Как изглежда, къде и как расте сусамът

Съвременният човек познава добре сусамовите семена - ароматни семена, които така вкусно украсяват кифличка и се използват в различни кулинарни ястия. Но не всеки човек знае как изглежда самото растение, откъде е дошло и дали може да се отглежда на собствен сайт. Ще поговорим за това в тази статия..

Сусамова годишна билка: описание

Растението отдавна се използва за различни цели от много народи, следователно, има няколко имена:

• kunjat (персийски);
• сусам (латински);
• simsim (арабски);
• тила (санскрит);
• до хинди.

Повечето имена по един или друг начин съдържат думите „масло“ или „мазнина“.

Стъбла и листа

Сусамът е тревисто едногодишно растение, доста високо (може да достигне 3 метра). Стъблото е изправено и разклонено. Повърхността му е покрита с жлезисти косми.

Цветът е зелен или антоцианин. Броят на страничните клони може да бъде от 3 до 15 броя. Листата са тънки и дълги, светлозелени..

Цветя и плодове

Цветята растат директно от синусите и цъфтят само за един ден. Цветът им може да бъде бял, розов или люляк.Веднага след като цветето изсъхва, започва да се образува продълговата зелена шушулка. Сусамовите семена узряват в него. Цветът им може да бъде бял, жълт, червен и черен..

Естествено местообитание: Където расте сусамът

Сусамът принадлежи към термофилните и светлолюбивите култури и живее в тропически и субтропични климатични зони. Първоначално културата се отглеждаше в страни като Северна Африка, Индия, Пакистан, Арабия. По-късно културата достига Централна и Югоизточна Азия, както и Кавказ.

Растението е особено популярно в тези региони и се използва в много ястия. Специално място сред възможните случаи на използване заема тахан - сусамова паста.

Възможно ли е да расте в страната?

В зависимост от това в какъв климат живеете, можете също да оцените шансовете за благоприятен резултат от засаждането на сусам. В южните райони растението вече е усвоено и расте доста добре за себе си..

Но по-северните ширини досега не могат да се похвалят със сериозни резултати. Растението се овладява в този климат, но по-скоро бавно и несигурно. Затова мнозина смятат, че играта не си струва свещта и е по-добре да отглеждате растението там, където е удобно..Във всеки случай, където и да решите да опитате да отглеждате сусамови семена, трябва да се придържате към определени правила, защото растението е много причудливо към условията на околната среда.

Условия за отглеждане на сусам

За да засадите семена от сусам, трябва да изберете или създадете конкретни условия. Без да ги наблюдавате, отглеждането на пълноценно растение, най-вероятно, няма да работи..

Климат и температура

Предпочита се тропическият или субтропичен климат. Температурните спадове и особено студовете могат да причинят непоправима вреда на растението или дори да го съсипят. Ако температурата спадне по време на цъфтежа, това неминуемо ще доведе до намаляване на количеството на реколтата и влошаване на нейното качество..

Отглеждане на почва

Сусамът е особено капризен по отношение на почвата. Глинестата почва му подхожда най-добре. Тя трябва да бъде плодородна и добре дренирана. Не се допуска прекомерна влага и наличието на дори лека кора на повърхността на почвата може да попречи на семената да растат.

Схема за засаждане на сусамово семе

Ако решите да експериментирате и да проверите дали сусамовите семена ще растат на вашия сайт, тогава трябва да следвате инструкциите за подготовка за засаждане.

Селекция и подготовка на семена

Крайният добив директно зависи от качеството на сеитбения материал:

• семената трябва да са здрави, чистопородни, твърди, пълноценни и с висока кълняемост. Препоръчително е да ги купувате на надеждни места от реномирани продавачи и познати марки производители на семена;
• преди засаждането семената могат да бъдат третирани с средства, съдържащи фунгицид. Тази процедура ще ги предпази от много болести и вредители;
• някои експерти съветват да се накисва семената ден преди сеитбата в обикновена вода.

Време и схема на сеитба

Можете да сеете сусам, когато почвата на дълбочина 5-8 см се затопли до около +17 ° C. По-благоприятната температура е около + 27 ° C. За да постигнете максимални резултати, трябва да спазвате правилата за засяване:

• необходимо е да се засява сусам по широк ред, разстоянието между редовете трябва да бъде 45-70 см;
• семената се поставят в земята на дълбочина 2-3 см;
• по време на сеитбата почвата трябва да е влажна, рохкава и без плевели;
• по-добре за растението, ако почвата е предварително оплодена калиев хлорид, амониев нитрат и суперфосфат;
• непосредствено преди сеитбата земята трябва да бъде добре напълнена с вода;
• ако има заплаха от замръзване, културите трябва да бъдат покрити с полиетилен.

За 1 кв. m ще изисква до 1 g посадъчен материал.

Някои държат семената в почвата на прозореца, докато рискът от замръзване премине, и едва тогава се засаждат в открита почва..

Трябва ли да се грижа за културата?

При благоприятни условия културите покълват за 4-5 дни. За да могат младите издънки да се укрепят и да прераснат в пълноценни растения, трябва да полагате необходимите грижи:

• предотвратяват образуването на кора на земята, особено преди покълването на леторастите;
• когато кълновете са ясно видими, те трябва да бъдат разредени. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 6 см;
• в процеса на растеж на сусам е необходимо да се извършва редовно плевене, разхлабване и поливане.

Укрепените растения не се страхуват от липса на влага и процъфтяват в горещите дни, когато други култури изискват допълнителна влага.Сусамът се нуждае от систематично разхлабване и изтъняване

Кога и как да се събере реколтата

Готовността за реколтата може да бъде определена чрез такива външни показатели:

• растението започва да пожълтява;
• долните листа постепенно изсъхват;
• семената придобиват желания цвят в зависимост от сорта.

Ако стегнете колекцията и изчакате, докато шипките са напълно изсъхнали, тогава те ще се напукат и всички семена ще се разхвърлят на земята. Времето за събиране трябва да е сухо и спокойно..Събиране на все още зеленикави издънки и изсушаване под навес

Леко влажните кутии трябва да бъдат напълно откъснати и оставени да изсъхнат напълно на закрито (поставени върху кърпа или хартия на добре проветриво и топло място). След това трябва да поставите цялата събрана реколта в ленена торбичка и внимателно да я смачкате с пръсти..

Съдържанието на торбата трябва да се пресява на вятъра или през сито, за да се отделят семената от люспите..Проверка на зрели сусамови семена

С малко търпение и внимание (и ако климатичните условия позволяват) е напълно възможно да отглеждате свои собствени сусамови семена. Те са много здрави семена, които могат да се използват за кулинарни, медицински и козметични цели. И тъй като продуктът ще бъде от вашето производство, вие ще сте сигурни в неговото качество.

Видео: отглеждане на сусамови семена в Приднестровието

Опит в отглеждането на сусам: отзиви