Сокът от моркови е полезен за вашето здраве, но може да бъде вреден

Сред разнообразието от зеленчукови сокове морковен сок е лидер - той има най-богатия витаминен състав и добра съвместимост с много зеленчуци. Въпреки популярността си, сокът от моркови може да бъде полезен или вреден, ако се използва неправилно, особено ако имате определени хронични заболявания..

С помощта на сок от моркови те не само попълват витаминния резерв на организма, но и се борят с много заболявания. В някои случаи има превантивен ефект. Важно е да се знае както дозировката на приема на сок, така и особеностите на употребата му за лекарствени цели, в зависимост от диагнозата. В действителност в определени случаи е напълно противопоказано или може да причини странични ефекти..

За приготвяне на пресен сок от моркови трябва да изберете зеленчуци от сладки сортове, по-добри от средни, тъй като твърде големите моркови са контейнер за нитрати. Ако е възможно да използвате моркови „направи си сам“ в градината, това е чудесно. Когато купувате зеленчуци в магазин или пазар, трябва внимателно да ги инспектирате за повреди. Цял, твърд, сочен морков без признаци на болест е гаранция, че сокът, получен от него, ще бъде най-богат на витамини и полезен.

Прочетете и статията: сок от цвекло - ползи и вреди!

Характеристики на получаване на сок

Как да пием сок от моркови? Консумира се на празен стомах преди хранене (половин час), за предпочитане преди закуска. Дневната доза сок е 2 чаши - това количество е достатъчно, за да осигури на организма витамините, които съдържа. Когато използвате сок от моркови като лекарство, дозата може да се коригира.

Сокът се консумира само пресен, приготвя се в количество, достатъчно за една доза. Готвенето на сок от моркови с резерв няма смисъл, тъй като почти всеки сок в хладилника губи до половината от витаминния си състав. Разбира се, няма да причини много вреда (ако не се влоши), но и няма да донесе никаква полза..

За да направите витамините от сока по-добре усвоени от организма, се препоръчва да добавите няколко капки зехтин или лъжица заквасена сметана към чаша сок непосредствено преди употреба..

Полезни свойства на сока от моркови

Сокът от моркови е от голяма полза поради комплекса от витамини, които съдържа, а именно:

• витамини от групи В, А, С, Е, D, РР;
• натрий, калий, кобалт, желязо, йод, фосфор;
• калций, магнезий, манган, селен и мед;
• бета каротин;
• фитонциди;
• никотинова киселина.

По отношение на калоричното съдържание сокът от моркови има само 56 kcal, докато протеиновият компонент на 100 g от продукта е 1,1 g, мазнините - 0,1 g, а въглехидратите - 12,6 g. 100 g моркови съдържат 84,6 g вода и 1 g диетични фибри.

Пиенето на сок от моркови на празен стомах има благоприятен ефект върху организма, в частност върху работата на храносмилателната система, включително помага да се отървете от токсините и токсините, предотвратявайки запек, подуване на корема, загуба на апетит и повишена киселинност.

Витамин А, който се съдържа в морковите, подобрява общото състояние на косата и кожата, както и на устната кухина. Сокът от моркови, когато се консумира редовно, предотвратява заболявания на щитовидната жлеза.

Магнезият, елемент от сока от моркови, също е от голяма полза за тялото. Благодарение на този витамин нивото на холестерола постепенно намалява, облекчават се различни видове спазми. Стените на кръвоносните съдове са укрепени, което значително намалява риска от тромбоза. Сокът от моркови инхибира процеса на стареене и има противовъзпалителен ефект, има успокояващ и укрепващ ефект върху централната нервна система, помага да се измъкнете от стреса. А никотиновата киселина в сока подобрява метаболизма на липидите и мазнините.

Витамин Е, който е част от сока, укрепва имунната система, включително тази на децата, поради което се препоръчва да го приемате в периода на повишени вирусни инфекции. Смачкване на морков, можете да попълните резервите на калций в организма, което отново е много важно по време на растежа на децата. Калцият от портокалов зеленчук се усвоява почти напълно, за разлика от лекарствата.

Сокът предотвратява появата на безплодие и тумори. Смята се, че сокът от моркови лекува различни кожни лезии и има превантивен ефект при бактериални бъбречни заболявания..

Сокът от моркови ще помогне да се отървете от глисти - има антипаразитни свойства. В този случай трябва да го приемате на празен стомах сутрин в продължение на две седмици. Когато се отървете от паразити при деца, се препоръчва да добавите малко мед към сока.

Отдавна е известно, че сокът от моркови участва в производството на женски хормони, отговорни за състоянието на кожата и косата, и има положителен ефект върху репродуктивната система на жените..

За какво друго е сок от моркови? Той помага да се излекува по-бързо и да се облекчи хода на заболявания като:

• хемороиди;
• атеросклероза;
• ангина;
• хрема;
• ларингит;
• заболявания на пикочно-половата система;
• различни възпалителни процеси.

Морков сок се препоръчва за употреба при наличие на следните заболявания:

• чести стрес;
• редовен стрес върху зрението и в резултат на това неговото увреждане;
• анемия;
• полиартрит;
• понижен имунитет;
• висок холестерол;
• наличието на камъни в пикочния мехур и бъбреците;
• влошаване на оттока на жлъчката.

Противопоказания за употребата на сок от моркови

Сокът от моркови има както полезни свойства, така и противопоказания за употреба. Така че, използването на сок от моркови е противопоказано при наличие на следните заболявания:

• стомашна язва;
• гастрит в остър стадий;
• хроничен панкреатит в остър стадий;
• повишена киселинност;
• колит;
• алергия към този зеленчук;
• чернодробна дисфункция.

Ограничения при приема на сок от моркови, в зависимост от естеството на заболяването

Морков сок се препоръчва да се приема с повишено внимание и в ограничени количества за хора с диабет (независимо от неговия вид). Големите дози сок могат да доведат до повишаване на кръвната захар, тъй като морковите имат по-сладък вкус..

Някои любители на традиционната медицина препоръчват приема сок от моркови с гастрит. Необходимо е обаче внимателно да се подходи към този въпрос, тъй като, както бе отбелязано по-горе, в случай на обостряне на заболяването и с повишена киселинност сокът ще донесе само допълнителна вреда.

Преди да използвате сок за лечение на гастрит, задължително се консултирайте с вашия лекар..

Отделно си струва да поговорим за ползите и опасностите от морковен сок за черния дроб. От една страна, редовната употреба на сок допринася за натрупването на витамин А. В черния дроб.Тя играе огромна роля за подобряване здравето на черния дроб и прочистване от вредни вещества. Този фактор е особено важен при прием на антибиотици..

Въпреки това, при прекомерна консумация на сок от моркови (според някои източници - повече от 0,5 литра на ден), черният дроб ще се справи трудно с усвояването на бета-каротин в големи количества. Увеличаването на натоварването може да провокира чернодробни дисфункции и да доведе до чернодробни заболявания. Следните симптоми показват предозиране на витамин А:

• гадене;
• повръщане;
• летаргия;
• сънливост;
• главоболие;
• оцветяване на кожата жълто.

Ако се появят горните признаци, трябва незабавно да спрете приема на сок от моркови и да се свържете с медицинско заведение, за да премахнете интоксикацията. Самолечението е неприемливо!

Подобен ефект от сока от моркови при панкреатит. Наличието на хроничен панкреатит позволява използването на сок за медицински цели (200 г - половин час преди хранене за една седмица). Но при обостряне на болестта категорично е противопоказано консумирането на сок от моркови.!

Яде морковен сок при деца

Соковете играят важна роля в храненето на децата, като попълват нарастващото им тяло с необходимите витамини и укрепват имунната система. Не забравяйте, че всеки сок, включително сок от моркови, трябва да се въвежда в диетата на детето постепенно и в малки дози. Важно е да се наблюдава индивидуалната реакция на организма. Често децата развиват алергични реакции под формата на кожни обриви.

На каква възраст можете да започнете да давате сок от моркови на бебета? За бебета, които са кърмени, сокът се прилага от възрастта на 5-6 месеца, а за изкуствените хора - от 4 месеца. За първия прием ще е достатъчно 0,5 ч.л. При липса на отрицателна реакция на въвеждането на зеленчуков сок в допълващи храни, дозата постепенно се увеличава след няколко дни..

Ако след въвеждането на сок от моркови в допълващи храни бебето има признаци на подуване на корема, е необходимо да се отмени употребата му.

Според препоръките на педиатри, на двегодишно дете може да се дава сок от моркови три пъти седмично, по 50 мл наведнъж..

Обобщавайки ползите и опасностите от морковен сок за тялото, можете да добавите още един положителен аспект от употребата му. Поради способността на сока да пречиства от токсини и токсини, както и да подобрява храносмилането, той често се включва в диетата за отслабване. И ако внимателно следвате препоръките относно употребата на сок от моркови, вземете предвид здравословното състояние, тогава това ще донесе само ползи. Приятен апетит и бъдете здрави!

Видео за ползите и опасностите от соковете - видео