Как да навиваме сок от моркови за зимата

Сокът от моркови е истинска лечебна отвара.

Ползите от сока от моркови

Яденето на продукт от моркови помага:

• нормализира храносмилателния тракт;
• подобряване на апетита;
• почистване на кръвта;
• по-ниски нива на холестерол в кръвта;
• укрепват централната нервна система;
• повишаване на хемоглобина.

Напитката има и антибактериално и антисептично действие, действа като противовъзпалително средство, устоява на раковите клетки и е в състояние да подмлади организма..

Как да си направим морков сок за зимата

Има много рецепти за приготвяне на сок от моркови. Нека да разгледаме най-популярния и лесен метод за консервиране на портокалова напитка..

Кухненски прибори и уреди

За да затворите сок от моркови за зимата, трябва да подготвите:

• сокоизстисквачка;
• тенджера;
• нож;
• лъжица;
• сито или марля;
• банки;
• Покрийте.

Необходими съставки

За да направите сок ще ви трябва:

• моркови - 2 кг;
• захар - 300 g.

рецепта

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на продукт от моркови:

1. Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват на малки парченца.
2. Тогава те се задвижват през сокоизстисквачка..
3. Полученият сок се излива в тенджера през сито или тензух, сгънат 3 пъти.
4. Доведете го до кипене на слаб огън.
5. След това изсипете захарта и разбъркайте добре.
6. Гответе няколко минути и изсипете течността в предварително стерилизирани буркани.
7. След това се покриват с капаци, поставят се в голяма тенджера, в нея се налива вода, така че да достигне до закачалките на консервите.
8. Поставете тенджерата с контейнери на печката, доведете до кипене и стерилизирайте сока за около 20-30 минути.
9. Бурканите се изваждат внимателно и се завиват плътно с капаците.
10. След това се поставят с главата надолу и се увиват в одеяло..

Как можете да разнообразите вкуса

Не всеки обича да пие чист сок от моркови. Затова можете да разнообразите вкуса му с други зеленчуци или плодове..

ябълка

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• ябълки - 3 кг;
• захар - 1 супена лъжица.

Рецепта:

1. Обелете морковите и ябълките, преминавайте през сокоизстисквачка на свой ред.
2. Изсипете двата сока в тенджера, добавете захар.
3. Сложете тенджерата на печката, доведете до кипене и гответе около 5 минути.
4. Огънят се изключва и напитката се излива в предварително стерилизирани кутии и се навива с капаци.

тиква

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• захар - 150 г;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимонена киселина - 10 g.

Рецепта:

1. Морковите се настъргват, тиквата се нарязва на ситно.
2. Поставете зеленчуците в тенджера, добавете вода и гответе до омекване.
3. Смелете сварените зеленчуци със сито до гладкост.
4. Сместа се изсипва обратно в тенджерата и се довежда до кипене..
5. Изсипете захар, лимонена киселина и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
6. След това продуктът се излива в стерилизирани буркани и се навива на руло.

Цвекло

Съставки:

• моркови - 1 кг;
• цвекло - 1 кг;
• захар - 200 g.

Рецепта:

1. Зеленчуците се обелват, нарязват и преминават през месомелачка или сокоизстисквачка последователно.
2. Смесете течностите, добавете захарта.
3. Довежда се до кипене и се готви за 5 минути.
4. Изсипва се в буркани и се затваря с капаци.

Противопоказания

В допълнение към полезните свойства, сокът от моркови има редица противопоказания. Струва си да се откажете от портокаловата напитка за хора, които страдат:

• язва;
• колит;
• Панкреатит;
• гастрит;
• захарен диабет;
• алергия към моркови.

Напитката от този корен зеленчук трябва да се пие в разумни количества. Дори при абсолютно здрави хора могат да се появят симптоми, които показват предозиране на продукта: летаргия, сънливост, главоболие, треска, промяна в цвета на кожата.

Как да съхранявате сок от моркови

Валцуваната портокалова напитка може да се съхранява доста дълго време. Но за това трябва да проверите качеството на запушване на капаците и да държите бурканите на хладно и тъмно място, където температурата на въздуха е малко над 0 ° C. Тя може да бъде хладилник или мазе, в зависимост от броя на навитите кутии.

Полезни съвети

Общи съвети за приготвяне на продукт от моркови:

1. За по-добро и правилно усвояване на хранителни вещества от напитка с моркови се препоръчва да се добави малко растително масло, мазна заквасена сметана или сметана по време на готвене..
2. Портокаловата напитка се приготвя най-добре без захар, тъй като тя вече е достатъчно сладка. Чаша от продукта съдържа дневното количество захар, което трябва да се вземе предвид от хората, които имат ограничения в този елемент..
3. За да приготвите портокалова напитка, трябва да използвате само пресни зеленчуци, без гниене.
4. Банките, независимо от технологията на запечатване, трябва да бъдат измити и стерилизирани.
5. Не се препоръчва да се вари зеленчукови напитки за дълго време, тъй като ефектът от високата температура може да унищожи всички хранителни вещества.

Напитката от моркови е много здравословна. Не е лесно да намерите качествен продукт на рафтовете на магазините, така че е по-добре да го приготвите у дома. Варенето на вкусен сок изобщо не е трудно, ако следвате всички правила за приготвяне. А в един зимен ден, отваряйки буркан с напитка, ще зарадвате семейството си, като по този начин напълнете тялото с витамини.

Видео: как да направите сок от моркови у дома

Отзиви на нетизени за ползите от сока от моркови