Запознайте се с популярните сортове савойско зеле
Савойското зеле за много летни жители и градинари е нещо странно и донесено отдалеч, когато другите вярват, че различните му сортове са хибриди на обичайното бяло зеле. Всъщност това е подвид на зеленчук, познат на всички нас, само със собствените му характеристики за отглеждане и грижа за него.
Съдържание
По всички признаци, Савойско зеле наподобява бяло зеле, само много по-малки по размер, а неговите сортове и хибриди са представени от широк и разнообразен асортимент. Листата му са по-нежни и по-тънки. Главите на зелето могат да бъдат намерени в различни форми - от кръгли до сплескани, всичко това се обяснява с видовото разнообразие. Теглото на плодовете може да варира от 500 грама до три килограма. В савойското зеле те не са толкова плътни, колкото при бялото зеле, а са рохкави и сетчасти, малко като крила на насекоми. Има много покривни листа, които са склонни да се напукват..
Семената му започват да растат без затруднения дори при температура от + 3 ° C. В котиледоновата фаза растението може да издържи студове до -4 ° C, а закалените разсад до -6 ° C. Зрело зеле от къснозрели сортове расте при есенни студове до -12 ° С. Савойското зеле може да се остави в покрити със сняг лехи и трябва да бъде изкопано, отрязано и напоено със студена вода, преди да се яде. Ниските температурни условия влияят благоприятно на вкуса на савойското зеле, така че той запазва всичките си полезни свойства.
Ранните сортове савойско зеле
Виена рано
Характерна особеност на този ранен сорт са силно гофрираните листа със слаб цъфтеж. Главите на зелето й са заоблени, тъмнозелени на цвят. Всеки плод тежи до 1 кг и има тъмнозелен оттенък. Ранното виенско зеле има отличен вкус, поради което се използва широко в готвенето. Много отзиви на градинари са съгласни по едно: това е най-добрият сорт савойско зеле.
Злато рано
Този сорт е официално признат за най-добрият от всички савойски зеле.. Главите зеле висят 800 грама и узряват до 95 дни. Те са устойчиви на напукване и имат дълъг срок на годност. Савойското ранно златисто зеле се използва за салати и други вкусни ястия поради феноменалния си вкус..
Compars
Това е много ранен хибриден сорт, който узрява за 80 дни от момента на засаждането в незащитена почва. Главите на зелето светло зелени на цвят, средна плътност. Този сорт е силно устойчив на напукване, както и на вредители и болести..
Светът
Ранен узряващ хибрид с глави зеле, с тегло до 1,5 кг. Има отличен вкус и не се напуква.
юбилей
Един от най-бързо узряващите сортове савойско зеле. Можете да вземете плодовете му за 102 дни. Те просто ще достигнат средната си плътност и ще натрупат маса от 800 грама. Листата на главите на зелето са фино мехурчета, леко гофрирани, зелени със сивкав оттенък. Юбилеен сорт зеле, склонен към напукване.
Средногодишни сортове савойско зеле
завъртулка
Средно къснодобивен сорт със сиво-зелени листа, покрити с восъчно покритие. Главите на зелето се оформят плоски и кръгли, с тегло до 2,5 кг. Имат средна плътност и могат да се съхраняват до зимата.
Chrome
Средно късен хибрид на савойско зеле с вълнообразни зелени листа. Главите зеле растат кръгли и гъсти, с тегло до 2 кг на малък пън. Сортът е отгледан в чужбина.
Мелиса
Отличителна черта на този сорт е неговият стабилен и висок добив. Главите зеле не се напукват и растат до 3 кг тегло. Мелиса савойско зеле има плътни плоско-заоблени глави зеле. Друга отличителна черта на този сорт е, че листата са силно набръчкани, изпълнени с много въздушни мехурчета. Главите на зелето имат добър вкус със средна плътност на влакната. Мелиса е сорт савойско зеле, подходящ за дългосрочно съхранение. Тази култура също расте добре при лошо време и студ..
Тасмания
Това е хибрид от средния сезон на савойското зеле, чиито възрастни глави зеле могат да тежат до 1,5 кг. Тасмания е устойчив на замръзване сорт. Расте добре на леки почви с ниско съдържание на азот..
сфера
Отличителна черта на този сорт е в широките, разпространени тъмнозелени листа на зелевата глава. Те са средно облечени. В контекста на плод със средна плътност и жълт цвят. Зрелият зеленчук тежи до 2,5 кг. Вкусовите качества се отличават с наличието на сладка нотка.
Късни сортове савойско зеле
Аляска
Препоръчва се за използване в домашна кухня. Сортът е късно узрял, може да се съхранява дълго време. Розетката е повдигната, със заоблени листа, със среден размер, сиво-зелен цвят и силно восъчно покритие. В краищата са мехурчести и вълнообразни. Главата на зелето е заоблена с плътно прилепнали листа.. Плодовете достигат тегло 2,3 кг. Има страхотен вкус. Маркетингов добив 5,9 кг / кв. m.
Cosima
Късен сорт хибрид с хоризонтална или леко повдигната розетка от тъмнозелени листа и средно интензивен восъчен цъфтеж. Всеки лист е гофриран с малко количество мехурчета и вълнообразни в краищата. Главите на зелето растат със среден размер и тежат до 1,7 кг. Формата им е под формата на обърнато яйце. Плодът е с жълтеникав разрез с деликатна структура. Притежава добро качество на запазване.
Ovass
Прекрасен хибрид от савойско зеле, който узрява много рано, което е отличителната му особеност.За зелетата са със средна плътност и тежат около 2 кг. Сортът се справя добре с трудни метеорологични условия и почти не е изложен на фузариум и бактериоза.. Ovassa е високопродуктивен и непретенциозен сорт савойско зеле.
Stylon
Къснозреещ хибрид, представен от синьо-зелено-сиви кръгли глави. Основната му характеристика е високата му устойчивост на замръзване.. Издържа на студове до -6 ° С. Беритбата се извършва през октомври. Всяка глава тежи по-малко от 2,5 кг.
Uralochka
Къснозреещ сорт, който расте в рамките на 100 дни след засаждането. Има големи, светлозелени, балонисти листа, които са силно гофрирани. Плодовите глави са кръгли и плътни, с жълтеникав цвят, с тегло до 2,2 кг. Савойското зеле от сорт Uralochka е устойчиво на напукване и има отличен вкус. Най-добре се използва в пресни салати. Производителност 8-10 кг / кв. m.
