Зеле зеле: каталог на сортовете

Диетолозите възхваляват зеленчук, наречен Kale, сорт от който е много популярен в чужбина и често се нарича "див" или "къдрав", "кафяв" или "грункол". Листното растение Brassica oleracea var. Sabellica принадлежи към градинските растения от семейство Зеле. В сравнение с брюкселското зеле и броколи този продукт на животновъдите не се появява често в менюто на ресторанта, но всяка година отглеждането му набира все по-голяма популярност сред летните жители, по-специално поради устойчивост на замръзване (до -15 ° С ) и полезните свойства на растението.

Основни характеристики на външния вид на зеленчука:

• липса на обичайната глава на зеле;
• наличието на съкратено стъбло (изглежда като салата);
• дантелените листа блестят със зелени, бордо или люлякови нюанси.

Кале червено

Прародителят на всички декоративни сортове зеле на американския континент се нарича "червено руско зеле". Градинското растение е богато на антоцианини, калций, магнезий и витамини A, C, E, K. В допълнение, червената капуста е допълнителен източник на антиоксиданти.

Листата му приличат на разрошени дантелени сглобки. Декоративен хибриден зеле се използва за украса на градина или цветно легло. Достатъчно 2,5 месеца, за да могат червените листа да узреят напълно. Този сорт се счита за един от най-устойчивите на замръзване видове, тъй като издържа на 18-градусова слана. С понижаване на температурата на въздуха сянката се променя. Цвят от лилаво-зелен до наситен люляк.

Хибридните разсад се отглеждат най-добре в условия на открито. След първото изкачване нанесете около 2% тор за укрепване на леторастите. Оптималното време за сеитба е 1,5 месеца преди засаждането на разсад.

Кале Грийн

Зелено-ясен цвят на хибрида Кале, по отношение на неговите лечебни свойства и вкус, е равен на предишния сорт. Видът понася добре зимния студ и носи добра реколта на втората година на зреене.. Този натурален продукт намалява вредния холестерол в кръвта, нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Благодарение на изискания си вкус, зеленият кейл може да бъде ключова съставка в зелена супа или салата с пресни зеленчуци и билки, както и други ястия от списъка с диетични храни..

Кале сибирски

Едно време животновъдите постигнаха способността да дават плод на зеленчуков хибрид за зеле по време на тежки горчиви студове (до -150 ° C). Този сорт е особено често срещан в Холандия и други европейски страни със студен климат..

Растението е устойчиво на студено време, устойчиво на насекоми вредители. В уралските и сибирските простори сибирският сорт зеле зеле се узрява за около 80 дни. Лятните жители препоръчват отглеждането на вида, като се използват разсад за по-добра реколта. Уникално градинско растение джудже по никакъв начин не отстъпва по вкус на други сортове. С настъпването на замръзване зелевите листа стават по-вкусни, по-меки и много по-сладки..

Кале Премиер

Бързо растящ сорт. Зеленият хибрид е идеален с месо и други зеленчуци в горещи ястия. Осигурява първокласен вкус и аромат на разнообразни ресторанти деликатеси. Диетичен продукт с високо съдържание на калий, фосфор, натрий, желязо, цинк, селен и мед. Зелето Браункол Премиер се препоръчва за употреба след хранително отравяне.

Кале Скарлет

Вид декоративен зеленчук с невероятно красиви лилави и тъмнозелени цветове. Изискан хибрид без изпомпване ще се превърне в ключова украса на декоративна градина или цветна градина. Семената на растенията покълват в рамките на 10 дни. Замръзването усилва интензивността на цвета на листата. С достатъчно грижи, сортът Скарлет ще ви зарадва с щедра реколта от големи и сочни листа, които са богати на витамини А и С.

Кале Тростева

Зеленчукът има висок тънък ствол до един и половина до два метра, наподобяващ тръстика с резници. Към него са прикрепени листа с мехурчеста повърхност, гофрирана по краищата. Това е полезен продукт за ежедневното меню и за ефективна профилактика на рака.

Кале Дино

Висока степен на тоскански произход, която се откроява със своята издръжливост, хранителни свойства. Дългосрочният прием на удължени листа от зеле Dino в ежедневната диета подобрява зрителната острота и устойчивостта на ретината към UV радиация. Количеството активен витамин С в зелените фибри е достоен аналог на цитрусовите плодове.

Кейл Къдрава

Къдрава разновидност на хибридно зеле с ясно изразен лилаво-бордо цвят на меки и през нощта хрупкави листа. Всеки лист има вълнообразни натрупвания по краищата. Къдравата почва има антисептични свойства поради високата концентрация на полезното вещество сулфоран. Витамините и микроелементите на необичаен зеленчук се усвояват много по-лесно, отколкото витамините, синтезирани в лабораторни условия.

Черен Тоскана

Тосканското зеле се отглежда в южните ширини. Реколта без изпомпване на грункол от началото на лятото до края на есента Това е зеленчукова култура с необичайна тъпа зелена форма на листа с матов блясък..

Плътните листа на растението приличат на туберкули по структура, сортът е малко като Савойско зеле. Зеленчукът ще се превърне не само в украса на трапезата, защото хибридният сорт „Черна Тоскана“ съдържа много аминокиселини и омега 3 мастни киселини.

Рефлекс F1

Хибридно растение с подчертан вкус е доста популярно сред летните жители. Външно изглежда като полувертикална розета със силно гофрирани тъмнозелени листа. Когато узрее, той достига максимална височина 80 cm.

Този блаункол се включва в много лечебни диети като основна зеленчукова салата. Хибриден сорт зелев рефлекс f1 приравнен към група лечебни растения. Само 100 г зелеви листа съдържат достатъчно багаж от полезни витамини и минерали.

Redbor F1

Кулинарните експерти високо ценят средно късното Кале за техния приятен и мек вкус.. Опитните летни жители отглеждат този сорт върху парцели с добро осветление. Отсъствието на сянка от клоните на дърветата има благоприятен ефект върху декоративните качества на зеленчука.

Културата е лесна за грижа. В процеса на узряване достига височина от 70 до 150 см. Двугодишен сорт листно червено зеле зеле f1 има къдровидни къдрави листа, оформени като палма.

И така, описаният зеленчук е най-добрият вариант за здравословна ежедневна диета, истинско хранилище на витамини и хранителни вещества за здравето на тялото ни. Повечето от представените по-горе сортове са добре култивирани в климатичните условия на нашата страна..