Ягодов спанак и особености на неговото отглеждане

Това е много интересно и най-важното - полезно растение. Научното му име е многолистно, но също така се нарича обща jmida

Растението спечели популярност заради екзотичния си вид и големи ползи за човешкото тяло..

описание

Малина спанак родом от Южна Европа, Северна Африка и Средиземноморска Азия. Но откъде точно произлиза, със сигурност, може би, никой няма да каже.

От древни времена (преди повече от четири века) тя се е отглеждала в Холандия и Германия (поради ядливите зеленина и приликата на готвене със спанак), тогава джинджата се разяжда и постепенно се разпространява в други региони. Сега тя се среща най-често на пясъчни дюни и варовикова почва на атлантическото крайбрежие на Европа..Малиновият спанак се култивира главно заради листата му. Листата се появяват за една нощ с ранен лук и продължават да растат през целия сезон. Jminda оставя реколтата през целия сезон.

Освен листата, горските плодове също са годни за консумация. Външно са подобни на плодовете на малини и поради това името спанак-малина е отишло. Образуването на горски плодове започва след два месеца от момента на сеитбата, а самото им узряване настъпва бавно, плодовете узряват напълно през август-септември, но могат да отнемат повече време, до първата слана.

Зрели плодове - сочен малинов цвят и с диаметър около два сантиметра.

На външен вид многолистната козина може да се опише като тревисто растение до 70 сантиметра с дебел корен, голо изправено, главно разклонено стъбло, с листа в горната част. Зелени листа до 7 сантиметра дълги и до 4 сантиметра широки, триъгълни, тесни и заострени, също под формата на копие, остър връх и основа.Основата на листа за кратко преминава в дръжка, по ръбовете със заострени зъби. Цветовете на обикновената жмида и на двата пола са тричленни. Те се навиват в сферични гломерули в аксилите на листата. Оцветителите имат известно сходство с горски плодове, съдържат много целулоза, пурпурен цвят, поради това те често погрешно се считат за плодове. Семената са гладки, твърди, кестеняво-черни, леко блестящи, с малки надлъжни ивици и диаметър 0,9-1,3 мм.

Състав и хранителна стойност

Въпреки че самият спанак няма вкус, тази безвкусица е перфектно компенсирана от състава на микроелементи и витаминен набор. А високото съдържание на желязо е отлично профилактично средство срещу анемия..

Преценете сами - в 100 грама спанак:

• по отношение на енергийната стойност, тя има 22 килокалории или от 1% от дневната нужда на човек;
• въглехидрати - 3,63 g, или 3% от дневната нужда;
• протеин - 2.86 g, или 5% от нуждите;
• мазнини - 0,39 g, или 1,5% от нуждите;
• фибри - 2,2 g, или 6%
• холестерол - 0 mg.

Според витаминния състав в 100 грама спанак:

• фолат - 194 mcg, или 48,5% от нуждите;
• никотинова киселина - 0,724% mg, или 4,5%;
• витамин В5 - 0,065 mg, или 1%;
• витамин В6 - 0,195 mg, или 15%;
• витамин В2 - 0,189 mg, или 14,5%;
• витамин С - 28,1 mg, или 47%;
• витамин Е - 2,03 mg, или 13,55%;
• витамин К - 482 mg, или 402%;
• витамин А - 9377 международни единици, или 312%.

Чрез електролити:

• натрий - 79 mg, или 5% от нуждите;
• калий - 558 mg, или 12%.

По минерали:

• калций - 99 mg, или 10% от нуждите;
• мед - 0,130 mg, или 14%;
• желязо - 2,71 mg, или 34%;
• магнезий - 79 mg, или 20%;
• манган - 0,897 mg, или 39%;
• цинк - 53 mg, или 5%.

За вещества от растителен произход:

• бета-каротин - 5626 mcg;
• лутеин и зеаксантин - 12198 mcg;
• бета-криптоксантин - 0 mcg.

Благоприятни характеристики

• Забавя стареенето на тялото (поради абсорбцията на свободни радикали).
• Предпазва от свързани с възрастта физически увреждания, които възникват в центъра на ретината.
• Помага за поддържане на зрителната острота.
• Спомага за запазването на здравословното състояние на кожата, лигавиците и предотвратява онкологията на устната кухина и белите дробове.
• Подпомага стабилизирането на мозъчните неврони.
• Укрепва костите чрез стимулиране на костните клетки.
• Подпомага контрола на сърдечната честота и кръвното налягане.
• Предпазва от увреждане на стените на артериите и като цяло има положителен ефект върху цялата сърдечно-съдова система.
• Регулира метаболизма на мазнините.
• Предотвратява запек с диетични фибри.
• Много полезен при хипертония, хемороиди.
• Допринася за предотвратяване на рак на простатата и дебелото черво.
• Активира производството на червени кръвни клетки, като по този начин повишава хемоглобина.
• Има превантивен ефект върху появата на нарушения на невралната тръба на плода при бременни жени.
• Подобрява мъжката репродуктивна функция.
• Има положителен ефект при нарушения на нервната система, продължителна умора, в случай на неуспехи в растежа на децата.
• Има общи противовъзпалителни свойства.

Противопоказания и вреди

Всичко на тази земя има своите плюсове и минуси, а малиновият спанак не е изключение. И въпреки че има само два минуса, те са доста сериозни за игнориране..

1. Спанакът съдържа много оксалова киселина. В малки дози той е безвреден и лесно се екскретира естествено, но когато има много от него, се образуват камъни в пикочния мехур и бъбреците, възникват заболявания на черния дроб, дванадесетопръстника, както и ставите и общо възпаление. Поради това спанакът трябва да бъде изключен от диетата за хора, страдащи от заболявания на тези органи, както деца, така и възрастни. Освен това спанакът не се препоръчва отново поради голямото количество оксалова киселина при проблеми с метаболизма на солта и подагра..
2. Има способността да натрупва отрови от биологичен произход. Поради тази особеност могат да се ядат само младите му листа, които току-що са скубани..

Как да расте

Въпреки че многолистното растение е много непретенциозно растение, което може да се образува и да расте на различни почви, под слънцето и на сянка, когато го отглеждате, е по-добре да се придържате към определени правила.

Отглеждане на разсад

Отглеждането по този метод ви позволява да ускорите събирането на ранни (вече в началото на юли) плодове и зелени плодове. За да направите това, трябва да започнете да отглеждате разсад още в началото до средата на март, температурата на почвата не трябва да надвишава +10 градуса. В предварително варени торфени саксии (за да се избегне ненужна травма на кореновата система при гмуркане в открита земя) се поставят семена с диаметър около 5 сантиметра.

След това поръсете малко почва и спрей от бутилка със спрей. Няма да навреди да покриете съда с полиетиленово фолио, за да подобрите кълняемостта, тоест да създадете парников ефект. След 10-14 дни семената ще покълнат, след това филмът трябва да бъде отстранен.

Когато разсадът порасне и се появят от четири до шест листа, те трябва да бъдат трансплантирани в открита земя или в отделни саксии. Това обикновено се прави месец или повече след сеитбата..

Отглеждане чрез семена

Най-добре е да засаждате Мери многолистна в плодородна и достатъчно влажна почва. В навечерието на сеитбата семената трябва да се обработват: накисват се в лек разтвор калиев перманганат или специален препарат за 20-30 минути. Тази процедура ще предотврати гъбичните заболявания и ще ускори растежа на семената за три до четири дни..

В открита земя сеитбата може да се извърши веднага след като снегът се стопи, на предварително подготвени легла на дълбочина 2-3 см, при норма на едно растение на площ от 40 на 40 см.Семената се смесват с пясък в съотношение едно към три и се поставят в дупките. За надеждност в една дупка се поставят три до четири семена. След като дупката се покрие с буркан или отрязана пластмасова бутилка, които се отстраняват веднага след появата на кълновете. Докато растат, слабите кълнове се отстраняват, оставяйки едно или две растения.

Някои градинари извършват подзимна сеитба в земята, по аналогия с други едногодишни зеленчукови култури, но за да получите по-дълга реколта, семената трябва да бъдат засети през юни-юли. Тогава реколтата може да бъде премахната до първите слани..

Расте на перваза на прозореца

Също така не е трудно да отглеждате многолистно у дома. Всичко, което е необходимо, е приемлива температура за растеж не по-висока от +15 градуса, добро поливане и пръскане. Киселинността на почвата - не по-малко от 7. Първите издънки след 20 дни трябва да бъдат засадени.Органичната рибна емулсия се използва като тор или брашно от семена от памук. През целия период на растеж торенето с азотен разтвор е необходимо и внимателно, за да не навредите на корените, разхлабвайки почвата.

Има и друг начин.

Семената от спанак първо се засаждат на дълбочина 2-3 см в торфена саксия с диаметър 5 см и дълбочина от 7 до 10 см, след това саксията се поставя в земята. За зимата саксията се изкопава и се прибира вкъщи. Вкъщи може да се постави на балкон или на перваза на прозореца. Правилата за грижа са описани по-горе.

Грижа за културата

Когато растенията са все още слаби и малки, те се нуждаят от поливане и плевене. Разумно поливане също е необходимо, за да могат плодовете да станат сочни и едри с течение на времето..

Също така, необходимостта от поливане се увеличава през горещи и сухи периоди. Това обаче не е всичко. За да увеличите размера на плодовете, е необходимо редовно хранене, без него плодовете ще се окажат големи и ще останат малки. Като първо хранене използвайте амониев нитрат в съотношение една супена лъжица селетер на десет литра вода.

След това се хранят дървесна пепел и органични вещества (в съотношение 1 до 5, разредени с вода лопен), след това гримът се извършва последователно органичен и минерални торове (изчисление: 30-40 g на 10 l вода).Необходимостта от плевене изчезва с забележим растеж на жмида - нейните обрасли клони просто ще се запушат плевели.

Под тежестта на горските плодове клоните постепенно ще паднат на земята, тогава ще има нужда от жартиера. Това обаче се прави с единствената цел да се поддържа реколтата чиста..

Не е трудно да се справите с нежеланите спанакови издънки - просто трябва да ги плевите навреме и допълнително да предотвратите зреенето на плодовете..

празно

За последваща сеитба се използват семена, събрани от първите и най-големите и най-зрели плодове. Събраните плодове трябва внимателно да се месят върху марля или хартия (можете и върху салфетка) и да се изсушават.

Можете също да го направите по различен начин: омесете плодовете, изсипете вода за няколко дни. Щом кашата стане кисела, изплакнете семената отново с вода. Напълно узрелите семена ще са с тъмнокафяв до почти черен цвят..Стъклен буркан или хартия се използва за съхранение на ягодови спаначени семена. Съхранявайте на хладно място с ниска влажност.

При такива условия те няма да загубят свойствата си в продължение на няколко години.И самата обикновена джимда може да бъде замразена. Той няма да се влоши във фризера и частично ще запази полезните си свойства..

Ягодовият спанак отново е популярен и все по-често се среща в зеленчукови градини и предни градини. И това е всичко благодарение на красотата и полезните му свойства..