Популярна напитка за зимата: компот от круши и сливи

През зимата искам да се зарадвам не само с горещ чай през деня, но и да насищам организма с липсващи витамини от време на време. Компот от круши и сливи за зимата, приготвен у дома със собствените си ръце, ще се справи перфектно със задачата да липсват хранителни вещества за човек.

Полезни свойства на крушите

Този сладък и сочен плод успя да съчетае максималното количество полезни съставки. Витамини А, В1, В2, В3, В5, С, Е, органични и фолиеви киселини, желязо, йод, калий, калций, магнезий, натрий, цинк, флуор - всичко това се съдържа в една круша. Редовното пиене на сок от круши балансира метаболизма и предотвратява настинки. Полезни съставки круши може да лекува простатит, възпаление на пикочния мехур, бъбречни заболявания, стомашни заболявания.

Полезни свойства на сливите

Сливите съдържат витамини А, В1, В2, С, благоприятни танини и пектинови вещества, както и магнезий, калций, желязо, хром, никел, бор, фосфор. Целият по-горе списък ви позволява да запазите зрението, сърцето, кръвоносните съдове, имунитета, храносмилането, костната тъкан в ред, предотвратява рака, появата на излишно тегло и удължава младостта. Дори листата на това плодово дърво могат да служат като превантивно лекарство при образуването на кръвни съсиреци, разширяващи кръвоносните съдове..

Как да си направим компот от круши със сливи?

Два толкова полезни дарби на природата трябва да бъдат комбинирани заедно. Получената смес ще бъде не само лековита, но и изключително вкусна. И двата плода са плодове на градински дървета, които не изискват обезпокоителна поддръжка, следователно не са необходими финансови разходи, за да се направят ястия от нарязани плодове, което е важно в наше време. Пищната сладост на крушата се разрежда адекватно с киселината на сливите. Очарователен сладко-кисел послевкус се изсипва в компот от круши и сливи.

https://youtube.com/embed/QySoNg0CDHg

Компот от круши и сливи за зимата: рецепта със стерилизация

Етапи на консервиране:

1. Измийте крушите, нарязани на четири или повече парчета, отстранете сърцевините.
2. Измит сливи разделете на две половини и се отървете от костта.
3. Сварете сиропа: изсипете 1 литър вода в тенджера и добавете 400 грама захар. Сварете сместа.
4. Сложете преработените плодове в стъклен съд, залейте ги с варена течност и потопете в тенджера за стерилизация.
5. Стерилизирайте 15 минути.
6. Извадете, запечатайте с капаци, увийте.
7. Компотът е готов за вашата трапеза!

Процедурата за стерилизация е от съществено значение, за да се предотврати експлодирането на консервите и да се отървете от микробите..

Компот от сливи с круша и маточина - видео

Компот от круши и сливи за зимата: рецепта без стерилизация

Етапи на консервиране:

1. Подготовка на канали. Измийте 300 грама сливи и залейте с вряла вода. По желание, преди да излеете вряла вода върху тях, те могат да бъдат разделени на две части и костите да бъдат отстранени.
2. Приготвяне на круши. Измийте 300 грама круши, не сваляйте корите. Нарежете на филийки, като същевременно отстранявате ями и сърцевини.
3. Приготвяне на сироп. Изсипете 1 литър вода в тенджера, поставете там преработени плодове и сварете. Гответе 5 минути, след това добавете 200 грама захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина, все още вари, докато се разтвори.
4. Навиване. Първо поставете сварените плодове в стерилизирани стъклени съдове, след което изсипете получения сироп върху тях. Завийте на капака. Увийте с топли дрехи. Не се обръщайте.
5. 1,5 литров буркан от компот от круши и сливи с лилав оттенък за зимата е готов.

Ако не е възможно да се стерилизират консерви със съдържание, тогава задължително се добавя щипка лимонена киселина към детайла.

Крушите могат да се комбинират не само със сливи, но и с други плодове и плодове, които имат определена киселинност. Тя може да бъде арония, цариградско грозде, малина, череша, калина и др. Ето защо, ако имате време и желание, тогава можете да усложните инструкциите стъпка по стъпка със снимка на компот от сливи и круши, рецептата за която е проста. В такива рецепти с други плодове крушите, обелени и нарязани на парчета, трябва да се поставят в буркани поне до половината. Количеството захар в сиропа трябва да се намали: 300 грама на 1 литър. Следва стъпката на стерилизация, при която бурканите със съдържанието на плодовете и сиропа се поставят в тенджера с вода, за да се получи гореща обработка до 20 минути. След това бурканите се запушват и оставят настрана, за да чакат на крилете. Това е, напитката е готова.

Ако е възможно да добавите същите сладки плодове и горски плодове към крушите, тогава е по-добре да използвате лимонена киселина в следните пропорции: 2 грама на 1 литър вода за сироп.

Толкова е хубаво да вземете компот от круши и сливи от килера, консервиран веднъж в топло време за зимата. Той перфектно ще допълни ваканционните салати и ще изглежда естетически до шампанско. В допълнение, плодовете в компот могат да служат като десерт или предястие. Приятен апетит и вкусни приготовления!