Сок от круша: прости и вкусни рецепти за приготвяне на напитка

Крушата е един от най-популярните плодове, които лесно могат да се намерят на пазара през лятото или да се отглеждат на вашия сайт. Този плод е известен със своята сладост, миризма и факта, че от него могат да се приготвят много вкусни и здравословни ястия и напитки. Сокът от круши в буркани за зимата е шев, който ще дойде по-удобно във всяко семейство. Това е мек, пикантен и ароматен нектар, който децата и възрастните обичат толкова много. Освен това е богат на витамини и помага да се справят с настинки..

Какви са ползите от круша и сок от нея?

Крушата е плод, познат на всички от детството, който съдържа много глюкоза, каротин, витамини и фибри. Съдържа голямо количество аскорбинова, ябълчена и фолиева киселина, както и лъвският дял на захарозата и фруктозата. На първо място, той е полезен за забавено храносмилане, ускорява се обмен вещества. Също така в цялата медицинска история все още не е регистриран случай, че плодът предизвиква алергична реакция дори и при най-малките, поради което се въвежда през първите месеци на изкуствено хранене (не вреди).

Укрепва имунната система, благодарение на полезните микроелементи, подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове. След грип и вирусни заболявания е особено полезно да се яде за повишаване на апетита и ефективността.

Сокът от круша има някои антибиотични функции, тъй като има регенеративни свойства. Рядко се среща на рафтовете на магазините, затова е най-добре да го приготвите сами. Има два начина: използване на месомелачка или сокоизстисквачка. Напитката ще съдържа цялата част от хранителните вещества, които са в суровия продукт. Но в чистият сок от круши много често бактериите започват да се размножават, така че се намесва с други нектари..

Приготвяне на нектар за зимата: първият начин

Този метод осигурява дългосрочно съхранение на продукта, поради което често се използва специално за шиене през зимния сезон. За готвене ще ви трябва:

• 5 килограма круша;
• 1 килограм гранулирана захар.

Първо трябва да измиете добре всички плодове и да ги изсушите върху хартиена кърпа. След това ги нарежете на малки парчета, за да можете след това да ги превъртите в месомелачка. Пюрето от круши се изпраща в дълбока емайлова купа, след което целият сок се изцежда от него с помощта на тензух, сито или преса. Тогава нектарът се подава втори път през чиста марля.

Сокът трябва да се нагрява в тенджера, но никога да не се вари. Топлата напитка се излива в предварително приготвени и стерилизирани консерви, затваря се с калаени капаци и се съхранява на тъмно и студено място.

Как да си направим напитка с помощта на сокоизстисквачка?

В тази рецепта се използва всяка сокоизстисквачка. За да приготвите напитка, ще ви трябват следните съставки:

• 6 килограма круша;
• 1,5 килограма гранулирана захар.

Ако искате да получите по-малко или по-сладък сок, тогава количеството захар може да бъде променено. Плодовете се почистват добре от листа и клонки, измиват се и се сушат с хартиена кърпа. Нарежете крушите на четири части, след това спуснете филийките в сокоизстисквачката и изчакайте, докато целият сок се изцеди.

След това трябва да прецедите напитката през марлева мрежа, да излеете стъклени бутилки, които вече са стерилизирани, затворете капаците и оставете бурканите отново да се пастьоризира за половин час. Съдът трябва да се съхранява в сухи и тъмни помещения без пряка слънчева светлина.

Как да си направим сок без каша?

За да направите сок без каша, ще ви трябват следните съставки:

• 2 килограма круши;
• захар на литър - 300 грама на литър напитка.

Необходимо е да измиете крушите, да отрежете сърцевината и да нарежете плодовете на няколко части, да направите сок със сокоизстисквачка, да го прекарате през тензух. Ако няма такава единица, месомелачката ще бъде отлична замяна. Тортата, която остава, се слага в тенджера, залива се с такъв обем вода, който е равен на количеството торта.

Гответе масата на слаб огън за половин час, след това отпийте отново течността и използвайте тортата в други рецепти. Необходимо е да смесите първата и втората порция от напитката със захарта, да кипнете за десет минути. Не трябва да се притеснявате от високите температури, защото крушата не се страхува от топлинни обработки и запазва всички свои качества и предимства..

След това горещият сок се налива в стерилизирани буркани и се навива с капаци. Контейнерите се изваждат в тъмно и хладно помещение без пряка слънчева светлина за съхранение.

Готвене нектар с ябълки

За да приготвите нектар от два аромата, се нуждаете от следните съставки:

• пет килограма круши;
• три килограма ябълки;
• четиристотин грама захар.

Плодовете се измиват, сушат и се нарязват на малки парченца. Сокът се изцежда от тях с помощта на сокоизстисквачка, след което се изсипва в голям съд и се нагрява. Когато масата заври, добавете цялата захар и варете в продължение на три минути. Топлата напитка се излива в предварително стерилизирани буркани и се навива с капаци. Да се ​​съхранява на места, които са трудно достъпни за деца и без директен достъп до слънчева светлина.

Рецепта за сок от круши с боровинки и пресен сок

Методът, по който се приготвя тази напитка, е използван преди много години, така че спокойно може да се нарече „дядо“. За да приготвите сок, ще ви е необходим следния набор от продукти:

• 2 килограма круша;
• 2 килограма арония;
• 200 грама цвекло;
• 0,5 килограма захар.

Не е нужно да приемате захар, всичко зависи от вкуса. Рецепта за сок от круши:

1. 1. Измийте, подредете всички плодове и плодове. Нарежете и преминете през сокоизстисквачка, добавете захар и разбъркайте. Сложете съда с напитката на огъня и го загрейте, варете го пет минути. След готвене си струва да използвате марля или сито, за да отстраните възможните остатъци от плодове.
2. 2. Стерилизацията се извършва по един от тези начини: дръжте във фурна на 100 градуса или се вари във вряща вода в продължение на един час. Топлата напитка се излива в подготвени консерви, навива се с капаци и се съхранява на тъмно и хладно място до зимата.
3. 3. Не е необходимо много време за приготвянето на такъв сок, необходимо е да отделите само четири часа на процеса. Нектарът се държи затворен в продължение на три години, а отворен - само седмица. Той помага да се отървете от болести и настинки в студения сезон, за укрепване на имунната система.

Този плод прави вкусна напитка у дома дори при горещо време. За да го приготвите, ще ви трябват краставици, джинджифил, целина и самите круши. Всички съставки трябва да бъдат измити, нарязани на малки кубчета и изпратени в сокоизстисквачка, след което добавете студена вода и хладилник. Такъв витамин пресен сок може да замени обичайната лимонада и да се превърне в отличен начин за укрепване на тялото. Можете също да го изпиете, за да утолите жаждата си..