Какво е chervil: правила за отглеждане на това растение от семена

При естествени условия, червеят расте в южните райони на страната ни, предпочита склонове и леки гори, както и добре дренирана и лека почва. Обикновено това растение се нарича "ажурна червила". Ще го разгледаме по-подробно..

Отглеждане на ажурна червила от семена

Това растение е доста непретенциозно, рано узряващо, студоустойчиво. Предпочита сянка, затова обикновено се отглежда под овощни дървета.

Размножава се чрез семена. При недостатъчна влага, червеят цъфти много бързо, докато зелените стават груби и много неприятни на вкус.

Отглеждането от семена се извършва в началото на пролетта в лехите, където са засадени други пикантни, зелени или кореноплодни: репичка, анасон и др..

Тъй като семената покълват дълго време, те препоръчва се да се накисва два дни в стимулатора на растежа "Циркон". Посейте ги на дълбочина 1-1,5 см. Семената започват да покълват 2-3 седмици след засаждането.

Сеитбата може да бъде разпръсната или ред. Ако семената се засаждат на редове, тогава между тях трябва да има разстояние 20 см. Веднага щом разсадът нарасне на 5 см височина, те се разреждат.

За да получава зеленина непрекъснато, това растение се засява няколко пъти, на всеки 20 дни. За да увеличите добива, е необходимо своевременно да премахнете цъфтящите стъбла. Лесно е да се грижиш за червила - разхлабете почвата, плевелите и водата в умереност.

Горната превръзка се извършва веднъж с такива препарати като:

• разтвор на молене;
• инфузия на дървесна пепел.

Зелените се събират, когато червеят расте до 20 см. Зелените не се отрязват отново, защото растат бавно, а качеството намалява много. Няколко храсти със зеленина обикновено се оставят за семена..

Растението цъфти 4-6 седмици след поникването. Щом тестисите станат кафяви, те се нуждаят изрежете и окачете на сянка. Покълването на семената продължава 3-4 години. Съхранявайте ги в хартиени торби..

Къде се прилага chervil

Благодарение на високото си количество витамини и финия анасонов аромат, това растение е признато за ценна подправка., широко използван в готвенето.

Благодарение на комбинацията от нотки на анасон, магданоз и естрагон, chervil е отлична подправка за риба, месни ястия, салати, извара, като същевременно подобрява други подправки в ястието..

Младите листа обикновено започват да се консумират в началото на пролетта, тъй като именно през този период максималното количество витамини и микроелементи е концентрирано в тях.

Те са добри в елиминирането на такива последствия от недостиг на витамини като апатия и летаргия. Благодарение на чая, приготвен от свежите листа на това растение настроението се повишава, повишава се тонусът, депресията се елиминира.

Сушенето на листата на това растение не се препоръчва, защото поради това те започват бързо да губят аромата и вкуса си. Някои домакини ги съхраняват във фризера..

Рецепти за готвене

Тази подправка често се използва за приготвяне на различни сосове. Chervil също така върви добре с извара и меки сирена. Ако смесите билки и извара, се оказва страхотна витаминна закуска. Тази смес се намазва върху хляб или се консумира независимо..

Chervil е най-добре да се използва по следния начин: добавят се прясно събрани листа като подправка до различни ястия няколко минути преди да са готови, защото при нагряване ароматът бързо изчезва.

Това растение се комбинира много добре:

1. С лук.
2. естрагон.
3. Магданоз.

Нежелателно е обаче да го смесвате с билки като мащерка и карамфил. Chervil може да се използва със зеленчуци и яйца, така че често се добавя към зеленчукови салати и омлети. Цели клонки на растението се поставят върху сандвичи с наденица, риба, сирене, шунка..

Chervil често се използва и вкъщи: чудесно е за борба с различни насекоми. За да направите това, растителните клони се поставят на места на натрупването им и изчакват, докато нежеланите "гости" напуснат..

Полезни свойства на подправка от червили

Поради високото си съдържание на витамин С, червилът често се консумира в прясно състояние. Това растение се използва като диуретик и тоник..

той ли е подобрява храносмилането, и ако има респираторни заболявания, тогава той има противовъзпалителен ефект.

В допълнение, препаратите от това лечебно растение помагат при продължителна кашлица, тъй като те ефективно премахват храчките от дихателните пътища. Във всички части на такова растение съдържа етерично масло, основните компоненти на които са:

• полезни изкопаеми.
• анетол.
• Гликозиди.
• Витамин Ц.

Поради богатия си минерален състав, бульонът от червила често се използва с подагра и чернодробни заболявания, и също се използва за измиване на очите. Пресен сок може да се дава на малки деца, ако имат увеличени лимфни възли.

Той е полезен и при кожни лезии и синини. В тези случаи сокът от растението се прилага върху повърхността на раната, а пресни листа се прилагат към абсцесите, които се появяват по време на фурункулоза..

Провитамин А е в състояние да понижава много високо кръвно налягане. В допълнение, фолиевата киселина, съдържаща се в растението, допринася за защита на здравите клетки от увреждане и атаки на ракови клетки. Затова е задължително малките деца и бременните да го приемат..

Поради бактерицидните свойства на червила, той се използва за почистване и дезинфекция на устната кухина. В допълнение, високото съдържание на витамини от групата допринася за нормализиране на нервната система. Инфузията на това растение е отлично средство за тези, които искат бързо да отслабнат..

По този начин стана ясно какво представлява червеят, тъй като малко хора знаят за това растение. Това е уникален храст, който може да се използва при готвене за подправяне на разнообразни ястия. И благодарение на съдържанието на различни витамини и хранителни вещества използва се в народната медицина за лечение на множество заболявания.