Отглеждането на естрагон е забавно

Отглеждането на естрагон е доста необичайно в нашата област. Не го виждаш често в задния си двор. Тази многогодишна билка е известна още като естрагон. Произхожда от същия род като пелин. Дивият естрагон е често срещан в различни части на света: Централна Азия, Кавказ и Източна Европа. Това здравословно растение с оригинален пикантен вкус може да се отглежда от всеки.

Методи за отглеждане

Има няколко начина как да отглеждате естрагон в страната. Сред тях определено ще намерите най-добрия вариант за себе си..

Тук трябва да направите резервация: семената може да не дават висока кълняемост. Внимателно обмислете избора на производителя. Той трябва да даде гаранция за високо качество на своя продукт. Положителните отзиви в Интернет не винаги са верни, така че трябва да се консултирате с приятели или познати, които може би вече са закупили такива семена..

Естрагонът е устойчиво на замръзване растение. Семената често се засаждат директно в открита земя. Висока степен на покълване ще има само в онези региони, където има плодородна черна почва.

От семена през разсад

Ако вашият сайт има различен тип почва, трябва да засеете семена за разсад. Тъй като ще бъде много трудно да отглеждате естрагон по различен начин.

Препоръки за отглеждане на естрагон:

1. По-добре е да засадите естрагон върху разсад през февруари. Преди това семената се накисват за 3 до 4 дни във вода. Най-оптималната температура на водата е стайната температура. За да накарате семената да покълнат по-бързо, можете да използвате специални стимуланти за растеж..
2. Няма специални изисквания към земята за този метод на отглеждане. Тя трябва да позволява на влагата и въздуха да преминават добре и да изсъхнат бързо. Естрагонът не понася излишната вода. За да се предпазят корените от гниене, ще помогнат специални дупки в дъното на контейнера (чрез тях излишната влага ще излезе) и малки камъчета (с тънък слой от 1 - 2 см).
3. Посейте семена на повърхността на земята. Не е необходимо да се правят дупки или канали. Достатъчно е само да ги поръсите с пръст малко. Плътният слой почва отгоре сериозно ще забави покълването. Не се изисква много вода при поливане. Зърната не трябва да потъват дълбоко в почвата. Преди да се появят първите издънки, достатъчно е да навлажнете земята със спрей бутилка.
4. Покрийте културите с филмови ленти или обикновени торбички. Изберете топло (+ 15 ° - + 18 °) и светло място.
5. С появата на първите кълнове филмът се отстранява. Това ще отнеме поне 14 дни. Когато се появят два напълно оформени листа, те започват да се гмуркат.
6. Веднага след като се установят топлите пролетни дни, разсадът се прехвърля в открита земя. Растенията са устойчиви на краткотрайни студове.

Сеитба директно в земята

Това растение понася студа лесно. Поради това мнозина се интересуват от това как да сеят естрагон на сайта. Това трябва да се направи в началото на пролетта или есента..

Когато семената сеят директно в градината, правят малки канавки, поливат земята, засаждат посадъчен материал и поръсват малко земя.

Те очакват издънки, ако външната температура е между + 18 ° - + 20 °. Този режим не е типичен за всички региони. Ето защо, опитни градинари съветват да се използва методът за отглеждане на разсад..

Когато се образуват две истински листа върху всяко кълнове, разсадът трябва да бъде счупен.

Отглеждане на естрагон от резници

Ако пролетта обикновено е топла във вашия район, можете да размножите естрагон чрез резници вече в началото на май. Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко + 18 °. Изберете млади и здрави стъбла. Дължината на рязането е от 10 до 15 см. Разрезът се прави под остър ъгъл (около 45 градуса). След това поставете нарязаното на рязане в буркан с разтвор на стимулатор на растежа за един ден. След това поставете рязането в земята, като го покриете с пластмаса. Добре оборудвана оранжерия е перфектна. Този метод изисква търпение. Изчакайте първите корени не по-рано от месец. След това прехвърлете резниците в градината, където планирате постоянно да отглеждате естрагон.

От наслояване

Изберете подходящо стъбло, докато е още млад (от 1 до 2 години). Подгответе жлеб или жлеб в земята. За този метод на размножаване е желателно да имате дървен телбод под формата на латинската буква V. От частта на стъблото, която искате да изкорените, направете няколко разреза (не много дълбоки). Използвайки такава скоба, прикрепете стъблото към земята и леко го покрийте с пръст отгоре. Периодично навлажнявайте земята, докато се появят корени. През пролетта на следващата година вкорененото стъбло се отделя от растението за възрастни и се засажда в градината.

Чрез разделяне на корените

Агрономите смятат, че отглеждането на естрагон в открито поле на едно място може да се извърши много дълго време (до 15 години). На практика опитни градинари препоръчват да се актуализира растението на всеки 4 години. В противен случай тя расте твърде много, запушвайки други градински култури, а също така губи своя вкус и характерен аромат..

Старото растение е внимателно изкопано. Корените, усукани и повредени от болести, се отстраняват. Останалите са разделени на части, всяка от които трябва да има от 2 до 4 пъпки за растеж. Тогава остава само да ги пуснете на предварително определено място..

Как да поливаме и торим

Засаждането и грижата за естрагон на открито е лесно. Предпочита умерено поливане. Ако лятото е много горещо и сухо, може да се увеличи леко. Среден режим на поливане - веднъж на 2 - 3 седмици.

Торовете се прилагат на земята през пролетта (преди цъфтежа или след първото плевене). Най-добре е да се подхранва с инфузия на молене (разрежда се поне 5-6 пъти) или суха пепел (чаша или две под всеки храст). Калиев хлорид и суперфосфат (1 лъжица / 10 л вода).

Когато естрагонът расте в градината вече втора година, урея (10 g), суперфосфат (25 g) и калиев сулфат (15 g) могат да бъдат разпръснати по градината. В бъдеще е по-добре да не се използват азотосъдържащи торове. От тях листата са наситени с нитрати и губят вкуса си..

Естрагонът е много популярен в готвенето. Пресни и сухи листа се добавят към маринати, сосове, тинктури с оцет. Той се използва широко за кисели краставички и гъби. Нарязан естрагон с целина и магданоз е отлична подправка за дресинг супи. Определени сортове се добавят към салатите. Естрагонът се консумира умерено. Едно ястие съдържа 25 - 30 г пресни листа и само 2 - 3 г суха трева.

Подготовка за зимата

Прибирането на естрагон за зимата може да се извърши по различни начини:

1. Пресните листа могат да бъдат замразени. Увийте ги с прилепнал филм и поставете в специални отделения, където съхранявате плодове и зеленчуци.
2. По-често листата се сушат за зимата. Изрежете ги, когато растението дава плод или е на път да цъфти. Процесът на сушене се извършва на сухо, защитено от слънчева светлина. Температурата на въздуха не трябва да надвишава + 35 градуса, а влажността трябва да се поддържа в рамките на 5 - 7%. Изсушените листа се смилат на прах и се съхраняват в стъклени съдове или торбички, изработени от естествен плат.
3. Листата също могат да бъдат осолени. Измитите, изсушени чинии се нарязват на ситно и се смесват със сол в съотношение пет към едно. След това листата се уплътняват плътно в стерилни буркани и се съхраняват под пластмасови капаци на хладно място..
4. Листата се слагат в буркани, поръсват се със сол и се заливат с рафинирано растително масло или оцет. Банките се поставят на хладно място.
5. За пресни зеленина през цялата година отглеждайте естрагон в саксии у дома като стайно растение..

Не се страхувайте да опитате нови неща. Отглеждайте естрагон на градинския си парцел - и ще придадете нов вкус на всичките си ястия.

Ароматна подправка от естрагон - видео