Готвим компот от пъпеш за зимата

Можете да утолите жаждата си и да получите много витамини, като варите компот от пъпеш за зимата. Сочната каша е непретенциозна при обработката, освен това дава отличен резултат. Културата на пъпеш всяка година носи много реколта и не винаги е възможно да се яде всичко наведнъж. За да не изчезне продуктът, той може да бъде преработен в други съдове, а също така може да се запази за зимата. Пъпешът се оказва много вкусен в конфитюри, тиквички, компоти. Рецептите за компот от пъпеш за зимата са прости и достъпни. На тяхна основа можете да измислите собствена рецепта, но със задължителното спазване на основните правила, включително безусловното готвене на съставките. В противен случай напитката с консерви може да навреди на тялото, а не добре..

Ползите от пъпеша

прясно пъпеш съдържа витамин В9 (фолиева киселина), който нормализира метаболизма. Той също така участва в хематопоезата, съответно е полезен за страдащите от анемия. За съжаление фолиевата киселина се разгражда от високите температури. Останалите витамини в малко по-малки размери (например витамин С) укрепват имунната система, правят косата блестяща и копринена, здрави нокти, както и всички костни тъкани. Редовната консумация на пъпеш може да помогне за облекчаване на депресията, раздразнителността, безсънието и лошото настроение. Самата миризма си заслужава, но ето, ако приготвите компот от пъпеш за зимата, тогава можете да се презаредите с напитка за енергичност дори в постно време.

Микроелементите като желязо и магнезий имат благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и кръвта. Силицият подобрява кожата, стабилизира нервните тъкани. Огромното количество фибри в пъпеша го поставя наравно с лекарствата, насочени към прочистване на червата.

Пъпешът е лош за диабетици.

Композит от пъпеш без стерилизация

Бърза напитка с пъпеш е компот от пъпеш без стерилизация. Рецептата предвижда бързо консервиране на компот с съставка, която ще отнеме 1/3 или половина консерва. Това е най-често срещаният вариант за консервиране на компот от пъпеш..

Стъпки за готвене:

1. Измийте пъпеша, отстранете корите, отстранете семената, за да направите 1 кг пулпа. Нарежете на произволни парчета.
2. Изсипете 0,5 кг захар върху нарязания на пъпеш. Изчакайте 4 часа.
3. Сварете 1 литър вода в тенджера и изсипете в сладкия пъпеш. Сварете сместа за 5 минути.
4. Изсипете компот в буркани и корк.

Около 1 кг нарязана на кубчета пъпеш се поставя в стъклен буркан от 1,5 литра до върха. Благодарение на това първоначално можете да изберете контейнер за консервиране и да изчислите колко да го напълните с парчета пъпеш.

Компот от пъпеш със стерилизация

Ако искате да получите концентриран компот от пъпеши за зимата, тогава за него пъпешът трябва да заема 2/3 от съда за съхранение на стъкло. В такива случаи е по-добре да стерилизирате храната преди да се навие..

Стъпки за готвене:

1. Обелете един килограм пъпеш от семена и обелете. Нарежете на парчета.
2. Направете захарен сироп: 1/2 литър вода за три (150 грама) чаши захар.
3. Изсипете тенджера с кубчета пъпеш с вряща сладка вода, добавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина и варете 4 минути.
4. Изсипете всичко в 1,5 литров съд, покрийте с капак и изпратете за стерилизация, която трябва да продължи 10 минути.
5. Извадете от тигана, затегнете с калаени капаци. Оставете да изстине, без да увивате и обръщате.

Времето за стерилизация на компота зависи от обема на консервите: 1,5 литра отнема 10 минути, 2 литра - 15 минути, 3-литровите кутии изискват 20 минути стерилизация. Освен това водата в тигана задължително трябва да достигне "рамото" на буркана, в противен случай процедурата за стерилизация ще бъде безполезна.

Компот от пъпеш и диня за зимата

В началото на август започваме да се наслаждаваме на вкуса диня и пъпеши. Така че защо да не разширите удоволствието право през зимата? Това може да стане чрез варене на компот от пъпеш и диня за зимата..

Стъпки за готвене:

1. Изсипете 200 грама захар във вряща 700 грама вода.
2. Нарязваме на парчета 200 грама каша от диня и 200 грама пъпеш.
3. Добавете нарязан сироп и варете 10 минути.
4. Изсипете получения компот в буркани.

Компот от пъпеш и сливи

Прекомерната сладост на пъпеша може да се разрежда с киселинността на слива. Рецептата от компот от пъпеш и слива е подходяща за приготвяне на същия компот от пъпеш с праскови. Съставките определено ще включват лимонена киселина и по желание бяло вино.

Стъпки за готвене:

1. Пригответе 250 грама канталупа, като диктувате.
2. Разделете 10 сливи наполовина и отстранете семената.
3. Разредете 1,5 чаши захар с 3 чаши вода и кипнете.
4. Изсипете сливите в сиропа и сварете. Успокой се. Подайте 2 с.л. лъжици вино, парчета пъпеш и отново заври.
5. Преди да заври, добавете щипка лимонена киселина и изсипете компота в бурканите.
6. Питката от сливи и пъпеши е готова.

Препоръчително е да добавите лимонена киселина в компотите от пъпеш за по-нататъшно съхранение на храната. В пъпеш-ябълка не е необходимо, в него ябълчната киселина замества лимона.

Компот от пъпеш и ябълка

универсален ябълки идеално се вписват във всички компоти, конфитюри и консерви. Комбинирайки пъпеш с ябълка, приготвяйки компот от пъпеш и ябълки, не рискувате нищо. Напротив, ще получите ненадмината напитка със сладко-кисел вкус, която премахва жаждата и изпълва тялото с полезни вещества. Тези жизненоважни вещества имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, повишават апетита, понижават холестерола, борят се с недостига на витамини и затлъстяването..

Стъпки за готвене:

1. Измийте, сърцевина, обелете ябълки. Получени 80 грама ябълкова каша, нарязани на парчета.
2. От 40 грама захар и 500 грама вода направете сироп, в който след това поставяте кубчетата ябълки. Варете 8 минути.
3. Поставете 100 грама пъпешна каша в тенджера със сироп и ябълки. Варете няколко минути.
4. Изсипете в буркан и запечете за зимата.

Компотът от пъпеш за зимата е изключително вкусен и здравословен. Както е показано по-горе, може да се готви не само в чистата му форма, но и с добавяне на други плодове. Простите стъпки за готвене ще ви помогнат да приготвите нещо свое на базата на тях, като вземете пъпеш. Не можете да експериментирате само с вкуса, добавяйки други съставки, цветът, концентрацията и наситеността ще се променят. Успех в консервирането!