Брезов сок - ползите и вредите от натурална напитка
През пролетта селяните пият брезов сок, неговите ползи и вреди са известни отдавна. Страдащите от алергия, които се страхуват от цъфтеж на дърветата, се считат за забранен сок. За всички останали това е вкусен витаминен подарък от природата. Брезовият сок сигнализира за пробуждането на природата след зимен сън. Силните корени връщат хранителни вещества от килера в наземната част. Колкото е по-голямо дървото, толкова повече сок е необходимо, за да го събудим. Заемане на някаква животворна влага от природата.
Съдържание
Характеристики на брезовия сок
В пролетната брезова горичка в низините има сняг, а дърветата, стоящи на открито, вече започват да плачат. Ако през зимата някой направи небрежен протектор върху дърво, с началото на сокогона, раните отделят капки прозрачна сладникава течност. Животворната влага носи безценен коктейл, подхранващ дървото. Това е времето, когато се събира брезов сок.
Потокът от сок през пролетта започва при много дървета. Използва се и се събира само брезов сок в промишлен мащаб.
Хората разбрали, че лековитата течност може да се пие чрез задълбочаване на раната и събиране на течащата влага. Березница беше добита, за да утоли жаждата си, да лекува децата след монотонно зимно хранене. В продължение на две седмици на редовна употреба на сока хората усещаха прилив на енергия. По-късно се оказа, че ползите от брезовия сок в мулти-състав и няма вреда от него за никого.
Концепцията за екологична безопасност обаче засяга брезовия сок. Може ли да има лековита земя по магистрали, индустриални обекти или в града? Корените не избират почвата, те се хранят с това, което имат. В ивица на 50 м от натоварен път брезовият сок няма да бъде от полза, а вредата от наличието на олово е гарантирана. Оказва се, че лечебен продукт може да се приема само в чиста зона..
Сапърът се събира в началото на пролетта, преди пъпката от възрастни дървета, в участък от повече от 20 cm.
Отнемайки даровете на природата, ние отслабваме дърво. Ревният колекционер ще вземе малко сок от няколко дървета, ще покрие хралупата, дренирайки сълзите на бреза.
Безспорните предимства на брезовия сок в състава, на литър:
- съдържание на калории - 240 kcal;
- въглехидрати - 58 g;
- мазнини - 0,0;
- протеини 1.0 g;
- пепел - около, 5 mg.
Микро и макронутриентите присъстват в течността в готова за смилане форма. Диетичен продукт без отпадъци, биохимичният състав действа като терапевтично и профилактично средство с широк спектър. Няма абсолютно здрави хора. За какво е полезен брезовият сок, е неговата универсалност. Може да се пие като превантивен, витамин, стимулант. Самото тяло ще намери приложение за ценния състав.
Най-полезно е да се използва пресен, неканципиран сок, когато са активни биохимичните процеси. Можете да съхранявате лечебна напитка в хладилник за 2 дни.
Как се лекува брезовият сок?
В народната медицина приемането на вкусна напитка три пъти на ден в продължение на 2-3 седмици се предписва за почистване на тялото:
- с заболявания на сърцето и хематопоетичната система;
- Стомашно-чревен тракт, включително язвени заболявания;
- артрит, подагра, ревматизъм;
- за лечение на външни заболявания.
За да се отървете от обриви и старчески петна по лицето, достатъчно е да измиете лицето си сутрин с лечебна течност.
Лечението с брезов сок е сезонно, необходимо е да се възползвате от момента и да сте близо до източника на сила и здраве в точното време. Можете да запазите лечебните свойства на състава, ако замразите течността веднага след събирането. Всички методи, включително термична обработка, биологично активни вещества се отстраняват от циркулация. В консервиран продукт остават микроелементи, полезен ефект от такъв продукт ще има, терапевтичен няма.
Сокът може да се консервира чрез изпаряване на водна баня при температура 600 С, като 75% от водата се отстранява. Останалият сироп се навива в стерилизирани буркани..
Често се задава въпросът дали е възможно да се използва брезов сок за кърмеща майка по време на бременност. Животворната течност не съдържа алергени и лекарите препоръчват презареждане на организма с биологичен активатор. Освен насищане с полезни вещества, напитката е диуретик, премахва течността от тялото, намалява подпухналостта. По време на бременността е необходимо питие, при хранене тялото на майката получава защита и хранене.
Няколко рецепти за сок:
- анемия - пийте по 100 г сок 3 пъти на ден;
- за да премахнете камъните от бъбреците, пийте сок в чаша 3 пъти на ден;
- бронхитът се лекува чрез пиене на сок с мед;
- напитката премахва токсините и отровите.
Просто имаме нужда от брезов сок, неговите ползи и вреди са очевидни. Но грижата за собственото си здраве може да убие дърво..
Квас от брезов сок се приготвя в стъклена бутилка с шепа стафиди и 2 ч.л. захар на литър напитка. Затворете плътно бутилката и я охладете. Можете да използвате напитката след 2-3 месеца или след няколко дни.
Правилните техники за събиране на брезов сок
Най-добрият сок ще дойде от бреза, стояща на хълм. Кората на дървото трябва да е бяла и черна, което означава, че дървото е зряло. Такова дърво ще дава до 6 литра сок на ден. Ако сокът се приема през целия период, дървото ще отслабва, без да получава подхранване. Трябва да се използват няколко дървета, запечатвайки разрезите след употреба. Създаването на жлеб с дълбочина 2 см с извличане на влага през тръба е най-нежният вариант.
Полезните свойства на брезовия сок се запазват, докато той ферментира. Следователно контейнерът трябва да се изпразва всеки ден от колектора..
Най-нежният избор на лечебна течност ще бъде метод, основан на рязане на клон. На ниво 2 метра над земята се отрязва дебел клон, подрежда се контейнер за събиране на сок. Отворена рана се оттича от сок, който трябва да се събере и раната ще заздравее в рамките на две седмици. Лекарството за рани ще достави сока.
За промишлена реколта се използват сечта. В този случай не е страшно предварително да изсушите дървото. Понастоящем са останали малко предприятия за преработка на сок, купуването на такъв продукт е късмет.
