Естрагон: сортове и характеристики на отглеждане

Естрагонът идва в Западна Европа от Китай през 15 век. В същото време той се появи в Русия - тревата беше донесена от татарите, които нахлуха в страната.

Друго име на растението е естрагон. Има различни разновидности. Домашните са по-устойчиви на студ, чуждите растат по-добре в топлината, но имат по-изискан аромат. Естрагонът може да се отглежда както в оранжерията, така и на открито. Листата на растението се използват като подправка за различни ястия, както и като лекарство..

Описание на растението

Tarragon е растение, което често се среща в европейска Русия, азиатски страни, Монголия, Китай и Пакистан. Той е разпространен в Северна Америка, Канада и Аляска. Естрагонът се отглежда широко и се използва в Грузия и Армения. Научното му име е естрагон пелин. Растението принадлежи към семейство Астер.

Външно храстът на естрагона наподобява пелин, височината на храста може да достигне 1,5 метра. Тъмнозелените листа с лъскав блясък имат много приятен ананасов аромат и вкус. Дължината им е около 8 см, ширина е около 10 см. През втората половина на лятото естрагонът цъфти, през октомври има плодове.

Това растение расте по-често по склонове, въпреки че може да се намери и в полета..

Защо естрагонът е полезен?

Растението има много полезни свойства. Листата му съдържат в големи количества:

• каротин;
• витамин Ц;
• калций;
• калий;
• желязо.

Младите зелени издънки на естрагон се използват за храна. Кулинарните експерти добавят естрагон в месо, гъби, рибни ястия, сосове, алкохолни напитки, ликьори, за да направят вкуса им по-пикантен. Използва се в маринати за консервиране на плодове и зеленчуци. Tarragon е част от известната напитка, наречена "Tarhun".

Пасторалистите го използват като здравословна храна за животни.

сортове

Има различни сортове естрагон. Най-известните са:

име	снимка	описание
Aztec		Има аромат на анасон, храстът расте до 1,5 м височина. Широко се използва като кулинарна подправка
Valkovsky		Сортът е известен със своята устойчивост на студ и студ, но не понася висока влажност. Етеричното масло се произвежда от неговите цветя, което се използва при готвене и приготвяне на парфюми.
Гудуин		Сортът държи рекорда по печалба със зелена маса. Височината на храста е около 1 м, ароматът има оттенък на горчивина
Френски		Има пикантен вкус. Ниски храсти, бели цветя, тъмнозелени листа
Руски		Има слаб мирис. Храстите на растението са високи
Gribovsky		Притежава повишена устойчивост на замръзване и отличен вкус. Кулинарните експерти го добавят в ястия с месо, риба и гъби.
Dobrynya		Храстите могат да растат над 1 м. Характеризира се с факта, че в листата му има много витамини
Жулебински Семко		Различава се в яркозелени листа и малки жълти цветя. Може да расте няколко години на едно място, при готвенето се използва като добавка към печенето
Цар на билките		Достига височина над 1,5 м. Нейната особеност е силна миризма с нотки на анасон. Този вид естрагон често се използва за медицински цели.
монарх		Сортът има тесни изумрудено оцветени листа, които се използват в салати и туршии. Често се използва в състава на лекарствата, тъй като може да подобри работата на стомаха, да намали възпалението. Използва се и за лечение на бронхит и пневмония.
смарагд		Този естрагон предпочита открити, слънчеви зони. Жълтите му цветя са събрани в съцветия. Растението често се използва за декоративни насаждения, използва се за мариноване и консервиране

Отглеждане на открито

Отглеждането на естрагон в градинските ви парцели е доста лесно.

Но има някои принципи, които трябва да се спазват:

1. 1. Мястото за отглеждане трябва да бъде избрано на слънчево място.
2. 2. Прекалено влажната почва трябва да се избягва. Почвата, обогатена с пясък, торф и хумус, е най-добрият вариант за покълване на естрагон.
3. 3. Ако се повиши киселинността на почвата, тя трябва да бъде намалена. За тази цел към него трябва да се добави смляна креда и дървесна пепел..
4. 4. Преди естрагон е препоръчително да отглеждате цикория и артикула на Йерусалим.
5. 5. Естрагонът трябва да се засажда през пролетта, за предпочитане по метод без семена. За целта просто разпръснете семена по повърхността на разораната земя и ги покрийте с малък слой почва отгоре. Почвата трябва да бъде предварително навлажнена.
6. 6. Когато засаждате, трябва да запомните, че естрагонът е високо растение, а храстите му са обемни. Следователно разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 30 cm.

Отглеждане на естрагон в оранжерия

Отглеждането на естрагон в оранжерия е лесно. В зависимост от сорта, той се засажда с резници или семена. Те също практикуват размножаване, като използват парчета корен..

Размножаването чрез резници е ефективно в нечерноземната зона. Те го изпълняват така:

1. 1. През май или юни се подбират най-здравите растения и от тях се изрязват резници с дължина 10-15 см..
2. 2. Тези резници се засаждат в специално подготвени кутии за бране. Между редовете от кутии се оставя разстояние 4-5 см.
3. 3. След 2-3 седмици резниците се вкореняват, след което се трансплантират на друго място.

Размножаването с коренища е както следва:

1. 1. В началото на пролетта се изкопава храст за възрастни растения.
2. 2. Те почистват коренището от мръсотия и го разделят на няколко части, всяка от които трябва да има корени и най-малко 2 пъпки.
3. 3. Отделените части от корена се засаждат на сайта.

Тази процедура може да се извърши не само през пролетта, но и през август. В този случай е необходимо да се гарантира, че на всяка част остават 2-3 стъбла, които при засаждането трябва да бъдат нарязани наполовина. Това намалява изпаряването на водата и подобрява оцеляването на растенията..

Развъждане на семена от естрагон:

1. 1. В средата на март те се засяват в кутии в топла стая (можете в оранжерия). Един грам съдържа около 5 хиляди малки семена, така че ще има много разсад.
2. 2. След поникването на семената се разреждат, като се поддържа разстоянието между лехите поне 20 cm.

Естрагонът се добива 3-4 пъти годишно. Можете да започнете да правите това, когато височината на растението достигне 20-25 cm.

Отглеждане в саксии

Можете да започнете да отглеждате растения в саксии. 4-5 храста ще са достатъчни за едно семейство.

Последователността на отглеждане на естрагон в саксии е следната:

1. 1. Дренажът се поставя на дъното на саксията, след това се изсипва почва и семената се поставят в нея, като се поръсват отгоре с тънък слой пръст.
2. 2. Изчакайте, докато първите издънки се появят 2 седмици. Когато се появят млади зеленини, те се поливат внимателно. Препоръчително е да направите това с бутилка със спрей..
3. 3. Тогава се избират най-силните издънки. По-слабите премахват.
4. 4. Поливайте малко по малко кълновете, така че почвата да не е твърде влажна. Можете да добавите специални компоненти към почвата - перлит и вермикулит. Те ще абсорбират излишната влага.
5. 5. През първата година на растеж естрагонът не се опложда. В следващите години към почвата му се добавят минерални смеси. Когато храстът нарасне до 50 см, можете да започнете да отделяте издънки от него за възпроизвеждане.

Препоръчително е да отглеждате естрагон от източната страна. Това е оптималното място за растение, което може да се разтегне и да бледнее от липса на светлина..

Отглеждане в апартамент

Можете също да отглеждате естрагон в апартамента. За това са полезни пластмасови и керамични съдове, дървени кутии и кутии. В долната им част трябва да има дупки, през които се отстранява водата..

Почвата може да бъде закупена от специализиран магазин или градинската секция на супермаркет. "Универсална почва за градински растения" е подходяща - тя съдържа много торф.

Като тор можете да използвате застоялите останки от приготвяне на чай или кафе. Те трябва да бъдат изсушени топли и смесени с почвата или поставени на дъното на саксията..

Боровите шишарки често се използват като дренаж за растения, отглеждани в апартамент. Те съдържат смолисти вещества, които предпазват почвата и корените от гниене. Изгорените яйчени черупки са подходящи за торене на почвата, което обогатява почвата с фосфор и калций, както и дървесна пепел..

Характеристики за грижа

Естрагонът много обича слънчевата светлина и има нужда от добро осветление дори през зимата. За целта е препоръчително да закупите флуоресцентни или LED лампи и да ги поставите до кълновете..

При отглеждане на естрагон трябва да се избягва излишното торене с азот. Те увреждат вкуса на растението и провокират появата на ръжда по листата - тъмни петна.

Ако в оранжерията се открият вредители - листни въшки, цикада-пениси, телени червеи, полски дървеници - растенията трябва да се третират със специална течност "Дихломицин" или гасена вар, поръсвайки насажденията с разтвора си (500 г от продукта на 10 литра вода).