Агротехнология за отглеждане на зеле от зеле: засяване на разсад и грижи на открито

зеле, зеле, диво зеле, "руско червено", немски, холандски, браункол (брункол или грункол) - всичко това са различни имена за един и същи рядък, непознат, но много полезен, питателен и лесно смилаем вид зеле, което освен това не изисква специални грижи, лесно понася студове и дори може да расте като целогодишен. Какви други аргументи са необходими, за да организирате леглото с това на вашия сайт растение?

Описание и биологични характеристики

Brauncol изглежда много елегантно и на външен вид прилича повече на ажурни листа от маруля, отколкото зеленчук. Цветът на къдравите листа на растението също добавя сходство с марулята - те могат да бъдат ярко зелени или червено-лилави.Както беше казано, това растение няма глава на зеле (трудно изговарящото се латинско наименование на растението се превежда като "няма привързаност"), а стъблата са доста жилави, следователно, това е леки и нежни листа, които са в идеална хармония с чесън, различни зеленчуци, сирене и ядки, и от дресинги - с майонеза, растително масло, заквасена сметана, лимон сок и дори лека горчица.Подобно на обичайното бяло зеле, зелето може да бъде мариновано, осолено, задушено и дори пържено, но най-добре е да го използвате пресен като основа за салата или гарнитура, тъй като термичната обработка е основният враг на аскорбиновата киселина, а кафявият алкохол е особено богат на този витамин.

В допълнение към изобилието от витамини, зелето зеле има много полезни свойства, по-специално, в сравнение с най-близките роднини на растението, този вид е особено препоръчителен за вегетарианците, тъй като съдържа голямо количество протеини, омега-3 мастни киселини и калций, които са необходими за нашия скелет.

Отглеждане на зеле чрез разсад

Има два начина за отглеждане на кале: директно от семена и чрез разсад.По същество устойчивостта на замръзване на растението позволява незабавното му засяване в открита земя, покрити с филм за безопасност, но ще ви разкажем повече за характеристиките на втория вариант.

Избор на подходящ сорт за вашия климат

На първо място, трябва да решите какъв кафяв сок ще засадим, тъй като зелето зеле има много различни сортове и това е неговото допълнително предимство: винаги можете да изберете този, който е по-подходящ за вашия сайт.

Например, за студен климат, Premier или сибирска кале е добре подходяща - и двата сорта са устойчиви на замръзване, в допълнение към това, първият узрява много бързо, но вторият е по-устойчив на болести и вредители. Червеното руско зеле има същите характеристики, може да бъде засадено в допълнение към един от горните сортове, за да може да добавите многоцветна ажурна основа към салати.

Ако пространството на вашия сайт е ограничено, изберете високи ("Dino Kale", известен още като "Lazinato" с големи тънки листа, "Reed Kale") или къдрави сортове кале (освен това, листата на "Curly Kale" са особено нежни и сладки).

За тези, които могат да си позволят да не се страхуват от студа и да не спестят място, в допълнение към горното има и нежен къдрав зелен фекалии или червен "Redbor", и по-добре - и двете.

Избор на капацитет и почва

След като се справихте със сорта, подгответе саксиите и почвената смес.

Зелето не е най-компактното растение, така че е по-добре да изберете веднага по-голям контейнер за разсад и да засеете семена по-рядко, за да не се налага да се отървете от някои от доста жизнеспособните разсад по-късно, просто защото те пречат на развитието на другия.Все пак трябва да разредите разсада, също трябва да сте подготвени за това. Много е удобно да отглеждате кафяво в специални касети за разсад, но ако ги няма, широки пластмасови тави със страни с височина 5-10 см ще направят.

За растението, което ще отглеждаме, нивото на pH в почвата трябва да се колебае между 5,5-6,8.

За да посеете семена за разсад, по-добре е незабавно да вземете почвена смес с необходимата киселинност, но трябва да се спазва същото условие, когато засаждате растения в открита земя: ако почвата не отговаря на изискванията, трябва да се "коригира" - да се подкисели или напротив, да се намали този показател.

И, разбира се, за да получите добра реколта, почвата трябва да е плодородна, така че ако не сте закупили готова хранителна смес в магазина, добавете към земята компост, хумус и други органични вещества.

Засяване на семена за разсад

Започваме да подготвяме разсада около месец и половина преди края на замръзване, в този случай, до момента на засаждане в открита земя, кълновете ще се укрепят добре и в същото време няма да пораснат, тъй като ще бъде по-трудно прекалено зрелите разсад да укрепят на ново място.

Предварителната обработка на семената е задължителна. Слаб разтвор на калиев перманганат е подходящ за това, но е по-добре да закупите специални корени.Поливайте добре подготвената тавичка със пръст с малко топла вода.

Внимателно подредете семената и ги поръсете отгоре с един и половин сантиметров слой почвена смес, след което с всички предпазни мерки уплътнете почвата.

Пръскаме повърхността на земята от бутилка със спрей и я поставяме на добре осветено място.

Условия и грижи за културите

До появата на разсад ние се грижим почвата да не изсъхне, а вместо това глазура използвайте пръскане.Правилната грижа за сеитбата включва избягване на замръзване на земята, тъй като в противен случай има голяма вероятност от увреждане на разсада от така наречения „черен крак“. Ето защо трябва да засадите семена в добре навлажнена почва, но след това трябва да се извърши поливане.

Грижа за разсад

С появата на издънките трябва да се извърши изтъняване, оставяйки най-силните издънки на разстояние около 2 см един от друг.

Няколко седмици след покълването разсадът трябва да се гмурка - засажда се в отделни саксии (оптималната височина и диаметър на такъв контейнер е 5 см), по един разсад във всяка.Тази процедура не е задължителна, но е забелязано, че след бране разсадът става по-силен и понася по-добре засаждането в открита земя..

Засаждане на разсад от зеле в открита земя

За засаждане на разсад на градинско легло е необходимо температурата на почвата стабилно да се поддържа на ниво не по-ниска от 15 градуса.

Когато избирате място за градина, опитайте се да спрете избора на хълм или поне се уверете, че почвата има добър дренаж.Застояла вода - лошо състояние за отглеждане на кафял, следователно, ако вашият сайт е разположен в низина, по-добре е да изградите така нареченото високо легло, за да отглеждате тази култура.

Схемата за засаждане на зелето от зелето зависи от избрания от вас сорт, но във всеки случай всяко растение трябва да бъде снабдено със свое собствено пространство, така че разстоянието до най-близките съседи да е поне 0,4 м, а дори и повече за разпространение на сортовете.

Ямите за разсад трябва да бъдат изкопани по-дълбоко, така че преди да прехвърлите на дъното на дупката, можете да поставите горната превръзка.

Поливаме сместа добре точно в дупката, поставяме разсада с бучка пръст или торфена саксия там, поръсваме я с влажна плодородна почва и внимателно я подправяме, така че да няма въздушни "дупки" в дупката.

Изсипете суха земя в самия връх на дупката, така че след изсъхване почвата да не се разпада.

Грижи и отглеждане на кале в градината

С правилния избор на почва, място за поставяне на лехите и спазване на разстоянието между растенията, зелето расте бързо и не се нуждае от специални грижи..Но има условия, спазването на които е просто необходимо за добрия растеж на тази култура. Основното е поливане.

Как се полива

Понякога е трудно за неопитен летен жител да се справи с нуждите на грункол от влага, тъй като едновременно "прекомерно" и "недообработено" растението понася еднакво слабо.

За да не сбъркате, почвата около всеки храст има нужда разхлабете по-често: това е единственият начин ясно да се види кога почвата е суха, защото със суха кора на повърхността, корените на растението могат да изгният в застояла вода.Броят на поливането трябва да се увеличи веднага щом разсадът бъде окончателно приет и започне да расте активно.

Тъй като, както беше казано, къдравите листа на изпражненията могат да бъдат отрязани от храстите няколко пъти на сезон, горното правило не може да се спазва постоянно: през лятото растението се нуждае от редовно поливане, а почивка трябва да се прави само през есента, преди да "затвори" сезона.Необходимо е вечер да се поливат лехите, в противен случай слънчевите лъчи, попадащи върху остатъците от водата върху капчиците, причиняват изгаряния, които могат сериозно да повредят растението.

Борба с плевелите

Друго важно условие за добра реколта е постоянно плевене. Зелето, особено през първите седмици след засаждането на открито, много ревнува от наличието на плевели наблизо.

Ето защо, ако не е възможно да се следи чистотата на почвата, се препоръчва използването наторяване.

Разхлабване и олющване на почвата

Почвата около храста винаги трябва да е рохкава, особено важно е да се разхлаби след поливане, тъй като, изсъхвайки, почвата образува гъста кора, която след това започва да се напуква. Тази кора предотвратява дишането на растението и влагата излиза през пукнатините..Добро и мощно зеле расте, когато земята около него е натрупана. Първата процедура трябва да се извърши, когато растението расте няколко сантиметра, и да се повтори няколко пъти през сезона, ако е необходимо..

Спазването на тези прости правила също е важен компонент в превенцията на гъбичките заболявания на зелето.

Оплождане

Въведение торове провежда се не повече от веднъж на шест седмици. Ако почвата е била добре подготвена за засаждане на кафяви кори през есента, през сезона е достатъчно да се извършат две превръзки за зеле.

Защита от вредители и болести

Калето, като всяко зеле, е податливо на атаки от различни вредители и гъбични патогени. Най-добрият начин да се справите с тях е предотвратяване.

За тази цел, като се има предвид, че листата от кафяв цвят отиват на масата през целия сезон, по-добре е да се използват не пестициди, а по-безопасни средства - биологични продукти или народни трикове: сапунен разтвор, инфузии на различни растения (пелин, чесън и много други естествени антисептици).

Събиране и съхранение на културите

Браункол, представен в богат сортов сорт, "узрява" по различни начини, но като цяло може да се твърди, че два и половина до три месеца след засяването на семената или един и половина до два и половина месеца след засаждането на разсад на градинско легло, можете да съберете добра реколта.

Ориентир: можете да започнете да режете листа за салата, когато растението достигне височина най-малко 20 cm.Най-напред се отрязват по-старите листа, така че растението ще се възстанови по-лесно. Освен това, опитайте се да вземете доста от всеки храст, за да не загуби цялата зелена маса..

Ако това не е възможно, е необходимо да оставите най-малко 5 см от стъблото над земната повърхност, тогава нови листа ще отидат от него и растението няма да умре.

Окончателното почистване се извършва след първата слана. Не можете да оставите зелето да замръзне, в противен случай листата ще загубят цялата си привлекателност..

На първо място, трябва да използвате малки повредени листа, избраните здрави екземпляри могат да се съхраняват по-дълго.

Идеално място за съхранение на изпражненията ви - изба: Необходими са ниска температура, висока влажност и добра вентилация. Има няколко метода за съхранение: подреждане в един слой, обесване или увиване на всяка вилица във вестник.За разлика от бялото зеле, къдравото зеле не може да се запази достатъчно дълго, растението просто не е предназначено за това. Добър начин за дългосрочно запазване на реколтата е замразяване..

зеле - много полезна зеленчукова култура, която има огромен брой предимства дори в сравнение с други „зеле“.

Основните му предимства са - уникален химичен състав, способността да се „възстановява“ след прибиране на реколтата и дори да расте като многогодишно, както и относителната лекота на грижа и отличен вкус.