Ароматен, многопластов - добре познат босилек

"... от стена от въртящи се спици
Затворено течащо лице.
На този, който никога не спи,
Не ти трябва босилек ... "

Босилекът е красиво растение, отличен лечител и любима подправка, тайните на отглеждането, за които ще ви разкажа в тази статия.

Босилекът е красиво растение, отличен лечител и любима подправка

Родом от Азия, босилекът не завладява Европа веднага, въпреки факта, че е бил почитан в Иран, Индия и Цейлон. Между другото, индийците вярвали, че листата на босилек са един вид преминаване към небето за починалите. Те също обожаваха това растение в Гърция - в превод от гръцки, босилекът означава "кралски". Но в Европа дълго време се отнасяха с него като с проклет растение. През Средновековието европейците искрено вярвали, че миризмата на босилек магически влияе на човек и го превръща в скорпион..

Изминаха няколко века, преди босилекът да бъде оценен в Европа: първо той започна да се отглежда в Италия, където се утвърди славата на символа за семейно благополучие и плодородие, след това във Франция, където босилекът се превърна в любима подправка..

Продълговато-овалните лъскави листа от босилек могат да бъдат яркозелени, тъмнозелени и дори зелено-лилави. Листата на различни сортове босилек се различават не само по цвят, но и по форма: в едната те са плоски, във втората - с елегантен издълбан ръб, а в други обикновено са гофрирани. Те могат да бъдат големи или малки, тесни или широки, но точно поради божествения си аромат, всъщност, расте босилек.

Листата босилек могат да бъдат ярко зелени, тъмнозелени и дори зелено-лилави

Босилекът започва да цъфти в края на юли или началото на август. Точно в този момент максималното количество етерично масло се натрупва в листата му, поради което те излъчват още по-приятен аромат. Вероятно вече сте се досетили, че е най-добре да ги събирате в този момент..

До началото на цъфтежа листата на босилек натрупват максималното количество етерично масло

Много хора смятат, че босилекът се цени само заради ароматната си зеленина, но има и друга причина. Дребните бели босилекови цветя, неприлични на пръв поглед, привличат в градината цели ята опрашващи насекоми. До средата на септември на мястото на босилековите цветя узряват плодовете - черни и лилави ядки.

Нещо, което малко се отклоних от темата, нека се върнем към процеса на засаждане)

Босилекът обича открити слънчеви райони с плодородна почва

Като повечето пикантни билки, Босилекът обича открити слънчеви зони с плодородна вода и въздухопропусклива почва - именно на такова място трябва да се засажда. На постоянно влажни и тежки почви растението се развива изключително слабо, разболява се и в крайна сметка умира.

Когато избирате къде да засадите босилек, имайте предвид, че той не може да се отглежда няколко години подред на едно място, това може да доведе до масивна болест по растенията фузариум - това е, когато върху листата се появят кафяви петна. Босилекът може да бъде върнат на първоначалното си място за засаждане не по-рано от 5 години по-късно. Решихме мястото, отидохме да засадим)

Засаждаме разсад от босилек в открита земя едва в началото на юни.

Босилекът страда от най-малкия спад на температурата, абсолютно не издържа скреж, следователно, ние засаждаме разсадът му на постоянно място едва в началото на юни. Добавяме 2 кг под културата на босилек хумус, компост и торф за 1 м². Засаждаме разсада в земята, като спазваме разстоянието между лехите около 30 см, а между самите растения - 15-20 см, в облачен ден, изключително вечер. След засаждането, младите разсад от босилек веднага са добре поливане, за предпочитане с утаена топла вода.

Босилекът се възпроизвежда перфектно чрез семена

Босилекът е много отзивчив към приложението торове, следователно, преди сеитбата, разсипваме почвения субстрат със специален разтвор:

• вода - 5 л;
• калиев сулфат - 0,5 ч.л;
• калиев хлорид - 0,5 ч.л;
• суперфосфат - 0,5 ч.л;
• урея - 0,5 ч.л..

Тъй като босилекът, както писах по-горе, е много термофилен, оптималната температура за покълване на семената му е достатъчно висока, в рамките на +25 ... + 28 ° C, помнете това. В допълнение, ние осигуряваме културите с влага, за които покриваме контейнера със семена с обикновена чаша или филм. След сеитбата минава много малко време и вече на 7-8-ия ден (разбира се, ако сте създали босилека в оптимални условия) се появяват издънки.

Босилек кълнове

Разсадът не се нуждае особено от грижи - единственото нещо, което трябва да се следи внимателно, е влагата на почвата: почвата не трябва да се оставя да изсъхне, както и преовлажняване, поради което разсадът може да се разболее черен крак и загивам. Ако разсадът от босилек е повреден от черен крак, незабавно ги третирайте с разтвор меден сулфат (1 чаена лъжичка за 2 литра вода).

Можете да засеете босилек директно в открита земя.

Босилекът може да се засява директно в открита земя

Това трябва да се направи не по-рано от началото на юни, след проливане на каналите с разтвор на стимулатор на растежациркон"(Разтворете 1 ампула в 5 л вода). Веднага след сеитбата покрийте каналите с филм, който се отстранява едва след като разсадът покълне.

Избирам семена от босилек можете на нашия пазар. Елате да видите разнообразието от оферти.

Босилекът се полива с изсъхване на почвата, като се избягва преовлажняване

За първи път подхранваме босилека 12 дни след засаждането на разсада в земята, например, с нитрофос: в 12 литра вода разреждаме 2 с.л. лъжици nitrophoes, консумация - 3-4 литра на 1 м². Поливаме само с утаена топла (около + 25 ° С) вода. Имам голяма пластмасова цев, в която водата се загрява перфектно през деня, опитайте се да вземете такава - много удобно.

Освен това, за да постигнем максимално разклоняване на босилека, ние просто премахваме появяващите се дръжки, това ще направи възможно отрязването на младите листа и нежните върхове на леторастите няколко пъти на сезон..

За да постигнете максимално разклоняване на босилека, отстранете появяващите се цветни стъбла

Грижата за босилека се състои в периодично разхлабване на почвата около растенията, както и своевременно плевене. Провеждам плевене и разхлабване доста често - около 7 пъти през вегетационния период. Веднага след плевенето на растенията ги поливам добре.

Не забравяйте, че босилекът е термофилен, затова покривам младите незрели растения първите 2 седмици след засаждането с филм. Ако през деня температурата е над + 20 ° C, тогава премахвам филма, но вечер трябва да го върна на мястото му.

Реколта от босилек

Листата босилек могат да се сушат само на сянка и само там, където има достатъчно циркулация на въздуха. Правя това под навес: връзвам нарязаните върхове на леторастите на малки гроздове и просто ги закачам от тавана. ако имате сушилня за зеленчуци, в него могат да се изсушат зелените.

Сладък босилек. Снимка от rackcdn.com

Най-добрите сортове ароматен босилек са:

• - Магически Майкъл" - храсти много добре.

Сорт босилек `Magical Michael`. Снимка от сайта sidsad.by

• "Mammoth" - се различава с големи листа с доста пикантен вкус.

Сорт босилек `Mammoth`. Снимка от whatisthaifood.com

• `Genovese Gigante" - любимецът на италианците.

Сорт босилек `Genovese Gigante"

Сигурен, забележителни сортове много, но е невъзможно да се изброят всичко в една статия.

Канелен босилек. Снимка от magazinzahrada

Листата се отличават по вкуса на канелата, цветята са бледо люляково-лилави.

Босилек лилав

Най-популярният сред кавказките народи, където се нарича "реган". Най-популярните сортове лилав босилек са:

• „Осмин Пърпъл“;
• `Червен Рубин`;
• `Purpurascens` със сладък, леко тръпчив вкус.

 

Лимонов босилек. Снимка от happygarden.com.ua

Разпръсквайки растенията, образувайте много листна маса - до 250 г на храст.

Любителите на Василий със сигурност ще намерят тези публикации за полезни:

• Лица босилек: сортове и грижи
• На какво мирише босилекът? Избор на най-ароматните сортове
• Моят вкусен плодов чай. Необичайни сортове босилек
• За всеки вкус и аромат: създаване на градина от ароматни растения
• Пикантна класика на вашия прозорец: отглеждане на босилек и розмарин в стаята ви
• Билки за домашни подправки

В градината ви расте босилек?