Пъпеш `колективен фермер`: засаждане, грижа и описание на плодовете на растението

Сочен, вкусен и невероятно ароматен, пъпешът е едно от най-любимите лакомства на масата за вечеря в края на лятото и началото на есента. Сладката каша се използва както сурова, така и като компоненти за салати, плодови напитки, печива и др..

В допълнение към отличния си вкус, пъпешът има много полезни вещества, широко използвани в народната медицина и козметологията.

Пъпешът е плодове, плодове или зеленчуци: описание

Пъпеш е катерещо растение от семейство Тиква, от рода Краставици, тоест това е пъпеш. Принадлежи към едногодишните растения. Той има дълго стъбло, което се разпространява по протежение на земята и може да достигне дължина до 3 м. На стъблото има множество издънки, единият от които се счита за основен. Общата дължина на всички издънки може да достигне 30 m.

Културата се отличава с доста впечатляваща разклонена коренова система, която отива в земята с 2-2,5 м. По-голямата част от корените се намира в горната част на почвата.

Листата на пъпеш имат, в зависимост от сорта, различни форми: назъбени, ъглови, овални, кръгли, с форма на сърце. Цветът им може да варира от тъмнозелен до светло зелен. Растението има три вида цветя: мъжки, женски, бисексуални. Те се отличават с форма на купа, с пет слети венчелистчета, жълто.Плод - многозначна овална тиква, светло жълт, жълт, бял или маслинен цвят, в зависимост от сорта, с грапава повърхност.

Тегло на пъпеш - от 1 до 20 кг. Месото му има приятен, сладък вкус, поради което пъпешът често се нарича плод. И така, какво е: плодове, плодове или зеленчуци?

Отговаряйки на този въпрос, трябва да се вземат предвид не само вкусът на плода, но и условията на неговия растеж. Плодовете са растения, които могат да бъдат намерени на дървета или храсти, плодове се намират на храсти и земята. От тази гледна точка пъпешът принадлежи към горски плодове..

От друга страна, много логично е плодът да се счита за зеленчук, тъй като пъпешът има дълго дръжка, има неоспорима връзка с краставици, тиква и расте като традиционна билка.

Биолозите обаче са съгласни, че пъпешът - плодът на пъпешите, е нетипично зрънце или фалшив. Именно това име я залепи в ботаниката..

Разпространение

Многобройните видове пъпеши са широко разпространени в много страни с топъл и сух климат. Фалшиво зрънце расте в необятността на Централна и Мала Азия, на територията на Узбекистан, Туркменистан, Китай, Иран, Молдова, в южните райони на Европа.В Руската федерация се отглеждат предимно ранни зреещи сортове, които се вкорениха добре в южните райони на Астраханска и Саратовска области. На територията на постсъветските страни най-популярният вид пъпеш, наречен "Колхозница".

Хранителна стойност на "Колхозница"

Този сорт пъпеш може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. Не е предназначен за дългосрочно съхранение, но е устойчив на температурни крайности, отлична транспортируемост, невероятен вкус и висока хранителна стойност..

Витаминният и минерален състав на плода е представен от следните елементи:

• витамин Ц: спомага за укрепване на имунната система, повишаване на защитните функции на организма, бори се срещу неразположение и слабост;
• витамин А: нормализира метаболитните процеси, ускорява процеса на регенерация на кожните клетки, насърчава подмладяването на тялото;
• B витамини (B1, B2, B3): участват в синтеза на протеини, стабилизират нервната система, подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система, отговарят за производството на енергия;
• фолиева киселина: участва в хематопоезата, помага за облекчаване на стреса и нормализиране на състоянието на организма по време на менопаузата, осигурява нормалното развитие на плода по време на бременност;
• калий: повишава мозъчната активност, нормализира киселинно-алкалния баланс, помага за облекчаване на напрежението и умората, бързо възстановяване след тежки умствени и физически натоварвания;
• натрий: поддържа здравословно състояние на организма, участва в транспорта на аминокиселини;
• фосфор: участва в почти всички химични процеси в организма, помага за поддържане на киселинно-алкалния баланс, осигурява нормален растеж на костната и зъбната тъкан;
• калций: осигурява развитието на костната тъкан, нормализира работата на мускулната система, укрепва кръвоносните съдове;
• магнезиев: нормализира нервната система, бори се с умората и стреса, повишава тонуса, укрепва стените на кръвоносните съдове.

Калоричното съдържание на суровите плодове е 33 kcal на 100 g, където BJU се разпределя:

• протеини - 0,6 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 7,4 g.

Приложение на пъпеш

Широка гама от полезни компоненти в състава на пъпеша ви позволява да го използвате в много области на човешкия живот..

В медицината

Високото съдържание на калий и магнезий в "Колхозница" допринася за факта, че често се използва за лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Той е един от основните компоненти в терапевтичното и диетично хранене, тъй като позволява:

• облекчава запека и подобрява функционирането на храносмилателната система;
• предотвратяват развитието на анемия;
• подобряват функционирането на бъбреците, черния дроб;
• за облекчаване на състоянието при уролитиаза и заболявания на жлъчния камък.

Плодовите семена се използват за лечение на проблеми с потентността при мъжете, те подобряват работата на репродуктивните органи, активират силата на мъжа..Пъпешът помага на жени с бременност и менопауза.

В съвременната медицина фалшивото зрънце се използва за прочистване на червата. Тиквените влакна премахват от тялото радионуклиди, токсини, соли на тежки метали и други вредни вещества.

Тъй като продуктът съдържа ликопен, вещество, което блокира развитието на ракови клетки, той се използва за профилактика на онкологични заболявания..

В козметологията

Основният компонент на пъпеша е бета-каротин, който спомага за възстановяване на естествения цвят на кожата, бори се с бръчките и преждевременното стареене, спомага за поддържането на здрава коса и нокти.

Целулозните маски за лице овлажняват и добре подхранват кожата, борят се със сухотата и лющенето, премахват възпалението, освежават и почистват кожата, предотвратяват образуването на бръчки.В козметологията продуктът се използва и за премахване на възрастови петна и лунички. "Kolkhoznitsa" се използва широко за отстраняване на проблеми с косата: за да й придаде блясък, укрепване на луковиците, борба с пърхота.

В готвенето

Зрели плодове имат отличен вкус и сочност, което ви позволява да го използвате като самостоятелен продукт или съставка за други ястия. Изсушава се, замразява се, суши се, приготвят се различни консерви, конфитюри, захаросани плодове. Бери е много популярен в коктейли, сокове, ликьори, като пълнител за сладолед.

Например на Изток сушена тиква е незаменим деликатес по време на пиене на чай. В средиземноморските страни свежият продукт се сервира заедно с варено свинско месо, шунка, шунка или скариди. В Италия плодът е вкусен в комбинация с различни сирена, особено моцарела.

Пъпешът се добавя към месни или плодови салати, от него се правят десерти и сладкиши.

Отглеждане на открито

Сортът Колхозница е много любител на градинарите, защото е изключително лесен за грижи, високо устойчив на ниски температури и ви позволява да постигнете богата реколта.

За да получите добри, сладки и сочни плодове, трябва да знаете някои от характеристиките на отглеждането на "Колхозница".

Функции за отглеждане

Когато засаждате пъпеш, трябва да се има предвид, че за комфортния му растеж са необходими много свободно пространство и добро осветление. Между всяка дупка трябва да има разстояние 80-100 см. Когато избирате място за градина, е по-добре да дадете предпочитание на слънчеви зони, които са защитени от студа.

Следователно пъпешът обича питателна почва почва препоръчва се да се хранят минерални торове, хумус, придайте му разхлабеност, като добавите малко речен пясък.

През пролетта те внасят в почвата калиеви торове, хранени с фосфор.

Подготовка за засаждане на семена

Важна стъпка при засаждането на пъпеш е правилната подготовка на семената..

Можете да използвате както закупени семена, така и отглеждани независимо. Когато избирате суровини от магазина, трябва да дадете предпочитание на тези, които са по-големи от останалите. Преди сеитбата ги напълнете с вода и отстранете всичко, което се появи на повърхността. Сейте само семена с пълно тегло, които са потънали на дъното..

Подготовката на семената предполага следното: препоръчително е семената да се потопят в топла вода (около + 35 ° С), да се съхраняват на стайна температура. След един ден семената трябва да се увият в суха кърпа и да се прехвърлят в хладилника за 20 часа. Такива "втвърдени" семена са напълно готови за засаждане.

Отглеждане на разсад

След "втвърдяване" семената се засаждат в земята, за да образуват разсад. Като контейнер за бъдещи кълнове са идеални пластмасови чаши за еднократна употреба, които са пълни с наситена почва торф, пепел и пясък, в съотношение 9: 1: 1 (за 10 литра почвена смес).

Можете да използвате готови торфени чаши, които в бъдеще ще дадат възможност да се предпази кореновата система от повреди при засаждане в открита земя.

Процесът на засаждане се състои от няколко етапа:

1. 2-3 дни преди очакваното засаждане семената трябва да се извадят от хладилника, да се прехвърлят във влажна кърпа, да се поставят на топло място.
2. Семената се засаждат в контейнери от 2 броя, на дълбочина 5 cm.
3. Контейнерите се прехвърлят на топло място, с температура не по-ниска от +20 ° С през деня и + 15 ° С през нощта.
4. Седмица по-късно първите издънки ще започнат да пробиват. След като върху тях се появят три пълноценни листа, разсадът трябва да бъде прищипан, така че да се появят странични издънки.
5. За да се предпази разсадът от "черния крак", е необходимо да се осигури редовно умерена влага и да се поръсва почвата близо до стъблото с пясък.

Кацане в земята

Разсадът се засажда в предварително подготвена, подхранена, добре разхлабена почва. В земята трябва да се направят малки дупки, разстоянието между които трябва да бъде най-малко 80 см. Тъй като пъпешът е термофилно растение, той трябва да бъде засаден през период, когато не се очаква точно измръзване, в противен случай растението ще умре.

Разсадът се изважда внимателно от торфена чаша заедно с почвата или се засаждат директно в нея в подготвени дупки. Преди това в дупките се налива малко количество вода, добавя се хумус. Растенията се засаждат по такъв начин, че част от земната кома се вижда над нивото на земята. Тогава кълновете се поливат и покриват с почва, като не са силно уплътнени.

Опитните градинари се съветват да осигурят на разсада сянка през първите две седмици след засаждането. За това е изградена специална защита.

Характеристики за грижа

Тъй като през май може да има резки промени между дневните и нощните температури, по-добре е кълновете да се покрият с пластмасови бутилки или PVC филм. Още в края на май термичната защита може да бъде премахната, растението вече няма да се нуждае от допълнителни мерки срещу ниски температури.

Пъпешът е влаголюбива култура и изисква редовно поливане. В горещите дни трябва да му осигурите максимална влага. Интервалът между напояването е 2 дни. За младо растение достатъчно количество вода е най-малко 1,5 литра, за възрастен - 3-3,5 литра.

По време на периода на зреене плодът може да се откъсне от майчиното растение. За да не се случи това, се препоръчва да поставите фалшивото зрънце в мрежа или пластмасов контейнер, да го окачите на специална опора.

Събиране и съхранение

"Kolkhoznitsa" се отнася до ранните сортове, така че след 2 месеца можете да реколтирате. Много е важно да не оставяте узрелите плодове да останат дълго на земята, тъй като те започват да се влошават, да изгният..Зрелостта на тиквата се определя от цвета на корите: веднага щом придобие жълт или тъмножълт оттенък, плодовете са готови за прибиране на реколтата.

Освен това мястото, където е цветето, става по-меко, което улеснява отделянето на горския плод от стъблото..

Събраните пъпеши се съхраняват на сухо и добре проветриво място при стайна температура, отделно от други зеленчуци или плодове. Неузрелите плодове се отстраняват в тъмно, сухо и топло помещение. Най-доброто решение би било да съхранявате пъпешите в изба, в отделно отделение, при температура от + 8-10 ° C и влажност на въздуха около 60%.

Високата влажност ще провокира гниене на плодовете, а ниската влажност ще доведе до изсъхването им. Трябва да се внимава тиквите да не се допират една до друга. Можете да подредите плодовете на дървени стърготини, в кутии с пясък или да окачите.

Ако опашката на плода е изчезнала, мястото, където се е намирало, трябва да се напълни с парафин, който ще предпази от инфекция. Визуално изследване на плодовете трябва да се извършва ежемесечно и да се разваля.

Обратна връзка от netizens

Самото растение с тънко стъбло, тъче добре по дължина. Плодовете растат сферични, жълто-оранжеви на цвят, гладки на пипане. Когато плодът е нарязан, виждаме бяла плът, има вкус на много сладък и хрупкав, но как мирише ... Просто не мога да предам с думи аромата на зряла пъпеш. Вкусни плодове !

След покълването е необходимо да изчакате около 80 - 90 дни и плодовете вече ще узреят. От едно растение (плетен храст) съпругът ми и аз събираме до 5 кг.

Реколтата е достатъчна за цялото семейство и затворена в буркани за лакомства за зимата. Понякога дори продаваме и лекуваме приятели и познати! Това са добрите семена, които веднъж купих! Все още съм благодарна на жената, която предложи да купи тези семена за мен на пазара..

„Колхозница“ е ароматен, здравословен, вкусен пъпеш, който е незаменим деликатес за възрастни и деца през лятото. Не изисква специален подход при отглеждане, устойчив на температурни крайности и непретенциозен в грижите. При спазване на някои прости правила за засаждането му, той е в състояние да зарадва градинарите с богата реколта и слънчеви, медени плодове.