Как правилно да изсушите глог у дома
Такова известно растение като глог, е познат на всички - освен това има легенди за всякакви полезни свойства на неговите плодове и други части. Ето защо в периода на прибиране на лечебните плодове на растението много сънародници тръгват на истинско пътешествие след него. Но не много хора знаят кога и как правилно да събират цветя и плодове от това храст, тъй като без това няма да е възможно да се постигне максимална концентрация на хранителни вещества в суровината.
Съдържание
Ето защо в тази публикация ще разкрием всички тайни на приготвянето на сушен глог, а също така ще разберем как употребата му може да повлияе положително на общия тонус на тялото..
Благоприятни характеристики
глог принадлежи към този вид растения, полезните свойства на които са официално признати от лекарите на всички нива и това не е случайно. Богат състав на състав храст го прави незаменима суровина за производството на много лекарства. Броят на всички видове химически вещества в неговия състав е толкова голям, че в съвременните условия точният състав на глог все още не е определен. Но това изобщо не пречи използването на инфузии и отвари от плодове и растителни части в общата медицинска терапия..
Горски плодове
В народната и класическата медицинска практика е точно така плодове от глог. С тяхна помощ се приготвят инфузии и екстракти, които имат имуномодулиращ ефект върху човек, което помага активно да им се противопоставя по време на сезонното разпространение на настинки с вирусен характер. Но храстовите плодове в повечето случаи се използват в общата терапия за лечение на сърдечни заболявания, тъй като те са незаменимо средство за поддържане на здрав тонус на сърдечно-съдовата система..
В допълнение, сравнително дългосрочната употреба на отвари от глог подобрява общата кръвна картина при хората, по-специално води до намаляване на холестерола, поради което в организма протичат естествени процеси на съдово очистване. Препаратите от глог са показани при гастрит и метеоризъм, тъй като допринасят за доста ефективно елиминиране на общите отрицателни симптоми на заболявания.
Цветков
Въпреки факта, че в медицинската и народната практика главно плодовете от глог се използват за приготвяне на лекарствени продукти, неговите цветя са намерили приложение и в медицината: отвари и инфузии от тях се използват за нормализиране на кръвното налягане и лечение на заболявания на сърцето и сърдечно-съдовата система, подобряване на цялостното здраве.
Как да изсушим цветята
Въпреки факта, че процесът на събиране на цветя от храсти е доста прост, много любители на билковата медицина все още се чудят: кога да съберат цветя глог за сушене и как да го направят най-правилно. По-нататък ще разгледаме по-подробно всяка от ключовите точки на този брой и ще споделим няколко тайни..
Кога и как да събираме
Най-добре е да берете цветя в началото на цъфтежа: за това идеалният период ще бъде началото на пъпката, което пада на втората половина на май. Началният етап на прибиране на реколтата е задълбочен преглед на самия храст. Той трябва да е напълно здрав, без намек за болест. В случай, когато на клони и листа глог има плесенясало покритие, ръжда, ларвите на паразити или паяжината върху самите цветя е ясен знак за болно растение, чийто добит материал няма да се различава по полезни свойства.
За масово рязане са подходящи както коримбоза, така и отделни съцветия и пъпки в стадий на подуване. Яйчникът трябва да се изхвърли, тъй като той изсъхва много бавно, което води до пробиване на повече от половината от суровината. Идеалните условия и времето за поход с глог е светъл горещ ден, по-близо до обяд. По това време почти цялата ненужна сутрешна влага напълно се изпари..
Нарязаните цветя трябва внимателно да се поставят в отворен контейнер, тъй като в затворен има вероятност да изгният моментално.
Характеристики за сушене
Събраните съцветия от глог се поставят в един слой върху чиста хартия или плат, докато, за да се избегне попадането в суровината насекоми отгоре, венчелистчетата също трябва да бъдат покрити.
Цветята трябва да се сушат на топло и проветриво място, далеч от пряка слънчева светлина. Освен това те трябва да се преобръщат поне 1 път на ден, за да се постигне максимален ефект..
Процесът може да бъде завършен, когато събраните венчелистчета се втриват на прах с пръсти доста свободно и без допълнителни усилия..
Как и къде да се съхранява
За съхранение обичайно е да се използват дървените, картонени, тъкани или други контейнери за добиване на суровини, в които се осъществява естественият обмен на сухи цветя с околната среда..
Също така, не забравяйте, че подготвеният материал трябва да се съхранява на сухо и хладно място. Срокът на годност на сухите цветя е не повече от 12 месеца, тъй като по-дългият период на съхранение има много негативен ефект върху количеството и стабилността на химичните компоненти на суровините.
Как да изсушим горски плодове
За изсушаване на плодовете храст, не се изискват специални знания. Този процес не се различава от другите плодове и плодове. Но все пак, нека разгледаме по-подробно всички етапи на сушене, за да разрешим всички видове въпроси и неточности..
Кога и как да събираме
Горски плодове за сушене е необходимо прибиране на реколтата след пълното им узряване, тъй като само в този случай можем да очакваме, че максималното количество хранителни вещества и витамини ще се концентрира в тях.
Краят на септември е идеален за това, но най-добре е да изчакате до началото на ноември. За да се идентифицира узряло зрънце, не се изискват специални умения.
Всички те се различават по ярко червено, оранжево, а в някои случаи и жълто на фона на зелена зеленина. Трябва да берете плодовете възможно най-внимателно, за да не повредите клоните и зеленината. храст.
Приготвяне на горски плодове
След прибирането на плодовете е необходимо да отделите много време, за да ги сортирате и премахнете щитовете. Плодовете на глог трябва да са равномерно узрели, без никакви патологии. Само в този случай сушените плодове ще имат необходимото количество полезни свойства..
В допълнение, внимателното сортиране ще помогне да се изхвърлят червените плодове, отварата от които няма да донесе много удоволствие. Преди изсушаване плодовете трябва да бъдат измити и изсушени на открито, за това е най-добре да използвате студена вода.
Методи и характеристики на сушене
Предварително приготвените плодове могат да бъдат изсушени по няколко начина: естествено или с помощта на технически единици (домакинство електрическа сушилня). В случай, че нямате специално оборудване, можете да приготвите плодовете за зимата, като ги изсушите в обикновена домакинска фурна..
на открито
Сушенето на въздух е доста лесен процес. Чистите подготвени плодове се разпределят равномерно върху кърпа или хартия, покриват се със същия материал отгоре и се оставят на топло, сухо и добре проветриво място, докато плодовете са напълно сухи. Въпреки своята простота, методът не е придобил огромна популярност, тъй като в такива условия плодовете изсъхват много дълго време. Освен това, не всеки успява постоянно да поддържа необходимите условия за сушене на открито, така че плодовете често не изсъхват напълно, не се влошават, в резултат на което половината от реколтата се отхвърля.
Във фурната
Най-популярният начин за сушене на храстови плодове е в обикновена газова фурна. За да направите това, плодовете се разпределят равномерно върху чист и сух лист за печене в един слой. Температурата трябва да бъде не повече от + 60 ° С, в противен случай ще получите пържени плодове, а количеството хранителни вещества в тях ще бъде десет пъти по-малко.
В електрическа сушилня
Използване на домакинствата електрически сушилни днес това е един от най-удобните и технологично правилни начини за събиране на плодове от глог за зимата. За да се изсушат в това устройство, плодовете се изсипват равномерно в сушилната камера, след което процесът се провежда при температура от +40 до + 60 ° С.
Как да определим готовността
За да се определи готовността или степента на сухота на плодовете, е необходимо да се отстранят няколко парчета от общата маса, да се охладят и леко да се изстискат. Признак за сурово зрънце ще бъде неговата мекота и влага, докато сухата ягода ще бъде твърда и твърда. Освен това ясен знак, че имате сух плод пред себе си, ще бъде неговата форма, тъй като по време на процеса на сушене идеалната форма на горския плод се променя на усукана и набръчкана.
Също така, сухотата на плодовете може да се определи по следния метод: извадете и леко охладете около 10 горски плодове, след което ги стиснете в юмрук. В случай, че се слепят, това означава, че сушенето трябва да продължи - ако плодовете се раздробяват, тогава процесът може да приключи.
Как и колко можете да съхранявате
Необходимо е да съхранявате горски плодове, цветя и други производни на глог в суха форма в специални тъкани или хартиени торби, дървени, стъклени или метални кутии и др. Трябва да се има предвид, че сухото заготовка не трябва да се съхранява в херметични условия, контейнерът за съхранение трябва да за осигуряване на обмен на пара на съдържанието с околната среда.
В допълнение, изсушените части на глог трябва да се съхраняват на хладно сухо място при температура около + 20 ° C: при такива условия полезните вещества от плодовете на храста могат да се съхраняват до 2 години, а цветята - до 1 година.
Какво може да се направи, как да се вари
За да се вари или настоява сушен глог, не се изискват специални условия, тъй като процесът е подобен на общите принципи за приготвяне на инфузии. В допълнение, процедурата е толкова проста, че дори дете може да се справи..
Нека разгледаме някои от най-популярните рецепти:
- за премахване на високо налягане пригответе отвара от плодовете: за това трябва да сварите 20-25 г плодове в 250 мл вода за 5 минути. Полученият бульон се филтрира през тензух и се използва охладен в 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден;
- с ангина пекторис, атеросклероза и високи нива на холестерол пригответе следния бульон: 1 супена лъжица. ситно нарязваме лъжица сушени плодове и заливаме 250 мл вода, след което сместа се вари на слаб огън до половината от първоначалния обем. Необходимо е да се приема такава отвара 2 пъти на ден преди хранене, 1 чаена лъжичка;
- с аритмии, сърдечни дефекти и патологии на кръвоносната система пригответе инфузия на цветя от храст: 1 супена лъжица венчелистчета се залива с 250 мл вряла вода, след което сместа трябва да се настоява 30 минути, отцежда се и се охлажда. Средството се приема по 200 ml 3 пъти на ден;
- за заболявания на сърцето, кръвоносната система, общо неразположение, както и за отстраняване на опасни токсини от тялото и подобряване на психоневрологичното състояние пригответе алкохолни инфузии. За това 1 супена лъжица. лъжица нарязани плодове или цветя по ваш избор се изсипват 250 мл водка. Сместа се влива в продължение на около 48 часа, след което се филтрира обилно през тензух. Такова лекарство трябва да се приема не повече от месец, 20-30 капки 3 пъти на ден..
