отървете от брадавици, използвайте сок от мечен лук. Каша от прясна зеленина се поставя в малка торбичка с марля, сокът се изцежда и след това се прилага върху засегнатата област. А срещу плешивост приготвят каша от настърган лук, която редовно се втрива в скалпа. Във всеки случай, за да се тества ефективността на дадено лекарство, той трябва да бъде тестван върху себе си. В същото време се взема предвид, че всеки човек има свои собствени характеристики..

Методи за приготвяне на продукт при готвене

Някои задават въпроса: възможно ли е да се ядат листа от див чесън сурови? Практиката показва, че те съдържат огромно количество хранителни вещества. В началото на пролетта се използват за приготвяне на различни салати. За да направите това, листата, измити със студена вода, първо се омесват леко, след това се нарязват на малки парченца и се подправят с олио..

Има много начини да използвате див чесън за готвене на първите курсове. Например, прави добра зелена супа. Листата се добавят към ястието в края на процеса, за да се запази целият набор от ценни вещества. Предприемчивите домакини дори се научиха как да мариноват стеблата от мечен лук за зимата. Също така растението се замразява, осолява и суши за укрепване на системите на организма през цялата година.

Дори ако сложите див чесън в супа и веднага го отстраните от котлона, той няма да загуби вкуса и полезността си..

Често продуктът се добавя като изящна съставка към такива ястия:

• кнедли;
• котлети;
• пайове-
• месни гювечи;
• рибни шедьоври;
• пълнеж за пайове;
• домашен хляб.

Опитните готвачи знаят добре къде да добавят див чесън, за да добавят подправка към ястието. Миниатюрният лук се слага в различни сосове за задушаване на месо от диви животни (глигани, зайци, кози) и птици. Листата често се използват сурови, тъй като ароматът им на чесън е най-важната за всяко лакомство. Те правят вкусна пролетна салата, която е пълна със здравословни елементи..

Невероятно пролетно растение - див чесън и това, което се яде с никога не разочарова феновете на зеленината. Дори ако увиете филия твърдо сирене в лист хартия, вече ще получите чудесна закуска. Някои кулинарни специалисти солят съцветия на растението, които добавят към ястия като ароматна съставка. Семената се използват по подобен начин. Пресният див чесън се поръсва с варена паста, натрошени картофи и дори италианска пица.

Възможно ли е да се отровите с див чесън? В някои случаи това се случва, така че е по-добре незабавно да се консултирате с лекар.

Безценни ползи за жените

Както всяко растение, мечкият лук се счита за особено полезен деликатес за нежната половина на човечеството. Наличието на различни киселини в него влияе върху блясъка и красотата на косата. Минералните компоненти помагат за подмладяване на кожата на лицето. А микроелементите укрепват централната нервна система, в резултат на което жените са по-малко склонни да страдат от депресия. Следователно, те отдавна знаят какво е - див чесън и неговият ефект върху организма.

Изненадващо растението допринася за загуба на тегло, тъй като 100 грама продукт съдържа само 35 килокалории пресни. Отличните салати от див чесън, киселец и лук помагат за прочистване на червата. Поради това се губят излишни килограми..

В допълнение искам да отбележа още няколко фактора за това, какво е полезен за дивия чесън за жените. Редовните маски, направени от каша от натрошени листа, избелват кожата и неутрализират гнойни обриви.

С помощта на домашно приготвени тампони, пълни с нарязана зелена чесън, много жени лекуват гинекологични заболявания. За кърмещи майки растението е стимулатор на лактацията. Важно е обаче да останете балансирани, когато го консумирате. Прекомерните количества мечен лук променят вкуса на млякото. Тя може да стане горчива и бебето ще се откаже от гърдата..

И каква е употребата на див чесън за бременни жени? Както показва практиката, концентрацията на витамини има благоприятен ефект върху организма не само на жените, но и на нероденото дете. Но ако сложите твърде много върху продукта, могат да възникнат проблеми. Следователно, основният критерий за здравето е балансиран подход към храненето. А дивият чесън ще стане надежден приятел в борбата за здравословно съществуване под слънцето.

Всичко за ползите и опасностите от див чесън - видео