Растителна салата: отглеждане от семена у дома и на открито

Хората се нуждаят от свежи витамини през цялата година и специална нужда от тях възниква през зимата и началото на пролетта, когато градината и зеленчуковата градина почиват. Но така че тялото ни да няма недостиг на витамини, през зимата е възможно да отглеждаме култури, които имат най-ценните лечебни и хранителни качества, например зелен лук, крес и маруля, в оранжерии или на перваза на прозореца. Освен това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. И в началото на пролетта можете да ги посеете отново в градината. В тази статия ще ви разкажем за такава важна култура за човешкото тяло като салата и как да засаждате и да се грижите за салата у дома и на открито..

Растителна салата - описание

растение салата, което би било по-правилно да се обадя маруля маруля, е тревисто растение от рода Летук от семейство Астровие. Тази култура е представена от едногодишни, двугодишни и многогодишни сортове. Името на рода идва от латинската дума lac, което означава "мляко" - растението съдържа млечен сок. Има няколко разновидности на маруля - листна маруля, полуглава маруля и маруля, както и румън (римски). Всички тези форми са еднакво популярни в хоби градинарството..

Първо, марулята развива базални листа и едва след това се появява силно разклонено цъфтящо стъбло, достигащо височина от 60 до 120 см. Жълтеникаво-зелените, понякога червени листа от маруля образуват базална розетка. Те са овални, седалищни, хоризонтални, големи, цели, назъбени или вдлъбнати, гладки, набръчкани, къдрави или гофрирани. В маруля на главата листата се затварят в заоблена или плоско-кръгла глава. От долната страна на листата по средната жилка има четина. Марулевите съцветия са малки цилиндрични, питчереви главички, състоящи се от малки тръстикови бисексуални жълтеникави цветя, които се събират в голям брой в метлички. Плодове маруля - акен.

Произходът на марулята не е известен със сигурност, но се предполага, че тя произхожда от марулята на компаса, която расте диво в Мала Азия, Северна Африка, Централна Азия, в Южна и Западна Европа. Тревната салата е въведена в културата много преди нашата ера: има доказателства, че салата е била култивирана в древните щати Китай, Гърция, Рим и Египет. В Европа започнаха да го отглеждат от 16 век..

Културата за салата е студоустойчива, лека и влаголюбива. Те ядат пресни листа от маруля, които съдържат голямо количество витамини и минерали. Въпреки това, с началото на растежа на стъблото, листата на растението придобиват горчив вкус и стават негодни за храна. Не всеки знае полезните свойства на салатата, с които ще ви запознаем, както и противопоказанията за салата, които за щастие са много малко.

Засяване на маруля за разсад

Кога да сеем салата за разсад

Маруля се отглежда чрез разсад за ранно производство или в късни студени пролетни условия. Салата в района на Москва или други райони на средната лента може да се засява директно в земята, но в по-северните райони е по-добре да се използва методът за разсад за отглеждане на маруля. Можете да сеете маруля в кутии или в защитена земя под филм. Посейте маруляните семена за разсад 30-35 дни преди засаждането на разсад в открита земя. За сеитба е най-добре да използвате гранулирани семена - те са по-удобни за посев и имат висока способност за покълване. Ако имате редовни семена, смесете ги с пясък, за да улесните работата си..

Отглеждане на салата от семена

За да подготвите субстрата, трябва да добавите две части от висококачествена хумусна земя към пясъка и торфа, взети в едната част, и да смесите добре. Въпреки че е по-лесно да купите в магазина почва "Универсална", "Зеленчукова" или "Биогрунт". Като контейнер можете да използвате кутии и контейнери, но е по-добре пресованите торфени кубчета с фасета 4-5 см. Семената се ецват за 2-3 часа в розов разтвор на калиев перманганат и се разпръскват по повърхността, без да се покриват. Ако се използва кутия за сеитба, семената се засяват в канали с дълбочина не по-голяма от 1 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде 5 см, ако допълнително гмуркате разсад и ако решите да правите без гмуркане, интервалът трябва да бъде най-малко 10 см. полива се обилно, но внимателно и се поставя под филм. По-добре е да ги държите на светло място при температура 18-21 ºC.

Разсадът може да се появи на третия или четвъртия ден и веднага щом това се случи, температурата се понижава с 3-4 градуса, в противен случай разсадът може да се разтегне. Когато разсадът развие 1-2 истински листа, те се гмуркат, ако е необходимо. В открита земя разсадът се засажда на етапа на развитие на 3-4 листа след двуседмично втвърдяване на разсада, което се състои в ежедневно пребиваване на чист въздух известно време, а продължителността на тези сесии постепенно се увеличава, докато разсадът може да прекара цял ден в двора. Отглеждането на салата у дома не изисква процедури за закаляване.

Отглеждане на салата у дома

Как да отглеждаме домашна салата

Отглеждането на маруля в апартамента може да се прави през цялата година. Маруля се засажда в кутии или саксии с вместимост 1-2 литра, които през пролетта се поставят на леки, слънчеви первази. През зимата, най-вероятно, ще трябва да организирате допълнително осветление за растението с флуоресцентни лампи или фитолампи, за да увеличите продължителността на дневната светлина с 2-3 часа.

Като субстрат можете да използвате вече посочените от нас смеси или можете да го направите от една част от вермикомпост и две части от кокосови влакна. Мариновани, както споменахме, семената се потапят във влажен субстрат, поставен в саксии отгоре на дренажния слой с 5-10 мм, след което културите се поливат, покриват се с полиетилен и се поставят на тъмно място. Веднага след като издънките се появят след 3-5 дни, филмът се отстранява и културите се прехвърлят на светлина. Можете да ядете салата, когато върху нея се развият 5-10 листа. Не мийте нарязана салата, ако възнамерявате да я съхранявате, защото ще изгние.

Поливане на салата

Салатата у дома се нуждае от редовно поливане веднъж на два-три дни, особено важно е да поливате салатата при горещо време, тъй като изсушаването на субстрата ускорява образуването на цветни стрели и съответно появата на горчив вкус в листата. Като цяло оптималната температура за отглеждане на разсад е 16-20 ºC, въпреки че на лоджията се чувстват отлично при 6-7 ºC. По-високата температура и сухият въздух са по-опасни от прохладата за салата, затова трябва да се напръскват ежедневно свежи млади зеленчуци от спрей бутилка. Както поливането, така и поръсването на салатата в саксия трябва да се разделят с вода със стайна температура.

Дресинг за салата

Интензивният растеж на маруля е възможен само при добро хранене, затова е препоръчително да добавяте течен комплексен тор всяка седмица в субстрата. Но тъй като салатата има способността да натрупва нитрати, количеството на въведения азот трябва да се контролира и още по-добре, домашната салата трябва да се подхранва с органично вещество, например воден разтвор на мюлеин в съотношение 1:10.

Отглеждане на маруля на открито

Засаждане на маруля в земята

Тъй като марулята е студоустойчива култура, тя може да бъде засета в земята преди зимата - в края на октомври или началото на ноември. През пролетта ранните зреещи сортове маруля се засяват от април до май, в средата на сезона и в късната постеля - от април до средата на юни. Ако искате да имате свежа салата през цялото лято, можете да я сеете многократно на всеки 7-10 дни до средата на август..

Условията за отглеждане на маруля включват поставяне на градината на открито, слънчево място. Салатата се засява в рохкава, питателна почва с достатъчно количество органична материя и микроелементи. Киселинната реакция на почвата трябва да е леко алкална или кисела - от 6,0 до 7,0 pH. Само глинестите тежки почви не са подходящи за растението и маруля расте нормално в чернозем, глинести, варовити почви и пясък.

Хубаво е, ако преди салата на мястото са отглеждани ранно зеле, тиквички, картофи или краставици, под които са внесени торове в почвата, а до салата е по-добре да се отглеждат всички видове зеле, репички и репички - кръстоцветната бълха, която вреди на зелевите култури, не харесва салатата. Марулята е добра съседка и за растения като градински ягоди, грах, домати и спанак. За самата салата е полезен кварталът с лук, който отблъсква листните въшки от него. Отглеждайте маруля в една зона с разстояние поне две години.

Пригответе предварително легло за салата: те го изкопават, добавяйки компост или изгнил оборски тор с разход 1 кофа органична материя на квадратен метър площ. През пролетта, при разхлабване, преди засаждането, в земята се внасят 1 супена лъжица суперфосфат, 1 чаена лъжичка калиев сулфат и 1-2 супени лъжици от разтвора на m². В кисели почви вместо разтворител се използва Nitrophoska в същото количество, като задължително се добавят 200 g доломитово брашно на единица площ. Семената се засяват, смесват се с пясък в съотношение 1: 0,5, в канали с дълбочина 5-10 мм, направени във влажна почва на разстояние 15-20 см едно от друго..

Семената покълват при 5 ° C, но имайте предвид, че марулята покълва по-лошо при 20 ° C. Когато разсадът започне да се разраства масово, те трябва да бъдат разредени, така че между разсада, в резултат на това да има интервал от 6-8 см за листните сортове и 10-15 за главните сортове. Изтъняването е най-добре да се извърши на две стъпки.

Ако предпочитате да отглеждате маруля по разсад, тогава засадете разсад от компактни ранни зреещи сортове според схемата 25х25, а големи марули - 35х35 см. Засаждането се извършва във влажна почва. Кореновата яка на разсада трябва да бъде на повърхностно ниво или малко над.

Как да отглеждаме маруля в почвата

Отглеждането на маруля в открито поле изисква на първо място редовно поливане, разхлабване на почвата и плевене. Опитайте се да разхлабите почвата след всяко поливане или дъжд и незабавно отстранете плевелите от площадката.

Поливане на салата

Салата с открито поле се полива веднъж седмично, сутрин или вечер. За листните сортове е по-добре да използвате метода за пръскане, а марулята на главата се навлажнява чрез поливане на почвата по редовете. От момента, когато салатата започне да образува глави зеле, поливането трябва да се намали, за да не се провокира развитието на гнилостни явления. За да се предотврати появата на вътрешна некроза на салатата, по-добре е да я поливате през нощта при силна горещина. По принцип необходимостта от поливане се определя предимно от метеорологичните условия..

Дресинг за салата

Ако почвата е била добре запълнена с торове преди сеитбата, няма нужда в бъдеще да се подхранват листните сортове маруля. Но ако хранителните вещества в почвата са недостатъчни, за да се направи хрупкава салата, в почвата трябва да се добавят азот, фосфор, калий, калций и магнезий. Зелената салата, тъй като за да узрее отнема по-дълго време от салата от листа, се нуждае от една или две дресинги. Като торове може да се използва наторена инфузия на трева, корово, разредена с вода (1 част тор и 10 части вода), птичи изхвърляния, разредени с вода в съотношение 1:20, или вермикомпост. Горният дресинг обикновено се комбинира с поливане на салатата..

Какво да засаждаме след салата

На следващата година в района, където отглеждате маруля, най-добре е да засадите чушки и домати.

Вредители и болести на маруля

Болести от маруля

Най-вредните болести от маруля са бяло и сиво гниене, пероноспороза, брашнеста мана и вирусна мозайка. Трудността е, че марулените болести не могат да се борят с химикали, тъй като в листата на растението се натрупват не само нитрати от азотни торове, но и фунгициди.

Сиво гниене на маруля, причинен от гъбата botrytis, той засяга стъблата и листата: върху тях се появяват некротични кафяви петна, които постепенно се разпространяват от дъното на растението до върха. Облачното време и високата влажност на въздуха са благоприятни за развитието на сиво гниене.

Методи на защита: Сеитбообращението е най-важната техника за предотвратяване. Поддържането на чистата зона и незабавното отстраняване на засегнатите листа и растителни остатъци в края на сезона ще помогне за защита на салатата от сиво гниене. В допълнение, има сортове маруля, които не са толкова податливи на сиво гниене, например, Московска оранжерия, Хрустални или Майски.

Бяло гниене засяга земните органи на маруля. Инфекцията навлиза в листата, които са близо до земята или лежат върху нея, след това през дръжките болестта навлиза в стъблото и образува леки воднисти петна по него. Засегнатата тъкан е покрита с бяла мицелна плака.

Методи на защита: в борбата с бялото гниене предпоставка е редуването на посевите, навременното отстраняване на засегнатите листа и екземпляри. През есента се препоръчва извършването на дълбока оран или почистване на растителни остатъци. Не отглеждайте маруля на тежки кисели почви и контролирайте количеството азот в почвата.

Peronosporosis, или надолу мана, Той засяга и наземните органи на маруля: от горната страна на листата се появяват почти жълти размазани или ъглови петна, докато от долната страна листата са покрити с бял цъфтеж. С развитието на болестта петната стават кафяви и болните листа изсъхват. Заболяването прогресира в условия на висока влажност и наличие на капеща влага.

Методи на защита: е необходимо стриктно да се наблюдава редуването на посевите на площадката, да сеят здрави семена. Ако има някакво съмнение относно качеството на инокулума, го издълбайте в 80% разтвор на TMTD. Не сгъстявайте посевите - следвайте моделите на засаждане както за листните, така и за главните марули.

Изгаряне на ръбове - с тази болест гниенето постепенно превзема цялото растение и то умира. Твърде много почва допринася за болестта.

Методи на защита: спазване на сеитбооборота, балансирано прилагане на торове в почвата, особено на азотни торове, редовно поливане, навременно отстраняване и унищожаване на болни екземпляри и растителни остатъци от площадката в края на сезона.

Брашнеста мана засяга стъблата, главите на зелето и листата от маруля - върху тях се появява бяло прахообразно покритие, растежът и развитието на растението се забавят. Тестисите на маруля са най-засегнати в етапа на цъфтеж и зреене на семената. Брашнестата мана прогресира в периода на резки колебания на дневните и нощните температури.

Методи на защита: болестта може да бъде предотвратена чрез наблюдаване на сеитбообращението, отстраняване на болни листа и глави зеле по време на вегетационния сезон и растителни остатъци след края му.

Вредители на маруля

Сред вредителите на маруля, маруля муха, стъбло маруля листна въшка, бяло райе фили и смоли са особено опасни.

Маруля муха - насекомо с дължина 7-8 мм. Женските са пепеляво сиви с широко разположени червени очи; мъжките имат черен кадифе отзад. Мухите увреждат тестисите на растението - снасят яйца по съцветия, а ларвите, които се появяват от тях, унищожават семената. Повредените съцветия не се отварят и потъмняват.

Методи на защита: веднага щом се появят първите ларви, растенията се третират с фосфамид в стриктно съответствие с инструкциите. Съцветия, повредени от вредителя, трябва да бъдат отрязани и унищожени..

Стъпка салата листна въшка много често срещан вредител. Безкрилите насекоми са с дължина от 1 до 2,5 мм, Крилатите насекоми са малко по-малки - до 2 мм. Това са смучещи вредители от сиво-зелен или тъмносив цвят, обитаващи цветя, стъбла и листа от маруля. Органите, повредени от листни въшки, се обезцветяват, извиват, а цветът на долните листа става мозаечен. В резултат растенията изостават в растежа и развитието. През есента листните листни въшки се преместват в касис.

Методи на защита: за да предпазите салатата от листни въшки, ще ви бъде помогнато, като третирате листата й с настойки от лук лук, листа от глухарче или върхове от зелен картоф.

Бяла ивица, или стройно фили - многофазен вредител от скакал със сиво-жълт, зелен или кафяв цвят. Дължината на филето е от 13 до 21 мм. Това е гризащ вредител, който уврежда листата и стъблата на маруля.

Методи на защита: за да се предотврати появата на тези насекоми, многогодишни плевели, особено житна трева, трябва да бъдат премахнати от мястото. След прибиране на маруля напръскайте растителните остатъци и почвата добре с разтвор на Karbofos, а на следващия ден отстранете остатъците от площадката.

Голи слипове също често увреждат деликатните листа на маруля, като правят големи дупки в тях. Гастроподите са най-активни вечер и през нощта, а през деня лежат на хладна влажност - сред листата, в сянката на растенията.

Методи на защита: кутии бира се поставят на мястото и когато плужеците пълзят да пият, те се събират и унищожават.

Видове и сортове салата

Засяването на маруля е вид от рода Latuc, следователно, когато пишат „видове маруля“, най-вероятно означават четири от нейните сортове - листни, полу-зеле, зеле и така наречената романе.

Листа салата

те се използват без издърпване или изкопаване на растението, но откъсване на листата от него - големи и цели (продълговати, ветрилообразни или триъгълни) или нарязани (разчленени или дъбови). Най-известните сортове маруля:

• Critset - термоустойчива салата за ранно узряване за защитена и открита земя, узряваща за 40-45 дни. Има тънки листа от светлозелен цвят с жълт нюанс. Теглото на едно растение е около 250 g;
• смарагд - устойчив на топлина и стъбло, средно сезонен сорт с тъмнозелени оборски фино мехурчета с отличен вкус. Растението тежи около 60 г и не остарява дълго време;
• балет - сорт, устойчив на стрелба и липса на светлина за отглеждане през пролетта и зимата в оранжерии, а през лятото - на открито. Листата са едри, тъмнозелени, хрупкави, с ветрилообразна форма със скалист ръб. Теглото на едно растение е от 300 до 600 g;
• шега - устойчив на болести и произтичащ сорт в средата на сезона с яркочервени, едри листа с мазна текстура. Теглото на гнездото е около 200 g;
• Сандвич - ранен сорт с нежни и хрупкави светлозелени листа с вълнообразни ръбове. Средното тегло на едно растение е около 180 г. Сортът е идеален за приготвяне на сандвичи и салати;
• Московска оранжерия - ранно зреещ сорт за защитена земя, зреещ за 30-40 дни, с големи, сладки, сочни и нежни светлозелени листа с дължина до 18 см. Теглото на розетката е от 100 до 200 гр. Предимството на сорта е и това, че листата му остават дълго време свежи и не придобиват горчив вкус.

В допълнение към описаните са популярни такива листни сортове като Торнадо, Роблен, Дубачек, Дубрава, Лоло Роса, Лоло Сан, Лоло Биондо, Лакомка, Роял, Китеж, Хрупкав витамин и други..

Салата от половин зеле

подобно на обикновената листна маруля, а листата й се събират в малки, но незатворени глави зеле. Най-известните сортове от този сорт маруля са:

• Одески кучерявец - сорт от средния сезон, устойчив на цъфтеж, образуващ рохкава розетка с диаметър 24-32 см и тегло не повече от 200 г. Листата на този сорт са зелени, ветрилообразни, с велпапе, хрупкав, отличен вкус;
• Евридика - средногодишен сорт с полудигната компактна розетка с височина около 35 см и диаметър около 33 см. Листата са едри, тъмнозелени, мехурни с вълнообразен ръб, хрупкави, отличен вкус;
• фестивал - средногодишен сорт, узряващ за около 70 дни. Има голяма заоблена розетка с тегло до 150 g, състояща се от сочни светлозелени листа с отличен вкус;
• Берлин жълт - също сорт от средния сезон със заоблена розетка с диаметър до 30 см и тегло до 200 г, състоящ се от жълтеникави листа;
• Кучерявец Грибовски - устойчив на болести средно ранен сорт с разхлабена розетка с тегло от 250 до 470 г. Листата са яркозелени, едри, с ветрилообразна форма с фино велпапе, хрупкав и сочен, отличен вкус.

Популярни са и сортовете от полу-зеле тип Кадо, Каменни глави, Гранд Рапидс, Азарт, Адмирал и други..

Салата за глава

на външен вид прилича на плътни глави зеле. Научното наименование за глава маруля е „хрупкави глави“, защото листата на тази маруля са наистина хрупкави. Този сорт е бил отглеждан от калифорнийските фермери още през 20-те години на миналия век. Сортове маруля за глава:

• айсберг - не са предразположени към стрелба, високопродуктивен сорт, узряват през 75-90 дни, с приятни на вкус балонисти листа с вълнообразни ръбове, които запазват свежестта си за дълго време. Теглото на главите от този сорт е 300-600 g;
• Големите езера - Хрупкав къснозреещ високодобивен сорт, устойчив на цъфтеж и изгаряния, узряващ за 85 дни. Има голяма, кръгла глава от зеле със затворен връх, състояща се от тъмнозелени листа, наподобяващи дъб по форма;
• Атракция - продуктивен средногодишен сорт с висока розетка, състоящ се от големи, светлозелени, леко вълнообразни по ръба, мазни листа с триъгълна форма. Тегло на една глава 230-260 g;
• Четири сезона - средногодишен сорт за открита и защитена земя със средни глави. Външните листа имат червеникаво-бронзов оттенък, а вътрешните са жълто-зелени. Текстурата на листата е нежна и мазна, вкусът е отличен;
• Дизайн - високопродуктивен, устойчив на стъбла, средно късен сорт с глава с диаметър до 20 см. Листата са зелени, хрупкави, средно големи, заоблени плоски, с мехурчета, вълнообразни по ръба, с малки разрези в горната част, отличен вкус. Тегло на главата 500-650 g.

В културата са търсени и сортовете маруля с глава Хворост, Петрович, Аржентински, Папиро, Хрустальный, Ядхо, Кучерявец Семко, Буру, Умбринас, Платинен, Опал, Афитион и други..

Римска салата или салата от румън

образува удължена глава от зеле. Коренът на римската маруля е разклонено стъбло, главата е покрита с листа с наситено зелен цвят, а вътре в главата на зелето листата са жълтеникави. Салатата Ромен е представена от следните сортове:

• Париж зелено - топлоустойчив и студоустойчив сорт от средния сезон, който формира глави зеле на 84-90-ия ден от момента на появата им. Диаметърът на отпуснатата глава е 32-39 см, тегло е от 200 до 300 г, хрупкави, сочни тъмнозелени синкави листа, дълги до 27 см и широки до 13 см, са сладникави на вкус;
• легенда - нов сорт, устойчив на пероноспороза, маргинално изгаряне и стрелба, образуващ средна по размер компактна зелена глава от леко издути листа;
• Remus - устойчив на пероноспороза, високопродуктивен къснозреещ сорт със затворена рохкава, удължено-овална глава на зеле с тегло средно до 430 г. Средно големи, плътни, тъмнозелени елипсовидни листа имат мехуровидна текстура;
• балон - къснозреещ сорт с удължено-овални рохки глави зеле с диаметър до 12, височина до 25 см и тегло 300-350 гр. Светлозелени листа;
• римска салата - устойчив на септория и бактериоза, сорт в средата на сезона с удължени овални листа с дължина до 26 см с леко забележима финоклетъчна слабо влакнеста текстура и едва разкъсани назъбени ръбове. Главите са удължено-овални, средна плътност, високи до 25 см и диаметър до 14 см, с тегло 290-350 г.

Отглеждат се и сортовете маруля Ромен Станислав, Вячеслав, Сукрайн, Данди, Верадарц, Совски и други.

По отношение на зреенето сортовете маруля се делят на ранно узряване, ранно, средно узряване и късно. Най-ранният зреещ сорт е Lue Leaf - маруля, която узрява 25 дни. Сортовете Холодок, Лоло Роса, Робин, Московската оранжерия и Дубачек достигат зрялост за 35 дни.

Средносезонни сортове, образувани за 45 дни - витамин, зелен връх, слънчево греене - правят възможно получаването на две култури на сезон.

Средно късни сортове, които включват Ruby и Gourmet, узряват за 55 дни.

От сортовете, които не са присъщи на горчивината, може да се отбележи Green Manul, Rhapsody, Одеса Кучерявец, Витамин и Московска оранжерия.

Свойства на салатата - вреда и полза

Лечебните свойства на салата

Какво е включено в марулята? Какви вещества са полезни за човешкия организъм? Марулята е богата на фолиева киселина, която контролира метаболизма и участва в образуването на кръв и функционирането на нервната система. Салата е на второ място по спанак по съдържание на сол. От микроелементите съдържа цинк, молибден, титан, йод, бор, мед, кобалт и манган. Калий, калций, силиций, желязо, магнезий, фосфор и сяра също са част от листата му, играят ролята на окислител и осигуряват в комбинация с фосфор и силиций добро състояние на сухожилията, кожата и насърчаване на растежа на косата.

Листата от маруля са източник на витамини А и С, съдържат алкалоиди, смоли и горчивина, имат отхрачващи, седативни и диуретични свойства.

Тъй като най-активният елемент в организма е желязото, много е важно запасите му да се попълват редовно. Затова салата, съдържаща значителни количества желязо, е толкова полезна. Елементът се натрупва в черния дроб и далака и след това, ако е необходимо, се използва от организма, например, за образуването на червени кръвни клетки със значителна загуба на кръв.

Съдържащият се в салата магнезий стимулира мускулите, нервите и мозъка. Органичните соли са градивните елементи за новите клетки на нервната и белодробната тъкан, както и допринасят за нормалното кръвообращение.

Като хранителна добавка маруля е полезна за заседнал начин на живот и диабет, тъй като подобрява храносмилането и успокоява нервната система. Показан е и за възрастни хора, претърпели сериозно заболяване..

Водната инфузия на семената от маруля помага за увеличаване на лактацията, а хомеопатичните препарати на базата на сок от маруля се използват широко при сърдечни заболявания. В народната медицина при хроничен гастрит, чернодробни заболявания, хипертония или безсъние се използва настойка от пресни листа от маруля.

Към всичко казано трябва да се добави, че консумацията на прясна салата има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините, понижава нивата на холестерола в кръвта, което намалява риска от затлъстяване, атеросклероза или хипертония.

Салата - противопоказания

Салата не се препоръчва за пациенти с подагра, уролитиаза, както и хроничен или остър колит, ентерит или други чревни заболявания, които са придружени от диспепсия. Салатата не е полезна при остър гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, фосфатурия и оксалурия. Преяждането маруля може да доведе до повишено производство на газ, което се отразява негативно на пациенти с астма и туберкулоза..