Спанакът е здрав домашен любимец с оригинален вид

Интересът към правилното и здравословно хранене нараства всяка година. Тя трябва да бъде екологична, подсилена, да не предизвиква алергии. Спанакът отговаря на всички тези изисквания. Поради външния си вид, хранителните свойства и непретенциозността, това растение е особено популярно..

За да отглеждате здрави и красиви зелени, трябва да следвате осветлението, поливането и правилното хранене. Спанакът лесно се отглежда у дома. Ако спазвате всички правила за грижа, тогава културата рядко се атакува от насекоми..

Характеристика на растението

Спанакът е едногодишно тревисто зеленчуково растение от семейство Амарант. Той е известен в цял свят, тъй като има полезни лечебни свойства, приятен вкус и принадлежи към нискокалорични храни. Това го прави популярен сред диетите или диетолозите. Тази билка се препоръчва да се яде от деца и бременни жени..

Спанакът съдържа много фибри, витамини А, В, С, Е, незаменими киселини и минерали. Растението се използва като превантивна мярка срещу заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет, анемия, листата допринасят за по-добро храносмилане.

Родното място на културата е Древна Персия. Там спанакът е познат още преди нашата ера и в началото се е считал за плевел. Буквално преведено, звучи като "зелена ръка". През Средновековието, по време на кръстоносните походи, в Европа се появява култура. Тя получи особено голямо признание в Испания. Цели насаждения в манастирите са засадени там, тъй като листата спанак могат да се ядат по време на гладуване. Испанците го разпространяват в Америка. Едва през 19 век те започват да се отглеждат в Русия и първоначално ястие със спанак може да се намери само на благородна маса.

Семената могат да се използват за отглеждане на уникална и полезна билка във вашата градина. Необходимо е да се спазват редица правила за отглеждане и грижи на открито и можете да се насладите на богата реколта. Спанакът достига дължина 40 см. Формата на листата е разнообразна - от кръгла до триъгълна. Цветът може да варира от светло зелен до тъмен в зависимост от сорта. За пълно съзряване са достатъчни 30 дни.

Видове спанак

Има много разновидности спанак. Кой да изберете - само градинарят решава въз основа на личните предпочитания и растящите цели. Много сортове могат да бъдат засадени на открито. При правилна грижа, дори в централна Русия, се отглеждат сочни и здрави листа.

За да изберете правилния сорт, вземете предвид климата в района на растеж, периода на зреене и целта на употреба. Най-често срещаните видове сред градинарите са Ягода, Гигант, Вода и Мазнини. Между тях те се различават в различни периоди на зреене и вкус..

По желание много сортове се отглеждат на перваза на прозореца в апартамент. За пълно развитие се избира източен или западен прозорец. При благоприятни условия зеленината в апартамента расте толкова активно, колкото в оранжерия или на открито.

Сорт ягоди

Един от най-популярните е ягодов спанак. Може да се използва като плодово и декоративно растение. Популярно известен като "ягодови пръчици". Културата се счита за годни за консумация и е търсена сред градинарите в Европа, Америка и Русия..

Пренарежда годишен, термофилен вид с активен растеж. В основата листата са клиновидна, стеснени в краищата, с приятна текстура. Те растат в отворени розета, подобно на сортовете мек спанак. Пресните билки трябва да се консумират незабавно, не се препоръчва да ги съхранявате.

Вкусът е сладък, лек. Богатият и необичаен аромат на листата е идеален за салати. Стъблата спанак са хрупкави, бели, леко мраморирани, напомнящи на цвекло. Може да се използва пресен или в супи. Докато узрява, долният лист с дълго стъбло става по-къс, събира се в големи копия на всеки 2-3 см.

Спанак грил

Този сорт е подходящ за студени райони. Сортът е устойчив на температурни колебания, има добра адаптация към ново място. Това е разклонен храст до 70 см. Цветята са малки, зелени, образуващи цели колонии. Когато узреят, се получават плодове, които по форма и цвят приличат на малини или ягоди..

Може да расте в засенчени области, но видът се счита за фотофилен. Обмислете тази функция при кацане. Може да се използва за салати, замразени или използвани за осоляване за зимата. Подходящ за отглеждане на открито.

Засаждане на спанак със семена

Предимствата, в допълнение към уникалната комбинация от ползи и вкус, включват простотата на спанака. Тази трева не изисква големи площи, достатъчна е малка площ или дори цветна леха. Подходящата почва трябва да е рохкава, богата на минерали и витамини.

За добра аерация и пропускливост към субстрата се добавят големи частици, като пясък. Глинестата почва ще бъде чудесен вариант за отглеждане.

Определяне на почвената киселинност

Един от важните фактори, допринасящи за богата реколта, е киселинността. Тя трябва да е неутрална (pH 7). Можете да го определите, като направите химичен анализ или лакмусов индикатор. А също и по народни методи: използване на оцет или използване на различни билки от сайта. Неутрална почвена шумолене при разливане с оцет. Ако във вашата градина растат лайка, киноа, детелина или коприва, това показва, че почвата е отлична за засаждане на спанак..

В случай, че почвата е силно кисела, можете да коригирате ситуацията, като добавите вар към нея. Отлична реколта от спанак ще бъде на територията, която тиквените растения са избрали преди. Когато избирате място за засаждане, струва си да се има предвид, че тази култура обича светлината. Репичките стават съседи поради сходни изисквания, но те се засаждат далече от цвеклото, за да се намали заразата с цвекловата нематода.

Преди да засадите спанак, лехата се култивира, изкопава и обогатява с хумус. Важно е да изберете тор, който бързо и ефективно ще обогати почвата, защото отнема малко време за узряване. През първото десетилетие на март карбамидът в гранули се разпръсква на мястото на засаждане или се разрежда във вода и площта се полива. По този начин почвата е наситена с азот. След това се внася хумус или оборски тор.

Ако земята не съдържа черна почва, тогава трябва да добавите комплекс от минерални торове. Такава смес се приготвя чрез комбиниране на 15 грама калий, 10 грама азот на 1 кв. м. Имайте предвид, че азотът не се внася в почвата през пролетта поради риск от натрупването му в листата, което е вредно за хората. Получената маса заедно с хумус се разпределя на площадката през есента по време на копаенето на почвата.

Кацане в открита земя

Семената за засаждане се подготвят предварително. Първо семената се накисват в топла вода в продължение на няколко дни. През това време те трябва да станат меки. И преди да сеете, не забравяйте да го изсушите със салфетка или кърпа. В градина или зеленчукова градина те се засяват в обилно навлажнена почва и се поставят в лехи или в цветна леха.

Семената се притискат в субстрата 3 см, а разстоянието между редовете се поддържа на 30 см. Първата реколта е възможна месец след появата на леторастите.

Отглеждане от покълнали кълнове

Понякога градинарите предпочитат да покълнат семена у дома при стайна температура и да засаждат вече отглеждан посадъчен материал в открита земя. В този случай те се сеят за три до четири седмици, в зависимост от сорта, преди засаждането в градината. Те покълват седмица и половина след бране, а през останалото време растат и се укрепват.

Всяко семе се засява отделно на дълбочина 1 см в универсална почва. Земята със засадените семена се навлажнява и покрива с целофан, който се прибира веднага след появата на първите издънки. За пълно узряване си струва да поддържате температура от +18 градуса. Осветлението трябва да е адекватно. Преди разсадът да бъде засаден в открита земя, те трябва да бъдат изнесени навън в продължение на седем дни, така че да свикнат. И след това го засадете в постоянен субстрат на разстояние 15 см един от друг.

Спанакът е студоустойчив. В тази връзка засаждането му може да започне при положителна температура, веднага след като снегът се стопи. Реколтата се засява от април до май, в зависимост от климатичните условия. Ако стегнете процедурата до топло, тогава добивът ще бъде нисък. Тази трева не обича горещо време, което намалява количеството влага в почвата..

В края на лятото, когато топлината е отминала, можете отново да сеете семената. И тогава в началото на пролетта вече ще има първата реколта. Пресните кълнове понасят добре зимата. Остава да изчакаме снега да се разтопи и да се насладите на вкуса на свежите листа. Основното е да изберете правилните сортове.

Правилна грижа

Полагането на подходящи грижи за открит засаден спанак увеличава обема, размера и аромата на тревата.

Важни точки:

1. 1. След като са се появили първите издънки, е необходимо културата да бъде разредена. Излишните, отслабени разсад се изваждат, а останалите със зеленина трябва да са на разстояние 10 см един от друг. Можете внимателно да ги трансплантирате на празно място. Препоръчително е тази процедура да се извърши възможно най-рано, докато редовете се сгъстят и цъфтят..
2. 2. Второто изтъняване се извършва, когато растенията растат твърде близо един до друг. В този случай излишната трева се отстранява, като се вземе предвид, че разстоянието между останалите снопове е 15 см. Това е необходимо за по-добро проветряване и намаляване на вероятността от заразяване с брашнеста мана. Скъсаният спанак може да се яде веднага след прибиране на реколтата.
3. 3. Следващите важни стъпки са плевене и поливане.

Необходимо е да се полива културата от момента на засаждането. Особено, когато семената кълват и след появата на листата. Навременното овлажняване не позволява да се образуват издънки на издънките, поради което вкусът се влошава и се появява скованост. За поливане на 1 квадратен метър от засадената площ се нуждаете от 3 литра вода. Повторете процедурата 2-3 пъти седмично. При липса на дъжд те се навлажняват по-често, но така че водата да не застоя. Спрей консерва е перфектна за тези цели..

Ако времето е влажно за дълго време, тогава можете да опънете филма върху растението и да го фиксирате върху колчета. Имате нужда и от защита от слънчева светлина и топлина над +25 градуса. За да направите това, скрийте храстите под нетъкан плат или сянка по друг начин. В противен случай листата ще се влошат, ще загубят своята сочност..

1. 1. По време на растежа растението се полива с амониев нитрат като тор.
2. 2. За да получите обилна реколта, прищипете горните листа. Това увеличава броя на новите издънки..
3. 3. Почвата периодично се разхлабва, за да не изсъхне. Тази процедура предпазва тревата от пероноспороза, листни въшки, жълтеница. Разсадът се развива по-активно.

Горните правила за грижа ще помогнат да се избегнат проблеми с вредители като цвекловата нематода, която гризе листата до дупки, смоли, мана (мана), гъсеници.

Правейки профилактика, която включва правилното засяване, навременното поливане и постоянното премахване на плевелите и излишните храсти, спанакът може да бъде спасен от всякакви проблеми. Нежелателно е да се третира тревист зеленчук с химия. Затова при леко нараняване се третира с разтвор на тютюн, домати или пипер, а в трудни ситуации се унищожава.

Функции за прибиране и съхранение

Можете да реколтирате, когато растението е образувало четири до шест сочни листа. Първо се изскубват младите издънки. Чрез редовното отрязване на спанака се стимулира растежът на нови резници. Големи екземпляри без стъбла са подходящи за храна. Можете да съберете всички листа наведнъж и да извадите растението с корена или постепенно, тъй като те се появяват.

Не си струва да отлагате колекцията. Обраслото растение става твърдо, грубо и губи аромата си. За да избегнете повреда на зеленчука, листата не се разкъсват, те се откъсват внимателно. Най-доброто време на деня за прибиране на реколтата е сутрин или вечер. Следобед оскубената трева ще изсъхне по-бързо. Дъждовното време също не е подходящо, тъй като влажните култури могат да изгният. Трябва да се отбележи, че зимните сортове са по-крехки и трябва да бъдат премахнати по-внимателно..

В случай, че е необходимо да се освободи част от площта, отделена за спанак за друго растение, тя се изтръгва от корена и се поставя в пластмасов съд, като се спуска надолу. Корените се измиват леко и се изсушават с хартиена кърпа. Листата не се пипат, защото ако са мокри, времето за съхранение на спанак ще се съкрати.

Растението се изважда в контейнер и се съхранява в хладилник за не повече от един ден. За транспортиране ледът трябва да бъде поставен върху спанака. Най-полезните и вкусни са листата, които току-що са били събрани. Те могат да се използват отделно, както пресни, така и в различни салати и студени закуски. Поради факта, че те бързо се влошават, би било по-добре да ги замразите, изсушите или консервирате..