Как да отглеждаме рутабаги: възраждане на традициите
Рутабага е най-полезното растение
Съдържание
Баба ми винаги е наричала фуражно цвекло от рутаба, което отглежда от десетилетия, но това не е вярно. Рутабага е роднина на зеле, репичка, ряпа, принадлежи към семейството на кръстоцветните. Сега у нас рутабата не е широко разпространена. Ако на запад, в същата Англия, се сервира с месо, наричайки го неговото национално ястие, тогава когато хората питат за него, хората се объркват. Смята се, че рутабагите са подобни на ряпа, но според мен са много по-вкусни. Не обичам ряпа под каквато и да е форма (с изключение на новите сладки сортове), но харесвам правилно приготвена рутабага.
Както се оказа, е доста лесно да се намерят достойни сортове рутаби от домашна селекция, както и да се отглежда невероятно вкусен и здравословен зеленчук.
Дори начинаещ градинар може да отглежда рутабаги
Рутабага е двугодишно растение. През първата година на сеитбата отглежда листа и развива коренова култура, а на втората година цъфти и образува семена. Формата на кореноплодите, в зависимост от сорта, е кръгла, кръгла, плоско-кръгла, цилиндрична.
Плътта на шведа е гъста, с различни нюанси на жълто или бяло. Кореновите култури са големи, издигат се над почвата. Долната им част винаги е жълтеникава, а горната част може да бъде тъмнозелена или лилаво-червеникава.
Цветът на корените зависи от сорта
Rutabaga е доста студоустойчиво растение: семената му започват да покълват още при +1 ... + 3 ° C, разсадът ще издържи до -3 ° C, възрастните растения - до -5 ° C, а растенията със семена - до -8 ° C. За растежа на кореновата култура е достатъчно от +16 ... + 20 ° C.
Сеяч швед
Rutabaga обича влагата, но не и застояла вода
Не трябва да сеете рутабаги след тясно свързани растения (зеле, ряпа, репичка и т.н.). Но предшествениците под формата на бобови растения, нощници, тиква са перфектни.
Тази култура обожава оборския тор, затова го донесете в градината за есенното копаене. Въпреки това, не трябва да наторявате рутабаги с пресен тор по време на етапа на зреене, за да не стане порест и сух. Можете да добавите фосфорно-калиеви торове, варово или доломитово брашно, дървесна пепел.
Засяване на рутабага директно в земята
Оформете леглата за шведа предварително (през есента). Можете да сеете в началото на май на дълбочина около 2,5 см, разстояние около 45 см между редовете.Замразеният разсад се изтънява, оставяйки около 4 см между растенията. Когато разсадът има 4 истински листа, те се разреждат отново, така че разстоянието между растенията е около 15 см.Засаждане на шведски разсад
Температурен диапазон по принцип, както за зелето. Семената се засяват на дълбочина около 1,5 см в контейнер, напълнен с пот. Когато разсадът има трети истински лист, те могат да бъдат засадени. Как точно да се изчисли времето на сеитбата е описано подробно в материала Кога да сеем зеленчуци за разсад.Грижи за ряпа
Горна превръзка: първото подхранване се извършва с каша 14 дни след засаждането на разсада в земята, второто - с минерален тор, когато кореновата култура започне да се оформя.
Рутабага в градината
Поливането. Рутабага обича водата. Тя трябва да се полива със скорост 10 литра на 1 m². Ако няма достатъчно влага, рискувате да получите здрав и горчив корен зеленчук, който ще цъфти бързо..
Прилагане на швед
Няма да изброявам всички витамини и минерали, съдържащи се в шведа, повярвайте ми, има ги много. Мога само да кажа, че като дете баба много успешно лекуваше кашлицата ни с сок от рутаба. В допълнение, рутабата подобрява работата на червата, има диуретичен ефект, което е добре при съдови и бъбречни заболявания. Препоръчва се да го приемате при атеросклероза.Шведски сортове
Rutabaga се отглежда за нужди за хранене и фураж (фуражните сортове не са подходящи за храна). При трапезните сортове коренни зеленчуци, кашата е нежна, сочна, с приятен послевкус.Rutabaga маса клас `Krasnoselskaya`
Трапезен сорт със среден ранен период на зреене: от появата на разсад до образуването на кореноплодни култури, ще отнеме 90-120 дни. Плътта е сладка, жълта. Плоско закръглена коренова култура, сиво-зелен цвят, с тегло от 300 до 600 г. Добре се съхранява през зимата.
Rutabaga клас `Красноселская`
Rutabaga трапезен клас `Новгород`
Среден сезон: от появата на масови издънки до формирането на кореноплодна култура ще отнеме около 120 дни. Кореновата култура е заоблена-удължена, горната част е с виолетово-бронзов цвят. Пулпът е гъст, сочен, без горчивина. Средно теглото на кореновата култура е около 400 g.
Rutabaga степен `Novgorodskaya`
Rutabaga трапезен клас `Хера`
Сорт на трапезата в средния сезон: периодът от масовите издънки до техническата зрялост на кореноплодите е около 85-90 дни. Заоблени кореноплодни растения с тегло около 300-400 g, с добър вкус (пулпата е нежна, сочна).
Сорт Rutabaga `Хера`
Изборът на домашни сортове швед не е особено голям: само 6 са включени в държавния регистър, но те могат да се отглеждат във всички региони.
