`Картофи` за сладко. Сладък картоф - отглеждане в средната лента, грижи, събиране и съхранение на културите
Въпреки твърдо установеното заглавие на сладкия картоф за сладкия картоф, той няма нищо общо със семейството на картофите. Това е зеленчук от семейството на реколтата, който образува грудки с особен сладникав вкус. В средните ширини все още е истинска екзотика. Междувременно сладкият картоф, въпреки тропическия си произход, се вкоренява добре и добива в умерен климат. Той е вкусен, изключително полезен и представлява безспорен интерес за експериментални градинари, любители на екзотиката и всички, които се отнасят към градинарството като интересно занимание и не скучно творчество..
Съдържание
Той расте под формата на пълзяща лоза с дължина до 5 м или повече, която, докато расте, вкоренява и образува нови яйчници в кореновите възли. В тропическия климат растението е многогодишно, а в по-северните райони изисква ежегодно засаждане..
За отглеждане в средни ширини е важно да изберете сортове за ранно узряване с период на зреене 90-110 дни.!
Интересно е!
- Сладкият картоф повишава либидото и облекчава менопаузата при жените. Изследвания, потвърждаващи този факт, са публикувани още през 1595 г. в трактата на Томас Мъфет за по-добро здраве. Обясненията за това са намерени по-късно, когато в зеленчука е открито вещество, идентично на женския хормон прогестерон..
- „Сладките картофи“ могат не само да опитат своите собствени, но и да подражават на други зеленчуци и плодове. И в това той надмина дори вездесъщата дъвка. Има сортове с вкус на пъпеш, банан, ядки, тиквички, моркови, тиква, кестен и, разбира се, обикновени картофи.
- Корените му са суровина за производството на меласа, захар и алкохол, а семената се използват като заместител на кафето.
Отглеждане на разсад
Поради дългия вегетационен период, засаждането на сладки картофи в земята се извършва само с готови разсад! В условията на средната лента грудките, засадени в земята като обикновени картофени клубени, няма да имат време да се настроят и да дадат плод.
Методът на засаждане със семена се практикува рядко, тъй като те покълват дълго и трудно. Семенният материал се използва главно за разплод.
За да получите резници, трябва да покълнете грудката. Времето за начало на процеса зависи от това къде е бил взет посадъчния материал. Ако специалистите, занимаващи се с отглеждането на тази култура, тогава тя трябва да започне да покълва 1-2 месеца преди засаждането в земята. "Картофи", купени в магазина - за 2 или дори 4 месеца. Те "мислят" дълго време, преди да покълнат, или може изобщо да не ги дават.
Грудките, третирани с фунгициден разтвор (Vitaros, Vitavax и др.), Ще поникнат по-бързо и ще бъдат по-надеждно защитени от гниене.
Местата на поникване на бъдещите кълнове може да не са посочени по никакъв начин, така че не е необходимо да се избират корени с големи очи. Гладките покълват също толкова добре.
Гнилите грудки могат да се използват за получаване на резници, ако отрежете засегнатата част и обработите среза с блестящо зелено.
Хоризонтален начин
Контейнерът с дренажни отвори се запълва на два слоя. Долната е предварително на пара или замразена земя, а горната, с дебелина 1-2 см, е чист пясък или смесена с дървени стърготини. Горното покритие не е задължително, но е по избор..
Грудките се полагат в почвата, лежаща хоризонтално, до половината, земята се уплътнява, след което се извършва обилно поливане. Температурата в помещението не трябва да пада под 20С. Осигурява редовна хидратация.
Вертикален начин
В този случай всичко се прави по същия начин, но корените са поставени в естествено вертикално положение. Ако растежът на издънките е пред желания график, можете да намалите поливането.
Отглеждане на разсад във вода
Методът наподобява обичайното насилване на лука върху зелените. Цели или нарязани на парчета грудката се поставя в съд с вода 1-2 см. Нарязани парчета - нарязани във водата. За да ги фиксирате на определена височина, можете да използвате клечки за зъби, залепени отстрани, които ще лежат по краищата на контейнера и няма да ви оставят да се удавите.
Засаждането на филийки е за предпочитане над цялата грудка. Преди появата на пъпките може да бъде трудно да се определи къде има апикалната част и къде кореновата част, така че е лесно да я объркате и залепите с главата надолу във водата. Кълновете все още ще се появят, но със закъснение. Когато се нарязва на парчета, разрезът автоматично става кореновата част, а горната част започва да покълва. В допълнение, количеството на посадъчния материал се увеличава значително..
Водата трябва не само да се добавя, но и да се променя, за да се избегне гниене. След месец е по-добре да прехвърлите всички заготовки в кутия с почва..
Издънките се нарязват, когато достигнат 10-15 см. Стъблото трябва да има 2-3 междувъзлия. След изрязване те се поставят във вода, за да образуват корени..
След прибиране на реколтата, смляните стъбла могат веднага да се използват за разсад. За да направите това, те трябва да бъдат нарязани на резници, засадени в саксии и отглеждани през цялата зима като стайни растения. През пролетта ще бъде достатъчно да отрежете порасналите мигли на парчета и да ги оставите да вкоренят в земята или във вода.
Осветление
Растението е много взискателно към светлината! След появата на кълновете незабавно трябва да се погрижите за достатъчно осветеност. В случай на кратки дневни часове може да се изисква подсветка до 16 часа на ден. Ако разсадът бъде пренесен на осветено място по-късно, пристрастяването трябва да се извършва постепенно..
Кацане в земята
Разсадът е готов за засаждане, когато корените са нараснали с 5 см. Ако към този момент все още не е установено необходимото време, можете да ги държите в съд с вода, като предотвратите преплитането на корените. Те могат да бъдат подрязани, ако е необходимо.
При засаждането резниците се поставят почти хоризонтално, така че най-малко 2-3 образувани възли да са в земята. Това ще осигури равномерно и равнопоставено появяване на грудки от повърхността..
Растението образува обемна земна вегетативна маса, която трябва да се вземе предвид в схемата на засаждане. Резниците се засаждат или близо една до друга с големи пътеки, или на значително разстояние между тях, но с малки интервали между редовете. Първият начин е за предпочитане. Според схемата на Meatlider разстоянието между леглата е оставено на 1 m.
Сайтът трябва да е много добре осветен. Дори малка сянка на дантела може да повлияе неблагоприятно на растежа и образуването на яйчниците. Достатъчно е да разхлабите земята на дълбочина 20 см. С по-дълбока рохкавост корените ще растат дълги и тънки, образуването на яйчници върху тях ще бъде слабо.
Идеалните почви за тази култура са глинести, копринени, песъчливи и песъчливи с дълбоки подземни води..
С помощта на термометър е лесно да се определи кога са засадени резници. Достатъчно загряване на почвата - 18С на дълбочина 10 см за цял ден.
Горно обличане, грижи, поливане
Торовете за бъдещата градина се прилагат най-добре през есента. За 1 кв.м. - 3 кг гнил тор или 5 кг компост, 15 г калиев сулфат и 20 г суперфосфат. През вегетационния сезон е необходимо още едно или две органични торове. Растението се нуждае от сяра и калий, дефицитът на които спира растежа. Сярно-калиевото торене работи добре, въведено в средата на август.
Наблюдаването на цвета на листата ще помогне навреме да се идентифицират дефицитите на калий. В този случай те стават жълти, лилави или червеникави..
Реколтата е устойчива на суша, но по време на първоначалния бърз вегетативен растеж и образуването на коренови яйчници се изисква обилно поливане. Постепенно честотата и обемът на напояването трябва да бъдат намалени, а когато останат 2 седмици преди планираната реколта, спрете напълно. В противен случай корените ще бъдат твърде воднисти..
важно! За да се избегне намаляване на добива, трябва да се внимава миглите да не вкоренят в междувъзлията. За да направите това, те трябва периодично да се повдигат и младите корени да бъдат отрязани..
При повтарящи се студове, засаденият разсад може да бъде покрит с фолио. Корените страдат повече от студа, отколкото листата, защото енергичният вид на зеленината по време на студено щракане може да бъде подвеждащ.
Плевенето е необходимо в началото, докато листата на редовете се затворят. След това плевелите обикновено спират да растат самостоятелно, потиснати от голяма земна вегетативна маса..
Събиране и съхранение
Периодът на зреене на сортовете, подходящи за климата на средната лента, е средно 16 седмици. Листата, която е започнала да пожълтява, служи като сигнал за готовност. Но ако почвата се е охладила до 11С и по-долу преди този период, реколтата може да умре, затова е по-добре да я приберете. Трябва да копаете много внимателно с вила, тъй като грудките все още са много крехки и те могат да бъдат разположени далеч от храста.
Ако имате нужда от посадъчен материал за следващата година, незабавно извадете неповредените дори средни коренни култури и ги измийте в разтвор на калиев перманганат. За разлика от картофите, сладките картофи не се нуждаят от изби или други готини помещения за съхранение. Той се съхранява перфектно в топлината на градски апартамент в добре вентилирани кутии или картонени кутии без достъп на светлина. Но не понася влагата и може да изгние.
Ако грудките се оставят да изсъхнат в продължение на седмица, немити с добър достъп на въздух, обелването им ще стане грубо, щетите ще се завлекат и културата може да се съхранява до 2 години.
Вредители и болести
Сладкият картоф почти не се влияе от вредители и не се разболява. Но тя може да бъде изядена от мишки, мечки, охлюви. За да ги изплашите, инструментите за борба с колорадския бръмбар на картофените върхове са отлични..
Приложения за готвене
Кореновите зеленчуци могат да бъдат подложени на всяка топлинна обработка (пържени, печени, варени, пюре) или просто да се ядат сурови. Вкусът е силно зависим от сорта. Приготвя се много бързо. Комбинира се хармонично с цитрусови плодове (лимонов сок, портокалова кора и др.), Черен пипер, канела, къри и други ориенталски подправки. Плодовете с лилава, оранжева и кремава плът се считат за най-вкусни.
Не е трудно да се разбере селскостопанската технология на отглеждане на сладки картофи в средната лента. Въпреки високата взискателност към условията, тя не създава големи трудности при грижите. И щедро награждава за работата с нови вкусови преживявания и гастрономически възможности. И освен това, този тропически зеленчук има впечатляващ списък с препоръки от лекари от различни профили. Има смисъл да се опита!
