Защо брезовият сок е полезен: приложение и противопоказания

Когато пролетното слънце стопи студения сняг, брезите започват да се събуждат от зимен сън. Чрез стволовете брезов сок или, както се нарича още, сок има тенденция към подуване на пъпки и малки клони. Съдържа голямо количество минерали, витамини и киселини, които са необходими за растеж и цъфтяща бреза. Дървото произвежда толкова много от него, че може да даде „излишък“ на човек. След това ще разгледаме по-отблизо дали има полза от брезовия сок..

Съдържание на калории и химичен състав на продукта

Сок от бреза - това е течност, която е прозрачна на цвят. Изтича от стволове и клони, които са счупени или нарязани от натиска на кореновата система. Сакът започва да се отделя през пролетта, като продължава, докато пъпките не започнат да цъфтят. И можете да събирате тестени изделия през април и точно до Може.

Той е богат въглехидрати, витамини, минерали, калий, мед, калций и манган. Има и голямо количество от етерични масла, плодови захари, танини и сапонини. Поради богатия си химичен състав, той има предимство пред останалите витаминни смеси, докато външно е подобно на обикновената вода.

Каква още е ползата от брезовия сок за тялото? С право може да се счита за нискокалорична напитка, тъй като съдържа само 22 ккал на 100 гр. В много чужди страни диетолозите силно препоръчват да използвате брезов сок в диетата си..

Каква е употребата на брезовия сок

Ползите от брезовия сок за тялото безусловно, защото съдържа ензими, които са необходими за укрепване на имунната система. Това е особено вярно през пролетта, когато вероятността от захващане на настинки е висока. Ако обаче се разболеете, тогава танините, които са в големи количества в брезовия сок, ще ви помогнат да се справите с настинка възможно най-скоро..

Магнезий, калций и калий не заемайте последното място в състава на сока, защото те са важен елемент за поддържането на сърцето. В случай на отравяне на тялото, брезовият сок също може да бъде полезен.. Той ще помогне за премахване на токсините за кратко време.. Брезовият сок също укрепва съдови стени и сърдечен мускул.

Лечебни свойства, как продуктът се използва в традиционната медицина

Народният продукт се използва за лечение и профилактика на широк спектър от заболявания:

• За подобряване на метаболизма. Поради факта, че течността ферментира добре, влизайки в тялото, тя има положителен ефект върху функционирането на стомаха.
• За стомашно-чревния тракт. Сокът от сладка бреза има благоприятен ефект при заболявания на жлъчния мехур и възпаления на дванадесетопръстника.
• За заболявания на гръбначния стълб и ставите, като ревматизъм, радикулит. Редовната употреба ще ви помогне да се отървете от неразположенията по-бързо..

• С хроничен ринит брезов сок трябва да се пие по 1 чаша всяка сутрин. В случай на настинка или кашлица се препоръчва содата да се загрее малко и да се разрежда с мляко, като се добави малко количество нишесте или брашно.

Козметични свойства

Днес брезовият сок може да се среща все по-често в козметиката. Редовната употреба на сода има благоприятен ефект върху кожата и косата ви.

В първия случай брезовият сок се използва като пяна и тоник, неговите ползи се проявяват във факта, че почиства и освежава кожата добре. Тъй като срокът му на годност е кратък, дори в хладилника, той може да бъде замразен в тави за кубчета лед. Разтрийте лицето, шията и деколтето с кубче замразен сок. Тази процедура тонизира и овлажнява кожата. За уморена и скучна кожа можете да си приготвите маска на базата на брезов сок.

Това ще изисква синя или бяла глина, която може да бъде закупена в аптеката. Тя трябва да се разрежда с нектар до консистенцията на гъста заквасена сметана и да се прилага върху лицето и шията в продължение на 20 минути. Измийте маската с брезов сок. Тази процедура трябва да се провежда 2 пъти на всеки 7 дни. На базата на брезов сок можете да приготвите крем маска, която да насити кожата с витамини и да изглади фините бръчки. За целта смесете 50 г пшеничен зародиш, 200 г морски зърнастец и 2 супени лъжици брезов сок.

Какво друго може да бъде ползата от брезовия сок като козметик? Той е в състояние да придаде на косата блясък и сила, за това след шампоанизиране те трябва да се изплакнат с брезов сок. Ако косата ви е мазна, направете лосион на базата на сок. За целта смесете 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици сок и чаена лъжичка трапезна сол. Изсипете приготвената смес в тъмен стъклен буркан, добавете чаша водка и разбъркайте много добре.

Лосионът трябва да се постави на тъмно място в продължение на 10 дни. След срока на годност го втрийте в скалпа преди миене и увийте косата с кърпа. След 1,5 часа измийте косата с шампоан. Необходимо е да повторите тази процедура в продължение на 10 дни, след това да направите почивка за същия период и след това отново да повторите курса на лечение. Можете да си направите подхранваща маска от нектар. Трябва да смесите содата и репейното масло в съотношение 3: 1 и да нанесете върху косата, след това увийте с кърпа и изчакайте 20 минути, след което измийте косата с шампоан.

Използване на брезов сок за приготвяне на напитки

Тъй като сокът съдържа от 0,5 до 2% захар, той може да се използва както независимо, така и за приготвяне на напитки за всеки вкус, например квас, сироп, мултивитаминен сок или тинктури.

Брезов квас

Брезов квас - това е вкусна тонизираща напитка. Ползите от брезов квас за организма проверена във времето, редовната употреба има благоприятен ефект върху хората. Не се препоръчва използването на пластмасови контейнери за приготвяне на квас; най-добре са стъклени буркани. През 1968 г. е разработен метод за приготвяне на квас от брезов сок. Към него бяха добавени мая, млечнокисели бактерии и захар.

След като ферментацията е започнала, квасът трябва да се охлади до 6 ° C, да се подслади, да се бутилира и да се закуши. Съхранявайте го на хладно и тъмно място. Ако използвате сок от бреза с пържен ечемик за приготвяне на квас, можете да получите доста оригинална напитка.

Готвене тинктура на брезов сок

Ако приготвите тинктура от брезов сок, тогава тя ще има особена миризма и вкус. Днес се появиха голям брой рецепти за неговото приготвяне. Приготвяйки тинктура с прополис, ще я оцените, защото не за нищо е най-популярната. Приготвя се много просто: имате нужда от брезов сок, прополис и водка. След като смачкате прополиса, го напълнете с водка и настоявайте три дни, като го разклащате възможно най-често. След това разредете тинктурата с брезов сок.

Мултивитаминен сок на базата на бреза

Мултивитаминният сок на бреза е чудесна напитка и не изисква много усилия. Тъй като брезовият сок има вкус на сладко, той върви добре с пресни цитрусови плодове, например с портокал или лимон.

Плодовете могат просто да бъдат нарязани на резен и да се добавят към брезовия сок. За да удължите срока на годност на сока, можете резерват, но топлинната обработка е незаменима. В същото време сокът от брезова консерва губи част от полезните си свойства, а ползите съответно намаляват, но такава напитка също няма да навреди на организма. Консервацията трябва да се съхранява на тъмно и хладно място..

Брезов сироп

Брезовият сироп може да се приготви и от сока, той ще има вкус на кленов сироп. За готвене събраният брезов сок трябва да се изпари до тъмен цвят. Резултатът е вискозен сироп с аромат на бреза и наситен сладък вкус..

Вреда и противопоказания

С всичките си полезни свойства брезовият сок може да навреди на тялото, следователно, има някои противопоказания. Ако сте алергични към брезов прашец, тогава не трябва да използвате сока, тъй като реакцията на организма може да е незабавна. Уролитиазата също е противопоказание. Редовната консумация на сок насърчава честото уриниране, което води до движение на камъни в пикочния мехур и ще почувствате силна болка. Ако брезовият сок е бил съхраняван или събран в нарушение на санитарните норми, тогава пиенето му не се препоръчва.