Защо рутабага е полезен?
швед
Съдържание
Този корен зеленчук има сочна, остра вкуса жълтеникаво-бяла каша, роднина е на репички, репички и всички видове зеле..
Правила за засаждане на швед
Какво е rutabaga, вече е ясно, ще разберем основните точки на засаждането на тази коренова култура.Преди засаждането изкопаните дупки са добре напоени, коренът на разсада се потапя в глинена смес. Засадени така, че шията да е на повърхността. След като кладенците се напояват отново и почвата се уплътнява.
Оптимални времена на засаждане
Засаждането на разсад става месец и половина след засяването на семената, когато разсадът вече има няколко листа. По отношение на времето, ръководете се от времето във вашия регион, приблизителното време е средата на май. Рутабага може да се засажда и в края на есента. При такова засаждане през пролетта се появяват дори гъсти издънки. Те се появяват няколко седмици по-рано, отколкото през май.
Избор на място за сеитба
Кога да засадите рутабаги, изберете сами, но има основни правила за избор на сайт. Подземните води трябва да са дълбоки, а почвата трябва да е плодородна, глинеста или песъчлива, вероятно е торф. Мястото за кацане се подготвя предварително - през есента.
Почвата се наторява с компост или хумус с добавяне на суперфосфат и калиева сол, около 30 грама на квадратен метър. Можете да поръсите почвата с доломитово брашно преди торенето.
Подготовка за засаждане на семена от швед
Преди покълването семената трябва да бъдат дезинфекцирани със специален разтвор: Натрошете 25 г чесън, налейте 100 г вода. Задръжте семената в тази смес, след това изплакнете с чиста вода и изсушете. За да покълнат семена, те се увиват във влажна кърпа и се държат така, докато се появят кълновете..
Схема на засаждане и дълбочина
Как правилно да засадите рутабага на открита почва: дупки се изкопават на разстояние 20 см подред, между редовете - половин метър. В дупката се изсипва пясък, след това разсадът се поставя внимателно и се покрива с пясък и торфен компост.
За есенното засаждане дълбочината на дупката се прави до 3 см на същото разстояние, както при метода на засаждане на разсад. Поставете 2-3 семена в дупката. Поръсете с пясък и слой компост.
Отглеждане и грижа за ряпа
Отглеждането на швед е по-плодотворно при топли климатични условия. Първите издънки се излюпват при температура от + 3 ° C, а за растежа и формирането на кореноплодите най-добрата температура е + 16-18 ° C.
Разхлабване и плевене на почвата
Грижата за рутабага включва плевене, разхлабване и олющване. Плевенето се извършва между редовете и върху самите редове, като се премахват плевели, които изсмукват хранителни вещества от почвата.
Първият път, когато разхлабят почвата веднага след засаждането на разсада, най-удобно е да го разрохкате след дъжд или поливане. През сезона правят около пет разхлабване на почвата до дълбочина 8 см. Рутабага се подхранва през периода на яйчника на розетки, покриващи листата.
Поливане и торене
В сухо лято поливането се провежда често, но почвата не трябва да бъде преовлажнена: рутабата ще расте водниста и свежа. Препоръчително е да използвате топла и утаена вода за напояване..
През пролетта и лятото можете да извършите 2-3 превръзки, като редувате органични вещества с минерални торове. В началото на лятото можете да нахраните с разтвор на пепел с добавяне на суперфосфат. Тази горна превръзка се извършва след поливане и разхлабване..
Контрол на вредителите
Rutabaga е по-податлив на паразити, отколкото болести. Най-често се атакува от зелеви мухи, листни въшки и бълхи.. Последният може да се бори с помощта на пепел, разпръсквайки се между редовете.
Суха смес от нафталин и речен пясък се приготвя срещу зелевата муха, една на десет. Сместа също се разпръсква върху леглата. Процедурата се повтаря след десет дни. Зелените листни въшки се напръскват с разтвор на сапун за пране и вода, понякога се добавя пепел.
Събиране и съхранение на рутагаги
Ако засадите рутабага за лятна употреба, тогава реколтата се събира, когато корените узряват.. Моля, обърнете внимание, че големите плодове не винаги са сочни и вкусни, не гонете размера.За съхраняване през зимата почистването започва в началото на септември, трябва да приключите преди първите слани..
Кореновите култури се събират при сухо и топло време, така че те ще се съхраняват по-добре. Rutabaga се изважда от земята на ръка и се окачва, за да изсъхне на проветриво място. Яжте повредени или напукани плодове: те не са подходящи за дългосрочно съхранение.
Върховете се изрязват от добри кореноплоди, оставяйки два сантиметра, поставят се в кутии, поръсени с пясък. Съхраняването на швед за зимата се извършва при температури от нула до четири градуса по Целзий..
Полезни свойства на шведа
Шведът има богат химичен състав. Това включва: протеини, мазнини, леки въглехидрати, фибри. Витамини, присъстващи в състава: аскорбинова киселина, витамин А, витамини от група В, каротин, рутин и етерично масло. Голямо количество микроелементи: калий, калций, мед, фосфор, желязо, натрий и сяра.
След всичко по-горе, въпросът: каква е употребата на рутабага, може да се счита за затворен.
Инфузия на шведски семена се използва при стоматит. Кореновите зеленчуци се използват като диуретик и противовъзпалително средство. Сокът от растението лекува рани и изгаряния.
Рутабага има абсорбиращо и отхрачващо действие, използва се при суха кашлица, заболявания на белите дробове и бронхите.
През зимата, с недостиг на витамини, рутабагите са ценен източник на витамини и микроелементи. От древни времена рутабагите са дадени на стари хора, за да поддържат жизнеността си. Поради голямото количество витамин С, шведът се бори добре срещу настинки и поддържа имунитета.
Кой трябва да се въздържа от ядене на рутабаги
Rutabaga няма широк спектър от противопоказания. Не се препоръчва да се яде при гастрит, язви, тъй като коренният зеленчук има високо съдържание на аскорбинова киселина.
При други нарушения на стомашно-чревния тракт грубите растителни влакна на шведа могат да раздразнят лигавиците. По същата причина не е препоръчително да се дават рутабаги на малки деца..
