Репички отвътре навън. Диня репичка - отглеждане, грижи, ползи
Този зеленчуков хибрид получи своето апетитно име изобщо не заради големия размер на плодовете, а заради яркия цвят на тяхната каша. От наситено розово, като разтвор на калиев перманганат, до наситено лилаво, от слънчево жълто до виолетово. И цялата тази красота е „обвита“ в незабележима бяло-зелена кожа - много впечатляваща!
Съдържание
Зеленчукът се характеризира с висока студоустойчивост, издържа на краткотрайни температурни спадове до -5С. Следователно, той перфектно се отглежда в средни ширини..
Европейските годишни сортове се считат за най-добрите за отглеждане в централна Русия..
аграрна техника
По отношение на изискванията за засаждане и отглеждане тази култура има много общо с дайкон. Най-добрата реколта може да бъде събрана през без дъждовно лято при средни дневни температури от 20-25С. Поради краткия вегетационен период (около 1 месец), той може да даде до 4-5 реколти на сезон, но оптималният резултат, както при отглеждането на дайкон, може да бъде постигнат при посев в средата на лятото, през юли.
Подготовка на почвата
Най-добрата почва за отглеждане на този хибрид ще бъде пясъчна глинеста почва или глинеста. Стойността на pH е не повече от 7. Твърде киселата почва се нуждае от предварително вароване. На бедни и твърди почви зеленчукът расте слабо, обича ронливата плодородна почва. Той не понася излишък от органична материя..
Ако не е възможно да изберете отделно легло, можете да използвате тази култура, за да маркирате семенната линия между други култури.
Есенната подготовка се състои в изкопаване и насищане на почвата с хумус и прилагане на поташ и фосфатни торове. Оптималното количество тор е 4-5 кг на 1 кв. м. Готовият парцел е покрит с мулч за зимата.
Прочетете повече в нашата статия: Всичко за мулчиране на почвата. Нека разберем подробностите
Селекция и засаждане на семена
При избора на семена е по-добре да се даде предпочитание на големи проби, те дават по-висок добив. Накисването за един ден в студена вода ще ускори покълването и ще повлияе положително върху сочността и формирането на равномерна коренова култура.
Кацането се извършва директно в земята, която вече трябва да се затопли достатъчно. В зависимост от региона, това може да стане вече в края на април - края на май.
Препоръчва се да добавите и леко поръсете няколко гранули минерални торове в дупките с дълбочина 3-4 см, като леко ги поръсите със земя. Семената трябва да се задълбочат с 2 см. По-малка дълбочина ще отслаби кореновата система, по-голяма ще забави разсада. Затворете кладенците, намажете леко леглото и го залейте с не много студена вода.
Можете да очаквате първите издънки вече на втория или третия ден..
Динята репичка не обича стегнатостта! Трябва да се осигури адекватно разстояние между растенията и достатъчно разстояние между редовете.
Правила за сеитбообращение
Хибридната репичка се чувства чудесно след бобови растения, краставици, картофи. Но местата на миналогодишните култури от обикновени сортове репички са нежелателни за нея. И такива предшественици като цвекло, зеле от всички видове и моркови са напълно противопоказани..
Можете да прочетете повече за сеитбообращението в нашата статия: Съвместно отглеждане и сеитбообращение
Когато избирате място, струва си да вземете предвид строгостта на осветлението. Прекомерната слънчева светлина води до активна нежелана стрелба, което намалява растежа и образуването на подземната част. Близостта на дърветата и храстите, придавайки частичен хлабав дантелен нюанс, ще помогне да се предотврати цъфтежа..
Грижи, поливане, хранене
Реколтата е много податлива на поливане. Навременната и адекватна влага е от съществено значение за добрата реколта. Дефицитът на влага провокира стрелба, забавено образуване и дървесина на вече достатъчно твърда коренова култура, влошаване на вкуса и полезните качества.
Въпреки това, твърде много влага е опасен враг за реколтата. Редовното, но не твърде обилно поливане е най-добрите условия за тази култура..
Нередовното поливане също може да доведе до образуването на вътрешни празнини, които развалят цялата красота, заради която този сорт е толкова ценен. В горещо време, при липса на дъжд, е необходимо ежедневно умерено поливане. Чудесно решение е поръсването.
Ранните култури от диня репичка страдат от твърде дълги слънчеви дни, плодовете са малки и горчиви. Използването на непрозрачен покривен материал (като черна пластмасова ламарина) лесно решава този проблем..
Първото подхранване ще е необходимо седмица след появата на кълновете. Предпочитание трябва да се дава на торове с преобладаващо съдържание на фосфор и калий.
Първият път ще изисква разхлабване на интервали от 3-4 дни и често плевене. Това осигурява активен достъп на кислород до корените, ускоряване на растежа им и формиране на кореноплодни култури.
Болести и вредители
Повишената киселинност на почвата може да доведе до увреждане на вирусния кил. Плодовете не само ще бъдат грозни, с грозни израстъци, но и неподходящи за храна.
Гъбичните заболявания могат да се развият поради прекомерно поливане. За да ги избегнете, е необходимо да се спазват основните агротехнически изисквания за навлажняване и разрохкване на почвата по-често..
Основните вредители диня диня са кръстоцветната бълха и зелевата муха. И двата вида насекоми се страхуват от инфузия на чесън, дървесна пепел и върхове домати. Препоръчва се да се третират листата с тях или да се използват фунгициди.
Полезни свойства на диня репичка
Репичките от всякакъв вид и сортове, заедно с ранните зеленчуци, винаги са били ценени за възможността да ядат ранни витамини директно от градината. Ярката и весела външност на този хибриден сорт прави репичките с цвета на узряла диня също полезни в психологически аспект. Тя е толкова приятна за окото след преживяния период на храна, бедна на витамини и бедна на ярки цветове на заобикалящата действителност!
На първо място сред хранителните вещества в състава му са фолиевата, никотиновата и салициловата киселини, витамините А и С, калият има високи нива (около 250 mg на 100 g продукт). Употребата на този зеленчук има благоприятен ефект върху състоянието на имунната и кръвоносната система, косата, кожата. Наблюдава се намаляване на депресивните настроения поради активното кръвоснабдяване на мозъка. Има специални препоръки за бременни жени.
За тези, които се стремят към хармония, заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории в тази зеленчукова култура - само 20 ккал, което със своя вкус го прави обещаващо да я включите в диетата на различни програми за отслабване.
Приложения за готвене
Не само коренните култури са годни за консумация, но и листата на този хибриден сорт. И двете се добавят към салати, окрошка и други студени супи.
Кореновите зеленчуци могат да бъдат печени, поднесени като картофено пюре за гарнитура. В тази форма те вървят добре с крем..
Може да се пържи и задушава с месо, риба, птици, използва се като съставка в зеленчукови яхнии. Кората най-често се отстранява..
Но, разбира се, най-важното предимство на динята репичка е нейната красота. Следователно, тънки филийки от този ярък корен зеленчук украсяват не само салати, сандвичи и други ястия, но дори и коктейли вместо обичайните лимони, киви или портокали. Сервирането на филийки, поръсени с черен кимион или черна сол, изглежда още по-ефектно. В чужбина, особено в Калифорния, тази украса е хит на ресторант..
Но зад външната привлекателност не трябва да се забравя за отличния вкус. Като за начало се опитайте да приготвите поне такова вкусно, много просто и буквално наситено със здравословно послание..
Салата от репички с диня
Съставки:
- 1 средно корен растителна диня диня;
- 60-70 г бяло зеле;
- 1 прясна краставица;
- 1 средно голям морков
- 2 издънки от зелен лук.
За зареждане с гориво:
- 1 с.л. соев сос;
- 1 с.л. растително масло;
- 1 ч.л. лимонов или липов сок;
- ½ ч.л. пчелен мед.
- Натрошете зелето възможно най-тънко и разклатете ръцете лесно, без фанатизъм. Ако зелето е младо, няма нужда да го правите.
- Извадете корите от нашата красива репичка и я настържете за корейски моркови.
- Направете същото с морковите..
- Нарежете краставицата на ивици, така че да се впише в цялостния естетически вид.
- Добавете ситно нарязан зелен лук - завършва яркият зеленчуков танц.
- Смесете съставките за дресинга и добавете към салатата за логичен завършек и по-добра смилаемост.
Това не означава, че тази невероятна коренова култура е толкова непретенциозна, че е достатъчно да залепите семе в земята и всичко, което остава, е да изчакате приятен момент на прибиране на реколтата. Да, той е придирчив към някои аспекти на селскостопанската технология, но не толкова, че да изглежда трудно. Този хибрид е предвидим и обикновено не представя неприятни изненади, ако се запознаете предварително с неговите изисквания. И за кратък период на зреене, богат вкус, ползи и "неземна" красота е напълно възможно той да прости тези малки капризи.
