Листна целина: засаждане и грижи

Когато искате да направите вкусна и здравословна салата, мнозина използват клонки

целина. Не е необходимо да купувате този продукт всеки път, защото той може да се отглежда на личен парцел. Ето защо, днес ще говорим за това как да отглеждате листна целина в градината..

Характеристики на листната целина

Вероятно вече знаете, че освен листна целина, има и дръжка и корен. Затова си струва да се прави разлика между много подобни растения. Нека да поговорим за характеристиките на листната целина - листата на това растение се използват като декорация за салати. Сочните и ароматни клонки не само допълват ястието, но и полза.В допълнение към салатите, целина се добавя към супи, бульони и кисели краставички. Това е универсална подправка, която е подходяща както за печене, така и за печене. Често листата от целина се добавят към различни маринати, а в сложни подправки винаги можете да намерите сухите му смачкани листа.

Къде е най-доброто място за засаждане на листна целина

Трябва да започнете да отглеждате растение, като изберете място за засаждане. От това зависи не само полезността на готовия продукт, но и неговото количество..

Влажност на въздуха, осветление и температура за целина

Когато засаждате целина, трябва да вземете предвид някои фактори, които влияят пряко върху скоростта на растеж и вкуса на листата.. Да започнем с температурата. За бърз растеж целината се нуждае от топло време (в рамките на 18-20 ° C). При по-ниска температура растежът се инхибира и растението няма време да расте, необходимо е количеството зелена маса.

Листата на растението се използват за храна, което означава, че качеството на продуктите директно зависи от количеството слънчева светлина и топлина.. Следователно, не можете да засаждате целина на сянка или частична сянка.. Също така растението обича висока влажност. Ето защо, ако въздухът е много сух през пролетта или лятото, е необходимо допълнително да се напоява насаждението от бутилка за пръскане. Не забравяйте, че ветровитите места не са подходящи за засаждане на целина. В допълнение към факта, че вятърът издухва влагата от почвата и охлажда корените, той може да счупи крехко растение, след което целината ще изсъхне..

Каква почва харесва листната целина?

Сега да поговорим за вида на почвата, която харесва листната целина.. Много градинари знаят, че добивът на продукти може пряко да зависи от предшествениците. В случая с целина, всякакви зеленчукови култури могат да бъдат предшественици. В същото време растението обича ронлива почва, богата на хумус. Почвата трябва да бъде песъчлива, с неутрална реакция и наличие на торф. За да постигнете желаната плодовитост на почвата, хумусът трябва да бъде вграден в почвата през есента, което ще помогне на растението да натрупа зелена маса.

Характеристики на засаждане на листна целина

Целина може да се отглежда както от семена за разсад, така и от закупени млади растения. Ако сте успели да намерите посадъчен материал само под формата на семена, тогава не се отчайвайте, тъй като ще разгледаме два вида засаждане: семена и разсад.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

Нека започнем с избора на семена за засаждане в страната.. Има много разновидности на листната целина, но най-популярните са следните: "Картули", "Вигор", "Тендер" и "Захар".След като сте закупили семената, трябва да ги подготвите. Като начало, обработете семето с калиев перманганат и поставете във влажна марля в продължение на няколко дни. Готовите за засаждане семена трябва да покълнат. До този момент кацането не може да бъде извършено..

Подготовка на почвата за засаждане

Подготовката на сайта за засаждане на целина започва с есенното копаене. Това се прави с цел да се унищожат плевелите и вредителите, зимуващи в земята..

През пролетта на леки почви разхлабването на почвата се извършва ръчно или по технология. В допълнение към предварителната обработка на почвата е важно почвата да се насити с хранителни вещества. За това през есента се въвеждат фосфорно-калиеви и азотни торове. Въпреки това си струва да запомните, че ако сайтът се нагрява през пролетта, тогава торенето през есента ще бъде намалено до нищо..В допълнение към есенното подхранване, торове се вграждат и в почвата през пролетта.. За всеки квадратен метър се прилага до 5 кг хумус или компост. Ако през есента са били въведени минерални торове, то през пролетта тяхното количество намалява до 10-15 g фосфор и 5-10 g азот и калий (през есента се прилага два пъти повече, отколкото през пролетта) .При използване на сложни минерални торове дозировката им е 40 g на 1 кв. m.

Кога и как да засаждате листна целина

Ако сте решени да засадите листна целина в градината си, но не знаете как и как да засадите растение (чрез семена за разсад или да купите готови разсад), тогава обърнете внимание на плюсовете и минусите на всеки метод.Когато засаждате целина за разсад за разсад, спестявате пари, тъй като готовите разсад са по-скъпи. В същото време определено ще сте сигурни в качеството на младите растения. Въпреки това, сеитбата и грижата за семена отнема много време и винаги има шанс семената да не покълнат и времето да се губи..

Ако решите да засадите листна целина от семена, тогава след предварителна подготовка трябва да смесите посадъчния материал с пясък (по-лесно е да се ориентирате при сеитбата, тъй като самите семена са много малки и се сливат с цвета на почвата). Семената се засяват в специална смес, която включва листна почва, пясък, торф и хумус в равни пропорции. Тази смес трябва да бъде поставена в кутии, в които за първи път ще се отглежда целина..

Сеитбата на семена пада през месец март. Няколко реда се правят в подготвени кутии с почва, разстоянието между които трябва да бъде най-малко 6-7 см. Не е необходимо семето да бъде дълбоко заровено, така че младите растения да имат достатъчно сила, за да пробият. След сеитбата натрошен торф или хумус се изсипва в браздите отгоре на семената и се залива с почва.Ако сте направили всичко правилно, тогава първите издънки могат да се очакват след 8-12 дни. През това време трябва да поддържате температурата на 18-20 ˚С.

След поникването на семената стайната температура се намалява до 14-15 ˚С. Също така, не забравяйте, че едно младо растение се нуждае точно от слънчева светлина, а не от изкуствена. В допълнение, целина трябва да се полива навреме (с помощта на спрей бутилка или сито). Когато се появят 2-3 истински (а не седемдесет) листа на разсад, растенията се прехвърлят в отделни саксии или кутии. В този случай трябва леко да отрежете корена, за да получите силна, разклонена коренова система..Много хора се интересуват от това кога да засадите разсад от листна целина в земята. В открита почва растенията могат да бъдат засадени в началото на май. По време на засаждането се придържайте към схемата 25 x 25, така че целината да не е претъпкана и храстите да не се удавят взаимно. Ако сте закупили готови разсад, тогава се уверете, че няма паразити (или използвайте леки фунгициди) и засадете веднага на открита земя в съответствие със схемата приземяване.

Как да се грижим за листната целина в страната

След като сте пресадили разсада на открито, те се нуждаят от подходящи грижи. Дори ако първоначално разсадът е бил много силен, поради липсата на поливане или хранене на етапа на прибиране на реколтата, можете да получите бавно обезцветени листа, които да имат вкус на трева..

Поливане на целина

Целина е придирчив към почвената влага и не понася сушата. Тъй като корените на растението не са много дълги, те събират само влагата, която е на повърхността на почвата. При поливане е необходимо да навлажнете почвата, така че да не се образуват локви по повърхността ѝ. Първо, те блокират достъпа на кислород до корените, второ, измиват почвата, излагайки кореновата система и трето, могат да доведат до гниене. Поливането на целина е необходимо само в спокойно време сутрин или вечер. Поливането на обед или при силно слънце е строго забранено..За поливане е най-добре да използвате спрей бутилка, капково напояване или специални пръскачки. Стандартното напояване на корен с маркуч не е подходящо.

Нюансите на подхранването на листната целина

Сега да преминем към това, с което можете да нахраните разсада от целина в процеса на растежа им..Преди да засадите разсад в земята, те трябва да се хранят. Следователно, две седмици преди гмуркането в откритата земя, всяко растение се полива с разтвор на минерални торове (10-15 г амониев нитрат и 5-10 г суперфосфат се вземат за 5 литра вода). Когато поливате с този разтвор, уверете се, че течността не попадне по листата, в противен случай ще има изгаряне. След прехвърлянето на разсад в открита земя си струва да изчакате 15 дни и да приложите сложни торове, които включват натрий, фосфор и калий.Такакто растението винаги ще получи пълната гама от необходими минерални компоненти за растеж и развитие..

Плевене и грижа за почвата

Плевенето между редовете трябва да се извърши по две причини: за да се отървете от плевелите и да отворите достъп на кислород до корените на растението.Трябва да се разбере, че целината е достатъчно крехка и няма голяма и силна коренова система, която да се конкурира с плевелите. Ето защо, ако не премахнете плевелите от площадката, те бързо ще изсушат културата и тя ще изсъхне. Много градинари използват мулч за борба с плевели.. В случая с целина, тази система също работи.. Чрез мулчиране на почвата с дървени стърготини, листа или агрофибър ще се отървете от плевелите и ще намалите количеството на поливането.Също така, уверете се, че районът не изгнива остатъците от растителност и няма застояла вода.

Листа целина: събиране и съхранение на културите

Сега нека да поговорим за това как и кога да прибирате листна целина..Листата целина се добива на няколко етапа. Първият етап започва 2 месеца след бране на разсад в открита земя. Листата, които са достигнали дължина 30-40 см, се отрязват Между разфасовките трябва да направите почивка от 2-3 дни. Този метод ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества в листата. В същото време височината на рязане директно влияе върху качеството на продуктите в бъдеще. Следователно листата се нарязват на височина 5-7 см от земята. Тази височина не уврежда централните слабо развити листа и прави растението по-устойчиво на гниене през зимата..

Има няколко начина за съхраняване на целина след рязане:

• в хладилника (не замразен);
• сушене;
• замразяване;
• осоляване.

Всеки метод е подходящ за различно използване. Ако знаете, че ще ви трябват част от зелените в следващите 10 дни, тогава можете да ги поставите в хладилника, увити в алуминиево фолио. Ако целината се увие в залепващ се филм, той ще започне да се влошава още на четвъртия ден.Съхването на целина прави възможно намаляването на обема на растението и съхраняването му извън хладилника. За да изсушите листата, след прибиране на реколтата, ги разстелете под навес, така че да бъдат издухани, но не изложени на пряка слънчева светлина.

Трябва да изложите целината само в един слой и от време на време да обръщате листата на другата страна. Готовността на продукта се определя от натрошени листа и промяна на цвета им. Ако няма много много продукти, тогава може да се изсуши у дома. За това се разстила хартия, върху нея се полага целина и отгоре се поставя друг слой хартиени листове. Отнема около месец, за да изсъхне на закрито..Ако целина трябва да се използва за украса на масата, тогава тя може да бъде замразена. Важно е да се разбере, че след замразяване растението ще загуби част от своите витамини и минерали. За замръзване изберете не пожълтели клонки. Смачка се до желания размер, пълни се с вода и се замразява. Интересен начин за съхранение на целина е чрез осоляване. За целта вземете 100 г сол за 500 г листа и осолете в буркани. След това туршиите трябва да се оставят да варят в продължение на две седмици и могат да се консумират. Не е необходимо контейнерите да се поставят в хладилника, тъй като солта няма да позволи на листата да изгният или да се плеснат..

Можете да отглеждате много вкусни и здравословни зеленчуци, плодове и подправки във вашата градина.. Сега можете да добавите целина в този списък. Тази зеленина не само ще помогне да украсите трапезата или да готвите вкусен борш, но също така ще ви бъде удобен при мариноване на месо или риба, консервиране на храна.