Какво е сладък картоф и как да отглеждаме зеленчук в средната лента

Тези, които знаят за съществуването на такъв зеленчук като сладък картоф, обикновено го свързват с топли екзотични страни. Но се оказва, че този зеленчук може да се отглежда в умерено континентален климат. Този материал е посветен на особеностите на отглеждането на сладки картофи в умерени ширини..

Екзотика в средната лента: какво е сладък картоф

Това грудково многогодишно растение принадлежи към род Иломей и семейство Вюнкови. Външно това е пълзяща лоза, дължината на която може да достигне пет метра. Листата са сърдечни или палмовидни, цветята са едри, бели или бяло-люлякови. Плодът е капсула, която съдържа семена.

Основната стойност на сладкия картоф са неговите грудки, които достигат 30 см дължина. Външно изглеждат като картофи, но нямат очи. Пулпът е бял, жълт, оранжев, кремав - зависи от сорта.Вкусът на тези грудки също е разнообразен, те могат да бъдат много сладки и леко сладки, с аромат на ядки или кестени. Ядат се във варени, пържени, печени и сурови форми. Смята се, че родното място на сладкия картоф е Южна Америка, откъдето се е разпространило в целия свят..

В топли страни като Китай и Африка той се отглежда в десетки милиони тона. Този зеленчук обаче може успешно да се отглежда в умерени ширини, но в по-тежък климат се отглежда като едногодишно растение, а размерът на грудките е по-малък, отколкото в тропиците..

Какви сортове са подходящи за отглеждане в средната лента

Нито един сорт сладък картоф не е включен в руския държавен регистър на развъдните постижения. За отглеждане се използват предимно сортове, внесени от чужбина..

Ето някои от тях:

1. гранат Е средно ранен сорт, отглеждан в САЩ. Клубените са продълговати, плътта е сладка, оранжева.
2. "Tainung T-65" (Tainung T-65) - ранен тайвански сорт, той има големи грудки с жълтеникава плът, сладникав вкус.
3. "Лилаво" - сорт от САЩ, средно узряване, пурпурна каша, на вкус като картофи.
4. Женшен червен - популярен високопродуктивен сорт в света, пулпът е жълтеникав, сладникав на вкус.
   Разгледайте полезни свойства на сладък картоф.
5. "Победа-100" - отглежда се на базата на известния американски сорт Нанси Хол (Нанси Хол) и сега се смята за най-разпространеният в Русия. Пулпът е жълтеникав, вкусът е сладък.

Характеристики на покълването на сладки картофи: как да отглеждате разсад

Сладките картофи се размножават чрез резници - това са кълнове, които са покълнали по грудка. От една грудка, в зависимост от сорта, можете да получите от 10 до 50 резници. За покълване на зеленчук се приготвя субстрат: се смесват равни части лека почва, хумус и пясък.

Покълването започва през февруари или март - зависи от местния микроклимат. Клубените трябва да са здрави, без механични повреди и меки участъци.Има няколко начина на покълване, повече подробности за тях са описани по-долу..

Покълване във вода

При този метод грудката се поставя в чаша вода, така че долната част да се потопи във вода с 1-2 см. Водата периодично се сменя. Когато се появят кълнове, грудката се трансплантира в съд със субстрат, в противен случай съществува риск от гниене. Обикновено грудките се държат във вода не повече от месец..

Покълване в почвата

Най-честата практика е покълването на сладки картофи в почвата. Субстратът се приготвя по описания по-горе начин. Използва се хоризонтално или вертикално засаждане на грудки, като двата метода нямат особени предимства един спрямо друг.

хоризонтален

В този случай грудката се полага хоризонтално върху основата, отстрани и леко капе. Субстратът трябва редовно да се навлажнява, контейнерът с покълналата грудка се препоръчва да се съхранява на добре осветено място при стайна температура не по-ниска от + 20С.

вертикален

Най-лесният начин - грудката се забива наполовина в земята и се полива редовно при стайна температура, поддържайки почвата постоянно влажна. След появата на кълновете е необходимо да им осигурите добро осветяване..

При друг метод за покълване грудката се нарязва на две половини, заравя се с разрез надолу в субстрата и се полива. С този метод резниците се появяват по-рано и в големи количества, но опасността от гниене на грудки се увеличава.

Кога да трансплантирате разсад

Резниците могат да бъдат трансплантирани в открита земя, когато размерът им достигне 15-20 см. Ако кълновете са достигнали желания размер и не могат да се засаждат в открита земя, тогава разсадът се оставя на закрито. Когато времето позволява пресаждане на разсад, резници с необходимата дължина се отрязват за пресаждане.

Що се отнася до климатичните условия, обикновено трансплантацията се извършва през май или началото на юни, когато няма опасност от завръщане на студове. Резниците трябва да се подготвят за засаждане.

Те се отделят внимателно от грудката (по-добре е да ги отрежете), но ако са се образували долните листа, те се отстраняват. След това резниците се поставят във вода за няколко дни. През това време кореновата система трябва да започне да се формира. След появата на корените резниците могат да бъдат засадени в открита земя.

Засаждане на сладки картофи в открита земя

След правилна подготовка на резниците и установяване на стабилно топло време сладкият картоф се засажда в открита земя, която трябва да се затопли до + 15 ° С ... + 18 ° С.

Избор на сайт

Леките плодородни почви са най-благоприятни за този зеленчук, но той може да расте на почти всеки. Площта, върху която е засадена, трябва да е добре осветена и защитена от вятъра. Растението не обича сянка и застояла вода поради лош дренаж.

По-добре е да се оформят легла с голямо насипно състояние, тогава ще бъде по-лесно да изкопаете реколтата. За да запазите топло, можете (и често просто е необходимо) да покриете леглото с пластмасова обвивка с дупки за издънки на сладки картофи, като в този случай дупките се поръсват с пясък. Предшествениците на тази култура в сайта могат да бъдат тиква, лук и домати.

Схема за кацане

Най-добрият резултат се получава чрез наклонено засаждане на резници, докато в земята трябва да има поне два възли, от които корените са покълнали. Въпреки това, някои градинари просто залепват резници без корени в земята и след това ги поливат обилно - този метод спестява много време, но често не всички резници вкореняват..

Видео: засаждане на сладки картофи

Разстоянието между редовете при засаждане е 70 см, а самите растения в редовете се засаждат на разстояние около 30 см един от друг..

Как да отглеждаме сладки картофи в средната лента: правила за грижа

Преди засаждането се препоръчва да се прилагат сложни минерални торове в почвата със задължително съдържание на сулфат. След засаждането можете да подхранвате растението с органична материя, не повече от два пъти през лятото - това може да бъде лопен с добавяне на 50 g суперфосфат на кофа с консумацията на кофа с разтвор на квадратен метър от градината.

Сладките картофи се хранят в средата на август калиеви торове. Добър вариант за такова хранене е инфузията на пепел, когато те вземат 2 чаши пепел в кофа с вода и настояват една седмица с периодично разбъркване.

През първия месец след засаждането лехите се поливат, така че земята постоянно да се навлажнява. Тогава интензивността на поливането се намалява, следващото поливане се извършва, когато горният слой на почвата изсъхне. Поливането се спира две седмици преди прибирането на реколтата, в противен случай грудките ще бъдат твърде воднисти.Ако леглото не е покрито с филм, тогава съществува опасност от коренни възли на издънките. Те се борят с това, като просто повдигат миглите на растенията и откъсват такива корени. Ако това не бъде направено, добивът може значително да намалее, в някои случаи до нула..

Този зеленчук практически не е податлив на болести. Ако районът е слабо дрениран и водата се застоява след поливане, това може да бъде леко засегнато от гъбичките. От вредителите, мишките от волките представляват значителна опасност.

За да се борите с тях, можете да използвате ограда, изработена от фина метална мрежа с височина 30 см, която също е заровена на около 30 см дълбочина. Те се борят с мишки с помощта на капани, електронни плашила, отровени примамки (в този случай е по-добре да използвате услугите на специалисти).

Събиране и съхранение

Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта сладък картоф, обикновено 90-120 дни след засаждането.

Видео: събиране на сладки картофи

Косвен знак, че е време за почистване, е масивно пожълтяване на зеленината на растението. Издълбайте внимателно клубените, тъй като те лесно се повреждат. За да се осигури дългосрочно съхранение на реколтата, грудките от сладък картоф се подлагат на процедура на третиране.

Тази процедура се състои във факта, че грудките се поставят на топло и сухо място за период от 10 дни до 2 седмици. Идеалната температура за това е + 30 ° + 35 ° C. Реколтата се съхранява в кутии или кутии с вентилация при температура от + 20 ° C. По време на съхранение е важно клубените да се движат възможно най-малко, това може да доведе до тяхното увреждане и гниене.

Възможни нарастващи грешки

Често начинаещите производители на сладки картофи правят типични грешки при отглеждането на този зеленчук..

Най-често срещаните са следните:

• забавяне на покълването на грудки, което води до твърде късно засаждане на растението в открита земя;
• при достатъчно хладен климат леглото не е покрито с филм, което значително забавя или дори спира развитието на растението;
• засаждане в близост до сладки картофени лехи на високи и разклонени култури, като царевица или соя - те могат да засенчат и да заглушат сладки картофи;
• не се бори срещу мишки с воли, които се размножават бързо и са в състояние да унищожат цялата култура.

Сладкият картоф, въпреки тропическия си произход, може да се отглежда в климатичните условия на средната зона. Отглеждането му не създава особени затруднения, но трябва да знаете редица нюанси и стриктно да следвате всички необходими агротехнически техники. Добрият вкус на сладкия картоф дава достатъчна причина градинарите да започнат да отглеждат тази култура..