Съхранение на цедената целина: в контейнер или в градина

Колко разочароващо при неправилно съхранение на дръжка целина

унищожава богата реколта в един миг. Следователно целта на земеделския стопанин е не само да отглежда културата, но и правилно да я отглежда и след това да се грижи за нея..

Кога е най-подходящото време за започване на реколтата? Разбира се, преди да започне сланата. Елдата ще ви помогне да ги определите дали градинарят го използва като седерат. То подобно на лакмусов тест променя цвета си, когато температурата спадне. Ако зеленината е станала малко жълта за една нощ, тогава е време за прибиране на реколтата..

За разлика от братовчед си, кореновата целина, дръжката е по-чувствителна към колебанията на влагата, както и охлаждането. Това важи особено за сортовете със само избелване, които не са твърде заровени в земята и мулчиращият материал не крие. Те се отстраняват в началото на септември..

Прочетете и статията: как правилно да прищипвате доматите и кога?

Съхраняване на дебела целина в мазе или изба

Не се препоръчва прекомерно излагане на растения в градината. Този въпрос трябва да се ръководи от условията, посочени на пакета. В противен случай дръжките стават груби и влакнести. Освен всичко друго, те губят своята сочност, както и ненадминатия си вкус. В този случай е по-добре да съберете част от реколтата по този начин:

• копаят храсти заедно с коренища;
• напълнете контейнера с пясък (може да се използва и торф);
• отсече част от кореновата система;
• засадете културата в контейнер;
• поливайте равномерно, но така, че растенията да не започнат да гният;
• отрежете всички листа, в резултат на това няма да изтеглят сокове от дръжките и ще запазят плътта си;
• покрийте чекмеджето с непрозрачна торбичка, за да подобрите ефекта на избелване.

Нарязаните зелени се сушат или замразяват. Някои хора харесват осолената версия. Други изстискват сока от листата.

Можете да отложите почистването на избелената целина с помощта на непрозрачна хартия. Достатъчно е само да увиете стъблата с него. Такива екземпляри могат да стоят до 3 седмици..

Защо не хладилник?

Изба или мазе е подходяща за съхранение на стеблата целина. До настъпването на студените дни обаче можете да го държите в оранжерия. Той ще остане там около 30 дни. Следващите 2-3 месеца той е изпратен в по-топла стая. Някои градинари го държат в хладилника:

• внимателно изрежете корените от гнездата;
• изплакнете обилно;
• сушени върху кърпа;
• премахнете зеленина.

След това увийте пакета с хартиена кърпа и го поставете в найлонов плик. В други случаи се използва фолио или прилепващ филм. В това състояние той може да бъде около месец.

Какво да правим с реколтата в градината?

За да запазите останалите храсти във вашата градина, трябва да изградите специален подслон. Този метод ще ви позволи да ядете пресни билки и сочни стъбла за кратко време. Те правят такава колиба по прост начин:

• изработени от гъвкав метал, импровизирани дъги са поставени по дължината на градинското легло;
• покрийте с целофан;
• закопчайте с щифтове.

Веднага след като термометърът спадне до нула, съхранението на дебела целина в земята се прекратява. Затова започват да го набавят за зимата. Разбира се, замразените зелени не могат да се използват за направата на аромат салата, но изсушените листа ще послужат като отлична подправка за месни ястия.