Отглеждане на спанак от семена в открито поле, правила за грижа

Всеки може да отгледа спанак в градината. Това е едногодишна, много рано узряваща, непретенциозна, устойчива на замръзване култура, практически не засегната от болести и вредители. Растението може да издържи временни студове до минус 6-8 градуса. Спанакът е в състояние да е в съседство с абсолютно всички градински култури, той е много подходящ за компактни насаждения или като предшественик на термофилни култури.

Описание на растението

Спанакът е вид тревисто растение, принадлежащо към рода Amaranths. Той е популярен от VI век, Иран е негова родина. Маврите донесоха спанак в Европа: тук испанските монаси проявиха голям интерес към активното отглеждане на това растение, отглеждайки го в монашеските територии. А след като се появи на картата на Америка, спанакът попадна и на масите на задграничните ценители на добрата кухня. В САЩ този зелен зеленчук спечели благосклонност през втората среда на миналия век..

В Русия и Украйна този зеленчук се появи преди около 200 години. Тук спанакът не е придобил същия вид слава като в Съединените щати или във Франция, където се нарича "метла за стомаха" (поради високото съдържание на фибри) или "крал". В дивата природа това растение се среща в Туркменистан, Афганистан и Кавказ. Той все още е незаменим в арабските държави: тук, при липса на пресен спанак, ястията се подправят с нарязани сушени листа..

Спанакът може да се засява и прибира през есента и пролетта. Есенната реколта е много по-вкусна - по-сочна е и хрупкава. Освен това, ранният есен спанак дава много големи добиви..

Когато купувате спанакови листа, на първо място, трябва да обърнете внимание на свежестта на продукта. Листата му трябва да са яркозелени, без черни петна и хрупкане при натискане. Ако те са безжизнени, летаргични и меки на пипане, тогава този вид придобиване трябва да се изостави..

Зелените се използват пресни, печени, варени, използват се като пълнеж за пайове. Смята се за честа съставка в салати, мезета и сосове. Супата от този зеленчук излиза много проста и апетитна. Друг брой оптимални кулинарни комбинации - спанак с най-свежото сирене, бекон или сметана. Този продукт насърчава усвояването на риба, говеждо месо и други протеинови храни.

Тъй като спанакът има почти неутрален вкус, той се добавя към многобройни ястия, картофено пюре, тесто, месни банички, омлет и включително десерти. А в хранително-вкусовата промишленост подправки и консерви се приготвят от този зеленчук, използван за направата на багрила.

Днес градинарите отглеждат най-различни сортове от тази култура. Най-разпространеният е ягодов спанак. Въпреки факта, че се счита за едногодишен, той е в състояние да даде растеж през следващата година, ако необработените стъбла останат в земята.

Място за засаждане на спанак

Засаждането на спанак в открито поле е по-ефективно в най-добре осветените райони, по-специално това трябва да се помни при сеитба през пролетта и есента, когато дневните часове са малки. Влагата също е много значима, тъй като ниското поливане провокира обръсване на растенията, като по този начин разваля вкусовите характеристики на спанака и намалява броя на добивите на сочните му листа. Дори ако земята за градината първоначално е с оптималната структура, все пак е необходимо да се подобри нейното плодородие. За да направите това, достатъчно е да направите 1 кв. м половин кофа органична материя и в препоръчителната доза сложни минерални торове.

В по-голямата част от случаите обикновената градинска почва е плодородна, рохкава, по-скоро влажна, идеална за отглеждане. Единствените изключения са кисели почви или твърде тежки, глинести с непрекъснат застой на водата. При такива условия повечето от културите не могат успешно да се развиват, включително спанак, поради тази причина, ако не е възможно да се избере друго място, е необходимо да се подобри съществуващата почва.

Можете да зададете степента на киселинност без специализирани устройства, просто погледнете какви плевели растат около:

• връх и репей - 6-7 pH и повече;
• коприва, еуфорбия и овчарска чанта - 5,5-6 pH;
• подорожник, глухарче или житна трева - 5-5,5 pH;
• хвощ, мъх или пеперуда - 4,5 pH и по-ниски.

За спанака най-добрият коефициент ще бъде приблизително 6,0-7,0 pH, поради тази причина, ако почвата не е много подходяща, е необходимо да се добави пух от вар при копаене в дозировка на квадратен метър. m - 200 g с начална стойност приблизително 5 pH, и 600-750 g, ако степента е под 4 pH.

Но що се отнася до висока влага и застояла вода, тогава дренажът може да реши този проблем. В зависимост от нивото на "съдържание на глина" в земята на 1 кв. m е необходимо да добавите 2-3 кофи едър пясък. След като изкопаете и смесите старателно получената почвена смес, можете да прецените нивото на нейното подобрение - дали тя е станала рохкава или все още можете да добавите пясък. По-специално тежката почва се нуждае от варуване и обогатяване с органични торове, било то молене, изгнил хумус, птичи тор или просто щедро прилагане на хумус.

Спанакът не е най-често срещаното растение в оранжерията. Междувременно е доста подходящ за отглеждане на оранжерии у дома..

За отглеждането на спанак на перваза не са необходими много усилия. С пролетно-лятната сеитба необходимостта от допълнително осветление се елиминира напълно, а през есенно-зимния период е необходимо да включите лампите след залез слънце със сходно изчисление, така че общите дневни часове да са поне 10 часа. За предпочитане е да правите подсветка в облачни дни..

За отглеждане на спанак у дома на перваза на прозореца са подходящи саксии за цветя или пластмасови (дървени кутии) с височина 15-20 см, докато площта за хранене на 1 растение трябва да бъде най-малко 8х8 - 10х10 см.

Принципи на сеитба и грижи за разсад

Независимо къде и как ще се отглежда спанакът от семена, се препоръчва да се спазват установените норми за сеитба и засяване. По тази причина при сеитба на пътеките, в лехите, в оранжерията или в откритата земя е важно семената да не се задълбочават с повече от 2-2,5 см и да се оставят 20 -35 см между редовете.

Задължително е да засадите във влажна почва, трябва щедро да хвърлите канали предварително. След като изчакате водата да се абсорбира, можете да започнете сеитбата.

С появата на разсад започва период на грижа за засаждане - постоянно плевене и навременно поливане. Качеството на спанака зависи от плътността на посевите, поради тази причина е необходимо да се контролира сгъстяването. Първият път, когато можете да пробиете спанак във фазата на 2-3 листа. След изтъняване и пресаждане растенията трябва да бъдат обилно поливани, за да могат отново нарушените корени да прилепнат плътно към почвата.

Като се вземе предвид ранната зрялост на спанака, той няма да изисква допълнително подхранване. Ако има съмнения, че почвата е доста плодородна, по време на напояването във водата могат да се добавят органични торове в течна версия.

Растението почти никога не се уврежда от вредители и болести поради ранната си зрялост.

Как да получите ранни зелени?

Имайки предвид студоустойчивостта на спанака, първоначалната му сеитба в страната може да започне веднага щом снегът се стопи, тъй като вече при температура от +4 ° C семената могат да покълнат абсолютно успешно.

Отглеждането на спанак по отношение на условията и грижите е подобно на отглеждането на репички, поради тази причина тези култури често се засяват едновременно и на едно място..

При подходящи условия първата салата от млади листа може да се направи в рамките на 30-40 дни от появата на леторастите. Засаждането на спанак се извършва от средата на април до средата на май, в зависимост от метеорологичните условия в определен район. Като се вземат предвид значителната нужда от спанак от влага, най-късното засаждане, в суха земя, може да не даде прогнозните добиви, тази култура не обича топлината.

Дори през есента, завършвайки последната градинарска работа в страната, можете да засеете спаначени семена в оранжерия или в открита почва за разсад - пролетните им кълнове ще бъдат сред най-ранните. Ако няма стационарна оранжерия, тогава при засаждане в открита земя се препоръчва редовете да се покрият с филм или агрофибър, така че земята да се затопли по-бързо през пролетта, но да не губи вода.

Културите през септември ще се появят вече през текущата година, те ще издържат зимуването абсолютно без загуби и през пролетта, след размразяване, ще продължат да растат. Ако се засеете през октомври, зелените розетки могат да се видят през първата половина на април, след като снегът се стопи..