Как да навиваме сок от моркови за зимата

Сокът от моркови е истинска лечебна отвара. В разумни количества той може да осигури много ползи за човешкия организъм, поради свойствата му за насърчаване на здравето. Естествено, говорим за натурален сок, а не купен от магазин. Ето защо всеки, който следи здравето им, трябва да помисли за приготвяне на напитка от моркови за зимата..

Ползите от сока от моркови

Яденето на продукт от моркови помага:

• нормализира храносмилателния тракт;
• подобряване на апетита;
• почистване на кръвта;
• по-ниски нива на холестерол в кръвта;
• укрепват централната нервна система;
• повишаване на хемоглобина.

Напитката има и антибактериално и антисептично действие, действа като противовъзпалително средство, устоява на раковите клетки и е в състояние да подмлади организма..

Как да си направим морков сок за зимата

Има много рецепти за приготвяне на сок от моркови. Нека да разгледаме най-популярния и лесен метод за консервиране на портокалова напитка..

Кухненски прибори и уреди

За да затворите сок от моркови за зимата, трябва да подготвите:

• сокоизстисквачка;
• тенджера;
• нож;
• лъжица;
• сито или марля;
• банки;
• Покрийте.

Необходими съставки

За да направите сок ще ви трябва:

• моркови - 2 кг;
• захар - 300 g.

рецепта

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на продукт от моркови:

1. Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват на малки парченца.
2. Тогава те се задвижват през сокоизстисквачка..
3. Полученият сок се излива в тенджера през сито или тензух, сгънат 3 пъти.
4. Доведете го до кипене на слаб огън.
5. След това изсипете захарта и разбъркайте добре.
6. Гответе няколко минути и изсипете течността в предварително стерилизирани буркани.
7. След това се покриват с капаци, поставят се в голяма тенджера, в нея се налива вода, така че да достигне до закачалките на консервите.
8. Поставете тенджерата с контейнери на печката, доведете до кипене и стерилизирайте сока за около 20-30 минути.
9. Бурканите се изваждат внимателно и се завиват плътно с капаците.
10. След това се поставят с главата надолу и се увиват в одеяло..

Как можете да разнообразите вкуса

Не всеки обича да пие чист сок от моркови. Затова можете да разнообразите вкуса му с други зеленчуци или плодове..

ябълка

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• ябълки - 3 кг;
• захар - 1 супена лъжица.

Рецепта:

1. Обелете морковите и ябълките, преминавайте през сокоизстисквачка на свой ред.
2. Изсипете двата сока в тенджера, добавете захар.
3. Сложете тенджерата на печката, доведете до кипене и гответе около 5 минути.
4. Огънят се изключва и напитката се излива в предварително стерилизирани кутии и се навива с капаци.

тиква

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• захар - 150 г;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимонена киселина - 10 g.

Рецепта:

1. Морковите се настъргват, тиквата се нарязва на ситно.
2. Поставете зеленчуците в тенджера, добавете вода и гответе до омекване.
3. Смелете сварените зеленчуци със сито до гладкост.
4. Сместа се изсипва обратно в тенджерата и се довежда до кипене..
5. Изсипете захар, лимонена киселина и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
6. След това продуктът се излива в стерилизирани буркани и се навива на руло.

Цвекло

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• цвекло - 1 кг;
• захар - 200 g.

Рецепта:

1. Зеленчуците се обелват, нарязват и преминават през месомелачка или сокоизстисквачка последователно.
2. Смесете течностите, добавете захарта.
3. Довежда се до кипене и се готви за 5 минути.
4. Изсипва се в буркани и се затваря с капаци.

Противопоказания

В допълнение към полезните свойства, сокът от моркови има редица противопоказания. Струва си да се откажете от портокаловата напитка за хора, които страдат:

• язва;
• колит;
• Панкреатит;
• гастрит;
• захарен диабет;
• алергия към моркови.

Напитката от този корен зеленчук трябва да се пие в разумни количества. Дори при абсолютно здрави хора могат да се появят симптоми, които показват предозиране на продукта: летаргия, сънливост, главоболие, треска, промяна в цвета на кожата.

Как да съхранявате сок от моркови

Валцуваната портокалова напитка може да се съхранява доста дълго време. Но за това трябва да проверите качеството на запушване на капаците и да държите бурканите на хладно и тъмно място, където температурата на въздуха е малко над 0 ° C. Тя може да бъде хладилник или мазе, в зависимост от броя на навитите кутии.

Полезни съвети

Общи съвети за приготвяне на продукт от моркови:

1. За по-добро и правилно усвояване на хранителни вещества от напитка с моркови се препоръчва да се добави малко растително масло, мазна заквасена сметана или сметана по време на готвене..
2. Портокаловата напитка се приготвя най-добре без захар, тъй като тя вече е достатъчно сладка. Чаша от продукта съдържа дневното количество захар, което трябва да се вземе предвид от хората, които имат ограничения в този елемент..
3. За да приготвите портокалова напитка, трябва да използвате само пресни зеленчуци, без гниене.
4. Банките, независимо от технологията на запечатване, трябва да бъдат измити и стерилизирани.
5. Не се препоръчва да се вари зеленчукови напитки за дълго време, тъй като ефектът от високата температура може да унищожи всички хранителни вещества.

Напитката от моркови е много здравословна. Не е лесно да намерите качествен продукт на рафтовете на магазините, така че е по-добре да го приготвите у дома. Варенето на вкусен сок изобщо не е трудно, ако следвате всички правила за приготвяне. А в един зимен ден, отваряйки буркан с напитка, ще зарадвате семейството си, като по този начин напълнете тялото с витамини.

Видео: как да направите сок от моркови у дома

Отзиви на нетизени за ползите от сока от моркови