Фъстъци: ползи и вреди за организма

Фъстъците - ядките, ползите и вредите от които все още са обект на противоположни научни изследвания, продължават да интригуват учени и диетолози по целия свят по отношение на техните уникални свойства. Здрави ли са ядките? Защо този хранителен продукт често предизвиква много конфликтни асоциации у хората, например със стройни форми или енергия? Но това е най-честото погрешно схващане за отслабване, че фъстъците могат да ви помогнат да отслабнете. С повишеното си съдържание на калории фъстъците ви дават усещане за пълнота дори в най-малката порция, тъй като съдържат здравословни „непразни“ калории. Но не винаги е лесно да определите за себе си линията в броя на порциите. Силно популярните ядки, които се предлагат в търговската мрежа като малки ядки, печени или сурови или с черупки, имат както плюсове, така и минуси. Ползите и вредите от фъстъците понякога могат да бъдат равни.

Енергия от фъстъци

Хранителната стойност на фъстъчените плодове варира от 550 до 600 kcal на 100 g чист продукт и това е много впечатляваща цифра. Но въпреки толкова високата цифра, калоричното съдържание на продукта не трябва да предизвиква такива яростни страхове и страхове, защото фъстъците, като всички ядки, отдават усещане за пълнота за дълго време. Освен това, ако смятате, че тя е с ниско съдържание на въглехидрати и достатъчно здравословни хранителни фибри. Поради този естествен баланс на фъстъчените съставки, не е нужно да се притеснявате от резките шипове на кръвната глюкоза, които обикновено се срещат с други храни..

Характеристики на химическия състав на фъстъците

На първо място, фъстъците са склад за органични аминокиселини и висококачествени растителни мазнини, включително полиненаситени, линолова, фолиева, никотинова, арахидонова киселина. Химичният състав на ядките е богат на ценни протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри. В допълнение към основните компоненти фъстъците съдържат определен процент пепел, вода, нишестени вещества и захари. Витаминният ред смлени ядки, представен от групите B, C, E, PP, D, съхранява ползите от ценните вещества. Фъстъците съдържат достатъчно количество магнезий, калций, натриеви соли, калий, фосфор, желязо, цинк, манган, мед и селен.

Както всеки орех, фъстъците са чист растителен белтъчен продукт, в действителност те не са нищо повече от бобови растения. Именно този деликатен критерий отличава фъстъците от другите ядки. Семето от фъстъци, за разлика от братовчедите му, е плод на растение от същото семейство като бобовите растения. Фъстъците се развиват в земята, поради което се наричат ​​фъстъци. Черупката е мека, пореста черупка от светло бежов цвят. Ореховата култура носи средно 2-4 ядки, затворени в 1 черупка. Суровите фъстъци имат вкус на бобови растения, а при печене придобиват истински орехов аромат и вкус.

Предимства и уникални свойства

По отношение на хранителната стойност фъстъците с черупки превъзхождат готовия продукт, който често вече е запечатан в контейнери. Като чиста суровина, ядката в черупката не е пълнена със сол и консерванти и следователно е много по-екологична по отношение на хранителната стойност. Очевидното предимство на фъстъците е, че ядките са наистина уникални и ценни, както за женското тяло, така и за мъжете..

Поради достатъчното съдържание на магнезий в продукта, консумацията на ядки ще даде осезаеми ползи за хора с нервни разстройства, хипертония и сърдечно-съдова патология. Магнезият е микроелемент, който поддържа метаболитните процеси на необходимото ниво в организма и като цяло нормализира кръвното налягане. Въз основа на резултатите от минали и скорошни проучвания умерената консумация на ядки гарантира избавяне от рисковете, свързани с появата на инфаркти, инсулти и други сърдечни проблеми. В допълнение към магнезия, мононенаситените мазнини, които предпазват съдовата стена от образувания на холестерол, спомагат за осигуряване на двоен полезен ефект. Поради наличието на P-кумарова киселина в фъстъците, рискът от развитие на коронарна болест намалява.

Значителен процент фитостероли и полифеноли в фъстъчените ядки осигуряват на организма антиоксидантна защита. Силата на антиоксидантите се състои във факта, че те защитават имунните клетки и защитават организма от преждевременно стареене и растежна активност на злокачествени клетки.

Линоловата киселина, присъстваща във фъстъците, има висока способност да спре прогресията на склерозата и в резултат на това да намали риска от поява на плака по стените на кръвоносните съдове.

Осигурявайки хемостатичен ефект, фъстъкът, обогатен с желязо, участва в увеличаването на червените кръвни клетки и е просто необходим на пациентите за предотвратяване на хемофилия и анемия.

Като ценна храна с достатъчно фибри, фъстъците могат да предотвратят симптома на лоша подвижност на червата и да облекчат хроничния запек.

Фъстъците предотвратяват безплодието и трябва да се добавят към диетата на онези хора, които се стремят да станат родители и да създадат здраво семейство. Това свойство на бобовите растения се обяснява с наличието на фолиева киселина в състава - вещество, което е отговорно за предотвратяване на патологични процеси на развитие в плода.

Вредни свойства на фъстъците

Ако допуснем прекомерната употреба на продукта, тогава за пренебрегването на тялото подобно пренебрежение може да заплаши неприятни усложнения и еднакво за мъжете и жените. Въпреки специалния атрактивен вкус и желание за продукта на някои хора, вредата от фъстъците върху организма може да се прояви доста агресивно, дори и само защото ядката е на върха на петте най-мощни алергени. Всъщност причината за такъв повишен алергичен статус в този продукт не е сама по себе си, а в микроорганизмите, които живеят на ядката. Това е мухъл, който е източник на афлатоксин, който предизвиква бурни алергични реакции. В други случаи това може да е най-честата протестираща реакция на организма към протеин..

На пациентите с артроза не се препоръчва да ядат много протеини, тъй като това провокира обостряне на заболяването, което означава, че честата гастрономична страст към фъстъците е противопоказана за лица от тази категория..

Вредата от фъстъците за тялото може да се прояви в нарушения на храносмилателната система. Суровият продукт причинява смущения в храносмилането и диспептични реакции, които се проявяват чрез раздуване, гадене и разстройство на изпражненията.

Лицата, страдащи от разширени вени, трябва да бъдат особено внимателни с този продукт, тъй като той има ефект на съсирване на кръвта.

Пациентите с панкреатит и слаб черен дроб могат да изпитат неприятни симптоми, когато ядат фъстъци, тъй като храносмилането на мастни ядки изисква повишено натоварване от черния дроб и панкреаса.

Ефектът от яденето на фъстъци върху мъжкото тяло

Протеиновите съединения, присъстващи в ядките, правят фъстъците удовлетворяващ и лесно смилаем продукт. Необичайните свойства на фъстъците върху тялото на мъжете се дължат на балансирания му състав: протеини, несъществени аминокиселини, витамини и минерали. Фъстъците осигуряват неоспорими ползи за мъжете и тяхното здраве като цяло. Предвид богатия състав на ядки (протеини и въглехидрати), фъстъците оказват благоприятен ефект върху потентността и либидото. Може да се твърди, че продуктът е полезен при сексуални дисфункции с различна етиология при мъжете. Значителен процент цинк в състава на фъстъците му дава правото да бъде продукт, който има положителен ефект върху баланса на хормоните в организма. По-специално при мъжете фъстъците помагат за производството на тестостерон, който насърчава активното движение на сперматозоидите, подобрява либидото и плодовитостта. Освен това фъстъците са признати за естествен афродизиак..

Ползите от фъстъците за мъже се крият в състава му на есенциалната метионинова аминокиселина, участваща в обмена на адреналин и норепинефрин. Помагайки за мобилизиране на излишните мазнини в чернодробните клетки, метионинът ги предпазва от затлъстяване.

За мъжете фъстъците са несравнимо полезни поради способността си да се възстановяват след усилена физическа активност, както и от помощ в изграждането на мускули. Именно фъстъците често се препоръчват да се добавят към диетата им за тези, които ежедневно изпитват физическа активност, както и за просто активни хора, спортисти, например, които се занимават с бодибилдинг..

От друга страна, използването на фъстъци в менюто на мъжете намалява възможността за развитие на урогенитални заболявания..

Оптималното присъствие на магнезий в ядките на фъстъците насърчава елиминирането на токсините и отровите от тялото, които се натрупват в резултат на мъжки лоши навици - злоупотребата с алкохолни напитки и тютюнопушене. Наличието на биотин във фъстъците за мъже е белязано от висока профилактика на плешивостта.

Ползи и вреди за жените

Какви са свойствата на фъстъците, ползите и вредите от които не всеки знае? А за женското тяло ползите от фъстъците се изразяват в благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите. Това се обяснява с присъствието на токоферол и биотин в състава. Имайки положителен ефект върху кожата, горният слой на епидермиса се подновява и изглажда. Както бе отбелязано по-горе, фъстъците съдържат манган, който се грижи за косата, ноктите и кожата, което означава, че с умерена редовна консумация на фъстъци, можете да подобрите външния вид.

Витамин В9 или с други думи фолиевата киселина в фъстъците е незаменим елемент за женското тяло, което влияе върху развитието на плода и хода на бременността. В допълнение, киселината помага за стабилизиране на хормоналните нива и подобряване на благосъстоянието. По време на бременност и менопауза ядката ще донесе неоспорими ползи..

Вредата от фъстъците за жените се основава главно в областта на излишните калории. Ако този вкусен продукт се яде често и нескромно, тогава увеличаването на теглото е гарантирано..

Алергията към фъстъците може да се прояви под формата на оток, сърбеж, дразнене, което винаги се отразява на външния вид и е допълнителен психологически провокиращ фактор за нарушения. Затова винаги трябва да се съобразявате с вредата, която продуктът може да причини на организма, въпреки всичките му лекарствени свойства. Когато избирате ядка за профилактика и лечение на всяка болест, трябва да се консултирате с лекар. Не забравяйте, че прекомерната консумация на продукта може да причини различни проблеми в организма..