Полезни свойства и обхват на ряпа

Любимата репичка на всеки и незаслужено отстъпила на заден план, репичките са най-близките роднини. Близнаци, може да се каже. Например, дайкон понякога се нарича японска ряпа, след това репичка, а това е бяла ряпа. Има и черна, зелена и червена репичка. Те имат много общо в състава и развитието на растенията, но всеки вид има свои собствени характеристики. Полезните свойства на репичките обаче са неоспорими..

Каква е употребата на корен зеленчук?

Репичката отдавна се използва в готвенето на народите на Европа и Азия като лечебен продукт. Коренният зеленчук е бил склад на витамини и хранителни вещества в извън сезона, когато ястията с каша и месо са били храна. Репичките се поддържаха добре през зимата и не загубиха своята полезност до пролетта. Така настъргана като закуска, салата или тури, тя добави разнообразие в оскъдната зимна диета. Вече е възможно да закупите зелени по всяко време, за да се подкрепите със синтетични витамини. Преди половин век нямаше фризери, витамини идваха на масата само с появата на зеленина през пролетта.

Кореновият зеленчук има остър вкус, което се дължи на масата на полезни компоненти. Учените са доказали, че без използването на горчивина човешкото тяло не може да се справи с паразитите, които обитават тялото. Следователно полезните свойства и противопоказанията на репичките се дължат на състава:

• набор от витамини, включително нестабилни по време на съхранение;
• състав на микроелементи и минерали, включително йод и фосфор;
• фитонциди, които убиват инфекциите;
• съдържащи сяра - метил меркаптан, миринин, антоцианини.

Във всеки вид репичка тези вещества присъстват, но разликата е в количествения състав. Репичките се използват без термична обработка, така че хранителните вещества не променят структурата си.

Защо черната репичка е полезна??

Често се използва за консумация през зимата черна ряпа. Всъщност само кората е черна. Месото на кореновия зеленчук е снежнобяло, но когато се нарязва, каустичните летливи етери понякога правят очите вода. За медицински цели това е най-добрият вид репичка. Сокът от репички също е разяждащ. Следователно, коренният зеленчук се използва за храна, ако човек има нормално храносмилане и няма проблеми с бъбреците и черния дроб..

Сокът от репички се използва за отстраняване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур. Радикулитът се лекува с настъргани репичкови компреси. Репичките премахват отровите от тялото.

Защо черната репичка е полезна? Използването на сок от репички за лечение, смесено с мед, е ефективно. Сокът, получен във вътрешността на кореновата култура, набира сила и действа върху лигавиците на дихателните пътища по-добре от лекарствата, като облекчава възпалението. Не по-малко ефективно е използването на каша от настъргана репичка за лечение на външни, дългосрочни незарастващи рани.

Наличието на биологично активни елементи прави полезно втриването на сок от репички в скалпа. В същото време луковиците се активират, а косата изглежда здрава. Присъстващите меркаптани създават неприятна миризма на летливи съединения. Прекомерната консумация на кореноплодни зеленчуци може да провокира метеоризъм. Сокът от репички може временно да изтръпне зъбобол, ако изплакнете устата си с него..

Бяла ряпа и нейните ползи

Не по-малко черен, използва се зимно разнообразие от бяла ряпа, която лесно се отглежда в лятна вила градинско легло. Разликата е по-малко горчивина, по-мека структура на влакната. Салатите се приготвят от кореноплодния зеленчук с добавяне на сурови моркови или кисело зеле. Има и по-сложни гурме закуски. Но отсъствието на топлинна обработка е неизменно. Редовната консумация на салати с репички ще повиши имунитета и ще убие патогенните микроби. Калоричното съдържание на продукта е само 29 kcal на 100 грама и е идеално за диета с контролирана тегло..

Преди в Япония, сега в цялата европейска и азиатска част, белият репички дайкон се е разпространил. Кореновата култура е удължена, отглежда се за лятна и зимна употреба. Вкусът на зеленчукова салата и горчивината в нея почти не се усеща.

Именно тази репичка се използва за козметични маски за избелване и почистване на кожата. Трябва обаче да запомните за нежната кожа на лицето. Затова първо се нанася подхранващ крем и само върху него се поставя маска от репички с кисела сметана. Маската перфектно укрепва косата в равни състави от настъргана ряпа и листа от коприва.

Репичковата каша с растително масло е отлично почистващо средство за сгъстена кожа. Когато яде ряпа, тялото получава достатъчно калий и не трябва да има проблемна кожа. Полезните свойства на бялата ряпа са известни от древни времена, а пикантните ястия със сигурност присъстват на масата..

В миналите векове, през зимното време, на масата на селянина присъстваше затвор, студено първо зимно ястие с репички. И от бяла ряпа направиха мехлем. Филийките от ряпа се изсушават, смилат, смесват се с меласа, билки и се използва здравословен състав като сандвич.

Маргеланска ряпа

Тази зелена репичка има още няколко имена, включително лобо, китайско, лятно. Именно това разнообразие от всички сортове няма противопоказания. Използвайте полезни свойства зелена репичка всички могат умерено. Разбира се, ако има индивидуална непоносимост, ще трябва да се откажете от вкусната салата. Именно тази репичка, като най-леко действащата, ще помогне на хронични пациенти, на които е забранено да ядат остри кореноплодни зеленчуци:

• използва се като холеретичен продукт;
• с камъни в бъбреците;
• ако вземете репичка с мед, храносмилателният тракт ще се подобри;
• намалява налягането, подобрява работата на сърцето;
• премахва токсините;
• понижава кръвната захар.

Използвайте внимателно

Въпреки многото полезни вещества, съдържащи се в репичките, хронично болните хора със заболявания на вътрешните органи трябва да бъдат предпазливи относно съветите да използват репички в храната. Въз основа на факта, че всеки човек е различен, трябва да включите пикантен продукт в диетата с повишено внимание. При най-малък дискомфорт ще трябва да се откажете от репичките.

Не е нужно дори да експериментирате с жени, които носят дете. Етеричните масла в този продукт могат да предизвикат спонтанен аборт. За сравнително здрави хора прекомерната консумация на репички може да причини подуване на корема и диария..

Видео за ползите от черната ряпа

https://youtube.com/embed/pMKZtiT7Vh0