Каква е употребата на сладко от червена рябина

Роуан се появява не само в песните, но и в медицината, козметологията и дори готвенето. Червените му плодове правят отлично сладко, което ще спечели сърцата на чревоугодниците със своя ненадминат аромат и вълшебен вкус, като ги изкушава с яркия си цвят. Такъв деликатес е изключително здравословен хранителен продукт, който е богат на витамини и минерали, благодарение на които е истински лечебен еликсир за тези, които го консумират. В статията ще разгледаме как да направите вкусно сладко от планинска пепел, какви съставки са необходими и каква е лечебната сила на плодовете от планинска пепел.

Вкус и външен вид

Десертът с планинска пепел привлича вниманието на сладкия зъб със своя съблазнителен оранжев цвят. Уникалността на тази сладост се крие във факта, че тя има невероятен вкус с екзотична пикантна горчивина и лека киселинност..

Видът на такова лакомство може да зависи от рецептата. Най-често почти готов продукт се прекарва през сито, в резултат на което ястието става като конфитюр или придобива форма, подобна на желе. Друга често срещана рецепта, в която плодовете са запазили целостта си. Такова сладко и външно привлекателно.

Каква е ползата

Ползите от портокаловите плодове са очевидни, не е за нищо, че птиците обичат да ги кълват. Помислете какво е.

Състав Роуан

Сто грама червена рябина съдържа само 50 килокалории. Що се отнася до баланса на мазнини, протеини, въглехидрати, те се съдържат, съответно, 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g за всеки сто грама плодове. По отношение на съдържанието на каротин (9 mg / 100 g) и витамин С (70 mg / 100 g), Бери може да се конкурира с моркови и има всички шансове да спечели.

Минералният и витаминен резерв от малиновите плодове е поразителен в състава си. Те са богати на витамини (на 100 г):

• РР - 0,7 mg;
• A - 1500 mcg;
• В1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B9 - 0,2 mcg.

• манган (2 mg);
• мед (120 mg);
• магнезий (331 mg);
• калий (230 mg);
• фосфор (17 mg);
• калций (42 mg);
• цинк (0,3 mg);
• желязо (2 mg).

Съставът на плодовете на реяна също съдържа запас (за всеки 100 г):

• пепел - 0,8 g;
• диетични фибри - 5,4 g;
• вода - 81,1 g;
• монозахариди и дизахариди - 8,5 g;
• органични киселини - 2,2 g;
• нишесте - 0,4 g.

Благоприятни характеристики

Плодовете на роуън се използват широко във фармакологията и са истинска панацея за много заболявания. И така, тези плодове са отлично средство за лечение и профилактика на недостиг на витамини, анемия, физическо изтощение, ARVI.

Използването на такова природно лекарство ще помогне за повишаване на имунната защита на организма и повишаване на нивото на устойчивост на органите и системите към различни заболявания..Ягоди подобряват работата на сърдечно-съдовата система, помагат за премахване на симптомите на хипертония, аритмии, ще са от полза за хората, страдащи от чупливост на капилярите, сърдечна недостатъчност или изчерпване на тялото.

Лечебната сила на плодовете на растението се оказа отлична при лечението на хемороиди и гастрит..

Сокът от роуън е доказано средство за борба с различни видове микози. Яденето на плодове под каквато и да е форма е леко активен агент за отстраняване на токсините и токсичните вещества от тялото, а също така се използва в процеса на борба с холестерола.

След претърпяни тежки операции се препоръчва да се вземе отвара от листата и плодовете на това дърво.

Възможно ли е да се използва сладко за деца, бременни, кърмещи

Сладкото от роуан е не само вкусен десерт, но и лекарство, така че трябва да бъдете внимателни, когато подходите към появата му на вашата маса. Обмислете характеристиките на ефекта върху тялото на деца, бременни и кърмещи жени.Въпреки факта, че плодовете на това дърво са изключително полезни за тялото на младо растящо дете, те не се срещат често в детската храна. Според лекарите децата, които вече са на една година, могат да ядат такъв десерт. Това не е само ястие, което момчетата ще харесат, но и мощен имуномодулатор.

Що се отнася до това дали е възможно да се въведе сладост в диетата на бъдещите майки, гинеколозите са категорично против такъв хранителен продукт. Всичко се отнася до основните екстракти, които насърчават съсирването на кръвта и могат да предизвикат аборт. Затова бременните жени със сладък зъб трябва да премахнат зрънцето от диетата си..

Кърмещите майки могат да ядат сладко, само ако бебето не е алергично към този хранителен продукт. Но не се препоръчва да се прекалявате с такъв десерт по време на лактационния период..

Вреда и противопоказания

Сладкото от роуън не е подходящо за всеки организъм, както и лекарство от плодовете на това растение.Така че, не можете да използвате продукти, които се правят с плодове за тези хора, които страдат от висока киселинност на стомаха, страдат от гастрит, които са диагностицирани с коронарна болест на сърцето или имат високо кръвосъсирване.

Също така, продуктът е противопоказан за тези, които са претърпели инфаркт или инсулт. Гроздовете от Роуан могат да бъдат мощен алерген, така че трябва да внимавате, когато използвате продукти, направени от тях за страдащи от алергия.

Как да си направим сладко от репа: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Благодарение на усилията и уменията на истинските домакини, има много рецепти за приготвяне на сладко от планинска пепел. Предлагаме на вашето внимание един от най-добрите, прости и бюджетни.

Необходими съставки

За да получите ароматен деликатес, ще ви трябва:

• пепел планинска червена - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• вода - 0,5 чаши.

Правила за подбор на Бери

Не всички плодове са подходящи за този продукт. Помислете как да изберете правилната основна съставка.

1. На първо място, трябва да обърнете внимание на външния вид на плода. Важно е те да не са кълвани птици..
2. Плодовете трябва да имат богат, ярък цвят..
3. На повърхността им не трябва да има дефекти или червени точки..
4. Също така трябва да обърнете внимание на наличието на блясък върху плодовете: висококачественият трябва да искри.
5. Размерът на плодовете също е важен. Разбира се, големите горски плодове са най-подходящи за готвене..

Стъпка по стъпка процес на готвене

Процесът на приготвяне на деликатес от планинска пепел не изисква много усилия от вас..

1. Трябва да подготвите всички съставки. Измийте и подсушете добре плодовете.
2. Смесваме необходимото количество вода и захар, слагаме я на печката и бавно я загряваме, като непрекъснато бъркаме. Но не можете да оставите сиропа да ври.
3. Добавете горски плодове към готовия сироп и всичко до кипене.
4. Изсипете готовото сладко в стъклен съд и затворете плътно.

Някои домакини твърдят, че такъв десерт се оказва много по-вкусен, ако използвате червени и черни плодове в равни пропорции за приготвянето му..

Видео: рецепта за приготвяне на сладко от червена рябина

Правила за съхранение на сладко от роени

Подготовката на следа за зимата е само половината от битката. Също така трябва да го съхраните правилно:

1. Плътно навитите консерви трябва да се поставят в тъмно помещение с температура + 14- + 25˚С. При такива условия десертът може да се съхранява дълго време, докато няма да изгуби лечебните си свойства..
2. Отворен буркан с лакомство трябва да се постави в хладилника, където може да се съхранява в продължение на 2-3 месеца.

С какво да сервирате сладко на трапезата

Колкото и да е странно, сладкото от репа не е един от видовете, които се ядат, като се разпространяват върху хляб. Препоръчва се използването на този десерт в чистата му форма. Препоръчва се да го измиете с неподсладен чай, но в никакъв случай с кафе. Роуан върви добре с цитрусови плодове.

Що се отнася до рецептите за готвене, в допълнение към споменатите по-горе съставки, можете да разнообразите сладкото ястие, като добавите ябълки, тиква, портокали и други плодове.Както виждате, Роуан не е само обикновен декоративен храст, който радва очите ни, а е и източник на витамини и минерали, натрупани в плодовете му. Един от най-вкусните десерти е сладкото от рабина. Това е доста лесен за приготвяне продукт, който не само ще се превърне в прекрасен завършек на хранене, но и ще осигури на организма много важни витамини и минерали..