Как да засадите чесън през пролетта и възможно ли е да засадите зимен сорт през пролетта
Чесън. Най-старата, заедно с лука, подправка за ястия в историята на човечеството. Известен много преди появата на пипер, риган, карамфил и подобни подправки в менюто ни. Нещо, без което вкусът на всяко ястие би бил нежен и ненаситен
Има два основни вида чесън, които се различават както по вкус, така и по външен вид. Това е зимен и пролетен чесън.
Те дори се различават външно:
Зима:
- Има 4-7 големи зъба в главата си в гъста дебела кора с розово-виолетов цвят, има остър, остър, богат стандартен вкус на чесън. Незаменим при консервиране на зеленчуци. Например, той е идеален за приготвяне на лечо от сладки чушки и домати, за консервиране на хайвер от тиквички или патладжан, кисели краставици и домати. Освен това узряването му просто съвпада с времето на домашно приготвените консервирани зеленчуци.
- Зъбите са групирани около твърда централна лента
пружина
- Главата има 8 до 25 малки зъба, подредени в спирала от центъра.
- Кората на зъбите е тънка, като пергамент. Няма централно ядро (с изключение на сорта Gulliver, който лесно се различава от зимния чесън по броя и размера на скилидките). Пролетният чесън е за предпочитане да се добави като ароматизираща добавка към чили пипер аджика, което прави вкуса му по-малко остър и по-използваем, и ориенталски ястия (Ким-чи), както и като превантивна мярка при настинки.
Трябва да се помни, че скоростта на растеж на главите чесън в земята зависи от размера на скилидките: от по-големите, екземплярите, които узряват по-рано, ще растат. Следователно, преди да вземете семена за засаждане, карамфилът трябва да се калибрира на малки, средни и големи.
И съответно засадете в редове, така че при прибиране на реколтата, целият ред да бъде премахнат. Но, във всеки случай, независимо от големината на скилидката от пролетен чесън, трябва да изберете само за засаждане на чесън, растящ на външната повърхност, в първия ред на главата на луковицата.
- Сеитбата на чесън в средната лента започва в средата на края на април, в зависимост от региона. На юг засаждането е възможно през март. На север - средата на май.
- Трябва да следвате дългосрочната прогноза за времето (дългосрочните прогнози са винаги повече или по-малко точни).
- Две седмици преди прогнозираното затопляне на почвата до +5 градуса, калибрираните зъби се накисват за няколко часа в слаб разтвор на меден сулфат, който ще унищожи бактерии и малки ларви от вредители по семето.
- След накисване увийте разсада в полиетилен и го увийте във влажна кърпа
- Поставете снопчетата в отделението за зеленчуци на хладилника, където карамфилът ще лежи, докато на тях се появят кълнове и корени.
- Дълбочината на редовете за засяване в лехите е не повече от 3 см. Почвата също трябва да се пролее с разтвор на меден сулфат. Разстояние между редовете - 12-15 см. Между зъбите 8-10.
- Необходимо е да се изключи близостта на лук, картофи, домати или краставици със засаждането на чесън. Не бива също да засаждате чесън в лехите, където тези култури растат през предходната година. Но ако там са живеели зеле, бобови растения, пъпеши, горчица или фацелия, чесънът ще се чувства страхотно. Особено след бобовите култури, които обогатяват почвата с азотни съединения за дълго време.
- Не трябва да притискате посадъчния материал в почвата при засаждане, за да изключите увреждането на корените, към което чесънът е много чувствителен!
- Чесновите легла трябва да са добре осветени от слънцето. Допуска се тяхното краткотрайно засенчване от храсти или сгради, но не повече от час и половина на ден.
Ако метеоролозите в прогнозата си въпреки това са направили грешка с времето на пристигането на топлината и тя е дошла по-рано, зъбите, за да се ускори процесът на зреене за засаждане, трябва да се накисват за 5-6 часа в разтвор на нитроамофосфат със скорост 5 g от лекарството на 10 литра вода с температура 22 -25⁰C.
Леглото и почвата върху него
По-добре е да подготвите градината през есента, като добавите към нея изгнил тор или компост в размер на 1 кофа за 2 кв. метър почва. Градинското легло трябва да бъде защитено от северни ветрове. Ако се очаква градински парцел с легло за чесън да се залее през пролетта, той трябва да се излее по-високо.
- Почвата за чесън се нуждае от леко глинеста, черноземна или средно глинеста почва. Ако киселинността на земята е по-малка от пет, тя трябва да бъде варовита. Ако горният слой на почвата е на бучка, разтривайте бучките в дланите, обработвайте горния слой, мулчирайте с пресят торф или нарязана слама.
- Почвата за засаждане и отглеждане трябва да бъде умерено влажна, но е необходимо поливане, особено в първите седмици на вегетационния сезон. По-добре често и малко по малко.
- След появата на първите листа, чесънът се подхранва с азотни торове. И е по-добре не с минерали, а с органична материя: разтвор на мюлеин 1 до 10 или птичи изхвърляния 1 до 15.
- Появата на шестия лист на кълна означава началото на образуването на луковицата. От този момент нататък честотата на обема на поливането трябва да бъде намалена и растенията трябва да се подхранват със сложен калиево-фосфорен тор. Горната превръзка се извършва с воден разтвор, половин час или час след поливането.
- От средата на август (в южните райони - малко по-рано) поливането е напълно спряно!
- За да могат растенията да хвърлят цялата си сила в образуването на луковици, има стар народен метод за това: всички листа от чесън се събират на куп и се връзват заедно с конец или парче плитка.
Ако сравним добива на пролетния и зимния чесън, то зимният чесън с неговите мощни луковици, големи скилидки зъби, скоростта на зреене ще задържи дланта.
Но пролетният чесън има едно основно и неоспоримо предимство - срок на годност.
Защото, ако зимните култури се съхраняват най-много до януари и след това започнат да пожълтяват, да изсъхват, да се покрият с петънца от гниене, което расте все повече и повече, тогава малкият, неподправен пролетен чесън, без никаква вреда за себе си и без специални изисквания за условията на съхранение, може да запази сочността и продаваемостта поява до 9-10 месеца.
Възможно ли е да сеят зимен чесън през пролетта?
Ако до пролетта остане някакъв резерв от зимен чесън и наближава времето за засаждане на тази реколта, зимните скилидки трябва да се подготвят за сеитба по същия начин като пролетния чесън, само малко по-рано - зимният чесън, засаден през пролетта, трябва да даде повече разклонени и мощни корени.
За да направите това, сортирайте зъбите, отделяйки повредените от цялото, калибрирайте, но не извършвайте всички същите процедури за предварително засаждане, както при пролетната. Направете различно.
Зимният чесън, засаден навреме, преминава през „студен“ цикъл на развитие в земята, под прикритие от сняг. И по този начин получава един вид втвърдяване. Ето защо такова втвърдяване на зимния чесън, съхранявано у дома през цялата зима, трябва да се имитира. Подредете за него студена стратификация.
За да направите това, зъбите се увиват с плат и полиетилен и се поставят в долното отделение на хладилника или в кутия, под слой пясък, на верандата месец преди предвиденото кацане. И то не след две седмици, като пролетен сорт. Тогава те се засаждат едновременно с пролетта или малко по-рано, за ден-два.
През юли, когато се оформят стрели със семена, те трябва да бъдат премахнати от зимните култури, оставяйки само 2-3 парчета, за да контролират зрелостта: когато черупките на семенните шипки се спукат, чесънът може да бъде изкопан.
Така че, използвайки правилния метод за предсеитбена подготовка, можете да отгледате добра реколта от зимен чесън, като го посеете заедно с пролетта.
