Репи: засаждане и грижи, засяване на разсад

Зеленчук от ряпа (на латински Brassica rapa subsp.rapifera),

или фуражна ряпа - биенале от семейство Кръстоцветни, или зеле, разновидност на рутабага, често срещана изключително в културата. Най-големите площи са засадени с ряпа в Дания, Германия, Канада, САЩ и Австралия. В индустриален мащаб растението ряпа се отглежда за хранене на добитък. Репата с кореноплодни култури се използва от скандинавските племена още от бронзовата епоха като хранителен продукт, чиято стойност се приравнява на стойността на хляба и едва с появата на картофите този вид ряпа стана по-скоро фуражна култура, отколкото хранителна култура. Ренска ряпа или ряпа ряпа се е отглеждала в древния свят - Египет, Рим и Гърция, както и на територията на съвременен Афганистан и Южна Европа.

Зеленчук от ряпа - описание

През първата година от живота ряпа образува коренова култура и розетка от листа, а през втората - цветя и семена. Листата на растението от фуражни сортове могат да бъдат отлепени, а сортовете салата се отличават с гладки листа. Формата на кореновата култура може да бъде цилиндрична, сферична, кръгла или закръглено-удължена. Цветът на коренището на ряпа, в зависимост от вида на растението, може да бъде жълтеникав, бял, лилав или да комбинира някой от тези цветове в една коренова култура. Цветовете на жълтата ряпа, цъфтящи през втората година, се събират с четка. Плодът е удължена шушулка с черни или тъмночервени семена. Ряпата е роднина на култури като ряпа, рутабага, репички, репички, дайкон, горчица, хрян и всички видове зеле. В момента са отгледани много сортове трапези от тази вкусна и здравословна култура. Ще ви кажем кога се засява ряпа за разсад и кога да засаждате ряпа в открита земя, за да не умират от възвратни студове, как да отглеждате ряпа в градината, какви сортове ряпа съществуват, как и кога да я събирате, къде и как да я съхранявате и какво полезни свойства притежават тази ценна култура за храна и фуражи.

Отглеждане на ряпа от семена

Засяване на семена от ряпа

Засаждането и грижата за ряпа е проста и лесна. Пролетната сеитба на ряпа в земята се извършва в края на април или началото на май, а лятната сеитба - през първото десетилетие на юли. Отглеждането на ряпа чрез разсад започва в началото на април. Малките семена се смесват с едър пясък в съотношение 1:10 и се засяват в торфени саксии, след което се поръсват със слой пясък с дебелина 1-1,5 см, внимателно се напръскват от фина пръскачка и, покривайки културите със стъкло или филм, се поставят на топло място.

Отглеждане на разсад от ряпа

След появата на леторастите най-силният разсад се оставя в саксията, останалите се прищипват, за да не се повреди корена на развития разсад чрез издърпване. Грижата за ряповия разсад се извършва по същия принцип като за разсад от ряпа, разсад на ряпа или репичка.

Ряпа от ряпа

Подобно на всички кръстоцветни корени, ряпата понася пресаждането много лошо, затова я сеят не в кутии или контейнери, а в отделни саксии, за да не се налага да берете.

Засаждане на ряпа в открита земя

Кога да засадите ряпа в земята

Пресаждането на разсад в открита земя се извършва, когато преминават пролетните възвратни студове - от средата до края на май. Към въпроса „Кога да засаждаме ряпа в Сибир?“ отговаряме: когато дойде стабилно топло време. Тъй като ряпата много се нуждае от влага, те избират слънчево или леко засенчено място в ниско разположен район. Най-добрите предшественици на ряпа са цвекло, ягоди, зимни и пролетни култури и едногодишни треви, а след кръстоцветните култури ряпата може да се отглежда на мястото не по-рано от 4 години.

Ряпа почва

Суглинките и дерново-подзолистните торфени зони с рН 5,0-6,5 pH са най-подходящи за растението. Почвата на градинското легло трябва да се подготви през есента: за копаене на дълбочина 20-25 см добавете изгнил оборски тор в размер на една кофа на 3 м² и една чаша дървесна пепел или една и половина чаши нитрофоска на 1 м². Не използвайте пресен тор за торене - от него кашата на кореновата култура може да потъмнее и да загуби вкуса си, а корите ще се напукат.

Как да засадите ряпа в открита земя

Изкопайте дупки на разстояние 20-30 см, като спазвате разстоянието между редовете 40-60 см. Внимателно извадете предварително поливаните разсад от чашките заедно със земния копър, поставете ги в дупката, покрийте ги с почва, уплътнете я около разсада и водата. Разсадът, отглеждан в торфени саксии, не може да бъде отстранен от тях, а поставен в дупката директно с чиниите. Когато водата се абсорбира, покрийте леглото със слой торф..

Засаждане на ряпа преди зимата

Преди зимата разсадът на ряпа не се засажда, въпреки че зимното засяване на семена от ряпа в земята става все по-популярно.

Грижи за ряпа

Как да отглеждаме ряпа

Засаждането и грижата за ряпа в открито поле се извършва по същите правила като отглеждането на ряпа или рутабага - ще трябва да поливате градинското легло, да разхлабите почвата върху него, да премахнете навреме плевелите и да приложите горната дресинг. Разхлабване до дълбочина 8 см и плевене се извършва след поливане или дъжд. Преди първото разхлабване е препоръчително да поръсите леглото с пепел или горчица, за да изплашите кръстоцветните бълхи. Ако сте посели семена от ряпа директно в земята, след като се появят 2-3 листа при разсада, трябва да ги разредите.

Поливане на ряпа

Отглеждането на ряпа и грижата за нея включва на първо място навременното поливане на растението, тъй като кореновите култури придобиват горчивина от липса на влага. В същото време прекомерната влага ги прави воднисти. Поливането на ряпа трябва да е обилно, но водата не трябва да ерозира почвата от върха на кореновата култура, тъй като това става зелено и губи хранителната си стойност. Консумацията на вода в началния етап на растеж е 5-6 литра на м² градината, а от момента, в който се образуват плодовете, нормата трябва да бъде намалена до 3-4 литра на единица площ. Честотата на поливане е 1-2 пъти седмично, въпреки че времето може да коригира графика.

Горна дресинг на ряпа

На бедни почви ряпата се подхранва два пъти на сезон с органична материя - разтвор от пилешки тор (1:20) или каша (1:10), като през юни или юли към органичния разтвор се добавя суперфосфат, за да се увеличи съдържанието на захар в кореноплодите. Рязата реагира добре на допълнително торене с манган, мед и бор. Торовете се прилагат върху влажна почва и след като разтворът се абсорбира, почвата в градината трябва да се разхлаби. Ако отглеждате ряпа в плодородна и добре оплодена почва, тогава не е необходимо да правите допълнително торене.

Вредни вредители и болести

Подобно на всички кръстоцветни култури, ряпата може да страда от заболявания като киела, левкорея, мозайка, черна нога и съдова бактериоза. От вредителите най-опасните за ряпа могат да се считат за мухи - пролетно зеле и кълнове, както и вълнообразна и кръстоцветна бълха, зелев молец, листни въшки и дървеници, рапица и дървесни цветове. Можете да намерите подробна информация за тези болести и вредители в статиите за отглеждането на ряпа, дайкони, рутабаги и други растения от семейство Зеле, които вече са публикувани на нашия уебсайт..

Обработка на репи

Гъбичните заболявания на ряпа могат да се справят с третиране на района с фунгициди - Fundazol, Quadris, Fitosporin и други лекарства с подобно действие. Няма лекарства за заболявания като мозайка, затова болните екземпляри трябва незабавно да бъдат отстранени и изгорени. Що се отнася до борбата с вредителите, прашенето на растенията с дървесна пепел е ефективно срещу бълхи бръмбари, а други насекоми трябва да бъдат унищожени с инсектициди - Aktellik, Aktara и подобни препарати. Но най-надеждната защита на ряпата от болести и вредители е стриктното спазване на сеитбообращението, селскостопанските практики и навременните грижи..

Почистване и съхранение на ряпа

Средно на ряпата са необходими 24 седмици от сеитбата, за да узреят. Когато се достигне техническа зрялост, долните листа на ряпа пожълтяват, изсъхват и изсъхват. Ряпата, засята през пролетта, се прибира от края на юни, когато узрява. Тези кореноплодни не се съхраняват дълго време. А кореноплодите за зимно съхранение, в зависимост от сорта, се берат през септември или октомври. Предотвратявайте измръзването на кореноплодите - при -6 ºC те стават отпуснати и губят качеството си на запазване.

При прибиране на реколтата корените се издърпват или заравят, изваждат се, почистват се от земята, върховете се отрязват върху тях, оставяйки само около 2 см, и ги поставям под навеса, за да изсъхнат. Само цели, здрави и сухи кореноплодни са подходящи за съхранение без признаци на механични повреди, болести или вредители. Ряпата се съхранява на съхранение при температура от 0 до 2 ° С и влажност на въздуха в границите 85-90%, като кореновите зеленчуци се полагат върху дъска. Можете да изкопаете окоп до 1 м дълбочина в градината в посока от юг на север, да сгънете корени от ряпа в него, да ги поръсите със суха земя или торф и да ги покриете с влагоустойчив материал.

Видове и сортове ряпа

Сортовете репи се делят на жълто и бяло месо. Разликата е, че кореноплодните зеленчуци с жълта плът съдържат повече сухо вещество, отколкото кореновите зеленчуци с бяла плът и те се съхраняват по-добре, но сортовете бяло месо са по-продуктивни.. Най-добрите сортове ряпа с жълта плът са:

• Лонг Бортфелд - сорт с недоразвити върхове. Листата са яркозелени, повдигнати. Удължена жълта коренова култура се потапя в почвата за половината си дължина и се издърпва трудно, тъй като има разклонени корени. Пулпът е жълт, средна сочност и отличен вкус;
• Финландски Бортфелд - сорт със силни зелени върхове и повдигнати листа от дръжки. Тъмната коренова култура, наполовина потопена в почвата, има много корени и е слабо извлечена от земята. Кашицата от този сорт е жълта, сочна и вкусна;
• Greyston - сорт със средно количество върхове и повдигнати зелени и жълти листа върху жълти дръжки. Коренният зеленчук е заоблен и сплескан отгоре, задълбочен с четвърт, в частта, изпъкнала от земята, е зеленикава, люспеста, а в долната част е жълта. Има малко корени, така че лесно се отстранява от почвата. Пулпът е жълт, леко сочен и с малко вкус - типична фуражна ряпа;
• Жълто виолетова глава - сорт с недоразвити върхове и повдигнати яркозелени листа върху лилави дръжки. Заоблен-сплескан корен зеленчук, тъмно лилав отгоре и жълт отдолу, се изважда без значителни усилия. Пулпът е жълт, вкусен, но леко сочен;
• Жълт танкард - сорт със силно развити върхове и полудигнати зелени листа върху зелени дръжки. Кореновата култура е удължена, в горната част зелена, в долната част жълта, обрасла с корени, е потопена в земята наполовина по дължина, поради което е трудно да се извлече. Пулпът е сочен, тъмен, с добър вкус.

Най-добрите сортове ряпа с бяла плът:

• ряпа Oestersundomsky (Estersundomsky) - сорт с недоразвити върхове и полудигнати зелени листа на лилави дръжки. Кореновата култура е удължена лилаво отгоре, бяла в долната част, задълбочена на половината дължина и обрасла с корени, поради което се отстранява с усилие. Бяла каша, среден вкус с горчивина;
• ряпа Шест седмици - сорт с недоразвити върхове и повдигнати яркозелени листа със светлозелени дръжки. Зеленикав в горната си част и бял в долната част, заоблен, леко сплескан корен зеленчук е задълбочен в земята с една четвърт от обема си, има малък брой корени, така че може лесно да се премахне. Пулпът е бял, сочен и с отличен вкус;
• Норфолк бял кръг - сорт със силно развити върхове и зелени полудигнати листа върху лилави дръжки. Кореновата култура е заоблена, сплескана отгоре и отдолу, виолетово, а интензитетът на цвета е по-силен в подземната част. Кореновата култура се потапя в земята само за една пета от дължината й, поради което лесно се издърпва. Пулпът е бял, сочен, с добър вкус;
• Кръгла червенокоса - ряпа с развити върхове и повдигнати листа върху лилави дръжки. Заоблена-сплескана коренова култура, тъмно лилава в горната част и бяла в долната част, е потопена в почвата за една трета от дължината си, поради което се извлича лесно. Кашата е със средна сочност и добър вкус;
• Бяла топка - разнообразие от нови, със заоблена коренова култура, която седи в земята до средна дължина. Наземната част на кореновата култура е лилава, подземната част е бяла. Пулпът е бял и сочен.

Свойства на ряпа - вреда и полза

Полезни свойства на ряпа

Основните компоненти на ряпа, които имат положителен ефект върху човешкото здраве са етеричните масла, органичните киселини и флавоноидите. Като диетична храна ряпа помага да се отървете от запек, прочиства червата от токсини, регулира метаболизма, укрепва имунната система и подобрява апетита. Като бактерицидно средство ряпата има положителен ефект върху чревната микрофлора, подобрява процеса на храносмилане и почиства организма от паразити. Противовъзпалителният ефект на продукта се проявява при лечението на горните дихателни пътища, заболявания на гърлото и устната кухина - например, отхрачващият ефект на ряпа ви позволява бързо да изчистите белите дробове от слуз в случай на бронхит.

Етеричните масла, съдържащи се в ряпа, подобряват активността на кръвоносната система и почистват кръвта от холестерол, а съдържащите се в нея мед и желязо допринасят за попълването на кръвта с хемоглобин, предотвратявайки развитието на анемия.

Друга особеност на ряпа е способността й да понижава нивата на кръвната захар, предотвратявайки износването и загубата на еластичност на кръвоносните съдове и допринася за загуба на тегло. А калиевите съединения, които съставляват растението, премахват излишната течност и натриевите соли от тялото, което има положителен ефект върху състоянието на пикочно-половата система, костите и сърцето.

Фитокомпонентите, съдържащи се в ряпа в големи количества, могат да служат като профилактично средство срещу рак, активирайки антиоксидантния защитен механизъм на организма.

Репи - противопоказания

Не се препоръчва яденето на ряпа за хора с обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като грубите влакна на това растение могат да причинят силно дразнене на възпалената лигавица на вътрешните органи.