Как да оплетете лък

Лукът е един от най-популярните зеленчуци. Повечето хора са чували за неговите ползи и предпочитат да го добавят към много ястия. Особено полезно е да го използвате в зимно-есенния период като източник на витамини. За да може зеленчукът да лежи по-дълго, той трябва да се съхранява правилно. Един от методите за съхранение - в плитки - ще бъде разгледан в нашия материал.

Защо трябва да съхранявате лука в плитки

През есента, след прибирането на лука, всеки градинар мисли за това как и къде да го спаси за дълго време, за да използва вкусен и здравословен продукт през зимата и пролетта.. Един зеленчук може да се съхранява по няколко начина:

• в дървени или пластмасови кутии;
• в плетени кошници;
• в торби от плътна тъкан;
• в картонени кутии;
• в решетки;
• в крайник, сплетен.

Последният метод се счита за един от най-добрите, тъй като осигурява на всяка крушка достатъчен достъп на въздух, тоест е добре вентилирана, което означава, че има по-малко причини за развитието на гниене. Също така при тъкане крушките са в минимален контакт помежду си, следователно те са по-малко деформирани..

Друго предимство на това съхранение е, че е удобно да избирате зеленчуци с подходящ размер за ястия, защото всички те са наглед..

В допълнение, тъканите плитки от луковици придават естетичен вид на помещението, където са окачени, и дезинфекцират въздуха в него поради фитонцидните свойства на растението..

Недостатъците на този метод включват неговата трудоемкост..

Подготовка на лъка за тъкане

Прибирането на реколтата е необходимо само при сухо време. Този процес трябва да се извърши 90-120 дни след засаждането. Точното време на прибиране на реколтата ще зависи от сорта, който отглеждате. Когато изваждате крушките от земята, издърпването им и хвърлянето им е противопоказано. Това ще съкрати периода им на съзряване..

Лукът, който се планира да бъде запазен в плитки, трябва да бъде оставен с дълги листа при прибиране на реколтата..

Приготвянето на зеленчук за съхранение включва 3 етапа:

1. Сушене.
2. Почистване.
3. сортиране.

Ако е възможно, сушенето се извършва на открито на сянка, като се разстила хоризонтално върху мрежи или виси в снопове под навес. Можете да направите това и в апартамента - на балкона или на перваза на прозореца, като го разстилате върху хартия или плат. За тези цели е подходяща и фурна..

Друг метод за сушене включва поставянето на луковиците на слънце в продължение на 3 дни.. През това време зелените листа изсъхват и става удобно да ги тъчете. Накрая лукът ще изсъхне, вече виси в плитките. Тази опция за сушене е по-често срещана при съхранение на лук в плитки..

След изсушаване лукът ще трябва да бъде обелен. От нея се отстраняват остатъци от почва, а корените също се нарязват на дължина 2 cm.

Беленият и сушен лук се сортира по размер. Плитките от зеленчуци със същия диаметър изглеждат по-декоративни.

Как да оплетете лък

Има няколко начина да оплетете лъка си. Всички ще се нуждаят от въже от естествен материал с дължина около 2,5 м. Можете също да използвате превръзка, турникет или канап.

Метод 1

1. Изберете крушката с най-силното перо.
2. Сгънете въжето наполовина. Вържете го в основата на шийката на лука. В резултат на това трябва да получите 3 "опашки" с еднаква дължина: 1 от пера и 2 от въже.
3. След това, равномерно добавяне на луковиците от лявата и дясната страна на перото на централната глава: те са изтъкани, хващайки врата с въже.
4. Тъкането на плитките продължава, докато краищата на въжето са 15 см.
5. Тогава въжето се фиксира чрез увиване около плитката.
6. Завършете сплитане с висящ контур.

Максималната дължина на плитката трябва да бъде най-малко 2 m.

Метод 2

1. Изберете крушката с най-силното перо.
2. Вържете въже в основата на врата си. В резултат на това трябва да получите 3 "опашки" с еднаква дължина.
3. Вземете по 2 глави всяка и оплетете перата им с пигтейл.
4. Вплетете двойките в една плитка една по една.
5. След като са вплетени 2 чифта, трябва да се направи закрепващ възел.
6. В края на тъкането го закрепете и оформете контур за окачване.

Метод 3

1. Вържете 3 глави заедно с въже.
2. Постепенно тъчете други глави, както в обикновена плитка, като използвате само пера.

Метод 4

1. Избор на глава със силно перо.

2. Затягаме възел с въже в основата му. Това трябва да остави два дълги края на въжето..

3. Плетехме въжето с писалката на втората глава.

4. Постепенно добавете други крушки, изтъкавайки плитка.

Видео: Плетене на плитки от лък

Как да съхранявате лука в плитки

Идеалното място за съхранение на лук е в изба или мазе. Тя трябва да е суха, а температурата не трябва да бъде по-ниска от -3 ° С. Оптималната температура за мазето е 0 ° C или -1 ° C. Оптимална влажност - 75-90%.

Температурата на съхранение ще зависи от вида на лука. Така пикантните и полуостри сортове - например „Тимирязевски“, „Алеко“, „Свирски“ - се съхраняват най-добре при температури под 0 ° С. Сладките и полусладките - например Exibishen, Globo и др. - трябва да бъдат запазени при нулева температура. Резките сортове за ранно узряване се характеризират с най-доброто узряване..

В апартамент един зеленчук може да се съхранява при температура 18-22 ° C и влажност 50-70%. Но най-добрите условия все пак ще са при температури до 15 ° C. В стаята плитките трябва да бъдат окачени далеч от нагреватели и батерии.

Има и съвет - да промените температурата по време на съхранение: през есента поставете зеленчука в топли условия, през зимата в студени условия, през пролетта - отново в топли условия.

Ако следвате всички препоръки за съхранение, лукът може да лежи около 6 месеца..

Два до три пъти през зимния период луковиците ще трябва да бъдат инспектирани, като се отърват от онези, по които са се образували следи от гниене. Също така трябва да сте сигурни, че остават сухи. Ако зеленчукът е придобил влага, той ще трябва да бъде изсушен..

Инспекциите и навременното изваждане на луковиците е много важна процедура при съхранение на лук. Така ще бъде възможно да се избегне масово заразяване с гниене и плесен, както и да се удължи продължителността на узряването на зеленчука..

Така че, съхранението в плитки е един от най-ефективните начини за събиране на лук за зимата.. Има няколко метода за тяхното тъкане. Всеки може да избере най-простия и приемлив за себе си. Този метод на съхранение има редица предимства - равномерен достъп на въздух до крушките, минимален риск от повреди и гниене. Като цяло дължината на леглото ще зависи от правилното прибиране на реколтата, висококачественото сушене, сорта, метода и условията на съхранение. След като изслушате всички препоръки, ще бъде възможно да запазите лука до следващата реколта, както в прохладата на мазето или мазето, така и в топлината на апартамента.

Отзиви от мрежата