Характеристики на отглеждане на мицел от гъби на стриди със собствените си ръце

Съдържание

• Сортове на мицел

• Технология на отглеждане
• Как да подготвим хранителната среда
• Култивиране на междинен мицел

Външно мицелът изглежда като тънки нишки, мрежи, тъкани от бял или жълт цвят. При някои сортове гъби изглежда като пух или памучна вата, но с увеличение се виждат и много преплетени нишки.

Такива нишки научно се наричат ​​хифи. Те могат да бъдат намерени в райони, където растат гъби. Някои берачи на гъби събират този материал за последващо поставяне в благоприятни условия..

Сортове на мицел

Преди да изучите технологията на самостоятелно отглеждане на мицел, е важно да знаете на какви видове е подразделен..

1. Маточен мицел. Експертите работят по него в лаборатории, където в пробирки се отглеждат щамове на гъбички. В бъдеще те действат като семена.
2. Засяване на мицел. Това е готов материал, който се събира от берачи на гъби в гората, на местата на мицелите.
3. Мицел от тялото на гъбата. Този тип семена се събират независимо от капачките на зрели гъби и се подготвят за засаждане съгласно специални правила..

Недостатъци на закупения материал:

• Риск от закупуване на мицел с ниско качество. Можете да говорите за закупуване на некачествен мицел, когато торбичките с подготвения субстрат започнат да стават зелени. В резултат на това се губят не само изразходваните пари, но и ценното време, за което може да се получи реколтата. Както показва практиката, ниското качество на материала причинява много по-големи загуби от цената му..
• Само на едро В повечето случаи готовият мицел се продава в големи количества за купувачи на едро, което затруднява закупуването му за частна употреба или за начинаещ производител на гъби.
• Самостоятелна доставка. Често фирмите, участващи в отглеждането и пускането на пазара на мицел, не предвиждат доставката му при продажба на партида. Такива условия са също изключително неблагоприятни за начинаещите производители на гъби и хората, които искат да отглеждат гъби за собствена употреба..
• Цената на закупения мицел е много по-висока от очакваните разходи за самостоятелното му отглеждане.

Всички тези недостатъци на закупения материал водят до факта, че мнозина се опитват да го отглеждат със собствените си ръце..

Характеристики на отглеждане на мицел

Самодобивният материал предполага използването на зърно или дърво като почва. Най-разпространената сред производителите на гъби е технологията на отглеждане на зърно..

Тя включва поставянето на материални материали върху предварително подготвен зърнен субстрат..

В случай на използване на дърво, това означава отглеждане на дървени пръчки. Тази опция трябва да се използва, ако последващият растеж на гъбите ще се случи на стари пънове. Предимствата на тази опция включват по-дълго съхранение на мицела..

Технология на отглеждане

За независимо получаване на мицел е необходимо извличането на маточните му видове от напълно узряла гъба. За това се избира голяма гъба от стриди, която след това се нарязва наполовина. Именно горната част на крака играе важна роля, от която внимателно се изрязва малко парче.

Преди да засадите част от гъбата майка, е необходимо да се гарантира, че тя е стерилна. За да направите това, той се поставя във водороден прекис за няколко минути. По това време се подготвя малка епруветка със специална среда, в която скоро ще бъде поставено плодовото тяло..

Запушалката, подобно на епруветката, трябва да бъде с огън за стерилност. В този случай не един от обектите не трябва да се побира върху масата и други повърхности. Цялата работа се извършва по тегло.

Как да подготвим хранителната среда

За една хранителна среда с необходимите хранителни вещества може да работи една от следните сортове агар:

• Морков;
• Глюкозен картоф;
• овесените;
• Жарков агар.

Избраната среда се излива в малки обеми в епруветки и внимателно се стерилизира под огън. Освен това контейнерите се поставят под определен ъгъл, за да се увеличи заснетата площ. И след като агарът се втвърди, можете да добавите парче маточна гъба.

Важно! Дезинфекцията играе важна роля в този процес. Необходимо е да се стерилизират не само епруветките, но и ръцете и всички повърхности.

Култивиране на междинен мицел

След 2 седмици отглеждане на част от гъбата майка е необходимо да се започне получаването на междинния мицел. Най-често за засаждането му се използват висококачествени зърна..

Подлагат се на обработка с вряща вода за 15-20 минути. В този случай водата се приема два пъти повече от обема на зърната. След пълно изсушаване се смесва с гипс, както и с калциев карбонат..

Полученият състав също се поставя в стъклен съд, за да се напълни до 70%, и трябва да се стерилизира на огън. След обработката част от създадената преди това хранителна среда се поставя в зърната.

При правилната технология на отглеждане след 2-3 седмици мицелът видимо ще расте в контейнери. От този момент може да се съхранява не повече от 3 месеца..

Помещението за неговото съхранение трябва да бъде добре вентилирано и с температурен режим от 0 до 200С. За компактно съхранение материалът може да бъде разделен на торби.

Възможно е да се определи, че междинният мицел за бъдещите стриди се развива правилно чрез активното образуване на бяло оръдие от тънки нишки, от което се излъчва приятен гъбен аромат. Отглежда се по същия принцип, за това се използват само по-големи контейнери..

Мицелът, получен на третия етап, вече е напълно готов за отглеждане на гъби.

Следващи действия

След приключване на растежа на мицела, когато и трите етапа са преминали, той трябва да организира правилните условия за съхранение. За това е подходящ фризер с температура -200 ° С..

След размразяване замразеният мицел се възстановява доста бързо и може да служи като посадъчен материал. Но при дългосрочно съхранение, той може да загуби свойствата си, което ще се отрази негативно върху бъдещата реколта от гъби..

Най-добрият вариант след получаване на мицела е да го засадите. И мястото за това са пластмасови торбички, пълни със субстрат. Мицелът се поставя в малки количества, редувайки се със слоевете на субстрата.

Чантите се съхраняват на тъмно и хладно място. След 2-3 седмици те ще започнат да придобиват бял нюанс - това е добър знак за предстояща реколта от гъби..

При отглеждането на стриди гъби всеки от нас избира: поемаме рискове и купуваме готов мицел или получаваме по-достъпни и висококачествени семена сами.