Характеристики на черните моркови - особености на отглеждане в открито поле

Съдържание

• Вкусови качества, използвайте при готвене
• Благоприятни характеристики
• Отглеждане на скорзонера в градината
• Подготовка на семената
• Скорпион грижовен
• Нанасяне на вода, разхлабване, мулчиране
• Подхранване на растенията
• заключение

Както вече знаем, второто име на черните моркови е скорцонера. Черните моркови имат отличен вкус и лечебни свойства. Тази култура често се използва като лекарство. Скорцонера изглежда като обичайните за нас моркови, но кореновата й култура не е оранжева, а черна.

Скорзонерата е често срещана в южната и западната част на Европа. Стъблата на тази култура са зелени, тъмнокафяви, средният размер е 1 бр. - 40 см. В средата на май скорцонерата образува наситени жълти съцветия. В края на юни тя започва да образува семена.

Коренният зеленчук е черен, плътта му е сочна и лека. Средното тегло на кореновата култура е 160 г. Особеността на растението е, че то може да бъде оставено в земята за зимата, обаче, то трябва да бъде покрито със сухи листа..

Вкусови качества, използвайте при готвене

Експертите смятат, че черните моркови предлагат повече ползи за здравето от оранжевите. Скорзонерата се използва в народната медицина, от нея се приготвят вкусни витаминни салати. Корен зеленчук, който не е претърпял топлинна обработка, има вкус на репичка. И ако черните моркови са сварени, те ще имат вкус на аспержи.

Преди да ядете този зеленчук, трябва да го потопите в солена вода и да престои 1 час. Благодарение на тази процедура черните моркови ще загубят характерната си горчивина и ще станат по-приятни на вкус. Трябва да се отбележи, че този зеленчук върви добре с оранжевите моркови. По желание нарежете черните моркови на кубчета, поставете във фризера и съхранявайте през цялата зима.!

Благоприятни характеристики

Те се дължат на богатия състав. Черните моркови са богати на:

• пектин;
• фосфор;
• мед;
• калций.

Коренният зеленчук съдържа също: желязо, цинк, витамини от група В, витамин А. Скорзонера има следните лечебни свойства:

1. Нормализира кръвното налягане.
2. Осигурява превенция на заболявания, които са свързани с зрението.
3. Оказва противовъзпалителен ефект.
4. Помага за облекчаване на настинки.
5. Добър е антиоксидант.

Черните моркови са одобрени за диабетици, тъй като съдържат инсулин. Скорзонерата също е богата на каротин (съдържа повече от това съединение от обикновените моркови).

Отглеждане на скорзонера в градината

Преди да засадите зеленчук, трябва да подготвите почвата. Препоръчва се да засадите скорзонера в просторно, добре осветено градинско легло. Също така трябва да изберете зона, която е защитена от чернови..

Така че, трябва да премахнете плевелите, да почистите градината от отломки и миналогодишните листа. Изисква се да се копае на дълбочина 25 см. Посейте семена или засадете разсад в мека, рохкава почва. Не трябва да има големи бучки, в противен случай семената няма да покълнат. Ако почвата във вашия район е кисела, добавете малко количество вар. И ето как изглеждат цветята на скорзонера!

За да ускорите покълването на семената, поръсете ги с почва, смесена с торф. Трябва да се отбележи, че торфът задържа влагата в почвата, така че не добавяте вода твърде често. Преди засаждането на черни моркови е необходимо да се обогати почвата с калий и фосфор. Нанесете подходящия тор.

Подготовка на семената

Ако ще отглеждате скорзонера, използвайки семена, накиснете ги във вода за 6 часа. Тези, които плуват, отстранете, тъй като няма да се издигнат, останалото - разнесете върху влажна кърпа, напръскайте от бутилка със спрей. След 2 дни те ще бъдат готови за сеитба на открито.

Препоръчва се отглеждането на черни моркови като двугодишно растение. В този случай е необходимо да сеят семена през двадесетия април или в началото на юни. Изберете семето на растение, което е на 1 година.

Ако зимата във вашия район е дълга, можете да засадите черни моркови в края на ноември. Препоръчва се засаждане на семена на дълбочина 2,5 см (15 г са предназначени за 9 квадратни метра). Препоръчва се да се поставят семена на разстояние 30 см един от друг, разстоянието между редовете трябва да бъде в рамките на 40 cm.

Ако зимата в определен регион е безснежна, а през есента се наблюдават студове, по-добре е посевите да сеят в оранжерия. Има обаче алтернативен вариант - да го посеете на открито в началото на лятото..

Скорпион грижовен

Scorzonera е устойчива култура. Изисква постоянно внимание, но дори начинаещ градинар може да го отгледа от семена. Необходимо е:

• навременно добавете вода;
• разхлабете почвата;
• мулчиране на засаждане;
• отсече.

Ако сте засадили скорхонерите в лоша почва, не забравяйте да приложите подходящата дресинг. Не препоръчвам да засаждате гъсто това растение. В този случай през първите 12 месеца образува стъбла с дръжки, които ще трябва да бъдат отрязани..

Ако се грижите правилно за културите, издънките се появяват след седмица и половина. Когато разсадът образува 3 - 4 листа, трябва да извършите мотика, поставяйки ги на разстояние 30 см. Ако спазвате елементарните правила за грижа за скорпиона, несъмнено ще получите богата реколта!

Нанасяне на вода, разхлабване, мулчиране

Растението трябва да се полива 3 пъти на всеки 7 дни. Не бива обаче да добавяте вода твърде често. Тъй като разсадът расте, трябва да се прилага повече вода. Когато настъпи вегетационният сезон, черните моркови трябва да се поливат само веднъж на всеки 7 дни..

Грижата за тази култура включва разхлабване. Правейки здравословна процедура, корените ще получават повече вода, кислород и хранителни вещества. Когато видите, че кълновете са пораснали с 5 см, мулчирайте. Използвайте торф или дървени стърготини.

Въпреки това, преди да поставите мулча, не забравяйте да почистите почвата, да я освободите от плевелите, да я разхлабите и да добавите вода. Плевелите инхибират растежа на зеленчукова култура, което я прави податлива на болести и вредители.

Подхранване на растенията

Грижата за скорпион също е хранене. Първото трябва да се направи, когато семената покълнат, второто след 30 дни. За торене на черни моркови препоръчвам да използвате течни състави. Разтвор, приготвен на базата на нитрофоска, е идеален. За 1 кофа вода са необходими 20 g от лекарството.

Торът на базата на дървесна пепел е отличен. Половин килограм е предназначен за 8 литра вода. В средата на вегетационния сезон трябва да нахраните черните моркови 1 път. Препоръчва се да се разрежда 900 ml дървесна пепел в 9 литра вода и да се разбърква добре.

Дървесната пепел компенсира липсата на калий, подобрява растежа на градинарските култури и прогонва вредните насекоми. Що се отнася до азотните торове, трябва да бъдете много внимателни, когато ги използвате..

Ако се приложи твърде много азот, растението ще се разболее от гъбички.Препоръчва се да се хранят черни моркови сутрин или вечер. Ако бъдат оплодени през деня, корените могат да бъдат изгорени! Когато се добавят вода в големи количества, растението е засегнато от гниене, корените се напукват, стават космати и негодни за храна.

Липсата на влага е опасна поради деформация на черни моркови. В този случай тя става кратка и горчива. Страничните клони на такова растение се спускат. Не можете да сгъстите засаждането на черни моркови, в противен случай то ще расте дълго, грозно и неподходящо за консумация от човека..

заключение

Запознахме се с уникален зеленчук, наречен „Черен морков“ и се запознахме с неговите свойства. Скорцонерата се нуждае от старателна грижа. За да може тази реколта да ви зарадва с добра реколта, трябва да я засадите в подходяща почва. Много е важно да плевим градинското легло, където расте скорзонерата, тъй като плевелите оказват пагубно влияние върху растежа му. Навременното поливане и торене също е ключът към добрата реколта.!