Характеристики на отглеждане и грижа за зелето в открито поле

Зелето е цял род растения от семейство Кръстоцветни (зеле). Известни са повече от 50 вида от тази култура, които са широко разпространени в Европа, Средиземноморието, централните и източните части на Азия. В Америка се отглеждат и хибриди, изнасяни от Европа. Отглеждането на зеле самостоятелно изобщо не е трудно, за това е необходимо да следвате определени правила за засаждане и грижи.

сортове

Основните сортове зеле включват:

изглед	описание	Fото
Побелял	Той е богат на витамини C, P, U, минерали. Главите й от зеле са гъсти. Листата са белезникаво зелени. Най-известните сортове са: Рано - Нозоми, Юни, Трансфер, Брунсуик, Казачок, Грибовски, Соло, Полар. Те узряват за 40-50 дни.. Среден сезон - захарна кралица, Авак, Златен хектар, Надежда, Слава, Малахит. Необходими са около 100-120 дни, за да узреят. Късно - Amager, зимуване, Crumont, подарък, Москва късно, Albatross. Узряването изисква 140-150 дни от момента на появата
червенокос човек	Тя се различава от бялото зеле в ярък лилаво-червен нюанс на листата. Главите на зелето също са гъсти. Те се характеризират с студоустойчивост, добро качество на запазване. Червеното зеле има по-добър вкус от бялото. Популярни сортове са Mars, Late Belle, Early Belle
Пекин	Долните листа се събират в гъста розетка. Тя е доста хлабава. Листата обикновено са вълнообразни, елипсовидни по форма. Цветът варира от бяло до зелено с жълтеникави, кремави или дори оранжеви акценти. Обикновено розетка с диаметър до 30-50 см. Известни са както двуглави, така и полуглави сортове. Популярни сортове са Cha-cha, Nika, Northern Beauty, Orange мандарина, руски размер
оцветен	Разведен е по-малко от главата, но вече не се счита за екзотичен, както преди. Признат е като един от най-добрите по вкусови и хранителни качества. Популярни сортове са Patriotic, Movir, Autumn Giant, Alpha, Snowball, Four Seasons, Snow Queen. Обикновено главата е гъста, бяла, плоско-кръгла. Но има сортове с други цветове. Аметистът има глава от зеле с ярко лилав оттенък, Шанън има наситено зелено. Collage е комбинация от 4 хибриди от карфиол с различни нюанси - жълто, светло зелено, лилаво и бяло. Нов сорт - Коза-Дереза. Има висок добив и отличен вкус.
Броколи	Известен също като аспержи. Той е един от цветните сортове. Известни сортове са Tonus, Arcadia, Vitamin, Kolobrais, Linda, руски размер
алабаш	Тя се различава значително от другите по външния си вид. Прилича повече на ряпа или ряпа. Като храна се използва уплътнено стъбло, към което листата са прикрепени с дръжки. Преобразеното стъбло има вкус на стебло зеле, но много по-сладко, сочно и по-вкусно. Колраби се консумира както пресен, така и варен. Вегетационният сезон за тази култура е кратък, така че културата може да се бере 2-3 пъти на сезон. Необходимо е да се изскубят удебелените стъбла, когато те са с диаметър 6-7 см. Не трябва да се допуска прекаляване, тъй като продуктът става влакнест и грапав. Популярните сортове включват Деликатно бяло, Виено бяло. Има колераби с оригинален цвят - Виолета (лилаво), синьо Виена. Сортовете Gigant и Optimus имат син цвят зелен
Брюксел	Изглежда като стъбло, върху което има много малки глави зеле, които външно наподобяват главите на бялото зеле. Популярни сортове са Perfection, Curl, Boxer
вид зимно къдраво зеле	Външно наподобява бяло зеле. Единствената разлика е в структурата на листата - те много балончета. Поради това главата на зелето е много рохкава. Отвън е зеленикав, а отвътре е белезникавожълт. Най-добрите сортове са Vertu, Vertus. Савойското зеле е устойчиво на замръзване и засушаване. Главата му не се напуква. Савойското зеле се консумира прясно и варено, но не е подходящо за консервиране и съхранение.

приземяване

Качеството на зелето се определя от посадъчния материал, така че трябва да вземете сериозно избора на семена. Сортът и времето за сеитба зависят от предназначението на зеленчука. Ранните сортове могат да бъдат засадени в началото на март. Среден сезон - от 25 април, а края - в началото на май. Изминават 45 дни от момента на засяване до бране на разсад в открита земя.

Най-добре е почвата да се прибира през есента, за да не се налага да копаете ледената почва през зимата. Почвата може да бъде закупена в магазин за цветя или приготвена от вас сами. Препоръчва се комбиниране на трева и хумус в равни пропорции. След това за всеки килограм субстрат добавете 1 с.л. л. дървесна пепел. Всичко трябва да бъде смесено старателно. Пепел действа като тор и естествен антисептик, което ще предотврати появата на такова заболяване на зеле като черен крак. Можете да използвате други композиции с торф, но в никакъв случай не трябва да вземате градинска земя от място, където преди това са отглеждали други кръстоцветни култури. Това се дължи на факта, че вредители и патогени на болести могат да останат в него..

За да отглеждате зеле в разсад, трябва:

1. 1. Загрейте семената за 20 минути във вода с температура +50 градуса. След това ги поставете в студена вода за 5 минути. Укрепва имунитета на посадъчния материал..
2. 2. Потопете семената в разтвор на всяко лекарство, което стимулира растежа. "Епин", "Коприна", "Гумат", "Корневин" ще направят. Но има и разновидности, в които е невъзможно да се накисне семената преди засаждането, така че не забравяйте да прочетете инструкциите на опаковката..
3. 3. Подгответе контейнери. Поставете малки камъни на дъното за дренаж. Напълнете саксиите със субстрат. Най-добре е веднага да вземете отделни малки контейнери или торфени таблетки, така че по време на последващото бране растенията да бъдат трансплантирани в открита земя. Това се дължи на факта, че зелето (и който и да е от неговите сортове) не понася добре процедурата и отнема много време, за да се вкорени на ново място..
4. 4. Заровете семената в почвата с 1,5 cm.
5. 5. Покрийте контейнерите с фолио или хартия, така че влагата от горния почвен слой да не се изпари.

Разсадът трябва да се съхранява в помещение с температура +20 градуса. Кълновете обикновено се появяват след 5 дни. Тогава филмът трябва да бъде отстранен. Поставете саксиите в стаята при температури от +14 ... + 18 градуса. Разсадът трябва да бъде защитен от чернови. Ако е необходимо, ще трябва да включите флуоресцентна лампа, така че дневната светлина за разсад да бъде поне 12 часа. За да предотвратите развитието на черен крак, трябва да поливате младите растения със слаб разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.

Преди да засадите зелето в открита земя, трябва да го втвърдите за 2 седмици. За да направите това, всеки ден разсадът се изнася на балкона или извън него. Първо за един час, а след това постепенно увеличавайте времето. Необходимо е да се засаждат растения в открита земя, когато се появят 7 истински листа. За засаждане трябва да изберете добре осветена зона с дренирана почва. За ранните сортове песъчливата почва или глинестата е перфектна, а за сортовете от късен и среден сезон глинеста почва или глинеста пръст е идеална. Не използвайте кисела почва. По-добре да го варите през есента. Можете да използвате и доломитово брашно.

Моделът на засаждане се различава в зависимост от вида. За червено, бяло и колераби трябва да е 30 * 40 см, за карфиол и броколи - 30 * 50 см, за Савоярд - 40 * 60 см, а за Брюксел - 60 * 70 см.

Можете да отглеждате реколта от семена веднага в открито поле. За това се правят дупки, а посадъчният материал се заравя с 2 см. Препоръчва се преди това да се прилагат торове. Ще трябва да поставите шепа торф, пясък и хумус във всяка дупка, а след това 50 г дървесна пепел и 0,5 ч.л. нитрофосфата. При пресаждането на готови разсад те също могат да бъдат погребани.

Характеристики за грижа

Грижата за зелето е лесна. Първият път след засаждането е необходимо внимателно да наблюдавате младите растения. Достатъчно е да следвате прости правила:

1. 1. Поливането. Трябва да е умерено, за да се избегне преливане и пресушаване. Най-добре е да използвате утаена вода. Поливането трябва да се извършва вечер. Интервалът между процедурите обикновено е 5 дни, а при горещо време - 2-3 дни.
2. 2. Разхлабване почва. Необходимо е корените да имат достъп до кислород. Най-добре е процедурата да се извърши на следващия ден след поливането..
3. 3. наторяване. Специалистите съветват да се направи слой мулч с дебелина 5 см. Това ще предотврати бързото изпаряване на влагата и появата на плевели. Мулчирането също така осигурява хранителни вещества на младите растения. Обикновено се използва за подслон торф или хумус.
4. 4. Горна превръзка. 1,5 седмици след трансплантацията на растения в открита земя, те трябва да бъдат наситени със съединения с калий. Най-добре е да смесите по 2 г всеки калиев тор, амониев нитрат и двоен суперфосфат. Разтворете всичко това в 1 литър вода - това е достатъчно, за да нахрани до 50 млади растения. След още 2 седмици торовете трябва да се прилагат отново, а броят на съставите се удвоява със същия обем вода. Ако не е възможно да ги приготвите сами, тогава можете да използвате сложни минерални продукти.
5. пет. Превенция на болести и вредители. Гъбичните инфекции са опасни, което може да се предотврати с течността от Бордо. От вредителите зелевият бръмбар обикновено атакува реколтата. Може да бъде унищожен с инсектицидни агенти (Aktellik, Aktara).

Поливането трябва да се спре напълно 3 седмици преди прибирането на реколтата. Тогава ще се натрупат повече фибри, благодарение на които зелето се запазва по-добре в бъдеще. Прибирането на реколтата се препоръчва, когато температурата навън през нощта достигне +20 градуса. Необходимо е главите на зелето да се съхраняват в хладно помещение, като се полагат хоризонтално.